Recettes d'Algérie de Cuisine Bônoise de Zika - 39

• Loubia b selg- haricots blancs aux blettes sauvages à l'agneau- لوبيه بالسلق واللحم الضاني -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  21/02/22  07:00
  Loubia b selg ou selk , plat ou mijoté de haricots blancs aux épinards ou blettes arabes sauvages à l'agneau et poulet, traditionnellement sans viande, spécialité du terroir bônois sans conteste, considéré comme plat du pauvre des jours de grand froid,...
  • Loubia B Selg
  • Haricots Blancs Secs
  • Terroir Bonois
  • Blettes Sauvages
  • Épinards
  • Plat D Hiver
  • Plat Traditionnel Accessible
  • Algérie

• Rakhssiss el gamh w ch3ir- galettes d'orge et blé complet - رخسيس الشعيروالقمح الكامل -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  20/02/22  07:00
  Rakhssis el gamh w ch3ir, galettes d'orge et de blé complet , رخسيس الشعيروالقمح الكامل, des galettes rustiques, accompagnement de chorba ( jari ) et plats ( tajines ) de chakchouka, à tartiner, elles étaient considérées comme le pain du pauvre et des temps...
  • Rakhssis
  • Ble Complet
  • Orge
  • Galettes D Orge Et Ble Complet
  • Ramadan 2022
  • Accompagnement
  • Algérie
  • Ramadan

• Salade de carottes râpées et betteraves au citron et à l'ail -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  18/02/22  07:00
  Salade de carottes râpées et de betteraves à l'ail et au citron, tant que les carottes sont nouvelles on en profite, elles sont sucrées et très tendres, en entrée garnie d'œufs durs et olives ou en plat avec un œuf mollet comme j'en fait souvent pour un...
  • Carottes
  • Algérie
  • Betteraves
  • Citrons
  • Ramadan
  • Salades
  • Cuisine Saine
  • Entrées

• Moelleux cœur coulant au chocolat sans œufs- cuisson micro-ondes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  17/02/22  07:00
  Moelleux cœur coulant au chocolat cuisson au micro ondes, en deux minutes montre en main, vous avez le dessert ou le goûter moelleux au cœur dégoulinant de chocolat qui vous sauve la vie. Je suis adepte de la cuisson au micro ondes depuis quelques années...
  • Moelleux
  • Fondant
  • Chocolat
  • Cuisine sans oeuf
  • Cuisine Rapide
  • Cuisson Micro Ondes
  • Ramadan
  • Algérie

• Hamburgers aux steaks de poulet haché - fromage- oignons et tomates grillés -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  16/02/22  08:00
  Hamburgers aux steaks hachés de poulet, oignons grillés, tomate et fromage pour un repas de jeunes qui raffolent de cette nourriture, nous tous d'ailleurs, ça fait comme qui dirait des hamburgers party. Pour cette fois ci, je pare au plus simple pour la...
  • Hamburger
  • Steaks Hache de Poulet
  • Tomates
  • Oignons
  • Fromage
  • Poulet
  • Légumes grillés
  • Algérie

• Soupe de navets africaine à l'ail- شربه الخردل ( لفت ) بالثوم -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  15/02/22  14:01
  Soupe de navets à l'ail, idéale pour les étudiants à ramadan car délicieuse, facile et accessible, c'est une soupe africaine dont la recette m'a été donnée par des étudiantes africaines à la faculté de médecine de Annaba rencontrées aux halles, elles cotisaient...
  • Ramadan 2022
  • Cuisine Africaine
  • Algérie
  • Soupe de Navets a L Ail
  • Navets
  • Ramadan
  • Cuisine Pour Etudiants
  • Cuisine Facile

