Les Meilleures Recettes de La Cuisine de Coco - 3

• Gratin de poireaux au bacon sauce Mornay au curry -

  
  La Cuisine de Coco  29/01/12  07:30
  Gratin de poireaux au bacon sauce Mornay au curry Voilà un peu plus d'un an que cette recette croupissait dans mes brouillons. Hier j'en ai refait, pour la 1ère fois de la saison, et, alors que j'allais sortir mon APN, je me suis souvenue que tout été......
  • Sauce Mornay
  • Poireaux
  • Gratins
  • Curry
  • Bacons
  • Sauces

• Velouté de petits pois et sa Chantilly au parmesan et persil -

  
  La Cuisine de Coco  08/03/11  11:30
  Velouté de petits pois au lard et sa Chantilly persillée au parmesan Le soleil illumine et radoucit nos journées depuis quelques jours mais les soirées restent bien fraiches. Un bon velouté, riche et gourmand, nous réchauffe lorsque l'heure du diner sonne...
  • Lard
  • Petits pois
  • Velouté
  • Chantilly
  • Parmesan
  • Persil

• Gelée de coings -

  
  La Cuisine de Coco  20/12/10  10:45
  La gelée de coings Vous pourrez avoir des gelées de différentes couleurs, mais tout aussi savoureuses, selon de le degré de maturité des coings : la palette de couleur ira en dégradé de jaune pâle jusqu'au orange foncé ... INGREDIENTS : - 1kg200 de coings...
  • Coing
  • Gelée
  • Gelée de coing

• Compote pommes-figues -

  
  La Cuisine de Coco  09/12/11  07:57
  Compote pommes-figues Eh oui, une autre recette de compote ! Et super bonne en plus, avec des figues violettes données par Frédérique ma voisine et quelques pommes de notre pommier ... INGREDIENTS pour 6 et plus : - 2kg500 de pommes (pour qu'il reste environ...
  • Compote
  • Figues
  • Pomme

• Fenouils rôtis au parmesan -

  
  La Cuisine de Coco  01/12/11  08:00
  Fenouils rôtis au parmesan Une recette d'une simplicité enfantine qui vous permettra d'avoir un accompagnement qui s'accordera avec toutes vos recettes de poissons grillés ou en sauce INGREDIENTS pour 6 personnes : - 6 bulbes de fenouil de taille moyenne...
  • Fenouil
  • Parmesan
  • Rôti

• Cotelettes d'agneau panées au paprika et marinade pamplemousse -

  
  La Cuisine de Coco  26/11/10  15:15
  Cotelettes d'agneau panées au paprika et marinade au pamplemousse INGREDIENTS pour 4 personnes : - 4 cotelettes doubles d'agneau - 1 cuillère à café de paprika + 1 autre - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 jus de pamplemousse - 1 cuillère à soupe...
  • Cotelettes d'agneau
  • Pamplemousse
  • Marinades
  • Paprika
  • Agneau

• Brandade de morue Nîmoise -

  
  La Cuisine de Coco  09/04/11  14:25
  Brandade de morue Nîmoise Un plat un peu gras, je vous l'accorde, mais quel délice !! Et puis, n'était-il pas prouvé que l'huile d'olive est bonne pour la santé? Alors qu'attendez-vous pour vous soigner?!! INGRÉDIENTS pour 4 personnes : - 600gr de morue...
  • Brandade de Morue
  • Morue

• Cake à la moutarde à l'ancienne, au Reblochon, tomates et lardons -

  
  La Cuisine de Coco  25/11/10  09:25
  Cake à la moutarde à l'ancienne, au Reblochon, tomates et lardons INGREDIENTS pour 6 à 8 personnes : - 200gr de farine - 3 oeufs - 100ml de lait - 1 cuillère à soupe de crème fraiche - 1 grosse tomate - 1 grosse cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne...
  • Reblochon
  • Moutarde
  • Tomates
  • Lardons
  • Cake

• Pot-au-feu de la mer -

  
  La Cuisine de Coco  08/12/11  15:45
  Pot-au-feu de la mer Honnètement, c'est la première fois que j'en réalisais un, mon mari étant "carnassier", j'opte tout naturellement pour celui à la viande habituellement. Et bien je peux vous dire qu'avec celui-ci, il s'est régalé ! Enfin pas que lui,...
  • Pot-au-feu
  • La Mer

• Gratin de cardons à la moelle -

  
  La Cuisine de Coco  27/11/11  16:30
  Gratin de cardons à la moelle C'est généralement un des accompagnements que ma maman fait à Noël (légumes réservés pour les grandes occasions étant donné son coût) mais vu le prix ridicule auquel j'ai trouvé les cardons sur le marché, on aurait eu tort...
  • Cardon
  • Gratins

