Les Recettes de Cuisine Bônoise de Zika - 45

• Zlabia maison sans levain - pâtisserie de ramadan- كيفية تحضير الزلابية في المنزل -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  28/03/22  18:03
  Zlabia bônoise maison sans colorant est une pâtisserie au miel spécial ramadan malgré qu'elle soit disponible à l'année, recette facile sans levain donc le temps de repos est moins long que pour la zlabia au levain déjà proposée. Il faut dire que le levain...
  • Zlabia
  • Patisserie de Ramadan
  • Gateaux au Miel
  • Zlabia Bonoise Sans Colorant
  • Ramadan 2022
  • Patisseries Algeriennes
  • Ramadan
  • Shour

• Basboussa aux amandes - chantilly et fraises en tarte renversée -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  27/03/22  23:58
  Basboussa *, pâtisserie orientale, gâteau de ramadan à base de semoule imbibée de sirop parfumé à l'eau de fleur d'oranger ou de rose, j'ai ajouté des amandes en poudre à la pâte et du yaourt brassé contrairement à celle- ci aux amandes que j'ai fourrée...
  • Basboussa
  • Patisserie Orientale
  • Gateaux de Ramadan
  • Amande
  • Yaourt
  • Ramadan 2022
  • Algérie
  • Ramadan

• Brouklou makli- beignets de chou fleur sauce au paprika à la dinde -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  26/03/22  11:25
  Brouklou makli, beignets de chou fleur en sauce au paprika à la dinde, plat traditionnellement à l'agneau en sauce blanche au citron. Un plat idéal pour ramadan, les choux fleurs en bouquets, cuits dans de l'eau salée, égouttés et trempés dans une pâte...
  • Chou-fleur
  • Tajine de Beignets de Chou Fleur
  • Paprika
  • Dinde
  • Terroir Bonois
  • Algérie
  • Ramadan 2022
  • Plats Algeriens

• Salade de riz au thon et ricotta aux légumes frais de saison sans mayonnaise -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  25/03/22  07:00
  La salade de riz au thon, ricotta maison aux légumes frais de saison assaisonnée simplement de vinaigrette au citron sans mayonnaise. A ramadan , elle sert d'accompagnement de poisson chez moi, c'est une salade qui sert de repas en plat unique la plupart...
  • Salade de Riz au Thon Et Ricotta
  • Ricotta
  • Thon
  • Légumes
  • Entrées
  • Ramadan
  • Ramadan 2022
  • Salades Algeriennes

• Khobz eddar mbassess- pain maison brioche - semoule et fleur d'oranger - خبز رمضان مبسّس ـ عْضام و ماء الزّهرـ عنابه -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  24/03/22  07:00
  Khobz eddar mbassess , pain * brioché maison au four à la semoule, eau de fleur d'oranger et au œufs, pétri au beurre fermier, léger tel du coton. Les pains bônois d'antan sont toujours parfumés de fleur d'oranger ou de mahlepi et graines de nigelle . C'est...
  • Pain
  • Boulange
  • Pain de Ramadan
  • Semoule
  • Fleur d'oranger
  • Pain brioché
  • Ramadan 2022
  • Pains Algeriens

• Soupe piquante de haricots blancs secs aux boulettes de poitrine de dinde -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  23/03/22  07:00
  Soupe relevée de haricots blancs aux boulettes de dinde, juste une inspiration du moment parce qu'il me restait un bon morceau de poitrine de dinde que j'ai haché et des haricots blancs secs que je trempe au préalable et que je congèle pour les repas du...
  • Soupe de Haricots Blancs aux Boulettes de Dinde
  • Haricots Secs
  • Boulettes
  • Soupe
  • Plat D Hiver
  • Légumes secs
  • Algérie
  • Cuisine Accessible Et Economique

