Recettes d'Algérie de Cuisine Bônoise de Zika - 4

• Panini burgers façon matlouh- cuisine facile et accessible -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  02/05/25  09:00
  Les repas qu'affectionnent les enfants, particulièrement en été, du fait maison, généreux et sains. Ils sont parfaits à empoter à la plage, pique-nique aussi. Des panini hamburgers ou burgers façon matlou3 revisités allongés. Comme j'avais du blanc de poulet...
  • Panini Facon Matlouh
  • Matloue
  • Pain Arabe
  • Poulet
  • Sandwich
  • Burger
  • Cuisine Facile Et Accessible
  • Algérie

• Sorbet aux fraises et crème fraîche -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  28/04/25  07:00
  Sorbet aux fraises à la crème fraîche et lait en poudre. La glace est onctueuse et souple, on peut même la déguster sans passage au congélateur et bien plus pratique ainsi. On peut en faire pour régaler un invité à condition d'avoir le bol placé dans le...
  • Sorbets
  • Glaces
  • Fraises
  • Creme Fraiche Epaisse
  • Lait en Poudre
  • Vanille
  • Desserts
  • Algérie

• Pizza longue- tomates fraîches- thon et viande hachée- pâte à la semoule -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  24/04/25  11:48
  Pizza ou plutôt fougasse au thon, façonnage allongé telle une baguette aplatie, pâte à la semoule, la fougasse à la semoule, déjà publiée en 2010 . Ces fougasses nous les réalisions autrefois bien grosses et spongieuses et qui cuisaient sur de grands sajs...
  • Pizza
  • Semoule
  • Fougasse
  • Thon
  • Boulange
  • Boulangerie
  • Algérie
  • Viande Hachée

• Marmelade aux restes de fibres de fruits- nèfles et citron après extraction de jus -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  21/04/25  07:00
  Après l'extraction du jus des nèfles et des citrons , j'ai fait des restes de fibres de ces fruits une bien belle marmelade onctueuse et tellement délicieuse, sans aucun arome ni ajout que du sucre en proportions égales après pesée des restes de fibres.Ces...
  • Marmelade
  • Restes de Fibres de Fruits
  • Nèfles
  • Citrons
  • Jus
  • Cuisine des Restes
  • Algérie
  • Confiture

• Citronnade aux nèfles et miel- fruits bio du jardin -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  19/04/25  20:24
  Citronnade aux nèfles, fruits frais et bio du jardin. Les nèfles sont pulpeuses, sucrées et parfumées, gorgées de soleil et de l'air marin. Associer les nèfles aux citrons pour en faire un jus fut juste une idée devant la profusion de fruits et j'ignorais...
  • Citronnade aux Nefles
  • Nèfles
  • Citrons
  • Citronnade aux Nefles Et Miel
  • Miel
  • Boissons
  • Jus
  • Algérie

• Gratin d'œufs durs de poulet et de cailles- sauce béchamel au parmesan -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  15/04/25  07:00
  Un plat du soir par excellence, des œufs durs de cailles et de poulet à la sauce béchamel au parmesan , juste une idée à la vue de quelques œufs de cailles qui restaient et que j'avais complété par des œufs de poulet.Vous pouvez bien sûr utiliser des œufs...
  • Sauce Bechamel
  • Parmesan
  • Oeufs de caille
  • Gratins
  • Sauces
  • Œufs
  • Algérie
  • Plats

• Salade- avocat- tomate Et olives noires -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  14/04/25  07:00
  Une petite salade avec de l'avocat, de la tomate et quelques feuilles de laitue à la vinaigrette, entrée simple à côté d'une purée de pomme de terre pour un repas du soir, facile et sans prise de tête. 1 avocat pelé et coupé en quartiers 2 tomates en quartiers...
  • Avocat
  • Salades
  • Crudités
  • Tomates
  • Laitue
  • Vinaigrette
  • Algérie
  • Olives noires
  • Olive

• Tarte au chocolat et caramel beurre salé- noix et noisettes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  09/04/25  07:00
  Tarte au chocolat et caramel beurre salé aux noix et noisettes, pâtisserie facile à réaliser, le caramel beurre salé et le lait concentré sucré sont fait maison, recette très économique et si délicieuse qui se fait par étapes. Vous trouverez sur le blog...
  • Tarte Chocolat Et Caramel Beurre Sale
  • Pâques
  • Caramel
  • Noix
  • Noisette
  • Patisserie
  • Algérie
  • Lait Concentre Sucre Maison

• Gâteau moelleux au chocolat et noisettes au skyr -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  03/04/25  09:00
  Gâteau moelleux tout chocolat aux noisettes, irrésistible et très gourmand avec un superbe moelleux apporté par le skyr à déguster avec un bon café ou café au lait, pour un goûter ou au petit déjeuner, c'est un régal. Je réalise le plus souvent mon skyr...
  • Gâteaux
  • Moelleux
  • Skyr
  • Noisette
  • Chocolat
  • Goûter
  • Ramadan
  • Algérie

• Chakhchoukha- émietté de galettes sauce rouge aux légumes poulet et viande -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  24/03/25  06:00
  Chakhchoukha, plat de pâtes traditionnelles fait d'émietté de galettes fines sans levain ni levure, sauce rouge aux légumes, viande et viande. Plat convivial préparé pour les weekends et réunions familiales, laylet ennos ou laylet el kadr, mi ramadan ou...
  • Ramadan
  • Ramadan 2025
  • Chakhchoukha
  • Laylet El Kadr
  • Algérie
  • Plat Traditionnel
  • Recettes Bonoises
  • Galette
  • Légumes
  • Poulet
  • Viande
  • Sauces

