Les Recettes de My cooking factory

Les recettes du blog My cooking factory : 34 recettes de cuisine à découvrir sur le blog My cooking factory.


: Nouvelles recettes; Les plus appréciées

Cake noisettes griottes de Tante Frieda -

My cooking factory 13/01/15 16:48
Noisette
Griottes
Cake

Gâteau au chocolat rapide -

Voici une recette tirée du magazine "ELLE à table" (No 80 /janvier-février 2012) que j'ai un peu adaptée, notamment en ne rajoutant pas le glaçage caramel/chocolat/éclats de noisettes. Par conséquent, j'ai sucré un peu plus mon gâteau mais rien d'excessif....

Cake noisettes griottes de Tante Frieda -

My cooking factory 06/09/13 12:13

Pour la version originale, les ingrédients sont tous donnés en poids des oeufs. Pour simplifier le tout, j'ai simplifié la recette comme suit: Ingrédients - pour un cake de 30cm ou un plat rond de 26cm: 5 oeufs 150g de beurre mou 100g de sucre 150g de farine...

Naans au fromage -

My cooking factory 28/04/13 10:28

Ingrédients pour 4 gros naans: 300 g de farine 1 yaourt nature (ça marche aussi avec un verre de lait demi-écrémé) 1 sachet de levure chimique 2 cuilleres à soupe d’huile de l’eau TIEDE selon la consistance 1/2 c.à.café de sel fin 8 portions de Vache qui...

Crêpes de mon enfance: pomme et sucre canelle -

My cooking factory 25/02/13 19:58

Avec un peu de retard, je vous propose aujourd'hui une recette de famille. Des crêpes aux pommes agrémentées de sucre à la cannelle. Inutile d'attendre la Chandeleur pour les manger! Base de la pâte à crêpe (salée ou sucrée) pour une dizaine: - de 200 à...

Muffins double chocolat pour mon Valentin -

My cooking factory 13/02/13 14:01

Pour la Saint Valentin je vous propose de découvrir cette recette de muffins au chocolat de Madame Gâteau, une de nos compatriotes partie au pays des caribous et du sirop d'érable, le Canada. C'est également pour moi l'occasion de vous faire découvrir ce...

Pasta al ragù -

My cooking factory 28/01/13 21:40

Ingrédients (pour 4 personnes): 800 g de viande hachée (de préférence à 5% de M.G. et du boucher) 1 gousse d'ail 1 petit blanc de poireau 1 carotte 2 feuilles d'une branche de céleri 20 ml de vin blanc 2 bouteilles de passata (coulis de tomate) un peu d'huile...

Pâtes fraiches: les fettucini -

My cooking factory 28/01/13 21:28

Ingrédients pour 650g de pâtes soit pour 3 personnes: 440g de farine de blé 4 oeufs 1/2 c.à.café rase de sel 30ml d'eau Ustensiles utilisés ici: Robot Kitchen Aid Accessoire à pâtes Kitchen Aid Un séchoir à pâtes ou tout autre objet pouvant accueillir les...

Pâtes

Gateaux à la clementine ultra simples et savoureux -

My cooking factory 21/01/13 22:11

Il y a quelques semaines j'avais craqué sur le blog de Samantha Linsell Drizzle and Dip et tout particulièrement sur sa recette de gâteaux renversés à la clementine. Ni une, ni deux, me voilà partie tester cette recette qui se révèla être tout simplement...

Salade d'orange à la marocaine -

My cooking factory 03/01/13 21:31

Après les folies en tout genres des fêtes, nombreux sont ceux qui parlent de régime en ce début d'année plein de bonnes résolutions. Je vous proposerais aujourd'hui une recette ultra simple mais délicieuse en cette saison, la salade d'orange à la marocaine,...

Bonne année 2013 -

My cooking factory 03/01/13 21:11

Je vous souhaite une excellente année 2013, qu'elle soit pétillante comme le Champagne, pleine de surprises comme un oeuf en chocolat à Pâques, pimentée comme un bon petit plat indien, tranquille comme un après-midi autour d'un bon chocolat chaud, conviviale...

Année

Bredele ou la tradition des petits biscuits de Noël -

My cooking factory 10/12/12 16:17

En Allemagne ainsi qu'en Alsace, il est de tradition de faire des petits biscuits pour Noël. Dans ma famille, nous avons l'habitude de les faire autour du 1e dimanche de l'Avant pour pouvoir les déguster tout au long du mois de décembre autour d'une couronne...

Noël approche : premier foie gras mi-cuit maison effectué avec succès -

My cooking factory 10/12/12 15:38

Ingrédients pour 4 personnes: 1 lobe de foie gras dénervé de 400g (mon choix s'est porté sur le foie gras Picard) 1 gramme de poivre noir fraîchement moulu (environ 1 c.à.café rase pour ceux qui n'ont pas de balance de cuisine précise) 5 grammes de sel...

Cadeau gourmand ultra simple: sucre vanille maison -

My cooking factory 04/12/12 16:19

Ingrédients: 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur 50 grammes + 150 grammes de sucre Ustensiles: Un blender Un chinois (passoire ultra fine) Des petits pots en verre hermétiques Préparation: 1. Mixez 50 grammes de sucre avec la gousse de vanille....

Folie tout choco: la mousse au chocolat parfaite -

My cooking factory 01/12/12 09:58

Ingrédients (pour 6 personnes): 200g de chocolat pâtissier à 50% de cacao 5 oeufs 100g de crème liquide (min. 30% de matière grasse) 40g de sucre + une cuillère à soupe Préparation: Temps de préparation: moins de 30 minutes 1. Faites fondre le chocolat...

Vacanze romane - week end food à Rome -

My cooking factory 27/11/12 13:03

Début novembre j'ai eu la chance de passer un petit week end à Rome avec Mister F. et la petite mais très coquine Miss V. Nous avions déjà été à Rome en 2010 et totalement conquis par le charme fou de cette ville, nous souhaitions y retourner avec notre...

Week-End

Dessert inspiration Japon, ou le mariage parfait entre l'Italie et le Japon -

My cooking factory 27/11/12 11:06

Ingrédients pour 5 panna cotta: 50 ml de creme liquide (min 30% de M.G.) 10 ml de lait 80 g de sucre 3 feuilles de gélatine 1-2 c.à.soupe de thé vert matcha en poudre Des framboises surgelées + un peu de sucre Préparation: 1. Mettez vos framboises à décongeler...

Chirashi au saumon hyper facile -

My cooking factory 27/11/12 11:05

Comme beaucoup de personnes ces dernières années, je suis adepte des sushis, makis et autres délices japonais. Mais à dire vrai, c'est une vrai galère à faire. Tantôt les makis finissent en version carrée et à moitié vides, tantôt les sushis sont beaucoup...

Soupe de pois cassés -

My cooking factory 21/11/12 10:06

N'en déplaise à certains, l'hiver est à notre porte. A la maison, c'est l'occasion de préparer une bonne soupe réconfortante. Ingrédients pour 4 personnes: 3 grosses carottes 2 petites pommes de terre 1/2 verre de pois cassés 1 petit blanc de poireau 1...

Soupe

Soupe de petits pois au chevre et au basilic -

My cooking factory 20/11/12 11:13

Cette fois-ci, on y est, la saison des soupes est officiellement ouverte. Mais qui s'en plaindra? Voici l'une de mes soupes préférée, onctueuse à souhaits. Alors qu'enfant que pouvais détester ces petits billes vertes tout droit sorties d'une boîte de conserve,...

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