Les Recettes de La Cuisine de Djouza

• Gnocchis à la butternut, stracciatella fondante -

  
  La Cuisine de Djouza  21/10/26  18:11
  Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Gnocchis à la butternut, une recette automnale gourmande Les gnocchis à la butternut sont une belle idée pour préparer un plat réconfortant aux saveurs de l’automne. Avec leur texture moelleuse, la douceur de la courge rôtie et le parfum délicat de la sauge,...
  • Butternut
  • Gnocchi

• Soupe à l’oignon gratinée en pain de campagne -

  
  La Cuisine de Djouza  21/10/26  17:13
  Préparation : 20 min - Cuisson : 1h La soupe à l’oignon gratinée est un grand classique de la cuisine française, particulièrement appréciée lorsque les températures baissent. Avec ses oignons longuement fondus, son bouillon parfumé et son fromage gratiné, elle offre un plat généreux et réconfortant....
  • Soupe à l'oignon
  • Oignons
  • Soupe
  • Pain

• Mhajeb Carrés Algériens à la Farce Tchektchouka -

  
  La Cuisine de Djouza  07/10/26  18:40
  Préparation : 45 min - Cuisson : 25 min Les mhajeb carrés à la farce Tchektchouka ou tchaktchouka sont une spécialité algérienne que j’aime préparer avec une pâte fine et feuilletée, garnie d’une farce de légumes bien réduite. Cette version carrée se distingue du mhajeb biskria rond par sa forme,...
  • Carrés
  • Farce

• Confiture de Figues de Barbarie à la Fleur d’Oranger (Karmous) -

  
  La Cuisine de Djouza  04/09/26  19:02
  Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Recette de confiture de figues de Barbarie La confiture de figues de Barbarie est une délicieuse façon de conserver ce fruit emblématique du cactus, appelé « karmous » dans certaines régions du Maghreb. Douce, parfumée et naturellement colorée, cette recette...
  • Confiture de figues
  • Fleur d'oranger
  • Confiture
  • Figues

• Soupe de tomates aux poivrons rouges -

  
  La Cuisine de Djouza  22/08/26  14:15
  Préparation : 15 min - Cuisson : 1h30 Soupe de tomates aux poivrons rôtis avec pain grillé Voici une délicieuse soupe maison préparée avec de belles tomates fraîches de saison et des poivrons rouges. Pour lui apporter encore plus de caractère, les poivrons sont rôtis au four avant d’être incorporés...
  • Poivrons
  • Tomates
  • Soupe

• Pêche Melba maison aux pêches pochées -

  
  La Cuisine de Djouza  28/07/26  14:33
  Préparation : 20 min - Cuisson : 3 min Recette Pêche Melba facile La pêche melba est un dessert glacé créé en 1892 par le chef Auguste Escoffier, en hommage à la cantatrice australienne Nellie Melba. Sa composition originale reste d’une grande simplicité : des pêches pochées au sirop vanillé,...
  • Pêches
  • Pêche

• Bretzel à la Mozzarella : Recette fourré au fromage -

  
  La Cuisine de Djouza  24/07/26  17:03
  Préparation : 2h - Cuisson : 20 min Envie de changer du traditionnel bretzel ? Je vous propose aujourd’hui une version particulièrement gourmande avec ce bretzel à la mozzarella, une recette maison qui cache en son cœur une généreuse garniture de fromage fondant. À la fois moelleux à l’intérieur,...
  • Mozzarella
  • Bretzel
  • Fromage

• Mojito Framboise Sans Alcool -

  
  La Cuisine de Djouza  22/07/26  14:11
  Préparation : 5 min - Cuisson : 3 min Recette Mojito framboise sans alcool facile Le mojito est l’un des cocktails les plus appréciés de l’été, mais sa version originale au rhum blanc ne convient pas toujours à tout le monde : soirée en famille, envie de légèreté, ou simplement pas d’alcool...
  • Framboises
  • Mojito

• Pizza carrée algérienne à la semoule – Recette du Boulanger -

  
  La Cuisine de Djouza  21/07/26  16:32
  Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Quelle est l’origine de la pizza carrée algérienne ? En Algérie, la pizza carrée s’inscrit pleinement dans la tradition de la street food algérienne, aux côtés de spécialités populaires comme la karantika, la coca algérienne ou le mhajeb. On la retrouve...
  • Semoule
  • Pizza

• Tourte au thon et tomates à la pâte feuilletée -

  
  La Cuisine de Djouza  20/07/26  21:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Une délicieuse tourte au thon et tomates, hyper rapide et facile à préparer avec une boîte de thon et des tomates concassées. C’est lorsque je suis pressée et en manque d’inspiration que je fais souvent appel aux quiches, tourtes ou tartes salées. Ce sont...
  • Entrées
  • Tarte Salées
  • Quiches
  • Ramadan
  • Fromage
  • Pâte Feuilletée
  • Tomates
  • Tourtes
  • Pâté
  • Thon

