Les Recettes de 123degustez

• Risotto aux myrtilles -

  
  123degustez  02/10/25  14:49
  Ce risotto aux myrtilles sauvages a une couleur étonnante, n’est-ce pas ? La saveur est douce et à peine sucrée, juste un peu acidulée… difficile à décrire avec des mots ! Dégusté cet hiver à Courmayeur en Italie, ce fut une très jolie découverte. Et je...
  • Myrtille
  • Risotto

• Blettes à la croate (blitva) -

  
  123degustez  15/09/25  11:31
  Lors d’un récent voyage en Croatie, j’ai voulu goûter ces blettes à la croate, mais la préparation locale (qui s’appelle Blitva) comprend de l’ail et j’ai du m’abstenir, avec regrets. Il fallait cependant que je connaisse ce plat emblématique de Croatie…...
  • Defi C Vege
  • Blettes

• Haricots plats à la tomate à la grecque -

  
  123degustez  03/09/25  10:23
  Les haricots plats à la tomate à la grecque, ou la meilleure façon de cuisiner les haricots plats ! C’est mon amie P. qui m’a fait découvrir en Grèce, cette façon de consommer les haricots plats. Et j’avoue avoir été bluffée car les haricots plats, un peu...
  • Haricots Plats
  • Haricots
  • Tomates
  • Plats

• Crumble aux myrtilles sauvages -

  
  123degustez  28/08/25  19:40
  Ce crumble aux myrtilles sauvages, subtilement relevé d’une pointe de gingembre est savoureux et parfumé. La myrtille est fondante à souhait et combinée au crumble croustifondant, c’est un vrai bonheur gustatif. La pâte à crumble est un mix des différents...
  • Fruits des Bois
  • Myrtille
  • Sauvage
  • Crumble

• Crumble aux myrtilles sauvages -

  
  123degustez  28/08/25  19:40
  Ce crumble aux myrtilles sauvages, subtilement relevé d’une pointe de gingembre est savoureux et parfumé. La myrtille est fondante à souhait et combinée au crumble croustifondant, c’est un vrai bonheur gustatif. La pâte à crumble est un mix des différents...
  • Fruits des Bois
  • Myrtille
  • Sauvage
  • Crumble

• Gratin de mûres aux amandes -

  
  123degustez  12/08/25  20:52
  Une belle récolte de mûres sur les chemins vosgiens ce week-end. Et me voici obligée de publier fissa cette jolie recette de gratin de mûres aux amandes. Cette recette est un genre de clafoutis en plus aérien et plus fin. Elle ne contient ni gluten ni lactose...
  • Amande
  • Gratins
  • Mûre

• Gratin de mûres aux amandes -

  
  123degustez  12/08/25  20:52
  Une belle récolte de mûres sur les chemins vosgiens ce week-end. Et me voici obligée de publier fissa cette jolie recette de gratin de mûres aux amandes. Cette recette est un genre de clafoutis en plus aérien et plus fin. Elle ne contient ni gluten ni lactose...
  • Amande
  • Gratins
  • Mûre

• Tarte myrtilles et noisette -

  
  123degustez  06/08/25  10:59
  Voici la troisième version de tarte aux myrtilles sauvages sur le blog. Cette tarte myrtilles et noisette est ultra croustillante et très parfumée. Elle est toute simple et c’est la noisette qui fait toute la différence. Les myrtilles un peu acidulées se...
  • Tarte Myrtilles
  • Myrtille
  • Noisette
  • Tartes

• Tarte myrtilles et noisette -

  
  123degustez  06/08/25  10:59
  Voici la troisième version de tarte aux myrtilles sauvages sur le blog. Cette tarte myrtilles et noisette est ultra croustillante et très parfumée. Elle est toute simple et c’est la noisette qui fait toute la différence. Les myrtilles un peu acidulées se...
  • Tarte Myrtilles
  • Myrtille
  • Noisette
  • Tartes

• Gâteau moelleux au yaourt et fruits des bois -

  
  123degustez  01/08/25  21:35
  Je viens de faire 4 fois de suite ce gâteau moelleux au yaourt et fruits des bois, avec des proportions variables de framboises et de myrtilles selon la cueillette du jour. Et ce fut un franc succès chaque fois. Il est ultra rapide à préparer (le mélange...
  • Myrtille
  • Gâteau Moelleux
  • Moelleux
  • Fruits
  • Gâteaux
  • Yaourt

