Recettes de Patisserie de La Cuisine de Djouza - 6

• Gwastell Brezhon quatre quart breton tradition -

  
  La Cuisine de Djouza  03/05/15  13:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 50 min Quatre quart breton au beurre Voici la vraie recette du quatre quart breton (du breton Gwastell Brezhon) tel que l’on peut trouver dans la région Bretonne. Le quatre quart est un cake composé à parts égales de farine, œufs, sucre et beurre d’où son nom....
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  • Quatre-quart

• Fraisier epreuve cap patissier -

  
  La Cuisine de Djouza  29/04/15  14:45
  Préparation : 45 min - Cuisson : 25 min Recette fraisier, épreuve cap pâtissier Voici le dernier gâteau fraisier réalisé pour l’anniversaire d’Alycia pour ses 11 ans. Comme depuis deux ans, elle me réclame son gâteau préféré, un fraisier aux framboises. Pour le réaliser, je me suis inspirée du...
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• Tarte fine aux pommes -

  
  La Cuisine de Djouza  28/04/15  12:40
  Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Recette tarte fine aux pommes Lorsque l’on prépare une tarte aux pommes on est sûr de faire plaisir et lorsque celle ci est en plus facile et express sans avoir à préparer la pâte, y’a pas a hésiter. C’est celle que j’ai préparée l’autre soir pour finir...
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• Makroute Lassel ou makrout aux amandes -

  
  La Cuisine de Djouza  28/04/15  11:00
  Préparation : 40 min - Cuisson : 30 min Makrout aux amandes Makrout lassel (makroute laassel) est une version algéroise et différente du makrout aux dattes. Ils sont garnis d’une farce aux amandes parfumée à la cannelle. Très fondants voire sablés et agréablement parfumés à l’eau de fleur d’oranger,...
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  • Makrout

• Tarte crémeuse aux fruits rouges -

  
  La Cuisine de Djouza  24/04/15  16:58
  Préparation : 15 min - Cuisson : 50 min C’est l’une de mes tartes préférées : la tarte aux fruits. Une tarte facile à faire, crémeuse et onctueuse. J’utilisé un sachet de fruits rouges surgelés avec des groseilles, des framboises, myrtilles, bleuets, mûres d’où cette belle couleur violine. Une...
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• Mkhabez, gateau a la noix de coco -

  
  La Cuisine de Djouza  12/04/15  20:00
  Préparation : 30 min - Cuisson : 10 min Mkhabez gâteau noix de coco, glaçage royal au chocolat Je vous propose une variante du M’Khabez que l’on retrouve plus souvent aux amandes et citron : le voici à la noix de coco et avec un glaçage royal au chocolat. Le goût chocolaté du glaçage est délicieux...
  • Gâteau de l'Aid
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  • Gâteau à la Noix de Coco
  • Gâteau à la Noix
  • Noix de coco
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• Gateau au chocolat meringue au citron -

  
  La Cuisine de Djouza  31/03/15  01:15
  Préparation : 35 min - Cuisson : 25 min Gâteau tahitien noix de coco Un gâteau au chocolat, en guise de gâteau d’anniversaire. Il s’agit d’un gâteau au chocolat punché d’un sirop citronné et garni d’une pâte de noix de coco et d’une meringue au citron. Une fois le gâteau recouvert de meringue,...
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  • Gâteau au Chocolat
  • Meringues
  • Chocolat
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• Madeleine facile au citron (avec la bosse) -

  
  La Cuisine de Djouza  30/03/15  16:35
  Préparation : 10 min - Cuisson : 12 min Ces madeleines sont belles, moelleuses légèrement acidulées au citron avec une magnifique bosse bien dodu. Je sais que beaucoup recherche la recette de madeleine facile qui leur donnera cette satisfaction. Après les madeleines à l’orange où j’expliquai...
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• Charlotte bavaroise framboise fruits rouges -

  
  La Cuisine de Djouza  13/03/15  09:30
  Préparation : 50 min - Cuisson : 10 min Une charlotte à la mousse bavaroise framboise : c’est une crème anglaise à laquelle on incorpore de la gélatine et une crème chantilly pour la rendre légère et lui permettre de se tenir à la découpe. Décorée de fruits rouges, pour un goût plus fruité. Souvenez-vous...
  • Biscuits à la cuillère
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• Madeleine aux Myrtilles recette facile et moelleuse -

