Les Meilleures Recettes de Patisserie et Cuisine sans Lait - 4

• Moelleux au chocolat, miel et sarrasin (sans gluten et sans lactose) -

  
  Patchouka  27/02/13  06:12
  Il y a une semaine, j'ai été invitée à déjeuner sans gluten (je vous en reparle très prochainement...) j'ai voulu moi aussi préparer des petites choses à grignoter sans gluten.. c'est sur le très joli blog de Cléa que j'ai trouvé l'inspiration.. j'ai préparé...
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• Pudding aux dattes, carottes et raisins -

  
  Gourmande sans gluten  23/09/14  08:44
  Un délicieux dessert pour accueillir l'automne, avec sa sauce chocolat ! Ingrédients pour 4 parts 100 g de dattes 60 g de compote de pommes 25 g de purée d’amandes 1 c. à soupe d’huile d’olive 50 g de farine mix (Schär ou maison (ICI)) 20 g d’écorces d’oranges...
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• Financiers aux noisettes -

  
  Gourmande sans gluten  29/04/14  20:34
  Des financiers moelleux au bon goût de noisettes. Une recette qui permet d'utiliser que les blancs d'oeufs. Que faire avec les jaunes, des idées ICI Ingrédients Pour 10 financiers 50 g de poudre de noisettes 50 g de farine de riz complet ou semi-complet...
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• Oreo sans gluten, sans lait, sans oeuf -

  
  Gourmande sans gluten  06/01/15  18:21
  Une recette trouvée sur le site NATURACOACH, assez light par rapport à la vraie version ! Et très bonne aussi, même si c'est sûrement très différent an goût d'un vrai oréo, c'est une recette gourmande, originale et saine d'après fêtes... Dans la recette...
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• Bonhommes en pain d'épices sans gluten -

  
  Gourmande sans gluten  08/12/17  17:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Des petits bonhommes en pain d'épices à réaliser avec vos enfants en attendant Noël... Ils peuvent être décoré avec un glaçage royal comme sur la 1ère photo, ou avec des fruits secs, sucre perlés, et chocolat fondu comme sur la 2ème photo. Préparation :...
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• Brioche moelleuse sans gluten aux raisins -

  
  Gourmande sans gluten  23/01/15  15:13
  C’est une recette de brioche inspirée de la méthode de Dan Lepard (Vu sur le site de ALTERGUSTO) qui utilise un genre de béchamel pour réaliser certains types de pain. Je réalise donc au départ une béchamel à la maïzena et je préfère utiliser du LEV’QUINOA...
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• Beignets d'ananas à la noix de coco, sans gluten -

  
  Gourmande sans gluten  29/01/17  18:02
  Pour la dernière recette asiatique de ce nouvel an chinois, voici les beignets à l'ananas. A déguster encore chaud, saupoudrer de sucre glace. Ingrédients Un boite d'ananas au sirop, en tranches 100 g farine de riz complet 1 oeuf 20 g sucre complet 20 cl...
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• Petits moelleux au chocolat et avocat -

  
  Gourmande sans gluten  02/10/16  20:55
  Et non, je ne me suis pas trompée dans le titre de la recette, c'est bien de l'avocat qui est dans ce dessert. Je n'avais encore jamais testé et je recommencerai car c'est un délice ! On ne retrouve pas du tout le goût de l'avocat, mais il apporte du moelleux...
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• Donuts épicés au potimarron (cuisson au four) sans gluten -

  
  Gourmande sans gluten  28/11/15  16:23
  Bien délicieux ces donuts, surtout quand ils sont encore un peu chaud... J'ai trouvé l'idée chez "Epices et moi". Je m'en suis inspirée pour créer ma propre recette plus adaptée aux farines sans gluten. Ces donuts sont bien légers avec la cuisson au four...
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• Moelleux coco, coeur coulant à la confiture de goyave -

  
  Gourmande sans gluten  24/04/15  18:08
  J'ai beaucoup aimé ce moelleux, tout simple à faire, avec de la confiture de goyave, un délice des Antilles, que m'a donnée une collègue. Vous pouvez bien sûr la remplacer par une autre confiture. Ingrédients pour 4 moelleux ou 10 à 12 mini-moelleux 2 oeufs...
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• Bûche chocolat et orange-curd, sans gluten -