• Pommes de terre braisées au beurre et au piment d'espelette -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  15/03/25  06:00
  Accompagnement facile et raide à réaliser pour personnes qui travaillent et étudiants ces pommes de terre braisées au beurre après avoir d'abord été presque cuites dans de l'eau. Ingrédients pour trois 3 belles pommes de terre beurre selon le besoin 2 piments...
  • Pomme de terre
  • Accompagnement
  • Ramadan
  • Algérie
  • Piment d'Espelette
  • Beurre
  • Piment

• Masfouf b dégla w ma z'har- couscous sucré aux dattes et fleur d'oranger typique de annaba -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  14/03/25  22:55
  Masfouf *, mesfouf, degla w ma z'har, couscous sucré aux dattes parfumé à la fleur d'oranger, sans sauce, plat typique de Annaba réalisé pour les repas du soir autrefois et le s'hour pendant ramadan tout comme celui aux raisins secs et fruits frais.Ce masfouf...
  • Masfouf Mesfouf
  • Couscous Sucre aux Dattes
  • Dattes
  • Fleur d'oranger
  • Terroir Bonois
  • Algérie
  • Ramadan
  • Ramadan 2025

• Idées menu ramadan 2025- plats authentiques typiques d'annaba ( 1 ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  12/03/25  06:00
  Idées menu de plats traditionnels typiques du terroir bônois, des idées pour varier les menu durant trente jours à ramadan, des recettes anciennes pour la plupart que je remonte pour les dépoussiérer. Dolma khorchef ou khouchof Dolma ou dolmet édélia, "...
  • Idees Menu Ramadan
  • Ramadan 2025
  • Cuisine Authentique Bonoise
  • Ftour Iftar
  • Ramadan
  • Algérie
  • Plats Algeriens
  • Plats

• Rzaïma typique bônoise- mini torta ancestrale- viande- noix et fromage ( klila ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  06/03/25  06:00
  Rzaïma ou tortet lham, jawz w jben, pastilla garnie de viande d'agneau hachée, fromage et noix de l'ancienne cuisine du terroir bônois. Sœur jumelle du tajik * cette tourte aux feuilles de bricks maison, entremet aux cailles ou pigeons et noix.Rzaïma est...
  • Torta Rzaima
  • Cuisine du Terroir Bonois
  • Feuilles de Bourek
  • Viande
  • Noix
  • Fromage
  • Ramadan
  • Algérie

• Tiramisu dressage sur l'assiette- fromage frais- confiture et chocolat blanc -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  05/03/25  18:00
  Le tiramisu, dressage individuel sur l'assiette de service, ce dessert qui fait l'unanimité, présentation individuelle ou familiale, en verrines ou rapidement réalisé sur le pouce au moment du service dans l'assiette comme ici ou le verre de présentation....
  • Tiramisu
  • Desserts
  • Fromage frais
  • Crème fraîche
  • Chocolat blanc
  • Confiture
  • Algérie
  • Ramadan 2025

• Sfiria bônoise - idées de plats de sfiria variées typiques authentiques du terroir de annaba -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  05/03/25  06:00
  Inédit. L' authentique sfiria ou sfiriya du terroir Bônois . La sfiria, plat authentique du terroir bônois à base de pain maison rassis à l'agneau. Je vous propose une variété de sfiria de la cuisine ancestrale bônoise. La sfiria fut une publication inédite...
  • Algérie
  • Ramadan 2025
  • Idees de Plats de Sfiria Bonoise
  • Sfiria
  • Cuisine Bonoise Authentique
  • Pain Rassis
  • Fleur d'oranger
  • Ramadan

• Algériennes le plus visitées en ce début de ramadan -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  04/03/25  06:00
  Les recettes le plus vues en ce début de ramadan, des plats, des soupes traditionnelles, gourmandises et tajines sucrés salés des plus anciennes aux plus récentes. Des recettes que j'ai moi même oubliées, c'est fou ce que la recherche Google peut nous épater...
  • Selection de Recettes Pour Ramadan
  • Ramadan
  • Ramadan 2025
  • Idees Recettes Ftour Ramadan
  • Algérie

• Velouté aux boulettes de viande de veau de lait -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  04/03/25  06:00
  Un velouté tout simple avec des légumes frais de saison aux boulettes de veau de lait, très savoureux pour la rupture du jeûne pour changer des chorbas et jéri, c'est léger, facile et rapide à réaliser surtout pendant ce mois béni où on est à plat les premiers...
  • Velouté
  • Soupe
  • Boulettes
  • Ramadan
  • Ftour
  • Ramadan 2025
  • Algérie
  • Legumes Frais de Saison

• Barania batata- plat de pommes de terre frites en sauce blanche au veau de lait -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  03/03/25  06:00
  Batata barania ou barania batata, mijoté de pommes de terre frites en sauce blanche à la cannelle liée à l'œuf et au citron. Plat convivial du terroir bônois à l'agneau traditionnellement, idéal pour ramadan que j'ai décliné à l'agneau, souris d'agneau,...
  • Pommes de Terre Frites en Sauce Blanche Barania Batata
  • Veau
  • Plat complet
  • Sauce blanche
  • Cannelle
  • Ramadan 2025
  • Pois chiche
  • Algérie

• Marka hlouwa mechmech mahchi laouz- tajine sucré salé abricots farcis aux amandes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  02/03/25  13:59
  Marka hlouwa mechmech mahchi laouz, tajine hlou ou plat sucré salé aux abricots secs farcis aux amandes sans viande. Un entremet entre tant d'autres, des incontournables de la table de ramadan, particulièrement pour le premier jour et la fin du jeûne. Après...
  • Tajine
  • Marka Hlouwa
  • Cuisine Sucree Salee
  • Amande
  • Abricot Sec
  • Kiwis
  • Algérie
  • Fleur d'oranger

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