Les Recettes de Ptibouchou et ses "Miam-Miam" - 10

• Pain irlandais aux poires séchées et aux noix -

  
  Ptibouchou et ses "Miam-Miam"  22/09/16  07:00
  50 g de farine de coco 450 g de farine 2 cuillères à café de bicarbonate de sodium 1 cuillère à café de sel 3 càs de sucre roux 125 g de poires séchées de mon partenaire Biolo'Klock , n'hésitez pas à faire un click pour passer commande ici 100 g de noix...
  • Poire
  • Pain
  • Noix

• Purée haricots verts pommes de terre - à/p de 4 mois -

  
  Ptibouchou et ses "Miam-Miam"  20/09/16  07:00
  1 petite pomme de terre 100g de haricots beurre 5g de beurre salé 1 fromage qui rit Equeuter et retirer si nécessaire les fils des haricots beurre. Peler et rincer et couper en rondelles la pomme de terre. Faire cuire dans le panier du Babycook niveau d'eau...
  • Pomme de terre
  • Haricots Verts
  • Haricots
  • Purée

• Tartine concombre/tomate séchée - Cook Expert Magimix -

  
  Ptibouchou et ses "Miam-Miam"  18/09/16  07:00
  1 concombre Quelques tomates confites (j'en ai pris 6) 2 càs d'huile d'olive 6 pshhhht de Brum' menthe poivrée Mettre tous les ingrédients dans le bol. Pshhhter de Brum' menthe poivrée 6 fois. Mixer progressivement jusqu'à la consistance souhaitée. J'ai...
  • Concombre
  • Tartines
  • Magimix
  • Tomates

• Tartine concombre/tomate séchée - Cook Expert Magimix -

  
  Ptibouchou et ses "Miam-Miam"  16/09/16  21:45
  1 concombre Quelques tomates confites (j'en ai pris 6) 2 càs d'huile d'olive 6 pshhhht de Brum' menthe poivrée 1 pincée de sel Mettre tous les ingrédients dans le bol. Pshhhter de Brum' menthe poivrée 6 fois.
• Concombre
• Tartines
• Magimix
• Tomates

Tortilla chipssssss -

Ptibouchou et ses "Miam-Miam"  16/09/16  07:00

Un paquet de chips de 125 g, j'ai utilisé un paquet de mon partenaire Bret's comme ça ma tortilla sera bien arômatisé 6 oeufs 1 gousse d’ail 1/2 bouquet de coriandre piment d’Espelette, sel un peu d’huile d’olive (ou pas) pour la cuisson Percer le paquet...

• Tortillas

Tarte aux prunes façon amandine - Cook Expert Magimix -

Ptibouchou et ses "Miam-Miam"  14/09/16  07:00

80 g de sucre 100 g de poudre d’amandes 2 œufs 80 g de beurre 1 càc de cannelle 200 g de prunes vous pouvez aller jusqu'à 300g 1 pâte brisée maison ou achetée Pour la pâte brisée maison au magimix : 125 g de dés de beurre mou 250 g de fraine 80 g de sucre...

• Tarte aux Prunes
• Amandine
• Magimix
• Prunes
• Tartes

Pancakes moelleux -

Ptibouchou et ses "Miam-Miam"  12/09/16  07:00

170 g de la farine à gâteaux fermantante de Farin'up , ou 170g de farine et 1 petite càc de levure chimique 200 g lait 1/2 écrémé 20 g sucre en poudre 1/2 c. à café rase sel fin 35 g de beurre ou d'huile 1 œuf Mettre tous les ingrédients dans votre robot...

• Pancakes
• Moelleux

Pizza blanche saumon -

Ptibouchou et ses "Miam-Miam"  10/09/16  07:00

Pour la pâte à pizza : 400 g de farine 1 sachet de levure boulangère (5 g) 2 càs d’huile d’olive 1 càc de sucre en poudre 1 càc de sel fin Pour la garniture : Crème fraîche Mozzarella 4 cuil. à soupe d’huile d’olive Saumon Brum' Fenouil de mon partenaire...

• Saumon
• Pizza

Clafoutis courgette fromage noisette -

Ptibouchou et ses "Miam-Miam"  08/09/16  07:00

10g de beurre (pour le plat), 50g de noisettes entières décortiquées, 50g d'oignon coupé en 2, 5oog de courgettes coupées en tronçons, 3 oeufs, 150g de fromage de chèvre, St moret ou Philadelphia 30g de farine, 200g de lait, 1-2 pincées de sel, 1-2 pincées...

• Courgettes
• Clafoutis
• Noisette
• Fromage

Riz au lait chocolat blanc - Cook Expert Magimix -

Ptibouchou et ses "Miam-Miam"  06/09/16  07:00

Pour 8/9 personnes : 130 g de riz spécial dessert 70 g de sucre en poudre 1 oeuf entier 1l de lait entier ou demi écremé 150g de chocolat blanc dessert 70 ml de crème liquide entière 1/2 càc de vanille en poudre ou 1 gousse de vanille Rincer le riz à l'eau...

