Recettes de Desserts de CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé - 3

• Mousse au chocolat, st-Môret et noix du Brésil caramélisées -

  
  CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé  09/02/13  08:58
  Ingrédients pour 1 cobaye gourmand : 1 blanc d'oeuf 65g de chocolat au lait 35g de st-Môret 30g de noix du Brésil concassées 30g de sucre + 2 c à soupe Préparation : Mettez les noix du Brésil avec le sucre et un fond d'eau dans une [...]
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  • Mousses
  • Chocolat au lait
  • Noix du Brésil
  • Saint-Moret
  • Fromage frais
  • Blanc D

• Pancakes à la pomme et sirop d'agave -

  
  CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé  27/01/13  20:09
  Pour 4 personnes : 2 pommes 125 g de farine 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 2 oeufs 1 cuillère à soupe de sucre de canne blond non raffiné 10 cl de lait 1 pincée de sel Facultatif : sirop d’agave (à défaut, du sirop d’érable, [...]
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  • Pomme
  • Sucre Blond
  • Cannelle
  • Sirop D

• Crêpes façon Suzette au Champomy -

  
  CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé  27/01/13  18:54
  Ingrédients pour 6 cobayes : 225g de farine 220g de sucre 6 oeufs 145g de beurre 62,5 cl de Champomy 1/2 l de lait huile d'arachide Préparation : Faites fondre 25g de beurre. Laissez refroidir puis mélangez-le avec la farine, le sucre, les [...]
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  • Chandeleur
  • Suzette
  • Champomy

• Pavé des rois africains -

  
  CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé  20/01/13  20:04
  Ingrédients pour 4 cobayes : pâte feuilletée 16 carrés de chocolat noir confiture de banane 1 oeuf 24 c à café de noix de coco râpé 12 c à café de sucre Préparation : Etalez la pâte feuilletée en 2 rectangles, l'un légèrement plus grand [...]
  • Galette
  • Epiphanie
  • Noix de coco
  • Bananes
  • Chocolat
  • Desserts
  • Fete des Rois
  • Recette Exotique

• Fondant au chocolat réalisé par Jéromine -

  
  CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé  19/01/13  08:28
  Ingrédients pour 6 à 8 cobayes : 200g de beurre 150g de chocolat noir 220g de sucre 5 oeufs 2 c sà soupe de farine 2 c à soupe de cacao Préparation : Faites fondre le beurre et le chocolat. [...]
  • Desserts
  • Gâteaux
  • Chocolat
  • Fondant
  • Cacao
  • Fondant au Chocolat

• Tartelettes chocolat, fruits de la passion et abricots secs -

  
  CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé  15/01/13  06:39
  INGRÉDIENTS (pour une dizaine de tartelettes de 8 à 10 cm de diamètre ou une grande tarte) Pâte sucrée du Larousse du chocolat - 250 g de farine - 95 g de sucre glace - 1 oeuf - 150 g de beurre ou de margarine à température ambiante - [...]
  • Desserts
  • Tartes
  • Chocolat
  • Fruit de la passion
  • Abricots secs
  • Saint-Valentin
  • Miel D
  • Citrons

• Chausson aux pommes caramélisé -

  
  CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé  08/01/13  07:01
  Ingrédients pour 10 cobayes : 1 kg de pâte feuilletée 2,5 kg de pommes triées le zeste râpé finement de 2 citrons 2 sachets de sucre vanillé 75g de beurre 100g de raisins secs 2 jaunes d'oeufs 200g de sucre + sucre pour le glaçage [...]
  • Caramel
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  • Chausson
  • Pomme
  • Pâte Feuilletée
  • Vanille
  • Citrons
  • Raisins Secs

• "originales" pour l'Epiphanie -

  
  CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé  06/01/13  21:10
  Galette sucrée : frangipanes au chocolat blanc Ingrédients pour 2 galettes individuelles : pâte feuilletée 4 c à soupe bombée d'amandes en poudre 2 c à soupe de sucre 1 oeuf 20g de beurre mou 2 c à soupe de chocolat blanc en poudre 8 [...]
  • Epiphanie
  • Galette des Rois
  • Frangipane
  • Amande
  • Chocolat blanc
  • Pâte Feuilletée
  • Desserts
  • Goûter

• Glace express banane-framboises -

  
  CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé  20/12/12  06:27
  Ingrédients pour 4 personnes : 200g de framboises surgelées 200g de bananes 200g de fromage blanc 50 g de crème liquie 50g de sucre Préparation : La veille ou le matin pour le soir, placez les bananes coupées en morceaux au congélateur. Au [...]
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• Tartelettes chocolat blanc-framboises -