• Tarte aux poireaux et aux courgettes- pâte facile à l'huile- accompagnement et entrées -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  13/02/22  07:00
  Tarte aux poireaux, une de ces tartes que j'affectionne particulièrement et que je fais souvent en accompagnement de coupe et de veloutés, ici j'ai ajouté des courgette bien tendres, la pâte est facile à réaliser, une sorte de pâte à pizza fine et tendre,...
  • Tarte aux Poireaux Et Courgettes
  • Poireaux
  • Courgettes
  • Tartes
  • Pate a L Huile
  • Accompagnement
  • Algérie
  • Ramadan 2022

• Soupe de pois cassés aux pommes de terre et aux pâtes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  11/02/22  07:00
  Soupe de pois cassés aux pommes de terre et aux petites pâtes de maman, une soupe très réconfortante que nous mangions en hiver, savoureuse et veloutée, un plat végétarien que nous apprécions et que nous reproduisons plusieurs fois en saison froide, maman...
  • Soupe de Pois Casses
  • Soupe
  • Pois cassés
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine Accessible
  • Plat D Hiver
  • Algérie
  • Soupe Algerienne

• Crêpes à la confiture- pâte au yaourt des goûters d'autrefois -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  10/02/22  07:00
  Des crêpes simples et moelleuses que nous mangions souvent lorsque nous étions chez mes parents, la recette est simple et facile, une recette de mes cahiers de classe où j'ai diminué la quantité de lait pour la remplacer par du yaourt nature, des crêpes...
  • Crêpes
  • Yaourt
  • Confiture
  • Desserts
  • Goûter
  • Chandeleur
  • Algérie
  • Ramadan 2022

• Velouté de chou fleur et rutabaga au lait de coco et parmesan -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  07/02/22  07:00
  Velouté de chou fleur et rutabaga au lait de coco et parmesan, un magnifique potage ou soupe bien onctueuse et aux belles saveurs , très réconfortante et qui a été adoptée à la maison, je l'ai servi avec des croûtons frits au beurre pour le repas du soir,...
  • Veloute de Chou Fleur Et Rutabaga au Lait de Coco
  • Chou-fleur
  • Lait de coco
  • Velouté
  • Soupe
  • Ramadan 2022
  • Ramadan
  • Algérie

• Jus d'oranges sanguines onctueux au blender -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  06/02/22  07:00
  Jus d'oranges sanguines onctueux au blender, depuis quelques jours, il fait un temps printanier, le soleil est au beau fixe, ma petite fille s'en va jouer à la plage avec son père pieds nus, elle adore cela, j'ai profité pour faire la cueillette de quelques...
  • Jus D Oranges Sanguines
  • Jus
  • Boissons
  • Orange
  • Ramadan 2022
  • Agrumes
  • Ramadan
  • Algérie

• Naans ou pain indien à la semoule farcis de poulet et frita -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  04/02/22  07:00
  Les naans, pain plat indien , à la semoule et au yaourt , les naans peuvent être farci de fromage ou de multiples farces à la viande et au poulet , la pâte et facile à réaliser, ces naans accompagne les plats indiens et sont rarement farcis, au fromage...
  • Naans
  • Pain Indien
  • Farce
  • Poulet
  • Frita
  • Naans Farcis au Poulet Et Frita
  • Inde
  • Algérie

• Idées de crêpes salées et sucrées et pancakes- entrées et desserts -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  02/02/22  20:02
  Quelques idées de crêpes, gâteaux de crêpes salés et sucrés, farcis ou fourrés avec des idées de pancakes pour des desserts et goûters conviviaux de la chandeleur. Salées ou sucrées les crêpes sont parfaites pour ftour et shour à ramadan, rupture du jeûne...
  • Crêpes
  • Crêpes Sucrées
  • Crêpes Salées
  • Gateaux de Crepes
  • Chandeleur
  • Ramadan
  • Ramadan 2022
  • Algérie