• Chocolat blanc
• Riz au Lait
• Chocolat
• Magimix
• Lait
• Riz

Cake mi-figue mi-raisin -

Ptibouchou et ses "Miam-Miam"  04/09/16  07:00

80g de beurre 1/2 sel, coupé en morceaux + un peu pour le moule 125g de farine + un peu pour le moule 100g de pomme, coupée en morceaux 80g de sucre de canne 75g de fécule de maïs 50g d'amandes en poudre 1 sachet de levure chimique 3 œufs 50g d'huile de...

• Raisin
• Figues
• Cake

Piña colada -

Ptibouchou et ses "Miam-Miam"  02/09/16  07:00

350g d'ananas 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) 1 pincée de cannelle en poudre (facultatif) 400 ml de lait de coco 1l de jus d'ananas 300 ml de rhum (l'idéal pour rester dans la Piña colada c'est du malibu coco) Mettre l'ananas coupés en tranches et...

Bricks croustillantes à la pomme de terre -

Ptibouchou et ses "Miam-Miam"  31/08/16  07:00

200 gr de boeuf haché 1 oignon 1 courgette 2 pommes de terre 1 oeuf quelques feuilles de menthe 1 cc de curcuma 1 cc de paprika 1 cc de gingembre en poudre 1 cc de rass el hanout 1 bouillon cube 8 feuilles de brick sel, poivre Peler la courgette et les...

• Pomme de terre
• Bricks

Bret's - Mon 44ème partenariat -

Ptibouchou et ses "Miam-Miam"  30/08/16  07:00

Quand mon fils a ouvert le colis il a couruuuuuuuuu partout, c'est la marque préféré de Tyméo, et il adore ces chips. Le saviez-vous ? Bret's Bret's , la marque 100% française, issue de la société Altho, a tiré son nom Bret's du diminutif de BRETagne en...

• Partenariat

Îles flottantes - Cook Expert Magimix -

Ptibouchou et ses "Miam-Miam"  29/08/16  07:00

Blancs d'oeufs : 6 blancs d'oeufs 60g de sucre 100 ml de caramel Crème anglaise : 500 ml de lait tempéré 50g de sucre 6 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille Préparez les blancs en neige : Dans la cuve parfaitement nettoyée et séchée, installez le batteur...

• Magimix

Gratin au saumon et au brocoli -

Ptibouchou et ses "Miam-Miam"  27/08/16  07:00

1 kg de brocolis 3 pavés de saumon 1 sachet de fromage râpé 50 g de beurre 50 g de farine 50 cl de lait Sel et du poivre Faites cuire vos brocolis dans une casserole remplie d’eau salée pendant 10 minutes. Faites cuire légèrement vos pavés de saumon à la...

• Brocolis
• Saumon
• Gratins

Tartare de saumon à la mangue -

Ptibouchou et ses "Miam-Miam"  25/08/16  07:00

400 g de saumon très frais (4 pavés de saumon) 1 oignon rouge émincé 1 mangue 1/2 concombre jus d'un 1/2 citron aneth 1 càs d'huile d'olive sel, poivre 1 càs de moutarde forte du sésame 1 càs de sauce worcestershire ou sauce soja Éplucher la mangue et la...

• Saumon
• Tartare
• Mangue

Biolo'Klock - Mon 43ème partenariat -

Ptibouchou et ses "Miam-Miam"  24/08/16  07:00

Je vous présente mon nouveau partenaire Biolo’Klock : confitures artisanales BIO et autres transformation de fruits BIO » Biolo'Klock est une société familiale qui commercialise des spécialités à base de fruits bio sous toutes ses formes (confitures, compotes,...

• Partenariat

Pâte à tartiner de poireaux façon Philippe Conticini -

Ptibouchou et ses "Miam-Miam"  23/08/16  07:00

265g de poireau 6 parts de vache qui rit 4cl de vin blanc 110g de lardon fumé Lavez les poireaux et émincez-les. Faites revenir les lardons à sec dans une sauteuse. Lorsque la graisse ressort des lardons, ajoutez les poireaux. Couvrez et laissez-les cuire...

• Pâte à Tartiner
• Poireaux
• Pâté

Brum' - renouvellement de partenariat -

Ptibouchou et ses "Miam-Miam"  22/08/16  07:00

Vous vous souvenez de Brum', un de mes premiers partenaires (click ici pour te remémorer l'article) à m'avoir fait confiance ?! Et bien je viens de recevoir une nouveauté : Brum' Fenouil... Moi j'adore et j'en suis adepte : Il suffit de pshhhhhhter (vaporiser)...

• Partenariat

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