• Gâteau moelleux au yaourt et fruits des bois -

  
  123degustez  01/08/25  21:35
  Je viens de faire 4 fois de suite ce gâteau moelleux au yaourt et fruits des bois, avec des proportions variables de framboises et de myrtilles selon la cueillette du jour. Et ce fut un franc succès chaque fois. Il est ultra rapide à préparer (le mélange...
  • Myrtille
  • Gâteau Moelleux
  • Moelleux
  • Fruits
  • Gâteaux
  • Yaourt

• Sauce tomate facile -

  
  123degustez  25/07/25  19:24
  La sauce tomate facile à base de tomates pelées en boite est absolument magique. Rien à voir avec une sauce tomate toute prête du commerce. Et il était temps que je vous livre cette recette qui est une de mes « bottes secrètes ». Souvent, il est plus judicieux...
  • Sauce tomate
  • Cuisine Facile
  • Tomates
  • Sauces

• Sauce tomate facile -

  
  123degustez  25/07/25  19:24
  La sauce tomate facile à base de tomates pelées en boite est absolument magique. Rien à voir avec une sauce tomate toute prête du commerce. Et il était temps que je vous livre cette recette qui est une de mes « bottes secrètes ». Souvent, il est plus judicieux...
  • Sauce tomate
  • Cuisine Facile
  • Tomates
  • Sauces

• Soupe de pêches au basilic -

  
  123degustez  15/07/25  17:56
  La soupe de pêches au basilic est rafraichissante, parfumée, légère, économique. Et d’une facilité déconcertante. Préparée en quelques minutes avec très peu d’ingrédients, il suffit de la laisser macérer au frais quelques heures avant la dégustation. Pas...
  • Defi Piscine
  • Soupe de pêches
  • Basilic
  • Pêches
  • Soupe

• Croquants caroube et amande -

  
  123degustez  26/06/25  16:18
  Cette recette de croquants caroube et amande est une adaptation des classiques croquants aux amandes et huile d’olive. La caroube provient de la gousse de caroube, fruit du caroubier. J’ai croisé cet arbre fréquemment en Crète et dernièrement en Croatie....
  • Defi Garden Party 2025
  • Amande

• Croquants caroube et amande -

  
  123degustez  26/06/25  16:18
  Cuisson : 30 min Cette recette de croquants caroube et amande est une adaptation des classiques croquants aux amandes et huile d’olive. La caroube provient de la gousse de caroube, fruit du caroubier. J’ai croisé cet arbre fréquemment en Crète et dernièrement en Croatie....
  • Defi Garden Party 2025
  • Amande

• Limoncello maison -

  
  123degustez  13/06/25  15:18
  L’avantage de réaliser son limoncello maison est de pouvoir choisir et doser les ingrédients. Le mien est peu sucré et réalisé avec des citrons non traités et du sucre bio. Il pourrait être appelé limoncino car il est réalisé avec des citrons des Cinque...
  • Limoncello

• Limoncello maison -

  
  123degustez  13/06/25  15:18
  L’avantage de réaliser son limoncello maison est de pouvoir choisir et doser les ingrédients. Le mien est peu sucré et réalisé avec des citrons non traités et du sucre bio. Il pourrait être appelé limoncino car il est réalisé avec des citrons des Cinque...
  • Limoncello

• Rillettes de shiitake -

  
  123degustez  28/05/25  21:34
  Cuisson : 25 min On m’avait vanté ces rillettes de shiitake et j’avais hâte d’y gouter. Et en effet, ces rillettes végétariennes avec des accents de saveur umami sont bluffantes. Merci M.A. pour la découverte ! J’ai ajusté l’assaisonnement selon mes gouts et cette version...
  • Defi Tartines
  • Rillettes
  • Shiitake

• Rillettes de shiitake -

  
  123degustez  28/05/25  21:34
  On m’avait vanté ces rillettes de shiitake et j’avais hâte d’y gouter. Et en effet, ces rillettes végétariennes avec des accents de saveur umami sont bluffantes. Merci M.A. pour la découverte ! J’ai ajusté l’assaisonnement selon mes gouts et cette version...
  • Defi Tartines
  • Rillettes
  • Shiitake

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