Les Meilleures Recettes de Ramadan 2022 de Cuisine Bônoise de Zika - 6

• Plat d'oseille à l'ail et aux œufs au plat -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  20/10/21  07:00
  Un plat d'oseille à l'ail et aux œufs au plat, servi en plat unique le soir après une sortie, mais souvent en entrée froide ou chaude sans œufs dans ce cas, facile et rapide à faire, je garde les tiges lorsqu'elles sont tendres. Ingrédients pour cette assiette...
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• Pizza marguerite napolitaine sur poolish -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  17/10/21  20:33
  Pizza marguerite de la ville de Naples aux couleurs d'Italie, sa pâte est ultra légère et spongieuse sur la base d'un levain à l'origine, mozzarella, basilic et tomates, servie en plat unique, en entrée ou apéritif coupée en petits carrés, c'est un bonheur...
  • Pizza Marguerite
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• Rakhssiss el gamh- kesra- galettes de semoule de blé dur complet non raffiné -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  07/10/21  09:00
  Rakhssiss el gamh, kesra, galettes de semoule de blé dur complet non raffiné, très sain pour accompagner plats, mijotés et chorba ainsi que les tartines du petit déjeuner. Idéal pour le fonctionnement de l'appareil digestif, riche en fibres et protéines,...
  • Rakhssiss El Gamh
  • Galettes de Ble Dur Complet
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  • Semoule de Ble Dur Complet
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• Khobz eddar mabroum- pain maison brioché torsadé à la semoule -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  04/10/21  09:00
  Du pain brioché maison torsadé à la semoule de blé dur, au beurre et à la fleur d'oranger ( khobz eddar mabroum ) du pain - gâteau le pain de maman pour accompagner un plat traditionnel préparé le weekend, que du bonheur en bouche. Le pain maison brioché...
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  • Pain Brioche a la Semoule
  • Pain Brioche au Beurre
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• Poulet en crapaudine cuisson lente au four et ses légumes confits -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  30/09/21  18:36
  L'avantage dans cette cuisson lente au four c'est qu'on y met nos plats et on les oublie, poulet en crapaudine rôti marinés aux épices et jus de citron, ou gigot c'est pareil, les chairs sont fondantes et ultra savoureuses, elles se détachent comme j'aime...
  • Poulet en Crapaudine
  • Poulet
  • Cuisson Lente au Four
  • Haricots Verts
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  • Marinade aux Epices Et Citron
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• Couscous soupe au lait - repas du soir et s'hour de ramadan-terroir bônois et un peu de moi -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  25/09/21  09:00
  Couscous au lait ou couscous soupe au lait, dans la tradition culinaire bônoise particulièrement, il est consommé en repas du soir et au shour à ramadan ( dernière collation de l'aube ), aussi loin que je m'en souvienne on l'a pris pendant tous les mois...
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  • Couscous au lait
  • Couscous Soupe au Lait
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• Hamburgers de veau sauce au yaourt fait maison- recette de week-end -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  24/09/21  09:00
  Hamburgers, burgers maison au veau à la sauce au yaourt au tahini et fondue de tomate accompagnés de frites et harissa liquide . La nourriture qu'apprécient mes enfants et tous les jeunes d'ailleurs. Tout est fait maison ça prend la main mais l'ambiance...
  • Hamburgers au Veau Sauce Yaourt Maison
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• Mouskoutchou- gâteau algérien au citron - fromage frais maison et raisins secs -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  22/09/21  23:10
  Mouskoutchou *, gâteau algérien moelleux au citron, raisins secs et fromage blanc maison pour changer du mouskoutchou ou meskouta traditionnelle de notre enfance à la fleur d'oranger et cannelle de ma maman *, gâteau économique et facile du matin, goûter...
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  • Fromage Blanc
  • Raisins Secs
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  • Mouskoutchou Meskouta Citron Raisins Secs Et Fromage Blanc
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• Gratin de pommes de terre frites au poulet - legumes et fromage -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  17/09/21  10:00
  Un petit gratin de pommes de terre frites pour plus de saveurs, du blanc de poulet ou de viande d'ailleurs, courgettes, petits pois surgelés, tomate et fromage kiri pour le déjeuner au soleil, une salade grand mère * à côté et un petit café pour finir.Les...
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• Salade de chou fleur - fenouil - carottes et œufs pochés - vinaigrette à l' ail -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  16/09/21  10:00
  Salade de chou fleur, fenouil et carottes aux oeufs pochés en entrée tiède à la vinaigrette à l'ail. La dernière fois que je suis partie aux courses, j'avais pris du chou fleur, un légume que j'affectionne particulièrement et devant 2 bulbes de fenouil...
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• Comment congeler les frites de pommes de terre mi cuites maison -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  13/09/21  21:13
  Frites de pommes de terre mi cuites congelées maison ou comment congeler les pommes de terre, on reste septique dans un premier temps puis la curiosité l'emporte surtout devant une tonne de pommes de terre et surtout pour me faciliter la tâche lorsque je...
  • Comment Congeler les Frites de Pommes de Terre
  • Frites Surgelees
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• Crème brûlée - entremet ou dessert à la poudre de riz aux amandes et à la vanille -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  06/09/21  23:10
  Une nouveauté cette crème brûlée ou entremet à la poudre de riz aux amandes tout fait maison, juste une idée pour revisiter le mahalbi , entremet typique du terroir bônois de ramadan. Pour cette crème dessert, le riz est lavé, séché à l'air libre puis réduit...
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  • Creme Brulee Poudre de Riz Et Amandes a la Vanille
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