Les Meilleures Recettes de Topinambour et Velouté - 10

• Velouté de topinambours au gingembre -

  
  Végécarib  02/02/10  02:00
  Pour terminer quelques topinambours, j’ai préparé ce potage trouvé chez crocovert et à peine adapté. Comme j’avais des restes de bâtonnets de légumes (carotte et concombre) j’ai décidé de faire quelques sushis, et pour que cette soupe s’associe bien, je...
  • Topinambour
  • Gingembre
  • Velouté

• Velouté de topinambours -

  
  Le blog de Clementine  19/01/11  01:34
  Ingrédients: 1 kilo de topinambours 2 échalottes Huile d'olives 200 ml de vin blanc 800 ml de bouillon de légumes 1 dl de crème fraîche 150 g de champignons bruns si pas de truffe à la maison remplacer par sel à la truffe blanche et/ou Elixir de truffes...
  • Topinambour
  • Velouté

• Velouté de topinambours -

  
  Papolette  16/11/13  20:51
  5 topinambours 1 courgette 1/2 bouquet de persil 30cl de lait de soja ou autre 1cc de miso (ou 1 bouillon kub de légumes) 1 cc de curcuma, poivre.
• Topinambour
• Velouté

Velouté de topinambour à la bière et noisettes de Cyril Lignac dans Tous en cuisine -

Mes Meilleures Recettes Faciles  22/12/23  07:55

Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 800 g de topinambours épluchés 2 oignons épluchés et émincés ½ bière blonde (17 cl) 1 litre de lait entier 50 g de beurre doux 25 cl de crème liquide 33% 20 g......

• Topinambour
• Noisette
• Velouté
• Bière

Velouté de topinambour -

Ohlagourmande  10/01/23  06:06

Ma belle-mère m’a apporté des topinambours de son jardin, j’aime beaucoup même si je cuisine ce légume très rarement. Vous pouvez déjà retrouver une recette sur le blog la poêlée de légumes oubliés. Cette fois-ci je vous propose un velouté. J’ai réalisé...

• Topinambour
• Velouté

Velouté de panais, topinambours et pommes de terre au Cookeo -

Les délices de Pauly  23/11/20  10:00

Hey les gourmandises ! Aujourd'hui je vous propose une bonne recette de soupe avec des légumes anciens et particuliers. Je trouve que ces légumes ont de délicats parfums, mais aussi du caractère. C'est super de faire ses propres soupe ou velouté, c'est......

• Pomme de terre
• Topinambour
• Velouté
• Cookéo
• Panais

Velouté de topinambours -

Sabinoumiam  07/03/17  12:49

Ce soir nous sommes régalés d'un velouté de topinambours. C'était vraiment délicieux. Ingrédients pour 2 personnes ( nous nous sommes servis 2 fois 😉) : - 500 grammes de topinambours - 1 oignons émincé - un peu de gros sel - 5 cl de crème fraîche - 1......

• Topinambour
• Velouté

Velouté de topinambour à la truffe et aux poires -

123degustez  08/12/19  11:33

La saison de la truffe noire va commencer ! Pour un repas festif, ce velouté de topinambour à la truffe va étonner et ravir vos convives. La saveur fine du topinambour (on dirait de l’artichaut) se marie très bien avec la truffe noire. La poire ajoute une...

• Topinambour
• Velouté
• Poire
• Truffes

Velouté aux topinambours- poireaux- poulet et parmesan à la crème -

Cuisine Bônoise de Zika  27/11/24  22:51

Les topinambours sont de saison, un velouté avec ce légume, des poireaux, du blanc de poulet et du parmesan en font une soupe des plus délicieuses. Le blanc de poulet n'est bon qu'en sauce car c'est un morceau assez sec à mon goût et le décliner mitonné...

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• Poireaux
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• Poulet
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• Ramadan 2025

Velouté de topinambours au magret de canard séché -

Senteur et saveur  14/12/16  15:58

Voici une recette de saison: un délicieux velouté de Topinambours. Cette recette est inspirée d’un atelier auquel j’ai participé il y a quelques années à l’atelier des chefs. Le Topinambour fait partie des légumes « oubliés ». Mais il est de plus en plus...

