Les Meilleures Recettes de Foie gras de La Cuisine et Caro

Les recettes de foie gras les plus appréciées du blog La Cuisine et Caro : 12 recettes de foie gras à découvrir sur le blog La Cuisine et Caro. (5536 sur l'ensemble des blogs)


: Nouvelles recettes; Les plus appréciées

Velouté de chou blanc, magret, foie gras et chataignes -

La Cuisine et Caro 29/12/11 08:39
Préparation - 10mn Cuisson - 12mn Les Ingrédients pour 8 personnes 1/2 chou blanc 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 10 chataignes cuites 4 tranches de foie gras 16 tranches de magret séché lait beurre La Recette 1. Eplucher et émincer [...]
- Chou blanc
- Châtaigne
- Foie gras
- Velouté
- Chou
Terrine de Foie gras et Lapin au Safran -

La Cuisine et Caro 09/12/11 08:30
Préparation - 20mn Cuisson - 1h15 à 150°C Repos - 48h Les Ingrédients pour 8 personnes 1 lapin 1/2 foie gras 2 doses de safran 1 oignon 25 cl de vin blanc 3 feuilles de gélatine sel, poivre La Recette 1. Placer le lapin entier et les oignons émincés [...]
Foie gras aux figues séchées, parfumé au Cognac -

La Cuisine et Caro 21/12/11 16:00
Préparation - 30mn Repos avant cuisson - 24h Cuisson - 45mn à 150°C Repos après cuisson - 4 jours Les Ingrédients pour une terrine 1 foie gras (ici 600g) 10g de sel fin 1 pincée de poivre moulu1 cuillère à soupe de cognac12 figues sèches (ici [...]
Macarons épices Foie Gras -

La Cuisine et Caro 22/11/11 08:41
Préparation -10mn Repos - 4h Les Ingrédients pour 50 macarons 100 coques de macarons1 foie gras1 tranche de pain d'épices La Recette 1. Emietter la tranche de pain d'épice, puis faire sécher, sur une plaque à pâtisserie, au four à 140°C pendant 40 [...]
Foie gras poêlé et ses Topinambours -

La Cuisine et Caro 30/12/11 15:35
Préparation - 30mn Repos - 2h Cuisson - 20mn Les Ingrédients pour 4 personnes 1 foie gras frais 10 topinambours truffe farine lait beurre sel, poivre La Recette 1. Sortir le foie gras à température ambiante 1 à 2h avant de le déveiner. Ouvrir le [...]
Tournedos de magret en croute de noisettes farcis au foie gras -

La Cuisine et Caro 21/12/13 08:16
Préparation - 30mn Repos - 30mn Cuisson - 10mn à 180°C Les Ingrédients pour 4 personnes 2 magrets de canard 1/4 de foie gras de canard frais Farine 1 œuf 100g de noisettes en poudre 200g de chapelure 2 cuillères à soupe de graisse de canard 3 panais 2 [...]
- Tournedos
- Noisette
- Foie gras
- Farcis
- Magret
- Croûtes
Velouté de potimarron, châtaignes, foie gras poêlé et noix -

La Cuisine et Caro 20/12/22 21:05
Préparation - 20mn Cuisson - 10 mn Les Ingrédients pour 4 personnes 1 potimarron (800g épluché) 2 échalottes Huile d'olive Sel, poivre 4 petites tranches épaisses de foie gras cru 16 marrons cuits 4 cerneaux de noix 8 tranches de pain de campagne au [...]
Foie gras au raisin blanc et chapelure de pain d'épices -

La Cuisine et Caro 26/12/22 17:53
Préparation - 15mn Repos - 3 jours Cuisson - 45mn à 120°C Les Ingrédients pour une terrine 1 foie gras 1 grappe de raisin blanc (type chasselas) 1 cuillère à soupe de vin blanc (type Sauterne)Chapelure de pain d'épices Sel, poivre La Recette 1. [...]
Foie gras... au micro-ondes -

La Cuisine et Caro 15/12/13 08:25
Préparation - 15mn Cuisson - 1mn30 Repos - 3 jours Les Ingrédients pour 2 petites terrines 1 foie gras frais (600g) 8g de sel3g de sucre 2g de poivre blanc moulu 2 cuillères à café d'Armagnac La Recette 1. Sortir le foie gras à température ambiante [...]
- Foie gras
Magret séché au piment d'Espelette, fourré au foie gras -

La Cuisine et Caro 18/12/24 18:00
Préparation - 15mn Repos - 15 jours Les Ingrédients pour 6 à 8 personnes 1/4 lobe de foie gras de canard 1 magret de canard 1,5kg de gros sel poivre piment d'Espelette 4 grandes compresses ou gaze La Recette 1. Placer le foie pendant 2 h dans de l’eau......
Foie gras au raisin blanc et chapelure de pain d'épices -

La Cuisine et Caro 26/12/22 17:53
Préparation - 15mn Repos - 3 jours Cuisson - 45mn à 120°C Les Ingrédients pour une terrine 1 foie gras 1 grappe de raisin blanc (type chasselas) 1 cuillère à soupe de vin blanc (type Sauterne)Chapelure de pain d'épices Sel, poivre La Recette 1. Sortir......
Velouté de potimarron, châtaignes, foie gras poêlé et noix -

La Cuisine et Caro 20/12/22 21:05
Préparation - 20mn Cuisson - 10 mn Les Ingrédients pour 4 personnes 1 potimarron (800g épluché) 2 échalottes Huile d'olive Sel, poivre 4 petites tranches épaisses de foie gras cru 16 marrons cuits 4 cerneaux de noix 8 tranches de pain de campagne au levain......

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Les Meilleures Recettes de Foie gras de La Cuisine et Caro

Velouté de chou blanc, magret, foie gras et chataignes -

Terrine de Foie gras et Lapin au Safran -

Foie gras aux figues séchées, parfumé au Cognac -

Macarons épices Foie Gras -

Foie gras poêlé et ses Topinambours -

Tournedos de magret en croute de noisettes farcis au foie gras -

Velouté de potimarron, châtaignes, foie gras poêlé et noix -

Foie gras au raisin blanc et chapelure de pain d'épices -

Foie gras... au micro-ondes -

Magret séché au piment d'Espelette, fourré au foie gras -