Recettes d'Artichauts de Cuisine Bônoise de Zika

• Tajine jelbena bel karnoun- mijoté aux petits pois - artichauts et poulet rôti au beurre à la poêle -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  17/03/25  20:39
  Un classique de la cuisine algérienne ce plat de petits pois aux artichauts à l'agneau traditionnellement que j'ai décliné au poulet rôtis au beurre à la poêle parce que mes enfants n'apprécient pas la viande ovine.C'est un ragoût en sauce blanche liée...
  • Plats Algeriens
  • Artichauts
  • Petits pois
  • Jelbena
  • Poulet
  • Sauce Blanche au Citron
  • Ramadan
  • Ramadan 2025

• Salade terre-mer aux artichauts- saumon fumé- avocats- concombre et œufs durs -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  15/02/25  08:00
  Voilà ce que j'appelle une salade variée terre-mer chaud-froid. Parfaite en entrée et pour ramadan pour varier les salades et les entrées pour leur apport en sels minéraux et vitamines nécessaires pour combler le manque dû au jeune. Entrée qui serait idéale...
  • Poisson
  • Saumon
  • Salade Terre Mer
  • Ramadan
  • Artichauts
  • Avocat
  • Entree Algerienne
  • Ramadan 2025

• Dolma karnoun w jelbena- tajine d'artichauts farcis - petits pois frais et carottes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  21/01/25  10:54
  Un plat du quotidien, dolma karnoun ou fonds d'artichauts farcis au veau, petits pois frais et carottes nouvelles, parfait pour varier le menu de ramadan, plat léger et très savoureux. La farce est moelleuse avec une viande tendre à laquelle j'ai ajouté...
  • Dolma Karnoun Jelbena
  • Farcis
  • Artichauts
  • Petits pois
  • Carottes
  • Viande
  • Ramadan 2025
  • Plats Algeriens

• Dolma karnoun - tajine aux artichauts frais farcis à l'agneau et olives de kalamata maison -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  13/11/24  06:30
  Dolma Karnoun ou tajine aux artichauds farcis à l'agneau, agrémentés avec des olives de Kalamata, conserve faite maison, plat citadin de la cuisine algérienne, en sauce blanche essentiellement mais peut être décliné en sauce rouge relevée au paprika ou...
  • Dolma Karnoun
  • Artichauts Farcis
  • Tajine
  • Farce
  • Agneau
  • Artichauts
  • Ramadan 2025
  • Plats Algeriens

• Tajine petits pois - artichauts- sauce rouge paprika et piment d'espelette- ( marka jelbena bel karnoun ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  15/07/24  09:00
  Tajine jelbéna bel karnoun, plat traditionnel algérien en sauce rouge. Petits pois aux artichauts et viande de veau de lait pour changer de l'agneau, piment d'Espelette sec et paprika fort. Traditionnellement dans la cuisine citadine du terroir bônois,...
  • Petits pois
  • Artichauts
  • Veau
  • Piment d'Espelette
  • Paprika Fort
  • Tajine
  • Algérie
  • Plats Principal

• Tajine el kefta aux artichauts et petits pois aux olives violettes ( kalomon ) maison -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  14/05/24  07:30
  Tajine ou mijoté el kefta aux petits pois ( jelbéna ) et artichauts ( karnouns ) aux olives kalomon ou Kalamata qui sont de grosses olives violettes qui poussent dans le bassin méditerranéen qui apportent de très belles saveurs au plat.. On peut ajouter...
  • Algérie
  • Kefta
  • Artichauts Karnoun
  • Petits Pois Jelbena
  • Viande
  • Plats
  • Olives Violettes Kalomon Kalamata
  • Olives violettes
  • Petits pois
  • Artichauts
  • Tajine
  • Olive

• Artichauts- fenouil et carottes braisés- torchi karnoun- besbes et sennarya -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  13/03/24  23:03
  Une entrée chaude du terroir bônois, torchi karnoun, besbes et sennarya, des artichauts, du fenouil et des carottes braisés à l'ail, carvi - coriandre, piments secs rouges et vinaigre. Ces entrées avec des légumes précis sont présentes presque au quotidien...
  • Torchi
  • Artichauts
  • Fenouil
  • Carottes
  • Entree Chaudes Ou Froide
  • Ftour
  • Algérie
  • Ramadan

