Les Recettes de Cuisine Bônoise de Zika

• Biscuits mini cakes- crème moka et confiture de potiron ( bredele) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  08/12/25  06:00
  Biscuits mini cakes à base de pâte génoise, fourrés de crème moka et confiture de potiron, gâteaux ou biscuits bredele fondants, parfaits pour des idées cadeau gourmands pour les fêtes. A tremper dans un café au lait ou à croquer sans remords.A vrai dire,...
  • Calendrier de L Avent Gourmand 2025
  • Calendrier 2025 Biscuits Bredele
  • Bredele
  • Mini Cakes
  • Creme Moka
  • Biscuits
  • Confiture
  • Génoise

• Couscous algerien - poulet fermier au butternut- carottes et courgettes en sauce rouge piquante -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  07/12/25  07:00
  Un bon petit couscous du quotidien avec des légumes de saison et poitrine de poulet fermier, savoureux et très réconfortant , accompagné d'une sauce rouge piquante pour les amateurs de de la cuisine relevée. Vous pouvez utiliser de la viande d'agneau c'est...
  • Couscous algérien
  • Couscous
  • Poulet
  • Butternut
  • Carottes
  • Courgettes
  • Sauce Rouge
  • Ramadan

• Cougnou-coquilles-brioches de fêtes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  06/12/25  08:00
  Des cougnous, coquilles ou brioches de fêtes. Très aériennes et vaporeuses. Des brioches magnifiques, légères à la mie filante , ces cougnous que j'ai vu et pour être loyale et sincère chez Vanni et samar par la suite dans un groupe sans recette juste la...
  • Manalas
  • Cougnou
  • Coquilles
  • Brioches
  • Viennoiseries
  • Boulangerie
  • Brioches de Noel
  • Algérie

• Autour d'un ingrédient- annonce du thème -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  05/12/25  08:00
  Recettes autour d'un ingrédient. Annonce du thème. Ravie de vous annoncer que je suis la marraine de la nouvelle ronde #128 . Recettes autour d'un ingrédient est un jeu culinaire créé pour mettre en valeur un ingrédient accessible dans toutes les régions...
  • Parmesan
  • Defi Challenge

• Idées de biscuits et gâteaux pour les fêtes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  04/12/25  07:00
  Quelques idées de biscuits et gâteaux pour les fêtes de fin d'année, faciles et très gourmands. Garn eghzel, garn ghezal ou cornes de gazelle aux noix Sablés fondants pur beurre au caramel beurre salé maison , pâte aux amandes Biscuits au beurre et aux...
  • Biscuits
  • Gâteaux
  • Gateaux Aid
  • Noël
  • Nouvel An
  • Goûter
  • Fêtes
  • Ramadan 2026

• Génoise roulée ganache aux deux chocolats- miel- noix de cajou et marmelade d'orange façon bûche -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  03/12/25  08:00
  Une génoise roulée façon bûche, garnie de ganache aux deux chocolats, miel et noix de cajou. Cette génoise, c'est du coton en bouche avec des saveurs qui fonctionnent à merveille pour les soirs de fêtes et réveillon, en dessert ou pour un goûter convivial,...
  • Patisserie
  • Roule au Chocolat
  • Ganache
  • Bûches
  • Gâteaux
  • Noix de cajou
  • Marmelade D Orange
  • Fetes de Fin D Annee

• Autour d'un ingredient#128- annonce du theme -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  03/12/25  08:00
  Recettes autour d'un ingrédient. Annonce du thème. Ravie de vous annoncer que je suis la marraine de la nouvelle ronde #128 . Recettes autour d'un ingrédient est un jeu culinaire créé pour mettre en valeur un ingrédient accessible dans toutes les régions...
  • Defi Challenge
  • Parmesan
  • Fromage

• Muffins aux myrtilles- dattes- amandes- skyr et miel de cedre -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  01/12/25  07:00
  Muffins sucrés aux myrtilles fraîchement cueillis à la montagne, dattes de saison, amandes au skyr et au miel de cèdre que j'avais apporté de Turquie qui est le pays d'origine de ce miel. Parfaits pour petit déjeuner et goûter particulièrement, peuvent...
  • Muffins
  • Gâteaux
  • Myrtille
  • Amande
  • Dattes
  • Miel
  • Skyr
  • Desserts

• Loubia algérienne- plat de haricots blancs au veau et olives kalamata- loubia bayda marka -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  30/11/25  06:30
  Loubia bayda marka ou mijoté haricots blancs frais ou secs au veau et aux olives kalamata, conserve maison. Loubia, ce mijoté ou plat algérien très réconfortant de haricots blancs à l'agneau généralement, que l'on peut décliner au veau, à la langue de veau,...
  • Viande
  • Haricots Blanc Loubia
  • Plats Algeriens
  • Olives Kalamata
  • Veau
  • Ramadan
  • Tomates
  • Cuisine Relevee

• Quiche au poulet- épinards- olives- oignon vert- parmesan et crème fraîche -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  29/11/25  19:03
  Quiche aux poulet, épinards, olives à la crème et au Parmesan avec une pâte croustillante et moelleuse avec garniture des plus délicieuses. Les quiches et les tourtes au poulet, à la viande et toutes sortes de fromage vous en trouverez une belle variété...
  • Quiches
  • Poulet
  • Épinards
  • Parmesan
  • Olive
  • Entree Accompagnement
  • Ramadan 2026
  • Oignon Vert

