Les Recettes de Flandre et Carbonnade

• Carbonnade Flamande -

  
  Momo délice  14/01/24  17:16
  La carbonade flamande est un plat classique qui séduit les amateurs de cuisine traditionnelle. Ce plat est composé de morceaux de boeuf mijotant longuement dans une sauce à la bière. INGRÉDIENTS 1 kg de cubes de boeuf, 3 c. à soupe de farine Huile d’olive...
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• Carbonnade flamande : les différentes variantes -

  
  Cooking & Cakes  04/09/23  10:00
  La France est mondialement connue pour la diversité de ses sites touristiques. De même, le patrimoine historique du pays suscite l’intérêt des visiteurs du monde entier. La France, c’est également une gastronomie extrêmement riche, considérée par certains...
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• Carbonnade à la flamande au Companion -

  
  Guiguine cuisine  23/04/22  15:16
  La carbonade ou carbonnade est une recette de cuisine traditionnelle du Nord et de Belgique où la viande est cuisinée avec de la bière 🍺. J’ai réalisé cette recette dans mon Companion mais vous pouvez tout à fait la faire dans une cocotte 😉. A accompagner...
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• Carbonnade flamande au thermomix de Vorwerk -

  
  omothermix  31/03/22  01:20
  Préparation : 5 min - Cuisson : 1h Le recette au thermomix du jour est Carbonnade flamande #omothermix #thermomix #tm31 #tm5 #tm6 #recettethermomix #recettefacile #recetterapide #recettecuisine
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  Les Papilles de Karen  29/11/21  10:10
  La carbonade flamande, ou carbonnade (à la) flamande est un mets du Nord de la France et de la Belgique, composé de morceaux de viande mijotés dans une sauce à la bière. C’est un plat tout simplement délicieux (même pour ceux qui comme moi, n’aime pas......
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• Carbonnade à la flamande...partons à la découverte de la cuisine du ch'nord -

  
  La cuisine de mamie caillou  19/02/21  06:10
  Je ne connais pas du tout la région des Hauts de France, le Nord comme on l'appelait encore il n'y a pas si longtemps, mais je l'imagine accueillante, conviviale, chaleureuse, hospitalière, festive et surtout très très gourmande. Après la Flamiche au......
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• Carbonnade à la flamande...partons à la découverte de la cuisine du ch'nord -

  
  La cuisine de mamie caillou  19/02/21  05:42
  Je ne connais pas du tout la région des Hauts de France, le Nord comme on l'appelait encore il n'y a pas si longtemps, mais je l'imagine accueillante, conviviale, chaleureuse, hospitalière, festive et surtout très très gourmande. Après la Flamiche au......
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  • Nord

• Carbonnade flamande à la mijoteuse -

  
  la-cuisine-de-josette  30/01/21  10:23
  J’ai cherché un peu partout la recette de la carbonnade flamande à la mijoteuse et j’ai trouvé enfin mon bonheur chez notre amie sicacoco qui a délaissé un peu son blog !! Merci ma belle ! http://sicacoco.canalblog.com Ingrédients :6pers 1kg500 de bœuf......
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• Carbonnades flamandes -

  
  delices d'edith  16/11/20  08:42
  La carbonnade flamande est un plat typiquement belge très apprecié et en general degusté avec des frites et une bonne bierre (belge évidement lol) vous remarquerez que je ne met pas de pain d'épice dans mes carbonnades mais un peu de pain tartiné généreusement......
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• Carbonnade flamande, pain d’épices et bière -

  
  ca a leyre bon !  13/11/20  20:54
  J’avais déjà partagé avec vous la recette de la carbonnade flamande de Maryse. Pour avoir goûté tout dernièrement à la recette de ma collègue chti’mi pur jus. Une recette familiale, confectionnée avec du pain d’épices et de la bière brune. Cela avait ravi...
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  • Pain

• Joue de bœuf façon carbonnade flamande au Cookéo -

  
  Popote de PB  14/09/20  08:00
  C'est un plat que nous avons beaucoup aimé! à déguster avec de délicieuses frites maison! C'est délicieux la viande est ultra fondante! Recette trouvée ici! Pour 2 gourmands : 400 g de joues de bœuf 75 g d'allumettes de lardons fumés 20 cl de bière sans......
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  • Joue de Boeuf
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  • Joue

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  Gourmandise sans frontières  25/03/20  08:48
  LE plat du Nord par excellence, de France ou de Belgique (on parle des Flandres). Je m’étais déjà essayée à une carbonnade au porc de mon sud-ouest mais je vous...
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  Quand choupette et papoune cuisinent  22/02/20  07:26
  Plat familial et réconfortant par excellence : la carbonnade flamande ! Cette recette de ragoût de boeuf mijoté dans de la bière brune et de la moutarde est typique du Nord de la France et de la Belgique. Cette association de saveurs donne du moelleux à...
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  Juste un oeuf  05/01/20  12:30
  Le dimanche, c'est l'occasion de se retrouver en famille et de prendre du bon temps tous ensemble pour être regonflé à bloc afin d'affronter la nouvelle semaine à venir ! Et qui dit dimanche en famille, dit bien évidemment bon repas et "petit" plat en sauce....
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  Cuisiner-manger.fr  16/12/19  20:18
  Les mois passent et la cuisine trépasse. Je n’ai rien publié depuis un moment mais comme je me lance dans une reconversion de l’informatique vers la boucherie, j’ai décidé de réactiver un peu ce blog et de vous proposer de nouveau des recettes. Voici donc...
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• Carbonnade flamande cookeo -

  
  1.2.3 Perlines  16/06/19  22:23
  Une bonne Carbonnade Flamande , ou comme dirait l'autre, le bourguignon du ch'nord. C'est le même principe que le bourguignon, mais cette fois c'est qui avec de la bière. Pour 8 Personnes: 1,400 Kg de viande à braisé type macreuse 1 CS de farine 2 échalotes...
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  Croquembouches  05/05/19  11:00
  Voila un plat bien de chez nous, que j'adore et que je fait régulièrement. Pour : 4 à 5 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 3 heures à 3 heures et demi Ingrédients : - 1 kg de carbonnade de boeuf - un peu de beurre - 1 gros oignons - 1 grosse cuillère...
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  Fourneaux Et Fourchettes  13/04/19  16:12
  Ne me demandez pas pourquoi, j’ai toujours eu un faible pour la gastronomie Belge (Et la Belgique en général !) Voici donc ma recette de Carbonnade flamande (J’espère que les puristes ne m’en voudront pas, je pense qu’il y’a quelques différences avec la...
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• Wagyu façon carbonnade Flamande -

  
  61Degrés  18/03/19  07:00
  Une recette inspirée de la Carbonnade Flamande. Lorsque nous avons reçu une magnifique entrecôte de bœuf de Wagyu de la part de notre partenaire la Maison Lascours, nous avons immédiatement pensé à deux recettes, que nous avions déjà testées auparavant,...
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  le blog de chantal76  12/03/19  18:45
  Un plat qui réchauffe, rien de mieux que ces plats mijotés, bon un peu changé la recette pour convenance personnelle, j'ai remplacé le pain d'épices par du pain grillé, mon époux n'aime pas trop le mélange sucré/salé. Là rien à dire, il a aimé...! INGREDIENTS...
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