Les Meilleures Recettes de Ramadan de Cuisine Bônoise de Zika - 5

• Soupe de fèves fraîches et leurs cosses tendres aux petits plombs ( m'hamssa ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  30/04/24  08:00
  Soupe de fèves fraîches et leurs cosses encore tendres aux pâtes petits plombs. Je pensais en avoir fini avec les soupes, mais non, le froid est toujours là malgré un beau soleil, le chauffage toujours allumé et les nuits très fraîches. Une soupe pour le...
  • Algérie
  • Soupe de Feves Fraiches aux Petits Plombs Foul Mhamssa
  • Fèves
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  • Soupe
  • Oignons Verts

• Brika bônoise- bricks-boureks annabi au crabe- bonne fête de l'aïd el fitr à tous les musulmans -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  10/04/24  08:00
  Brika ou bricks annabi au crabe, une variante pour changer et pour finir pour un moment avec les bricks et boureks de ramadan et pour terminer les boîtes de crabe qu'on m'avait offert, pour dire aussi que dans notre tradition et pour le déjeuner du premier...
  • Algérie
  • Ramadan
  • Aïd el-Fitr
  • Brick Annabi au Crabe
  • Crabe
  • Bourek
  • Crustacees
  • Bricks aux Crustacees

• Rechta m'zaafra bel karnoun- pâtes traditionnelles bônoises au safran et fonds d'artichauts -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  09/04/24  03:34
  Rechta bônoise m'zaafra, des pâtes fraîches confectionnées maison, sorte de tagliatelles fines, en sauce au safran naturel ou blanche, à l'agneau ou au poulet fermier nécessairement pour plus de goût , garnie de fonds d'artichauts que je propose pour l'aïd...
  • Algérie
  • Aïd el-Fitr
  • Rechta
  • Safran
  • Rechta au Safran Et Artichauts
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• Dorades marinées grillées -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  06/04/24  09:00
  Dorades marinées et grillées, mode de cuisson le plus utilisé en Algérie, les poissons frits ou grillés, accompagnés en été de piments, poivrons, frites, tomates frites, aubergines frites ou courgettes, plat des beaux jours par excellence, facile et vraiment...
  • Defi Recettes Printanieres
  • Dorade Daurade
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• Pizza aux poivrons- fromage de chevre et tomates cerises -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  04/04/24  09:00
  Pizza au fromage de chèvre, poivrons et tomates cerises, pâte à pizza comme à la boulangerie d'antan à laquelle j'ai ajouté de l'origan, de la boulange facile et que tout le monde chez moi apprécie. 500 g de farine panifiable, ( pour pain ) pour deux pizzas...
  • Algérie
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  • Pizza
  • Fromage de chèvre
  • Tomates
  • Poivrons
  • Origan
  • Tomate cerise

• Tarte au citron meringuée- pâte aux amandes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  03/04/24  19:00
  Tarte au citron meringuée, pâte aux amandes. Une des belles gourmandises très appréciée de tous, parfaite pour toutes les occasions. Je l'avais réalisée pour mon anniversaire qu'on a apprécié en soirée après la rupture du jeune.Pour plus de gourmandise,...
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  • Gâteau d'anniversaire
  • Tarte au Citron Meringuée
  • Pate Sablee aux Amandes
  • Citrons
  • Patisserie
  • Gâteaux

• Pâte de fruits traditionnelle à l'orange sanguine -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  03/04/24  09:00
  Pâte de fruits traditionnelle à l'orange sanguine sans gélifiant. Les pâtes de fruits sont une des confiseries maison les plus présentes sur nos tables, elles accompagnent le café traditionnellement au même titre que les confitures maison , car il est impensable...
  • Orange Sanguine
  • Agrumes
  • Pate de Fruits
  • Confiserie
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  • Algérie
  • Ramadan 2024
  • Ramadan