• Barania karnoun mbaten- beignets d'artichauts en sauce rouge carvi-coriandre et vinaigre -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  08/03/24  07:00
  Barania karnoun m'baten, sauce rouge carvi-coriandre et vinaigre. Un de ces vieux plats typique du terroir bônois. Mijoté de beignets d'artichauts en sauce à l'agneau, ou poulet ou les deux à la fois comme ici. En sauce blanche ou rouge il est très savoureux,...
  • Artichauts
  • Plat du Terroir Bonois
  • Pâte à frire
  • Beignets D Artichauts en Sauce
  • Viande
  • Tajine Barania Mbaten Karnoun
  • Ramadan
  • Algérie

• Ros bratel foul fassass- tajine de fèves fraîches à écosser au poulet fermier -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  18/05/23  07:00
  Ros bratel foul fassass , ros bratel est un plat ou mijoté typique du terroir bônois, décliné aux fèves fraîches avec leur peau lorsque celle ci est encore tendre avec des artichauts sans viande à l'origine comme ros bratel aux fèves fraîches écossées ,...
  • Ros Bratel
  • Terroir Bonois
  • Poulet
  • Fèves
  • Artichauts
  • Algérie
  • Cuisine du Printemps
  • Plat de Feves Fraiches Ecossees Foul Fassass Artichauts Et Poulet

• Salade de pommes de terre aux artichauts-carottes- oeufs durs et vinaigrette à l'ail -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  13/05/23  07:00
  Salade de pomme de terre aux artichauts et carottes aux œufs durs, vinaigrette à l'ail, une salade repas complet des beaux jours à emporter à la plage, pique nique et au boulot, comme on peut en faire des burgers tartinés de fromage ou d'harissa, facile...
  • Algérie
  • Entrées
  • Salades
  • Pomme de terre
  • Artichauts
  • Carottes
  • Vinaigrette a L Ail
  • Œufs

• Marka jelbena bel karnoun- tajine de petits pois fraisaux artichauts au poulet -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  15/04/23  09:00
  Market jelbéna bel karnoun. Un classique de la cuisine algérienne ce plat de saison de petits pois frais aux artichauts à l'agneau traditionnellement, on peut utiliser du poulet comme ici, des boulettes, du veau, il mitonne doucement sans ajout excessif...
  • Artichauts
  • Petits pois
  • Poulet
  • Plats Algeriens
  • Ramadan 2023
  • Marka Jelbena W Karnoun
  • Algérie
  • Tajine

• Tajine d'agneau aux cœurs d'artichauts et pommes de terre farcis -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  02/04/23  21:57
  Tajine d'agneau aux cœurs ou fonds d'artichauts et pommes de terre rissolées farcis, un classique de la cuisine algérienne, plat complet sauce rouge au paprika. La farce est à l'ancienne où nous ajoutions du riz à la viande pour du moelleux et pour lier...
  • Algérie
  • Ramadan
  • Plats Algeriens
  • Artichauts
  • Pomme de terre
  • Farcis
  • Tajine
  • Agneau Veau

• Chtaïtha bel karnoun- mijoté d'atichauts aux oeufs et gousses d'ail entières- sauce au paprika -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  22/04/22  20:50
  Chtaïtha bel karnoun, inédit, plat typique du terroir de Annaba, sauce rouge au paprika, aux œufs et gousses d'ail gardées entières faisant, la quantité d'ail utilisé dans ce plat est conséquente, l'association de l'artichaut et des gousses entières fondantes...
  • Artichauts
  • Gousses D Ail
  • Œufs
  • Plats Complets
  • Mijote
  • Ramadan
  • Sauce Paprika
  • Algérie