  
  Gourmande sans gluten  22/12/17  20:48
  C'est la dernière ligne droite avant les fêtes, et vous pouvez encore réaliser votre bûche de Noël sans gluten. Celle que je vous propose aujourd'hui est réalisée dans un moule à bûche. Elle est à base d'orange-curd et de mousse au chocolat. Tout à fait...
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• Tarte fine coing crumble {vegan} -

  
  Loetitia Cuisine  29/10/14  08:33
  Mangez des coing et pas du coin-coin ! Voilà c’est dit. La saison des coings bat son plein et comme toujours l’idée de déguster une bonne pâte de coing me fait saliver… Mais le coing, sous son apparence de poire un peu grossière est un petit teigneux, il...
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• Tarte au chocolat façon mendiant, sans gluten -

  
  Gourmande sans gluten  15/12/15  20:48
  Si vous aimez les tartes au chocolat, avec une pâte croquante et une crème au chocolat onctueuse et fondante... vous ne pourrez pas résister à celles-ci !!! Vous avez 2 versions, la 1ère est plus forte en chocolat et la 2ème moins intense et plus light....
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• Nonettes à la confiture d'orange sans gluten -

  
  Gourmande sans gluten  15/12/14  00:00
  A l'origine fabriquée par des religieuses, la nonnette est un petit gâteau à base de pain d'épices, de marmelade d'orange et de miel. C'est une spécialité de Dijon et de Reims. Pour fourrer ce petit gâteau, vous pouvez utiliser une classique confiture d'orange,...
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• Moelleux fraise-coco en verrine -

  
  Gourmande sans gluten  23/05/14  21:01
  Un petit gâteau en verrine bien moelleux et fruité . Ingrédients Pour 4 moelleux 100 g de fraises 25 g de sucre complet 2 jaunes d’œufs 1 c à soupe huile d’olive 1 cuillère à soupe de sucre complet ½ c à café de bicarbonate 1 cuillère à soupe de farine...
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• Gaufres aux amandes, pépites de chocolat... sans gluten -

  
  Gourmande sans gluten  03/05/17  20:48
  Une recette de gaufres délicieuses avec de la poudre d'amandes, déclinées en plusieurs versions : avec des pépites de chocolat et des noix de pécan, avec du chocolat en poudre (Dardenne), ou avec des raisins secs et du rhum. Recette sans gluten, sans lactose...
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• Petits Sapins de Noël façon Spéculoos, sans gluten, sans oeuf -

  
  Gourmande sans gluten  06/12/14  00:00
  Pour le 6ème jour de l'Avent, jour de la St Nicolas j'ai réalisé un biscuit genre spéculoos, sans gluten et sans oeuf. La saveur de ce biscuit typiquement belge est obtenue grâce à l’utilisation de la cassonade, de la cannelle et d'autres épices : muscade,...
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• Gâteau crumble poires myrtilles -

  
  Gourmande sans gluten  02/03/14  11:00
  Un gâteau délicieux réalisé avec des fruits de mon jardin, poires au sirop et myrtilles congelées. Avec bien sûr un petit crumble comme je le fais souvent sur mes gâteaux maintenant, je trouve que cela leur apporte du croquant en plus d'une belle présentation...
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• Cookies sans cuisson, façon roses des sables -

  
  Gourmande sans gluten  27/07/16  17:54
  Même pas besoin d'allumer le four pour faire des biscuits, et c'est tant mieux quand il fait chaud. Une recette simple, rapidement réalisée et en plus très gourmande !!! Ingrédients pour une dizaine de cookies 100 g de chocolat noir dessert (Nestlé) 1 cuillère...
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• Pain d'épices sans gluten au potimarron, aux fruits secs et confits -

  
  Gourmande sans gluten  01/12/14  00:01
  Pour ce 1er jour de l'Avent, je vous propose un pain d'épices bien moelleux, sûrement à cause du potimarron, et vraiment délicieux. On peut varier les fruits secs et les fruits confits. Par exemple, à la place des amandes concassées, on peut utiliser des...
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