Recettes de Plat Algerien de Cuisine Bônoise de Zika

• Chakchouka aux merguez sans oignons facile et rapide -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  18/10/24  08:00
  Chakchouka aux merguez sans oignons. Plat algérien, repas des jours de flemme pour moi. En fait c'est un plat complet, sorte de piperade ou d'omelette faite de tomates fraîches, d'ail, avec des poivrons ( hmiss bônois ) ici sans oignons, peut être du printemps...
  • Chakchouka aux Merguez Sans Oignon
  • Chakchouka
  • Merguez
  • Plat Algerien
  • Tomates
  • Cuisine Relevee
  • Œufs
  • Cuisine Rapide Et Facile

• Aubergines farcies au veau- sauce tomate aux olives noires -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  23/09/24  08:00
  Idée de repas très savoureux avec des aubergines farcies au veau hachée mitonnées dans une sauce relevée au piment fort séché, tomates fraîches et olives noires qui apportent beaucoup de bonnes saveurs au plat. L'été continue ici avec une de ces canicules...
  • Aubergines
  • Viande Hachée
  • Veau
  • Tomates
  • Sauce tomate
  • Olive Noire
  • Plat Algerien
  • Cuisine Relevee

• Farfels- pâtes fraîches maison à la sauce tomate fraîche- œufs coulants et olives noires -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  06/08/24  08:00
  Les farfels, pâtes fraîches à la semoule*, cuisine pieds noirs bônois faites maison à la sauce tomate fraîche aux œufs coulants et olives noires. Des pâtes que l'on peut réaliser sur place la veille si on est seule ou le jour même lorsqu'on a de l'aide....
  • Cuisine Pieds Noirs Bonois
  • Pates Fraiches
  • Fait Maison
  • Plat Algerien
  • Œufs
  • Sauces
  • Tomates
  • Olives noires

• Tajine de petits pois aux boulettes panées frites en sauce- market jelbena bel kefta -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  27/05/24  08:00
  Tajine de boulettes panées frites en sauce aux petits pois, market jelbéna bel kefta m'batna, recette personnelle, plat facile et rapide à réaliser convient pour tous ainsi que pour les étudiants, les débutants et ramadan!, après la version classique de...
  • Petit Pois
  • Boulettes
  • Kefta
  • Viande
  • Agneau
  • Veau
  • Recette Personnelle
  • Plat Algerien

• Ragoût de pommes de terre au cumin et merguez ( batata bel kamoun wel merguez ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  04/11/23  08:00
  Batata bel kamoun wel merguez. Ragoût de pommes de terre au cumin et aux merguez, plat facile du quotidien très simple que nous mangions chez grand mère maternelle qu'elle réalisait avec les merguez qu'elle préparait maison en utilisant un appareil manuel...
  • Pomme de terre
  • Plat Algerien
  • Merguez
  • Cumin
  • Cuisine de Grand Mere
  • Ragoût
  • Algérie
  • Batata Bel Kamoun Wel Merguez

• M'hamssa jéria bônoise- plat de pâtes traditionnelles - petits plombs- berkoukes- aïch -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  19/01/23  19:21
  M'hamssa ou mhamssa jéria traditionnelle du terroir bônois à l'agneau et pois chiches, petits plombs, plat d'hiver très relevé à base de petites pâtes roulées main à la semoule de blé dur façon couscous, aux boulettes, aïch ou berkoukess pour d'autres régions...
  • Algérie
  • Pates Traditionnelles
  • Berkoukes Algerien
  • Plat Algerien
  • Mhamssa
  • Soupe
  • Agneau
  • Couscous

• Khalouta ou ratatouille aux legumes de saison- recette anti gaspi -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  22/08/22  07:00
  Khalouta aux légumes de saison, on pourrait nommer cela chakchouka mais la shakshuka est un plat anti gaspi à base de tomates, oignons et ail aux œufs à l'origine, l'étymologie khalouta est algérienne et désigne un mélange de légumes ou autres produits,...
  • Ratatouille
  • Khalouta
  • Legumes de Saison
  • Plat Anti Gaspi
  • Plat Algerien
  • Cuisine Economique
  • Algérie
  • Chakchouka

