Les Meilleures Recettes de Dis Maman, on mange quoi ? - 6

• Menu 459 : le temps des soupes : velouté de châtaignes aux petits champignons et tuile de lard -

  
  Dis Maman, on mange quoi ?  17/02/12  00:34
  La photo en attendant la recette... Publié par dismamanonmangequoi@gmail.com à l'adresse 12:00 Envoyer par e-mail BlogThis! Partager sur Twitter Partager sur Facebook 0 commentaires: Enregistrer un commentaire Message plus récent Message plus ancien Accueil...
  • Champignons
  • Châtaigne
  • Velouté
  • Soupe
  • Tuiles
  • Lard

• Menu 454 : le temps des soupes : petits pois et lardons en velouté -

  
  Dis Maman, on mange quoi ?  12/02/12  11:37
  Un plat comme ceux de la cantine mais tellement bon et tellement plus chic ! Le velouté de petits pois (tout doux, tout sucré) est rehaussé par le croquant des petits pois juste cuits et le salé des lardons grillés. LA RECETTE DU VELOUTÉ DE PETITS POIS...
  • Petits pois
  • Velouté
  • Lardons
  • Soupe

• Menu 475 : oeuf cocotte à la basque -

  
  Dis Maman, on mange quoi ?  20/02/12  12:00
  Une nouvelle recette aux œufs pour une thématique sur le site Cuisine AZ qui me propose de mettre mon blog en avant dans une spéciale oeuf... Je vous en reparle très vite. En attendant, voici une petite recette d'entrée ou de plat léger qui a rencontré...
  • Oeuf cocotte
  • Pays basque
  • Œufs

• Menu 432 : gratin de chou-fleur béchamel.... comment faire mieux que la cantine -

  
  Dis Maman, on mange quoi ?  26/01/12  22:58
  Un grand classique des tables familiales : le gratin de chou-fleur béchamel et œufs durs. LA RECETTE DU GRATIN DE CHOU-FLEUR : La liste des courses : ici, deux petits choux-fleurs pour remplir toute ma couronne, mais à vous de juger 40g de beurre 40g de...
  • Chou-fleur
  • Béchamel
  • Gratins

• Menu 424 : velouté de topinambours aux éclats de noisettes -

  
  Dis Maman, on mange quoi ?  14/01/12  19:14
  J'adore les topinambours, je l'ai déjà dit, je crois... Son goût d'artichaut et sa finesse très douce... Mmmmmmm. Ici en soupe avec des petits éclats de noisettes pour faire croquer le velouté ! LA RECETTE DU VELOUTÉ DE TOPINAMBOURS ET ÉCLATS DE NOISETTES...
  • Topinambour
  • Noisette
  • Velouté

• Menu 323 : les petites crèmes au carambar qui rendent les gourmands heureux -

  
  Dis Maman, on mange quoi ?  12/11/11  12:00
  Il faut absolument aimer le chocolat pour lire la suite de cet article, parce que sans ça vous allez vous trouver mal... Cette recette est très très chocolatée et terriblement gourmande en carambar. Elle m'a donné une autre idée, je mettrai peut-être moins...
  • Carambars
  • Crèmes

• Menu 322 : les pâtes du frigo : ricotta, parmesan et tomates confites -

  
  Dis Maman, on mange quoi ?  11/11/11  20:00
  Encore une improvisation du frigo parce que nous avons très envie de pâtes - et oui, cela fait longtemps ! et que nous n'avons que des macaronis et que je n'aime pas les macaronis juste à l'eau et au beurre comme ça. Je les aime enrobées dans du fromage...
  • Tomates Confites
  • Parmesan
  • Ricotta
  • Tomates
  • Pâtes

• Menu 416 : cheesecake oreo -

  
  Dis Maman, on mange quoi ?  14/01/12  14:46
  Il nous faisait bien envie celui-là.... Et bien, il est très réussi (bien plus que les photos), mais très très dense. On peut bien se régaler à 10-12 personnes sur ce gâteau-là. LA RECETTE DE L'OREO CHEESECAKE : (inspirée de celui du Starbuck et de la recette...
  • Cheesecake

• Menu 156 : pesto ou pistou -

  
  Dis Maman, on mange quoi ?  07/08/11  00:44
  Quelle est la différence entre le pistou et le pesto ? J'ai cherché et voici ce que j'ai trouvé sur le net : le pistou est une sauce provençale à base de basilic, d'huile d'olive et d'ail tandis que la sauce pesto est l'équivalent italien avec les mêmes...
  • Italie
  • Pistou
  • Pesto

• Menu 509 : pâte au pistou et à la tomate -

  
  Dis Maman, on mange quoi ?  17/03/12  11:04
  Il y a quelques temps (7 mois déjà), je comprenais la différence entre le pistou et le pesto, aujourd'hui donc, je ne fais pas une recette de pesto (à laquelle on ajoute les pignons de pin et le parmesan) mais bien une recette de pistou, avec du basilic,...
  • Pistou
  • Tomates
  • Pâté