• Cocas algériennes à la Pâte feuilletée -

  
  La Cuisine de Djouza  20/07/26  17:30
  Préparation : 35 min - Cuisson : 15 min Cocas algériennes à la pâte feuilletée La coca algérienne est un délice emblématique de la street food en Algérie, apprécié pour sa simplicité et ses saveurs authentiques. Cette pizza couverte, souvent préparée avec une pâte fine et croustillante se distingue...
  • Pizza
  • Pâte Feuilletée
  • Pâté

• Millard Auvergnat : la Vraie Recette du Clafoutis aux Cerises Noires -

  
  La Cuisine de Djouza  18/07/26  00:49
  Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Qu’est-ce que le millard auvergnat ? Le millard auvergnat est une spécialité régionale proche du clafoutis, que l’on retrouve sous différentes appellations selon les terroirs. Mais attention, tous les clafoutis ne peuvent pas s’appeler millard : pour mériter...
  • Clafoutis aux Cerises
  • Auvergne
  • Clafoutis
  • Cerises

• Confiture de Groseille Sans Pépins : la Recette Maison Facile -

  
  La Cuisine de Djouza  16/07/26  20:14
  Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Confiture de groseille sans pépins : pourquoi l’adopter ? La groseille est l’un des fruits les plus généreux du jardin en été. Mais c’est aussi l’un des plus frustrants à transformer : ses petits pépins se glissent partout et beaucoup de recettes classiques...
  • Confiture de groseilles
  • Confiture
  • Groseilles
  • Cuisine Facile

• Smoothie Banane Framboise au sucre vergeoise -

  
  La Cuisine de Djouza  14/07/26  14:29
  Préparation : 5 min - Cuisson : 1 min Smoothie banane framboise au sucre vergeoise J’avais quelques fruits rouges et notamment des framboises surgelées dans mon congélateur et l’idée de préparer un smoothie à la banane s’est rapidement imposée. La framboise apporte cette petite note acidulée...
  • Cocktails
  • Fruits
  • Boissons
  • Jus
  • Goûter
  • Cuisine Rapide
  • Cuisine Facile
  • Framboises
  • Smoothies
  • Bananes
  • Sucre

• Citronnade à la Lavande et au Citron Maison -

  
  La Cuisine de Djouza  09/07/26  15:24
  Préparation : 15 min - Cuisson : 5 min Cette citronnade à la lavande et au citron est une véritable invitation à l’été. Le citron apporte toute sa fraîcheur et son agréable pointe d’acidité, tandis que la lavande diffuse un parfum délicat qui rappelle les jardins en fleurs et les paysages de...
  • Citronnade
  • Lavande
  • Citrons

• Tartelette Sablée Fondante à la Confiture {Poudre Impérial} -

  
  La Cuisine de Djouza  29/06/26  16:00
  Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min Recette de tartelette sablée et fondante à la confiture J’avais préparé cette recette de tartelette sablée à la confiture pour l’Aid 2012 (eh oui ça remonte). Elles sont très fondantes et j’avais utilisé un nouveau modèle de moule super sympa à manipuler...
  • Gâteaux Algériens
  • Gateaux Secs
  • Goûter
  • Aïd
  • Cuisine Facile
  • Maizena
  • Sablés
  • Tartelette
  • Confiture

• Tartine de tomates et oignons rouges sur pain de campagne -

  
  La Cuisine de Djouza  29/06/26  15:14
  Préparation : 15 min - Cuisson : 5 min La tartine de tomates est une recette estivale simple, rapide et pleine de fraîcheur, préparée avec des ingrédients du quotidien. Quelques tomates bien mûres, un bon pain de campagne toasté puis frotté à l’ail, des oignons rouges croquants, une huile d’olive...
  • Oignons
  • Tartines
  • Tomates
  • Pain

• Salade du Pêcheur aux fruits de mer, gambas et noix de Saint-Jacques -

  
  La Cuisine de Djouza  27/06/26  15:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Recette Salade de la mer ou salade du pêcheur Salade du pêcheur aux fruits de mer : fraîcheur et saveurs marines Cette salade du pêcheur aux fruits de mer est une entrée fraîche et raffinée qui met à l’honneur les saveurs marines. Les noix de Saint-Jacques...
  • Noix de Saint-Jacques
  • Fruits de mer
  • Gambas
  • Salades

• Flan Coco Antillais, Recette fondante des Antilles -

  
  La Cuisine de Djouza  26/06/26  18:14
  Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Le flan coco antillais est un dessert emblématique de la cuisine créole, également connu sous le nom de flan coco des Antilles. Avec sa texture fondante, son parfum délicat de noix de coco et son caramel généreux, ce dessert traditionnel rappelle immédiatement...
  • Flan coco
  • Antilles
  • Flan

• Nice cream banane cacahuète sans sorbetière -

  
  La Cuisine de Djouza  25/06/26  16:45
  Préparation : 4h Pourquoi préparer une nice cream banane cacahuète ? En cette période estivale, j’aime préparer des desserts glacés maison faciles et rapides. La nice cream est une belle alternative aux glaces classiques : elle ne demande pas de sorbetière et se prépare...
  • Sans sorbetière
  • Cacahuète
  • Bananes
  • Nice

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