• Galettes de sardines ou kefta bel serdina et sa fondue de tomates- terroir bônois -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  13/05/22  18:24
  Galettes de sardines grillées ou kefta bel serdina méchouia et sa fondue de tomates à l'ail- Terroir bônois. Kefta de sardines * grillées des beaux jours, galettes de sardines grillées typiques bônoises, elles peuvent être frites *aussi, toujours accompagnées...
  • Cuisine d'Été
  • Cuisine Facile
  • Kefta Sardines Grillees
  • Sardines
  • Grillades
  • Plat Algerien
  • Terroir Bonois
  • Fondue de Tomate a L Ail

• Sardines à la bônoise au four- pommes de terre- fenouil et petits pois verts- cuisine d'été facile -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  07/05/22  14:17
  Les sardines * au four, ce plat algérien décliné de multiples façons selon les régions et les familles, une cuisine d'été et pour cette fois ci j'ai utilisé du fenouil qui se marie à merveilles avec le poisson, des petits pois frais, pommes de terre nouvelles...
  • Sardines
  • Poisson
  • Fenouil
  • Pomme de terre
  • Petits pois
  • Sardines a la Bonoise
  • Plat Algerien
  • Sardines au Four

• Chorba beida - l'authentique soupe blanche algéroise- recette de belle maman -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  28/04/22  06:00
  INEDIT. Chorba beida- soupe blanche authentique algéroise de l'ancienne cuisine des ness hdars ( vieux citadins algérois ), recette de belle maman fille du vieil Alger issue d'une des plus grandes familles algéroises , connue et respectée. Alors cette vieille...
  • Authentique Soupe Blanche Algeroise
  • Chorba Beida
  • Boulettes
  • Veau Avec Os
  • Ramadan 2022
  • Soupes Algeriennes
  • Vermicelle
  • Plat Algerien

• Tajine de pommes de terre au poulet de tous les jours ( tkhanchita ta3 mrayti ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  07/12/21  21:15
  Tajine de pommes de terre au poulet, plat de tous les jours et comme disait mon époux lorsque je j'utilisais les fonds des placards, la tkhanchita de mrayti au repas, littéralement ratatouille de ma femme. Il a fait un temps à ne pas mettre le nez dehors,...
  • Tajine de Pommes de Terre au Poulet
  • Plat de Tous les Jours
  • Cuisine Accessible
  • Poulet
  • Pomme de terre
  • Tajine
  • Plat Algerien
  • Cuisine Facile

• Tajine de courgettes à la menthe séchée et aux boulettes ( market jraywet ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  27/09/21  09:00
  Tajine de courgettes à la menthe séchée et aux boulettes, market jraywet, plat typique du terroir bônois traditionnellement à l'agneau que j'ai décliné aussi au poulet fermier , dinde et veau délicieux mijoté qui lorsque les courgettes sont en primeur,...
  • Courgettes
  • Tajine
  • Boulettes
  • Tajine de Courgettes Market Jraywet
  • Ramadan
  • Terroir Bonois
  • Plat Algerien
  • Menthe Sechee

• Kromb marka-mijoté de chou a l'agneau -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  19/08/20  18:15
  Kromb marka, marka bel kromb ou mijoté de chou vert ou blanc inédit lors de sa parution , en 2012, plat typique du terroir bônois symbole de Hijri que les autochtones cuisinent toujours,à base de chou et de viande d'agneau, cependant on peut le décliner...
  • Marka Kromb
  • Mijote de Chou
  • Chou
  • Agneau
  • Plat Algerien
  • Tajine
  • Hijri
  • Us Et Traditions Bonoises