• Boureks cigares à l'émietté de crabe et pomme de terre -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  31/03/24  01:00
  Boureks cigares à l'émietté de crabe et pommes de terre aux olives vertes, accompagnement de jéri par excellence avec les bricks.J'ai utilisé des crabes nature en boites et un écrasé de pomme de terre cuite dans de l'eau sans aucun ajout que le sel. Vous...
  • Boureks Cigares
  • Crabe
  • Pomme de terre
  • Boureks Cigares au Crabe Et Pomme de Terre
  • Accompagnement de Jari Chorba
  • Bourek Cigare
  • Ramadan
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• Milkshake aux dattes- banane et fraises au yaourt nature et lait frais entier -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  30/03/24  02:12
  Milkshake aux dattes mielleuses d'Algérie, banane et fraises bien mûres, lait frais entier et yaourt nature, boisson onctueuse tel du velours très agréable et énergétique, idéale pour les petits déjeuners et la rupture du jeûne pour faire monter un peu...
  • Algérie
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  • Boissons
  • Dattes
  • Fraises
  • Bananes
  • Yaourt Lait Frais Entier
  • Yaourt
  • Lait

• Zrayga - soupe au lait à l'emiétté de galette aux dattes et aux noix -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  29/03/24  11:36
  Zrayga , plat typique bônois, sorte de soupe au lait à l'émietté de galette fine aux dattes et aux noix. Plat consommé autrefois pour le souper des autochtones bônois et au shour à ramadan. Les repas du soir d'antan de nos aïeux se composait souvent de...
  • Shour
  • Zrayga Soupe au Lait
  • Emiette de Galette
  • Dattes
  • Lait
  • Noix
  • Ramadan
  • Cuisine de Annaba Terroir Bonois Algerie

• Brika bônoise - brick annabi aux crevettes et œuf coulant -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  28/03/24  08:00
  Bricks ou brika aux crevettes et œuf coulant. Voilà, ce n'est un secret pour personne que les boureks et bricks authentiques soient est une spécialité du terroir bônois jusque là étaient méconnues du reste de l'Algérie et du monde, et qui ont pris leur...
  • Brick Annabi
  • Bourek
  • Brick Annabi aux Crevettes Et Oeuf Coulant
  • Crevettes
  • Œufs
  • Accompagnement
  • Cuisine de Annaba Algerie
  • Ramadan

• Jéri - chorba tchich- soupe traditionnelle à l'orge et à l'agneau -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  27/03/24  08:00
  Jéri- jari tchich ou chorba à l'orge à l'agneau, soupe traditionnelle de l'est algérien et de la Tunisie, l'orge est préparé de la même façon que le frick , l'orge est torréfié et concassé, avec lequel on épaissit les soupes, très sain et très apprécié...
  • Chorba
  • Jeri Tchich
  • Orge
  • Soupe Traditionnelle
  • Agneau
  • Ramadan
  • Algérie
  • Entree Chaude

• Couronne briochée pur beurre aux fruits confits -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  26/03/24  07:00
  Couronne briochée pur beurre aux fruits confits, en ce moment, elle est parfaite pour le shour, j'en réalise chaque année à cette période en souvenir de maman et de mon enfance. Cette boulange que nous aimions tant. Je m'en souviendrais toujours de ces...
  • Brioches
  • Couronne Briochee de Paques
  • Viennoiseries
  • Boulangerie
  • Boulange
  • Fruits Confits
  • Annaba Algerie
  • Ramadan

• Poulet rôti farci de viande hachée au frick garni de champignons et olives -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  25/03/24  08:00
  Poulet rôti farci de viande hachée au frick ( blé vert ) et sa garniture de champignons et olives vertes sauce tomate fraîche pour la rupture du jeûne en famille servi après un jéri frick , une salade de légumes grillés ( méchouia ) et des mini pizza Idéal...
  • Algérie
  • Ramadan
  • Poulet Roti Farci
  • Farce de Viande Hachee Et Frick
  • Fêtes
  • Poulet
  • Viande
  • Champignon Olive