• Moelleux au chocolat crème fraîche et zestes d'oranges confits -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  22/03/22  07:00
  Gâteau moelleux ou bundt cake au chocolat, crème fraîche et zeste d'orange confit, glaçage au chocolat noir, délicieux gâteaux pour un goûter convivial entre amis, idéal pour shour à ramadan, en dessert, il est parfait, très moelleux, du coton en bouche,...
  • Moelleux
  • Chocolat
  • Crème fraîche
  • Zeste Orange Confit
  • Ramadan
  • Gâteaux Algériens
  • Ramadan 2022
  • Shour

• Jari- jéri bel foul mdachèch bel mhamssa- soupe de févettes aux petits plombs- جاري او شربه بالفول بالمحمصه -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  21/03/22  07:00
  Inédit. Jéri bel foul mdachech bel mhamssa tebel w carouia w felfel qalb sardouq typique et exclusif du terroir bônois, soupe de févettes aux pâtes petits plombs carvi- coriandre et piments oiseaux, soupe délicieuse des jours de grand froid, très économique...
  • Soupe
  • Chorba
  • Recette Economique
  • Cuisine Saine
  • Terroir Bonois
  • Plats Algeriens
  • Foul
  • Jari Jeri Bel Foul Bel Mhamssa

• Ragoût relevé de lentilles vertes aux boulettes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  20/03/22  07:00
  Ragoût de lentilles vertes aux boulettes, relevé aux piments oiseaux ou Espelette, plat copieux et réconfortant par ce froid qui s'est réinstallé depuis 2 jours, on a rallumé les radiateurs traînons sous les couettes, si au moins ce froid reviendrait pendant...
  • Lentilles
  • Ragoût
  • Boulettes
  • Viande
  • Plat D Hiver
  • Algérie
  • Lentilles Vertes
  • Plats Algeriens

• Ricotta maison au lait fermenté de la ferme ( leben ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  19/03/22  07:00
  Ricotta maison au lait fermenté de la ferme ( leben), pas en boite ni en sachet, préparation facile et rapide pour avoir du fromage à portée de main à ramadan, comme tout le monde le sait , on ne trouve plus les bons vieux fromages de notre enfance mais...
  • Ricotta Maison
  • Fromage
  • Ramadan 2022
  • Algérie
  • Fait Maison
  • Ramadan
  • Lait Fermente Leben
  • Patisseries Orientales

• Tbikha tounsia- chorba tunisienne viande- feves seches- pois chiches et haricots secs -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  18/03/22  07:00
  Tbikha tounsia est une chorba * traditionnelle du sud tunisien à base de viande, de panse farcie ( osbène ), ou viande séchée ( gueddid ), en Tunisie elle est préparée pour la nouvelle accouchée ou pour les invités qui viennent féliciter la nouvelle accouchée,...
  • Chorba Tunisienne Tbikha
  • Légumes secs
  • Feves Sechees
  • Pois chiche
  • Haricots Secs
  • Ramadan 2022
  • Viande
  • Algérie

• Entrée chaude ou tiède de fenouil et tomate braisés à l'ail -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  17/03/22  06:00
  Entrée chaude ou tiède de fenouil et tomate braisés à l'ail que j'ai accompagné de côtelettes au four pour certains et de crêpes salées pour les garçons, simple et efficace comme accompagnement pour un repas improvisé retour du marché. J'ai d'abord blanchi...
  • Fenouil
  • Tomates
  • Entrées
  • Légumes
  • Tomate Et Fenouil Braises
  • Ramadan 2022
  • Algérie
  • Ramadan

• Idées de plats et entrées terroir bônois et algériens à base d'artichauts - ramadan 2022 -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  16/03/22  17:24
  Quelques idées de plats du terroir bônois, dolma et autres salades et entrées tièdes à base d'artichauts pour varier le menu de ramadan 2022, les dolma d'artichauts dont la farce va de la viande au poulet jusqu'à la mie de pain , ainsi que des plats végétariens...
  • Ramadan 2022
  • Menu Ramadan
  • Plats Algeriens
  • Artichauts
  • Dolma
  • Ramadan
  • Entrees Salades
  • Ftour