  
  CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé  16/12/12  07:20
  Ingrédients pour 6 cobayes : 450g de chocolat blanc 300g de framboises 35g de maïzena 35 cl de lait 50g de sucre 1 c à soupe de liqueur de framboises 2 jaunes d'oeufs Préparation : Dans une casserole, mélangez la maïzena, le lait, les [...]
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  • Choclatt Blanc
  • Liqueur de Framboises
  • Framboises
  • Jaune D
  • Crême patissière

• Bonhommes sandwich de la saint-Nicolas -

  
  CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé  08/12/12  08:00
  Ingrédients : - Pâte frolle - Chocolat blanc - Pâte de pain d’épices - Pâte de spéculoos Préparation : Etalez [...]
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  • Saint-Nicolas
  • Chocolat blanc
  • Spéculoos
  • Pain d'épice
  • Pate de Speculoos

• Pâte frolle -

  
  CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé  02/12/12  19:41
  La pasta a frolla fut introduite en France par Catherine de Médicis. Vous l'utiliserez pour toutes les tartes à base d'amandes, de bananes, de crème de marrons ou de pommes. Ingrédients : 250g de farine 2 oeufs 150g de beurre 150g de sucre 150g [...]
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  • Pâte à tarte
  • Amandes en Poudre
  • Zeste D
  • Zestes de Citron
  • Pâté

• Tartelette nougat-kaki -

  
  CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé  02/12/12  08:36
  Ingrédients pour 1 cobaye : pâte sablée ou pâte frolle (recette à venir) 1/2 kaki 50g de nougat blanc aux amandes 1 jaune d'oeuf 2 grosses c à soupe de crème liquide 2 c à soupe de lait 1 c à café rase de maïzena Préparation : Etalez la [...]
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  • Nougat
  • Amande
  • Jaune D
  • Tartelette

• Tarte tutti frutti -

  
  CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé  29/11/12  18:59
  Ingrédients pour 6 cobayes : Pâte sablée 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf + 2 jaunes 45 g de maïzena 25 cl de lait 40 g de beurre 2 cuillères à soupe de kirsch essence d'amande amère 400 g de fruits frais (fraises, [...]
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  • Amande amère
  • Fraises

• Pizzas pommes-potiron -

  
  CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé  26/11/12  06:21
  Ingrédients pour 8 cobayes : 600g de pâte à pizza 16 c à soupe de purée de potiron nature cannelle 12 cerneaux de noix 12 bricots secs 2 pommes sucre sucre glace beurre Préparation : Divisez la pâte en 4 ou 8 morceaux. Etalez- la [...]
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• Coupes choco-coco -

  
  CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé  23/11/12  06:42
  Ingrédients pour 4 cobayes : 200 g de fraises 60 cl de lait 4 cuillères à soupe de miel liquide 100 g de noix de coco râpée râpée 1 cuillère à soupe de cacao amer 4 feuilles de gélatine Préparation : 1Faites bouillir le lait. Ajoutez la [...]
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  • Noix de coco
  • Fraises
  • Miel
  • Gelatine
  • Lait

• Fleuries pour fêter les Marguerite -

  
  CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé  16/11/12  21:35
  Douce marguerite meringue et miel Ingrédients pour 1 cobaye : 1 blanc d'oeuf sucre en poudre 6 cl de crème fleurette 1 c à soupe de miel crémeux quelques amandes effilées Préparation : Fouettez le blanc d'oeuf en neige [...]
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  • Marguerite
  • Meringues
  • Chantilly
  • Miel
  • Amandes Effilees
  • Pistache

• Charlotte des enfants aux bonbons -

  
  CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé  11/11/12  06:29
  Ingrédients pour 8 cobayes : 175g de boudoirs 500g de fromage blanc 2 c à soupe de sucre 3 verres d'eau Le jus d'un citron 1 baquets de fraises Tagada 1 baquet de Bam's Préparation : Mélangez l'eau et le jus de citron. Trempez les [...]
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  • Bonbons
  • Recettes Regressives
  • Fraises Tagada
  • Bam

• Soupe de fruits exotiques -

  
  CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé  31/10/12  06:44
  Ingrédients pour 4 cobayes : 3 jaunes d'oeufs 60g de sucre 2 c à soupe de Maïzena 1/2 l de lait kiwis bananes mangues Préparation : Préparez une crème anglaise. Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la Maïzena. Ajoutez le lait bouillon [...]
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  • Crème anglaise
  • Jaunes D
  • Fruits exotiques
  • Bananes
  • Kiwis
  • Mangue

• Petit tour à Vienne pour la fête nationale autrichienne -

  
  CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé  27/10/12  15:05
  La truite de Schubert par Raymond Devos Mousse au chocolat à la viennoise Ingrédients : Mousse au chocolat Café lyophilisé Chantilly Préparation : Préparez votre mousse au chocolat préférée, en pensant à y ajouter du café lyophilisé. Je [...]
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