Les Recettes de Cuisine Bônoise de Zika

• Tarte à la confiture d'abricots- gâteaux algériens (sob rachrach) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  17/08/25  06:00
  Sob rachrach- Délicieuse tarte à la confiture au choix façon crumble, un gâteau algérien du quotidien, goûters et petits déjeuners, facile et très accessible avec des ingrédients que l'on a tous dans nos cuisines.Le choix de la confiture est laissé au goût...
  • Tarte a la Confiture Sob Rachrach
  • Gâteaux Algériens
  • Confiture
  • Abricot
  • Patisserie Algerienne
  • S Hour
  • Ramadan 2026
  • Cuisine Facile

• Gnaouia-gnawia - tajine de gombos - cuisine traditionnelle bônoise -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  16/08/25  06:00
  Gnaouia ou gnawia, plat traditionnel de gombos de la cuisine algérienne, spécialité de Annaba généralement à l'agneau, peut être décliné au poulet fermier cependant. Plat succulent très apprécié par les anciens de Bône et lorsque les gombos sont de primeur...
  • Plats Algeriens
  • Algérie
  • Gnaouia de Annaba
  • Gombos
  • Cuisine Traditionnelle Bonoise
  • Poulet
  • Ramadan 2026
  • Ramadan

• Entrée de pommes de terre frites- charmoula piquante aux tomates fraîches aux oignons-câpres et vinaigre -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  10/08/25  05:30
  Entrée personnelle très relevée de pommes de terre frites assaisonnées de charmoula piquante aux tomates fraîches, oignon et graines de coriandre, piment fort vert, câpres et vinaigre, c'est en quelque sorte une marinade saisie à feu fort sans pour autant...
  • Entrées
  • Accompagnement
  • Recette Personnelle
  • Pomme de terre
  • Ramadan 2026
  • Algérie
  • Marinade Oignon Tomate Capres Piments Fort
  • Graines de Coriandre

• Tajine de pommes de terre et fenouil au poulet au four en sauce blanche- batata fel koucha -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  07/08/25  22:28
  Tajine de pommes de terre au poulet cuisson au four (batata fel koucha), plat traditionnel presque populaire de la cuisine algérienne, réalisé avec de la viande, du poulet, du poisson, des sardines, mosli ou tête d'agneau en sauce blanche ou rouge, c'est...
  • Pomme de terre
  • Poulet
  • Fenouil
  • Tajine
  • Batata Fel Koucha
  • Pomme de Terre au Four
  • Plats Algeriens
  • Ramadan 2026

• Suprême de poulet farci en papillote- sauce au fromage - yaourt nature et moutarde -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  05/08/25  05:00
  Suprême de poulet farci en papillote avec un mélange de ricotta et emmenthal à la sauce fromagère au yaourt nature et moutarde de Dijon. Accompagné de riz nature et haricots verts frais.Ils seront dorés au beurre à la poêle avant de servir. C'est copieux...
  • Supremes
  • Poulet
  • Sauces
  • Fromage
  • Moutarde
  • Yaourt Nature
  • Ramadan 2025
  • France

• Créponné- sorbet au citron vert et citron bergamote- avec ou sans sorbetière -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  03/08/25  09:00
  Créponné ou sorbet au citron vert et citron combava pour changer du créponné classique. Avec ou sans sorbetière, glace rapide et facile à réaliser. Autant le citron vert apporte des saveurs acidulées prononcées et très fraîches, le citron bergamote lui...
  • Sorbet au Citron Creponne
  • Sorbets
  • Glaces
  • Citron vert
  • Citron Bergamote
  • Sorbet Algerien
  • Creponne Annabi
  • Zeste

• Salade de pommes de terre toute simple en plat unique -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  01/08/25  06:00
  Plat d'été servi en plat unique avec des œufs durs et du thon , parfois accompagné de poissons frits, des poivrons frits, salade algérienne des jours de flemme et de grandes chaleurs. Tous les légumes d'été ou presque peuvent rentrer dans la composition...
  • Salades
  • Pomme de terre
  • Oeufs Durs
  • Haricots Verts
  • Tomates
  • Concombre
  • Salade Algerienne
  • Plat Unique Entree

• Coupes de salade de fruits d'été au sirop de citron vert bio au miel -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  31/07/25  06:00
  Coupe de salade de fruits frais de saison au sirop de citron vert quatre saison bio du jardin. Les fruits sont très juteux, parfumés et sucrés, gorgés de soleil et riches en saveurs. Ces coupes sont parfaites pour un dessert, au petit déjeuner et à tout...
  • Salade Fruits
  • Citron vert
  • Sirop de Citron
  • Pêches
  • Prunes
  • Pomme
  • Raisin
  • Miel

• Gâteaux algériens ou biscuits fondants aux cacahuètes - beurre de cacahuètes et fondant caramel -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  29/07/25  17:42
  Délicieux petits gâteaux secs algériens ou biscuits fondants aux cacahuètes et beurre de cacahuètes à la confiture d'abricots et caramel. C'est l'été et ces petits gâteaux secs sont parfaits à servir à côté d'un café noir, du jus ou même des sorbets et...
  • Gateaux Secs Algeriens
  • Gâteaux
  • Biscuits
  • Gateaux de Fetes
  • Gateaux de L Aid
  • Cacahuète
  • Fondant Caramel
  • Beurre de cacahuète