• Chou farci sauce rouge- rezmet ou rzaimet yomma- dolma kromb -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  01/02/22  18:00
  Chou farci en sauce rouge, plus précisément des feuilles de chou farcies, rezmet ou rzaimet yomma autrement dit baluchon de grand mère, dolma kromb ou feuilles de chou farcies un plat héritage ottoman , recette oubliée du terroir bônois, réalisée par quelques...
  • Rzaimet Ou Rezmet Youmma
  • Feuilles de Chou Farcies
  • Dolma Kromb
  • Plats
  • Terroir Bonois
  • Ramadan 2022
  • Algérie
  • Ramadan

• Pizza fine à deux couches - double garniture- viande hachée - fromage et légumes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  28/01/22  08:00
  Ces pizza dont la pâte est fine et croustillante, en deux couches garnie de viande hachée et une seconde garniture en surface aux tomates, poivrons et fromage, idéale en mini pizza double garniture pour amuse bouches, entrées, et accompagnement de soupe...
  • Pizza
  • Boulange
  • Pizza Double Garniture
  • Pizza a Deux Couches
  • Viande Hachée
  • Ramadan 2022
  • Ramadan
  • Algérie

• Bouh 3la khouh ou pâtes fraîches en sauce et aux légumes - recette oubliée du terroir bônois -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  27/01/22  08:00
  Bouh 3la khouh, plats de pâtes fraîches à base de semoule, faîtes maison, à la sauce tomate et aux légumes de saison, des pois chiches, avec ou sans viande ou poulet que préparaient nos aïeules autrefois, similaires à kata3 warmi * , où les les pâtes sont...
  • Pates Fraiches
  • Terroir Bonois
  • Recette Oubliee
  • Plat Annabi
  • Algérie
  • Pâtes
  • Recette Accessible
  • Sans Viande Cuisine Vegetarienne

• Pickles ou variantes de légumes quatre saisons marinés aux épices pour ramadan et amuse bouches -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  26/01/22  18:58
  Légumes quatre saisons ou variantes, des pickles, petits légumes que nous préparons à l'année, marinés en saumure, puis servis à ramadan, en amuse bouches, garnir une salade ou accompagner nos plats, on en fait de grandes quantités dans de grands bocaux.Après...
  • Pickles
  • Legumes en Saumure
  • Legumes Marines
  • Ramadan
  • Algérie
  • Amuse Bouche
  • Ramadan 2022
  • Cuisine Accessible

• Pâtes à l'ail aux petits poulpes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  25/01/22  21:27
  Les pâtes sous toutes leurs formes sont notre dada depuis grand mère, toutes les versions y passent, ces pâtes à l'ail que nous faisons souvent avec les tentacules de petites poulpes qui sont préparés en sépia, deux plats à partir d'une même bestiole, nous...
  • Algérie
  • Ramadan
  • Pates a L Ail au Poulpes
  • Poulpes
  • Pâtes
  • Plats Faciles
  • Ramadan 2022
  • Cuisine Accessible

• Bouillon de légumes au poulet de grand mère -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  24/01/22  19:56
  Une soupe que j'aime beaucoup, le bouillon de légumes de grand mère où les légumes sont coupés menu et non mixés, un bouillon clair et délicieux, généreux et consistant avec du vermicelle pour des repas du soir en hiver, c'est le bouillon qui fait l'unanimité...
  • Bouillon de légumes
  • Bouillon
  • Potage
  • Légumes
  • Poulet
  • Ftour Ramadan
  • Algérie
  • Ramadan 2022

• Gâteau du matin au chocolat facile et rapide -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  18/01/22  21:58
  Gâteau du matin au chocolat facile et rapide Gâteau du petit déjeuner et du goûter, très convivial que je prépare souvent, toujours mieux que les tartines selon ma tribu et à défaut de brioche, par manque de temps, idéal pour le shour de ramadan ( collation...
  • Algérie
  • Ramadan
  • Gateau du Matin
  • Gateaux du S Hour
  • Petit Déjeuner
  • Goûter
  • Gâteaux Algériens
  • Ramadan 2022

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