  
  La Cuisine de Djouza  10/03/15  12:51
  Préparation : 10 min - Cuisson : 12 min Un gâteau rapide et facile à préparer pour le goûter des enfants à la sortie de l’école : des madeleines rondes pour l’occasion et avec des fruits. Elles sont délicatement parfumées au citron et l’intérieure garnie de myrtilles ou bleuets (Blueberries pour...
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• Croquet moelleux a la confiture -

  
  La Cuisine de Djouza  06/03/15  15:14
  Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Voici donc ma recette de ce gâteau à la confiture. C’est la recette de Louisa qui m’a vraiment donné envie de les réaliser. Cette recette avait été proposée y’a déjà quelques années par Radia du blog OrientCuisine. je l’avais mise dans mes favoris puis...
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• Brioche moelleuse aux pralines -

  
  La Cuisine de Djouza  04/03/15  14:22
  Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Une brioche moelleuse et facile aujourd’hui, mais pas n’importe laquelle : la brioche aux pralines roses, des amandes enrobées d’un sucre coloré et c’est ce sucre pendant la cuisson, qui va fondre et donner cette belle couleur rose à la brioche. Pour la...
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• Mille feuille express aux framboises -

  
  La Cuisine de Djouza  03/03/15  00:40
  Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min Recette mille feuille maison Après le mille-feuille à la vanille en version express : voici une autre recette de mille-feuille maison garni de sa crème pâtissière et de framboises fraîches. Puisqu’il est express, j’ai utilisé une pâte feuilletée achetée...
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• Cake très moelleux citron et yaourt -

  
  La Cuisine de Djouza  27/02/15  12:00
  Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Gateau au citron moelleux Je reviens avec un grand classique que l’on aime bien préparer, c’est le cake au citron. J’ai déjà plusieurs recettes de cakes dont le cake au citron facile et sa vidéo ou le cake à l’orange. J’y rajoute celui ci vraiment moelleux...
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  • Cake

• Cake au citron et yaourt -

  
  La Cuisine de Djouza  26/02/15  17:15
  Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Cake au citron moelleux Je reviens avec un grand classique que l’on aime bien préparer, c’est le cake au citron. J’ai déjà plusieurs recettes de cakes dont le cake au citron facile et sa vidéo ou le cake à l’orange. J’y rajoute celui ci vraiment moelleux...
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• Gateau algérien glaçage chocolat -

  
  La Cuisine de Djouza  23/02/15  12:30
  Préparation : 30 min - Cuisson : 12 min Ces gâteaux algériens en forme de bâtonnets aux amandes et pistaches sans gluten avaient été réalisés pour l’Aid dernier. Avec un mélange d’amandes et pistaches légèrement torréfiée, ils sont ensuite enrobés d’un glaçage au chocolat goût orange. Pour la...
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  • Glaçage

• Tarte au citron noix de coco express -

  
  La Cuisine de Djouza  16/02/15  14:55
  Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Recette tarte au citron Après la tarte au citron meringuée voici ma tarte au citron prête en un clin d’œil garnie de noix de coco qui remplacera la traditionnelle meringue. Cette tarte express sans citron eh oui sans citron est rapide et d’une facilité...
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• Cupcake au carrot cake -

  
  La Cuisine de Djouza  06/02/15  17:19
  Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Cupcake aux carottes crème au beurre mascarpone Cupcake, quand tu nous tiens… Depuis avoir goûté le carrot cake chez Starbucks, il est devenu un de mes desserts favoris. Il est doux, léger, pas trop sucré avec un bon goût de cannelle. C’est donc avec la...
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• Pralin et praliné amande noisette -

  
  La Cuisine de Djouza  27/01/15  16:17
  Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Habituellement j’achète mon praliné sur internet car il est difficile d’en trouver en magasin. Vue que dans les prochaines semaines je vais bien l’utiliser, j’ai préféré le faire à la maison car il se conserve bien plusieurs mois au réfrigérateur. Le praliné...
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  • Pâte à Tartiner

• Creme brulee onctueuse et inratable -

  
  La Cuisine de Djouza  25/01/15  12:40
  Préparation : 7 min - Cuisson : 1h Délicieuse recette de crème brûlée authentique et inratable, parfumée à la vanille de l’îles de Mayotte et surmontée d’une fine couche de caramel craquant sous la cuillère. Un dessert crémeux et gourmand pour clore une fin de repas c’est le top. Cette crème...
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  • Crèmes

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