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• Velouté
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• Legume Ancien
• Magret de canard séché
• Magret de Canard
• Canard
• Magret

Velouté de topinambour -

À chacun sa cuisine...  26/02/22  17:54

Préparation : 25 min - Cuisson : 35 min Bonjour à tous, Une petite merveille ce velouté raffiné, aux couleurs et aux saveurs de l'hiver, comme on aime. Avec son goût légèrement sucré d’artichaut, le topinambour et un tubercule, délicieux, c’est un légume fin qui ne rappelle pas toujours de bons...

• Topinambour
• Velouté

Velouté de topinambours au bacon de Cyril Lignac -

ça ne sent pas un peu le brûlé  09/12/20  09:17

Pour nous réchauffer un peu, je vous propose aujourd’hui une soupe. Un velouté de topinambours, même ! J’ai trouvé cette recette sur un vieux magazine que j’avais acheté il y a plusieurs années ! Et c’est une recette de Cyril Lignac, ce chef si sympathique…...

• Topinambour
• Velouté
• Bacons

Velouté de topinambours aux escargots et crème persillée -

La Cuisine de Coco  04/01/12  18:10

Velouté de topinambours aux escargots et crème persillée Recette sélectionnée au menu de Ptitchef le 11/01/12 Une recette simple et généreuse à servir en potage ou en amuses-bouches > voir photo en bas INGRÉDIENTS pour 6 personnes : - 800gr de topinambours......

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• Escargots
• Velouté
• Crèmes

Velouté de topinambours au foie gras -

Carnets Gourmands  01/10/20  14:00

Préparation : 30 min - Cuisson : 25 min Bonjour amis gourmands Je vous retrouve en cuisine pour partager avec vous un délicieux velouté de topinambours au foie gras. Parfait pour une entrée de fête et qui ravira j’en suis sûre les papilles de vos invités Choisir le topinambour À l’œil, l’aspect...

• Topinambour
• Foie gras
• Velouté

Velouté topinambours marrons -

Turbigo Gourmandises  12/12/23  09:00

Préparation : 35 min - Cuisson : 30 min Pour les Fêtes, les jolis plats ne riment pas forcément avec préparation onéreuse. On peut se régaler sans foie gras ni saumon et ce velouté topinambours marrons joliment préparé. On peut retrouver les topinambours sous le nom d’artichaut de Jerusalem ou...

• Topinambour
• Velouté
• Marron

Soupe de Topinambours et Carotte -

Le blog de Gourmandise Assia  11/12/24  12:50

Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Salem Bonjour Les températures en ce moment sont en baisse et avec ce froid rien de meilleur qu’une bonne soupe de saison. Le soir c’est un véritable réconfort de se réchauffer avec un bon potage maison et de saison. Le topinambour est un légume oublié...

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• Velouté
• Soupe Topinambour
• Soupe carotte
• Soupe D Hiver
• Soupe de légumes
• Legumes Oublies
• Soupe de topinambours
• Topinambour
• Carottes

Velouté minceur de topinambour au Thermomix -

Cuisinenligne  16/04/18  20:24

Préparation : 5 min - Cuisson : 30 min Une soupe toute douceur et velouté avec un petit parfum d'artichaut

• Topinambour
• Thermomix
• Velouté
• Cuisine Minceur

Velouté de patate douce, topinambour et carotte -

Yumelise  26/10/21  17:27

Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Une soupe de topinambours avec patate douce et carotte aux délicieuses saveurs d'automne. Ultra onctueuse, sa délicatesse est un régal pour les papilles.

• Patate douce
• Topinambour
• Velouté
• Carottes

Velouté de topinambours au bacon de Cyril Lignac -

Happy papilles  06/03/15  06:30

Préparation : 30 min - Cuisson : 35 min 2,397 total views, 15 views today J’aime beaucoup les topinambours, ce légume ancien que l’on redécouvre chaque année un peu plus au fil des hivers. Cette fois, j’ai donc craqué pour cette recette de velouté de topinambours au bacon de Cyril Lignac, proposée...

• Topinambour
• Velouté
• Bacons

Velouté de topinambours et poireaux à l’huile de truffe blanche et au greuil -

cendriani  30/05/16  14:08

Velouté de topinambours et poireaux à l’huile de truffe blanche et au greuil 500 grammes de topinambours 200 grammes de pommes de terre 2 poireaux (les parties blanches) 1 litre de bouillon de légumes ou de l’eau 1 oignon 1 gousse d’ail huile de truffe...

• Topinambour
• Poireaux
• Velouté
• Truffes

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