Les Meilleures Recettes de Terroir Bonois de Cuisine Bônoise de Zika - 6

• Chagoufa-gâteau de semoule du goûter bônois d'antan -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  06/09/20  19:12
  Chagoufa, ce gâteau salé et sablé à base de semoule et de beurre sans arôme du goûter de notre enfance autrefois, Crouti-fondant à la fois, se mange chaud pour accompagner notre café au lait.En rentrant de l'école, on sentait de loin l'odeur de chagoufa...
  • Gateau Sale de Semoule
  • Chagoufa
  • Terroir Bonois
  • Semoule
  • Algérie
  • Goûter
  • Beurre
  • Mbesses

• Osbanes du terroir bônois- panse farcie- عصبان عنابه العتيقه -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  01/08/20  22:37
  Osbanes du terroir bônois,عصبان عنابه العتيقه, panse d'agneau farcie de tripes. Ou comment faire les osbanes ...L'assaisonnement des osbènes ou osbanes bônois est relatif à leur utilisation , pour les dolmas, ou plats et pâtes traditionnelles tels que couscous,...
  • Osbanes
  • Tripes
  • Panse Farcie
  • Comment Faire les Osbanes
  • Terroir Bonois
  • Aïd el Kébir
  • Plat Algerien
  • Osbena Osbana

• Bacha-TÊTE de mouton sauce piquante ( bouzelouf ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  21/07/20  23:16
  Bacha, tête de mouton ou bouzelouf , plat de l'aid el kébir ( adha ), une recette inédite et typique du terroir Bônois ,un ragoût en sauce piquante à base de viande de tête de mouton , liée avec un œuf et du vinaigre en fin de cuisson, ce qui fait sa particularité...
  • Plat de L Aid El Kebir
  • Plat de L Aid El Kebir El Adha
  • Œufs
  • Bacha Bouzelouf
  • Tete de Mouton
  • Sauce piquante
  • Terroir Bonois
  • Algérie

• Couscous aux osbanes-couskssi bel osbène -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  19/07/20  21:46
  Couscous bel osbane couskssi bel osbène, couscous à la panse farcie de tripes hachées menues, ce fameux couscous tant recherché à l'aid el kebir, ou lors d'abattage de bêtes pour des cérémonies, il est tout simplement savoureux à tel point que l'on se fait...
  • Plat Algerien
  • Couscous Bel Osbane
  • Couskssi Bel Osbane
  • Panse Farcie
  • Tripes
  • Aïd el Kébir
  • Terroir Bonois
  • Couscous du Vendredi aux Osbanes

• Slata-slatet caval-salade de maquereau grillé-terroir bônois -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  14/07/20  16:45
  Slata ou slatet hout caval méchoui, salade de maquereau grillé, servie avec des oignons rouges ou verts pendant la saison, persil et citron, est une salade de poisson typique de la cuisine du terroir bônois d'antan, bien sûr que peu la connaisse ainsi que...
  • Slata Caval Mechouia
  • Terroir Bonois
  • Ramadan 2021
  • Ramadan
  • Salade Maquereau Grille
  • Slatet Caval Mechouia
  • Cuisine d'Été
  • Algérie

• Dolma-kefta farcie aux œufs durs (dolmet aadam ) (2) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  13/07/20  20:24
  Dolma, dolmet aadam, dolmet el beidh, kefta farcie aux œufs durs en sauce blanche et cannelle , liée au citron et jaune d’œuf, , plat originaire de l'ancienne cuisine du terroir bônois , méconnu et inédit lors de sa première publication en 2015, dolmet...
  • Dolma Aadam
  • Kefta
  • Terroir Bonois
  • Viande Hachée
  • Oeufs Durs
  • Ramadan 2021
  • Ramadan
  • Algérie

• Makrout-makroud roulés bônois - gâteaux algériens -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  12/07/20  12:21
  Makrout ou makroud roulé algérien frit à l'origine , plus précisément bônois, créé par les ftaïris , petites échoppes de la street food bônoises car il faut le préciser, qui dit makroud, dit Annaba et l'est algérien d'où le makroud en général est originaire,...
  • Makrout
  • Makroud
  • Makrout Roule
  • Gâteaux Algériens
  • Aid El Kebir El Adha
  • Ramadan 2021
  • Gateaux de L Aid
  • Terroir Bonois

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