• Menu 237 : un savoureux sucré-salé, le poulet à la mangue -

  
  Dis Maman, on mange quoi ?  18/09/11  18:51
  J'adore la mangue. En sucré-salé, elle se révèle parfaitement je trouve. A la fois douce, tendre, sucrée et acidulée... Ici, avec les oignons rouges et la menthe, l'accord est super. (mes enfants sont complètement fans de ces petites monticules de riz faites...
  • Sucré-salé
  • Mangue
  • Poulet
  • Sucre

• Menu 228 : apple and rhubarbe pie -

  
  Dis Maman, on mange quoi ?  11/09/11  22:54
  Voici une recette que je mangeais beaucoup quand j'étais en Irlande avec de la glace au miel. Je ne retrouve plus de glace au miel ici, mais une à la vanille ou au nougat, la remplace plutôt bien et le "pie" pomme-rhubarbe me ravit toujours autant. LE SECRET...
  • Irlande
  • Rhubarbe

• Confiture d'abricots aux amandes effilées ou aux noisettes -

  
  Dis Maman, on mange quoi ?  29/08/12  15:56
  A la mode de chez nous, les abricots se mangent en confiture avec des amandes effilées ou des noisettes grillées. Et à la mode de madame Ferber aussi. LA RECETTE DE LA CONFITURE D'ABRICOTS ET AMANDES OU NOISETTES : La liste des courses : 1,150g d'abricots...
  • Confiture d'abricots
  • Noisette
  • Confiture
  • Abricot
  • Amande

• Semaine espagnole : gaspacho de fraises parce que ça y'est, le soleil d'Espagne arrive en France -

  
  Dis Maman, on mange quoi ?  15/04/12  11:30
  Pour finir cette semaine espagnole sur une note colorée et ensoleillée, voici une recette surprenante de gaspacho aux fraises. Il y a plusieurs mois, lorsque nous faisions la semaine des couleurs, nous avions goûter le gaspacho de framboises lors d'un dîner...
  • Gaspacho
  • Espagne
  • Fraises
  • France

• Semaine espagnole : gaspacho -

  
  Dis Maman, on mange quoi ?  12/04/12  00:07
  Après la célébrissime paëlla, voici le cultissime Gaspacho ! LA RECETTE DU GASPACHO : La liste des courses : 1 concombre en dés en gardant la peau 1kg de tomates (fraîches ou en conserve) pelées et épépinées 4 oignons nouveaux émincés 2 gousses d'ail écrasées...
  • Gaspacho

• Idées de Noël j-25 : Les gâteaux sablés -

  
  Dis Maman, on mange quoi ?  01/12/12  12:05
  Un grand classique qui fera toujours plaisir aux enfants au dessert du menu de Noël des petis ou en gourmandise le matin de Noël ou simplement pour se mettre dans l'ambiance des petits plaisirs : les gâteaux sablés à la confiture et au sucre glace ! J'ai...
  • Gâteaux
  • Sablés
  • Noël

• Menu 131 : pommes de terre en sandwich -

  
  Dis Maman, on mange quoi ?  23/07/11  16:21
  Une spéciale dédicace aux amoureux de la tartiflette, version light (!) pour l'été ! LA RECETTE DU SANDWICH DE POMMES DE TERRE AU JAMBON DE PAYS ET COMTE : La liste des courses : 1 grosse pomme de terre 1 tranchette de comté 2 tranchettes de jambon de pays...
  • Pomme de terre
  • Sandwich

• Idées de Noël j-16 : les petites pralines à offrir -

  
  Dis Maman, on mange quoi ?  10/12/12  15:52
  Hmmm, ma cuisine sentait tellement bon la fête foraine, c'est un plaisir à préparer, d'une simplicité incroyable et un bonheur à grignoter ! (une recette de Piroulie) LA RECETTE TIP TOP SIMPLE DES PRALINES (OU CHOUCHOUS) : pour 2 verres d'amandes (ou noisettes...
  • Pralines
  • Noël

• Menu 525 : la semaine américaine version pancake aux myrtilles -

  
  Dis Maman, on mange quoi ?  29/03/12  23:16
  Les fameux pancakes aux myrtilles.... Les enfants (et les grands) ont adoré. Avec des myrtilles fraîches, ça fait toute la différence. Déjà parce que les myrtilles congelées sont nettement moins savoureuses et beaucoup trop acides, et puis parce qu'elles...
  • Myrtille
  • Pancakes

• Pâques : layer cake a la mousse au chocolat et praline pistache -

  
  Dis Maman, on mange quoi ?  18/04/14  14:38
  Je cherchais un joli gâteau pour le dessert de Pâques dimanche. Et puis j'ai vu le layer cake à la mousse au chocolat de Rachel Allen sur la Popotte de Manue, et j'avais dans la tête ce très beau gâteau sur Pinterest... Alors, j'ai fais un mix de tout ça,...
  • Mousse au Chocolat
  • Layer cake
  • Pistache
  • Chocolat
  • Pralines
  • Pâques
  • Mousses
  • Cake

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