• Croquants ou croquets aux raisins secs- gâteaux algeriens -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  15/03/22  21:58
  Les croquets ou croquants sont des biscuits ou gâteaux secs algériens du quotidien, parfaits pour le shour à ramadan, au petit déjeuner comme pour le goûter, gâteaux de l'aid el kébir qui est surtout consacré au sacrifice du mouton, donc ce croquant est...
  • Gâteaux Algériens
  • Gateaux Secs
  • Biscuits
  • Shour
  • Ramadan 2022
  • Raisins Secs
  • Algérie
  • Ramadan

• Pâte de fruits pommes et oranges à la traditionnelle -accompagnement de café -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  14/03/22  08:00
  Pâte de fruits aux pommes et aux oranges tant que c'est encore la saison, confiserie de fêtes et accompagnement de café chez nous tout comme pour les confitures à la cuillère, la bienvenue pour les soirées de ramadan à côté d'un bon café fort . On en prépare...
  • Confiserie
  • Pates de Fruits
  • Pomme
  • Orange
  • Fêtes
  • Ramadan 2022
  • Ramadan
  • Algérie

• Poulet sauce à la crème aux épinards et citron -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  13/03/22  19:27
  Poulet sauce à la crème aux épinards et au citron, plat idéal pour ftour ramadan, le blanc de poulet est meilleur accommodé en sauce. C'est un morceau que je trouve assez sec que nous n'apprécions qu'en mijoté avec une bonne sauce à la crème avec des épinards...
  • Poulet
  • Crèmes
  • Épinards
  • Citrons
  • Ramadan
  • Ftour
  • Ramadan 2022
  • Plats Algeriens

• Riz façon risotto aux boulettes d'agneau - épinards et curcuma -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  11/03/22  19:07
  Servi en plat unique pour le déjeuner de milieu de semaine, ce riz façon risotto aux boulettes d'agneau et aux épinards et curcuma a été très apprécié car très savoureux, léger, facile et rapide à réaliser. Peut être servi en accompagnement. Il me restait...
  • Ramadan
  • Ramadan 2022
  • Risotto
  • Plats
  • Algérie
  • Accompagnement
  • Riz Facon Risotto Boulettes Et Epinards
  • Riz

• Boureks triangles ( brayettes ) aux pommes de terre- ricotta au poivre et persil -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  10/03/22  06:00
  Boureks triangles ou brayettes dans notre jargon aux pomme de terre et ricotta, poivre et persil, accompagnement de jéri ou soupe traditionnelle au frick ou korssa . La farce se décline à l'infini, viande hachée , thon , poulet , légumes , fromage de toutes...
  • Bricks Boureks
  • Triangles de Boureks Pommes de Terre Et Ricotta
  • Accompagnement de Jari Chorba
  • Ramadan
  • Ftour
  • Ramadan 2022
  • Ricotta
  • Algérie

• Coquillettes aux aiguillettes de poulet et aux legumes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  09/03/22  14:40
  Coquillettes aux aiguillettes de poulet et aux légumes, plat vide frigo et de fin de mois, délicieux et simple que mes enfants aiment particulièrement étant petits, recette antigaspi au poulet et champignons, carottes et petits pois frais, navets, pois...
  • Plats de Coquillettes au Poulet Et Legumes
  • Pâtes
  • Cuisine Anti Gaspillage
  • Plat Economique
  • Recette Facile
  • Légumes
  • Algérie
  • Aiguillettes de Poulet

• Smoothie banane- lait de coco- fraises et yaourt nature au miel pur -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  08/03/22  06:00
  Smoothie banane, lait de coco, yaourt nature brassé et fraises au miel pur d'abeilles, il a fait très beau et chaud ces derniers temps avant une semaine, on s'est cru en été , les étals regorgent de fruits tous beaux et avant que l'orage ne réapparaisse,...
  • Smoothies
  • Boissons
  • Bananes
  • Lait de coco
  • Miel
  • Ramadan 2022
  • Ramadan
  • Algérie

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