• Sardines entières frites façon traditionnelle a l’algérienne -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  05/08/20  16:14
  Les sardines entières frites à la traditionnelle, une façon traditionnelle commune à l'Algérie, accommodées d'une tehrissa , pâte faite d'ail, de cumin et de piment sec rouges ( piment oiseau ou Espelette ), accompagnées de frites, poivrons ou simplement...
  • Sardines Frites a L Algerienne
  • Sardines Frites Entieres
  • Tehrissa Dersa
  • Friture a L Algerienne
  • Plat Algerien
  • Cuisine d'Été
  • Ramadan
  • Ramadan 2021

• Osbanes du terroir bônois- panse farcie- عصبان عنابه العتيقه -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  01/08/20  22:37
  Osbanes du terroir bônois,عصبان عنابه العتيقه, panse d'agneau farcie de tripes. Ou comment faire les osbanes ...L'assaisonnement des osbènes ou osbanes bônois est relatif à leur utilisation , pour les dolmas, ou plats et pâtes traditionnelles tels que couscous,...
  • Osbanes
  • Tripes
  • Panse Farcie
  • Comment Faire les Osbanes
  • Terroir Bonois
  • Aïd el Kébir
  • Plat Algerien
  • Osbena Osbana

• Tajine rkham-dolma marbrée -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  28/07/20  18:22
  Tajine rkham, littéralement, tajine dolma marbrée, est un vieux plat de dolma de viande d'agneau ou de veau hachée farcie de poulet haché en sauce blanche liée au citron et au jaune d’œuf, plat du terroir bônois , Est algérien, présenté lors des fêtes d'antan...
  • Tajine Rkham
  • Dolma Marbree
  • Aid El Kebir Adha
  • Dolma Farcie de Poulet
  • Tajine
  • Plat Algerien
  • Ramadan
  • Ramadan 2021

• Gâteau de crêpes salées-viande hachée et sauce mornay -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  27/07/20  21:10
  Gâteau de crêpes salées que j'avais préparé et planifié pour ramadan, mais qui n'est parti, donc je l'ai gardé pour la saison estivale, présenté en plat unique avec une salade. des crêpes garnies de farce de viande hachée et de sauce Mornay au parmesan...
  • Gateau Sale
  • Gateau de Crepes Salees
  • Cuisine d'Été
  • Crêpes Salées
  • Ramadan
  • Ramadan 2021
  • Plat Algerien
  • Viande Hachée

• Spaghettis a la provençale anchois et poulet -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  25/07/20  19:35
  Des pâtes que nous faisait grand mère lorsque nous étions enfants, elle avait adopté plusieurs plat de la cuisine Française du fait de son voisinage avec des Français, ces spaghettis aux anchois et au blanc de poulet qu'elle trouvait fade tout comme maman,...
  • Defi Provence
  • Recettes de Cuisine
  • Spaghettis a la Provencale
  • Anchois
  • Poulet
  • Provence
  • Plat Algerien
  • Cuisine d'Été

• Hmiss rapide ( chakchouka ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  25/07/20  15:58
  Le hmiss , hmis ou lahmiss rapide, cette chakchouka ou ratatouille typique bônoise aux légumes obligatoirement grillés puis mijotés dans de l'huile sur lesquels on casse des œufs, mais pour cette recette, j'ai zappé l'étape de grillade pour aller rapidement...
  • Hmiss Hmis
  • Ratatouille
  • Slata Mechouia
  • Chakchouka
  • Plat Algerien
  • Cuisine d'Été
  • Ramadan
  • Ramadan 2021

• Barania jraywett bssal mdabel w khal- courgettes frites en sauce a l' agneau -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  21/07/20  22:02
  Barabia jraywett bel bssal mdabel, ragoût ou tajine de courgettes frites en sauce et à l'agneau et oignons confits au vinaigre, plat inédit du terroir bônois, Cette barania aux courgettes est similaires à celles des aubergines aux oignons confits , il n'y...
  • Barania
  • Barania Jraywett Bel Bssal W Khal
  • Ragout Tajine
  • Courgettes Frites en Sauce
  • Agneau
  • Vinaigre
  • Ramadan
  • Plat Algerien

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