• Tlaïtli- langues d'oiseaux- recette typique bônoise à l'agneau- boulettes de viande ( bnedaqs ) et œufs durs -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  24/03/24  02:11
  Tlaïtli, plat citadin de pâtes traditionnelles typiques du terroir bônois en sauce blanche, cannelle, à l'agneau et aux boulettes ( bnedaqs) le tout rôti au beurre à la poêle, cuisson en deux temps aux œufs durs. Ces plats de pâtes traditionnelles tels...
  • Laylet Ennos
  • Pates Traditionnelles
  • Ramadan
  • Plat Typique Bonois
  • Boulettes Roties Bnedaqs
  • Agneau
  • Plat de Langues D Oiseaux Sauce Blanche Tlaitli
  • Algérie

• Crevettes sauce tomate au cumin -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  23/03/24  08:00
  Crevettes sauce tomate au cumin, plat ou je dirais plutôt une petite entrée ou accompagnement pour moi. A chaque fois fois que je tombe sur ces petites crevettes, je les prends et elles partent dans une sauce tomate accompagnée de frites de pommes de terre...
  • Crevettes Sauce Tomate
  • Plats Accompagnement Entree
  • Tomates
  • Fruits de mer
  • Crevettes
  • Sauce tomate
  • Ramadan
  • Algérie

• Douaïda - vermicelles - plat de pâtes traditionnelles pour laylet ennos- terroir bônois -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  21/03/24  06:00
  Douaïda, plat de pâtes traditionnelles typiques bônoises, douaïda mfawra pour laylet ennos ( veille de la mi-ramadan )ou vermicelles en sauce blanche ou au safran , pois chiches, cannelle, poivre pour uniques épices, à l'agneau ou poulet fermier sur lit...
  • Laylet Ennos
  • Ramadan
  • Pates Traditionnelles
  • Plats de Vermicelles Sauce Blanche Douaida
  • Pois chiche
  • Poulet
  • Douaida Cuisine Terroir Bonois
  • Algérie

• Dolma authentique bônoise- sauce blanche à la cannelle liée au jaune d'œuf et au citron -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  20/03/24  07:00
  La Dolma authentique bônoise est un des plus anciens plats typiques de la cuisine du terroir bônois, plat de fêtes à l'origine, des doigts de viande hachée d'agneau coupé dans l'épaule ou le gigot sur lit de viande en bons morceaux, en sauce blanche à la...
  • Algérie
  • Ramadan
  • Dolma Authentique Terroir Bonois
  • Viande Hachée
  • Plat de Fetes
  • Ramadan 2024
  • Sauce Blanche Cannelle Et Citron
  • Cuisine Authentique de Annaba

• Quiche- pâte à l'huile au yaourt à l'écrasé de pommes de terre- œufs brouillés et parmesan -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  19/03/24  07:00
  Quiche pâte à l'huile au yaourt , à l'écrasé de pomme de terre, des œufs brouillés et parmesan, la pâte est fondante, légère, croustillante et moelleuse, presque crémeuse. Je l'ai servie en accompagnement de soupe pour la rupture du jeûne et on la beaucoup...
  • Defi Tartes Quiches Et Pizzas
  • Algérie
  • Ramadan
  • Quiches
  • Oeufs Brouillés
  • Pomme de terre
  • Parmesan
  • Defi Tartes Quiches Et Pizza
  • Quiche Pate a L Huile
  • Yaourt
  • Œufs
  • Pâté

• Ramadan 2024- bricks-boureks bônois- tourtes- quiches- coca- mini pizza - accompagnement- entrée -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  18/03/24  08:00
  Des idées de recettes pour des entrées, accompagnement, pizza, quiches, coca, boureks, bricks, tourtes petits pains farcis, j'ai sélectionné quelques idées pour varier le menu de ramadan avec des recettes authentiques et traditionnelles de mon terroir pour...
  • Defi Tartes Quiches Et Pizzas
  • Quiches
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  • Entrées
  • Tourtes
  • Bricks Boureks
  • Accompagnement
  • Ramadan
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