• Crumble Exotique‏ Kiwis et Ananas -

  
  La Cuisine de Coco  11/01/12  16:11
  Crumble Exotique Kiwis et Ananas Recette sélectionnée au menu de Ptitchef le 12/01/12 Ma fille m'a apporté un gros sac de kiwis, on lui en a tellement donné qu'elle ne sait plus qu'en faire ... Pas de problème, emmène, emmène, moi j'ai des idées !!! INGRÉDIENTS......
  • Crumble
  • Ananas
  • Kiwis

• Pâté en croûte aux olives -

  
  La Cuisine de Coco  05/12/11  17:40
  Pâté en croûte aux olives Les proportions ci-dessous vous permettent de réaliser 2 gros pâtés comme celui-ci, chaque pâté vous donnant 8 à 10 parts INGRÉDIENTS pour 16 personnes (divisez les proportions en 2 si vous voulez seulement en faire dans un très...
  • Pâté en croute
  • Croûtes
  • Olive
  • Pâté

• Pâte à pizza, à pain -

  
  La Cuisine de Coco  07/12/11  07:50
  La pâte à pizza, à pain ... Chacun à sa façon de procéder, bien sûr, et celle-ci me réussit bien, donc la recette m'ayant été demandée par une amie qui mangeait à la maison et qui s'extasiait devant ma jolie pâte à pizza, là voilà donc en ligne ! INGREDIENTS...
  • Pâte à pizza
  • Pizza
  • Pâté
  • Pain

• Nage de mangues et crème glacée lait de coco, citronnelle et gingembre -

  
  La Cuisine de Coco  28/03/11  16:00
  Nage de mangues et crème glacée lait de coco, citronnelle et gingembre Une recette toute simple, au mélange de textures et de saveurs très agréables, qui vous ravira par sa douceur et sa légère acidité mêlées ... INGREDIENTS pour 6 personnes : - 2 mangues...
  • Crème glacée
  • Citronnelle
  • Gingembre
  • Mangue
  • Crèmes
  • Lait

• Lapin à la bière -

  
  La Cuisine de Coco  23/01/12  21:20
  Lapin à la bière Un lapin attendait sagement dans le congélateur d'être cuisiné et je voulais changer un peu du traditionnel civet que je fais souvent. Et c'est sur le joli et fourni blog de ma chère Annick de Au gré de mes Envies que j'ai trouvé mon......
  • Lapin
  • Bière

• Gelée de pommes (recette spéciale "recyclage" !!) -

  
  La Cuisine de Coco  27/11/11  17:00
  La gelée de pommes (recette spéciale "recyclage" !!) Cette recette vous permet de réaliser une excellente gelée de pommes avec tous les "déchets" que vous pouvez avoir tout au long de l'année (restes lorsque vous mangez des pommes en dessert, lors de préparation...
  • Pomme
  • Gelée

• Verrines avocat-saumon marinés aux agrumes et Chantilly au citron vert et à l'aneth -

  
  La Cuisine de Coco  26/12/10  12:10
  Verrines avocat-saumon aux agrumes et Chantilly au citron vert et à l'aneth Des verrines simples et rapides à réaliser mais hautes en goût grâce à leur marinade aux agrumes et à leur Chantilly au citron vert ... INGREDIENTS pour 4 verrines : - 160gr de...
  • Chantilly
  • Citron vert
  • Aneth
  • Avocat
  • Saumon
  • Verrines
  • Agrumes
  • Citrons

• Tarte ananas-noix de coco en pâte brisée Coco -

  
  La Cuisine de Coco  10/03/11  17:30
  Tarte ananas-noix de coco en pâte brisée Coco INGREDIENTS pour une grosse tarte ou 10 à 12 petites : Pour la pâte brisée (rapide et facile) : - 280gr de farine - 50gr de noix de coco en poudre - 150 g de beurre mou - 50gr de sucre - 5 à 10cl d'eau tiède...
  • Noix de coco
  • Pâte Brisée
  • Ananas
  • Tartes
  • Pâté

• Crêpes "Carmen" champignons-poulet -

  
  La Cuisine de Coco  12/03/11  19:15
  Crêpes "Carmen" champignons-poulet Ahhhh ahhhh c'est quoi la crêpe "Carmen", vous vous posez la question j'en suis sûre ! Vous connaissiez les crêpes "Suzette" du doux prénom de ma belle-maman, mais les crêpes "Carmen", vous avez beau vous creuser l'esprit,...
  • Champignons
  • Crêpes
  • Poulet

• Douceurs chocolat - noix de coco (Bounty) -

  
  La Cuisine de Coco  27/11/10  16:20
  Douceurs chocolat - noix de coco (Bounty) Vous voulez combler une petite envie? N'hésitez pas, ces douceurs sont pour vous ! On ne peut plus simple, on ne peut plus rapide, c'est la recette idéale pour assouvir votre gourmandise ! INGREDIENTS : - 150gr...
  • Noix de coco
  • Chocolat
  • Bounty

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