• Soupe veloutée au chou - cumin - crème fraîche et œuf mollet -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  28/11/25  16:40
  Voilà une soupe veloutée onctueuse avec les légumes de saison, du chou, du cumin et œuf mollet, c'est consistant et très réconfortant à tous les repas, midi et soirs. Facile à réaliser sans prise de tête, juste nettoyer les légumes et les placer dans un...
  • Soupe
  • Legumes de Saison
  • Chou
  • Oeufs Mollets
  • Crème fraîche
  • Ramadan
  • Algérie
  • Ramadan 2026

• Croquants- croquets- gâteaux algériens aux noix et zeste d'orange -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  26/11/25  07:00
  Les croquants, croquets ou crokis , gâteaux secs algériens aux noix et zeste d'orange des goûters et petits déjeuners, les gâteaux conviviaux du quotidien le plus réalisés avec le mouskoutchou , halwet tabaa et ICI et les kaaks . Cadeaux gourmands que l'on...
  • Gâteaux Algériens
  • Gateaux Secs
  • Croquants
  • Noël
  • Nouvel An
  • Ramadan 2026
  • Gateaux de L Aid
  • Gâteaux
  • Orange
  • Noix

• Chtaïtha batata aux œufs et olives- tawm w felfel qalb sardouk -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  23/11/25  14:19
  Le meilleur plat de pommes de terre que vous auriez à manger. Chaïtha batata, des pommes de terre mijotées avec de l'ail, piments oiseaux, crème de poivron et tomates en conserve maison particulièrement sur lesquelles on casse des œufs en fin de cuisson...
  • Pomme de terre
  • Œufs
  • Piment Oiseau
  • Ail
  • Creme de Poivron
  • Plats Algeriens
  • Cuisine Sans Viande
  • Cuisine Economique

• Idées de recettes gourmandes avec du chocolat pour les fêtes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  22/11/25  06:00
  Des idées de recettes gourmandes avec du chocolat, desserts, tartes, gâteaux, boisson chaudes pour les soirs et matins de fêtes de fin d'année. Cookie géant au chocolat en morceaux , noisettes et amandes entières chocolat, noix et confiture d'abricots avec...
  • Chocolat
  • Idees de Recettes Avec du Chocolat
  • Desserts
  • Noël
  • Reveillon
  • Nouvel An
  • Patisserie
  • Boissons au Chocolat

• Marka jelbena bel karnoun- tajine de petits pois aux artichauts et poulet fermier- sauce blanche -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  21/11/25  06:30
  Marka ou market jelbena bel karnoun . Tajine de petits pois frais aux artichauts et poulet fermier en sauce blanche liée à l'œuf et au citron. Plat traditionnel algérien au bon goût de cannelle et de citron, décliné avec de la viande d'agneau à l'origine.Le...
  • Petits pois
  • Artichauts
  • Poulet
  • Tajine
  • Ramadan
  • Ramadan 2026
  • Plats Algeriens
  • Sauce blanche

• Crème d'aubergines grillées à la flamme aux pois chiches et piments secs- dips et tartinades -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  19/11/25  06:30
  Succulente crème d'aubergine grillée à la flamme au citron et pois chiches façon baba ghanouj pour dips et tartinades parsemée de flocon de piments d'Espelette. Les flammes de la gazinière apportent tant de bonnes saveurs. Une grillées, les aubergines seront...
  • Aubergines
  • Crèmes
  • Dips
  • Tartinade
  • Grillades
  • Entrées
  • Pois chiche
  • Piment

• Croûtons de pain rassis pour les débutants et les étudiants- cuisine anti gaspi -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  18/11/25  06:00
  Cuisine anti-gaspi, facile pour débutants et étudiants. Autant c'est extrêmement facile d'en faire, autant il y en a qui les ratent souvent, ces croûtons de pain rassis qui accompagnent les soupes de poisson ou tout autres soues, frottés d'ail et que personnellement...
  • Croutons
  • Pain Rassis
  • Accompagnement
  • Tartines
  • Soupe de poisson
  • Ramadan
  • Cuisine Pour Debutants Et Etudiants
  • Pain

• Chips de patate douce de mémé manouba- amuse-bouches sucrés -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  16/11/25  06:30
  Les chips de patate douce de grand-mère, elle en préparait pour les soirs des fêtes de fin d'année que l'on croquait en amuse bouches sucrés et aussi souvent que les patates douces duraient sur les étals et pendant les vacances, je m'en régalais, c'est...
  • Patate douce
  • Chips de Patates Douces
  • Amuse Bouches Sucres
  • Gourmandises
  • Noël
  • Cuisine de Grand Mere
  • Nouvel An
  • Chips de patate douce
  • Amuse Bouche
  • Sucre
  • Chips

• Fricassés- sandwichs tunisiens -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  15/11/25  06:30
  Fricassés tunisiens, sont des petits pains frits garnis de pomme de terre, d'œufs, de thon, olives et câpres, les fricassés font partie de la cuisine de la Street Food et des plages en Tunisie.Vous trouverez pleins de petites échoppes qui font dans ce commerce...
  • Boulange
  • Boulangerie
  • Petits Pains Frits
  • Pomme de terre
  • Thon
  • Œufs
  • Casse Croute Tunisiens
  • Street Food

• M'chahda traditionnelle à la semoule et à l'œuf au blender au levain maison à la semoule aussi -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  14/11/25  07:00
  M'chahda au levain maison à la semoule *, crêpes mille trous traditionnelles algériennes mais réalisées au blender. M'chahda fait référence aux alvéoles de la cire d'abeilles. Dans les habitudes culinaires du terroir bônois, la mchahda est un entremet qui...
  • Crepes Mille Trous Mchahda
  • Baghrir
  • Semoule
  • Levain Maison a la Semoule
  • Levain Ancestral
  • Entremet Bonois
  • Ramadan 2026
  • Desserts

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