Les Meilleures Recettes de Velouté de Healthy Julia - 2

• Velouté multi-légumes #vegan -

  
  Healthy Julia  17/01/24  17:30
  La soupe de légumes nous accompagne tout l'hiver et même au-delà, et c'est toujours un plaisir de choisir sa composition, en fonction du contenu du frigo. Pour préparer celle-ci, j'ai réuni un ensemble de légumes d'automne et d'hiver. Et comme aucun ne...
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• Velouté de courge aux pois chiches et curry #vegan -

  
  Healthy Julia  15/10/23  17:30
  Les soirées fraîches, qui sont finalement de retour, sont propices à la préparation de petites soupes qui réchauffent. Et comme on est en octobre, celles-ci sont souvent à base de cucurbitacées dont c'est la pleine saison. Celle que je vous propose aujourd'hui...
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• Velouté aux épinards, courgettes et noisettes #vegan -

  
  Healthy Julia  25/09/23  17:30
  On ne dit pas encore complètement au revoir à l’été, et avant de plonger dans les soupes d’automne, je vous propose celle-ci, réalisée le mois dernier lors d’une soirée un peu fraîche. Sa base est la courgette, un légume providentiel pour préparer les veloutés...
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• Velouté d'orties blanches #vegan -

  
  Healthy Julia  10/05/23  17:30
  La pluie et la chaleur de ces derniers jours ont favorisé la pousse de la végétation. Parmi les herbes folles qui envahissent les jardins et les talus à cette époque de l'année figure une plante mal aimée, l'ortie. Et pourtant, ses bienfaits sont très nombreux...
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• Velouté de carottes rôties #vegan -

  
  Healthy Julia  19/01/23  17:30
  Qui a dit que la soupe de carottes était fade et ennuyeuse ? Je vous garantis que cette version ne l'est vraiment pas ! Au contraire, sa saveur est puissante grâce aux aromates et notamment à l'ail. Alors certes, elle est un peu plus longue à préparer (encore...
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• Velouté de butternut aux pois chiches et lait de coco #vegan -

  
  Healthy Julia  09/12/22  17:30
  C'est une jolie soupe à la couleur et à la saveur bien prononcées que je vous propose aujourd'hui. Réalisée l'hiver dernier, il est temps que j'en partage la recette avec vous ! Sa douceur veloutée est tellement agréable en cette période de l'année froide...
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• Velouté de potiron aux cèpes #vegan -

  
  Healthy Julia  16/11/22  17:30
  L'avantage avec ce velouté, c'est qu'il n'est pas nécessaire d'avoir des cèpes frais pour le préparer. Ç a tombe bien, car même si nous sommes en automne, pleine saison des champignons, tout le monde n'a pas accès à cette variété relativement onéreuse à...
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• Velouté potiron et petits pois #vegan -

  
  Healthy Julia  30/10/22  17:30
  Le climat nous joue des tours ! Habituellement, octobre marque le grand retour des soupes et des courges sur les blogs, mais cette année, même en fin de mois, elles ont du mal à s'imposer. Il y a quelques jours, j'ai moi-même encore préparé une salade de...
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• Velouté de patate douce aux lentilles corail #vegan -

  
  Healthy Julia  27/09/22  17:30
  Maintenant que nous sommes officiellement en automne, avec le temps frais et humide qui va avec, on aspire à retrouver les bonnes petites soupes qui réchauffent et nourrissent de manière rapide, saine et économique. Voici, pour ouvrir la saison, un velouté...
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• Velouté de pois cassés et petits pois au lait de coco #vegan -

  
  Healthy Julia  01/04/22  17:30
  On croyait le printemps arrivé, avec un peu d'avance certes, et puis patatras, le froid et même la neige sont de retour ! J'avais remisé cette recette de soupe pour vous la proposer à l'automne prochain, mais finalement je la publie ce soir car un bon velouté...
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• Velouté de potimarron comme un dhal #vegan -

  
  Healthy Julia  05/01/22  17:30
  Après les agapes de fin d'année, c'est le retour à une alimentation plus saine, et comme on est en plein hiver, les soupes et veloutés sont encore très présents sur nos tables. Les courges n'ont pas disparu des étals, alors j'en profite pour vous proposer...
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• Velouté de patate douce, coco et beurre de cacahuète #vegan -

  
  Healthy Julia  13/11/21  18:22
  A cette saison, on use et on abuse des soupes de légumes, le tout étant de varier les combinaisons d'ingrédients pour ne pas se lasser. Ce soir, c'est un velouté de patates douces pimpé avec du lait de coco et surtout du beurre de cacahuète. Cela peut sembler...
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• Velouté de potimarron et patate douce #vegan -

  
  Healthy Julia  04/11/21  18:16
  Tous les ans, c'est la même chose. Dès que les courges reviennent sur les étals, on a envie de les cuisiner à toutes les sauces, et surtout en doux veloutés orange qui réchauffent et parfument les maisons. Le potimarron fait partie de mes courges préférées...
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