• Idées de plats et entrées terroir bônois et algériens à base d'artichauts - ramadan 2022 -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  16/03/22  17:24
  Quelques idées de plats du terroir bônois, dolma et autres salades et entrées tièdes à base d'artichauts pour varier le menu de ramadan 2022, les dolma d'artichauts dont la farce va de la viande au poulet jusqu'à la mie de pain , ainsi que des plats végétariens...
  • Ramadan 2022
  • Menu Ramadan
  • Plats Algeriens
  • Artichauts
  • Dolma
  • Ramadan
  • Entrees Salades
  • Ftour

• Salade chaude aux artichauts vinaigrette à l'ail -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  09/06/21  21:28
  La salade chaude ou tiède aux artichauts à la vinaigrette à l'ail, en fait c'est la salade fétiche de ma maman avec celle aux artichauts braisés à la charmoula ( torchi karnoun ) , ces salades chaudes ou tièdes sont presque toujours sur notre table, maman...
  • Salade Tiede D Artichauts Et Vinaigrette a L Ail
  • Artichauts
  • Salade Chaude
  • Vinaigrette a L Ail
  • Entrées
  • Salades
  • Terroir Bonois
  • Algérie

• Ragoût de feves tendres aux boulettes artichauts et pommes de terre -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  25/05/21  20:17
  Ragoût ou tajine de fèves tendres et fraîches aux boulettes de veau, artichauts et pomme de terre, plat improvisé un jour de fin de semaine où il me restait un peu de chaque légume, j'en ai fait tout simplement un repas de midi pour finir ces légumes.Il...
  • Ragoût
  • Tajine
  • Boulettes
  • Fèves
  • Foul
  • Artichauts
  • Pomme de terre
  • Algérie

• Tajine de petits pois aux artichauts et poulet- marka jelbena bel karnoun -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  14/04/21  14:37
  Un petit mijoté de petits pois verts aux artichauts, poulet ou viande, marka jelbena bel karnoun en sauce rouge pour cette fois ci , deuxième plat après la soupe à ramadan, simple et économique où j'ai utilisé du blanc de poulet qui est parfait dans les...
  • Defi les Petits Poissons Dans L Eau
  • Défi - Poissons
  • Petits pois
  • Artichauts
  • Tajine
  • Ftour
  • Ramadan 2021
  • Poulet
  • Algérie
  • Tajine de petits pois

• Tajine d'agneau aux feves fraîches et artichauts - marka bel foul wel karnoun bel lham -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  27/02/21  21:04
  Maka ou market el foul , tajine d'agneau aux fèves fraîches entières aux artichauts, plat inédit lors de sa première publication que je réédite , c'est un plat familial plutôt que du terroir bônois, introduit dans le milieu bônois grâce aux mariages et...
  • Marka Bel Foul
  • Tajine D Agneau aux Feves Fraiches
  • Fèves
  • Viande
  • Artichauts
  • Plats Complets
  • Algérie
  • Cuisine du Terroir Bonois

• Batata marka bel karnoun- tajine de pommes de terre aux artichauts et olives violettes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  19/01/21  21:28
  Marka batata bel karnoun, marka, market dans notre vocabulaire bônois est synonyme de ragoût, étymologie typique bônoise, tajine de pomme de terre aux artichauts, plat végétarien savoureux en sauce blanche que j'ai agrémenté d'olives violettes, , on le...
  • Ragoût
  • Tajine
  • Pomme de terre
  • Artichauts
  • Marka Batata Bel Karnoun
  • Ramadan
  • Plats Algeriens
  • Ramadan 2021

• Entrée d'artichauts- pommes de terre et oeufs durs- sauce vinaigrette a l'ail -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  19/12/20  21:18
  Une entrée chaude, un accompagnement de soupe ou même un plat unique d'artichauts et de pommes de terre agrémentée d'œufs durs et de tomates assaisonnée de vinaigrette à l'ail et paprika en paillettes, un repas de midi lorsqu'on est seul. Ingrédients2 artichauts...
  • Entrées
  • Artichauts
  • Pomme de terre
  • Vinaigrette a L Ail
  • Plat unique
  • Algérie
  • Ramadan
  • Accompagnement Ou Salade

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