• Idées de gâteaux traditionnels algériens de annaba pour fêtes- réussites et succès -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  26/07/25  21:08
  Quelques idées de gâteaux algériens de Annaba, pâtisseries traditionnelles authentiques de Bône d'antan pour les fêtes, les succès et réussites. C'est l'été, période des fêtes de mariage, fiançailles, succès et réussites et qui de mieux que de réaliser...
  • Gateaux Traditionnels
  • Patisserie Traditionnelle Typique de Annaba
  • Noix
  • Miel
  • Gateaux de Fetes
  • Reussite
  • Annaba
  • Algérie

• Tarte aux pommes caramélisées et crème amandine -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  26/07/25  06:00
  Tarte aux pommes caramélisées à la crème amandine, la pâtisserie idéale pour des desserts et des goûters en famille ou entre amis très gourmand, un classique de la pâtisserie française qui peut être réalisé avec de la crème pâtissière ou même sans crème....
  • Algérie
  • Fait Maison
  • Tarte aux Pommes
  • Creme Amandine
  • Pomme
  • Amande
  • Patisserie
  • Tartes

• Confiture de potiron et pomme à la cannelle-clou de girofle et citron vert -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  25/07/25  06:00
  Délicieuse confiture avec du potiron, pomme et citron vert aux saveurs orientales à la cannelle clou de girofle pour tartiner du pain grillé de préférence à la flamme c'est encore plus de bon goût, parfaite pour une garniture de tartes et de crumbles ou...
  • Confiture
  • Potiron
  • Pomme
  • Cannelle
  • Clou de girofle
  • Citron vert
  • Algérie
  • Fait Maison

• 15 recettes de tartes et gâteaux avec des pommes faciles et inratables -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  24/07/25  06:00
  Des idées de recettes de tartes et gâteaux avec des pommes pour desserts et goûters, faciles et inratables, des gourmandises moelleuses pour certaines et croustillantes pour d'autres, des délices où le plaisir est réel. Ce sont des recettes réalisées avec...
  • Cuisine inratable
  • Cuisine Facile
  • Gâteaux
  • Pomme
  • Tartes

• Meilleur couscous algérien de l'été- poulet fermier et légumes frais de saison -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  23/07/25  06:00
  Voilà un bien bon couscous algérien de l'été au poulet fermier et légumes frais de saison. Pour nous, c'est le meilleur coussous car plus léger et très savoureux avec du poulet de la ferme aux belles saveurs, les légumes sont de saison et très frais.Le...
  • Couscous
  • Algérie
  • Poulet
  • Potiron
  • Carottes
  • Pomme de terre
  • Courgettes
  • Couscous de L Ete

• Mijoté de haricots verts et cuisses de poulet (loubia khadra marka) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  22/07/25  06:00
  Mijoté de haricots verts avec des cuisses de poulet et sauce tomates fraîches, plat de l'été traditionnellement à l'agneau, veau et poulet fermier. du veau de lait parfait aussi et au bœuf. Des variantes avec des ailes de poulet ainsi que les pois mange...
  • Haricots Verts
  • Tajine
  • Plats Algeriens
  • Cuisse de poulet
  • Ramadan 2026
  • Tomates
  • Loubia Khadra
  • Marka Sauce

• Tajine el kefta au parmesan panees aux aubergines a la fondue de tomates fraîches -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  21/07/25  06:00
  Tajine el kefta au parmesan panées, kefta, littéralement galettes de viande hachée, de veau ou de bœuf et même de viande d'agneau aux aubergines à la fondue de tomates fraîches, plat d'été du quotidien épicé que l'on accompagne de pain maison, de frites...
  • Aubergines
  • Kefta
  • Viande
  • Parmesan
  • Fondues
  • Tomates
  • Cuisine Mediterraneenne
  • Algérie

• Plus visitees pendant ces derniers 10 jours -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  20/07/25  06:00
  Des recettes pour la majorité anciennes le plus vues cette dernière semaine, parce que je les avais oubliées moi même et vu qu'elles reviennent toujours, j'ai décidé de les remonter et les partager. Beignets d'aubergines et côtelettes d'aubergines, 2 recettes...
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• Idées de confitures traditionnelles variées aux fruits d'été -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  19/07/25  06:00
  Quelques idées de confitures traditionnelles variées presque de la confiserie avec des fruits de l'été bio du jardin et les raison de notre treille, la plupart sont réalisées et destinées à la dégustation à la cuillère en accompagnement de café noir et...
  • Confiture
  • Idees de Confitures
  • Fruits d'été
  • Raisin
  • Fraises
  • Cerises
  • Figues
  • Terroir Bonois Algerie

• Pain bônois brioché-semoule et mahlepi- khobz eddar bel mahleb -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  18/07/25  06:00
  De la boulange*pour aujourd'hui, pain bônois brioché à la semoule, beurre, œuf et vinaigre , parfumé avec du mahlepi. Pain léger et aérien avec une mie alvéolée qui se conserve à merveilles. Accompagnement de plats et mijotés ou de jéri * ( chorba* bônoise)....
  • Pain
  • Boulange
  • Boulangerie
  • Pain Brioche Bonois
  • Mahlepi
  • Algérie
  • Ramadan 2026
  • Khobz Eddar Annaba

• Mijoté de champignons de paris aux olives et aux tomates fraîches- cuisson au four à l'etouffée -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  17/07/25  06:00
  Petits mijoté d'été aux champignons et olives vertes sauce tomate à l'ail pour un repas sur le pouce ou en accompagnement de rôti de volaille ou de viande, cuisson au four, il peut être relevé en hiver ou pas. Facile et rapide à réaliser en plus d'être...
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