Les Recettes de Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel - 27

• Roulé de galette de sarrazin -

  
  Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel  10/09/12  08:00
  Les galettes de sarrazin, je pense que tout le monde connait. En Bretagne, c'est le plat "National" accompagné d'une bonne bolée de cidre !! Aujourd'hui, je vous les propose en apéritif. Une tite recette très rapide, simple et légère qui accompagne merveilleusement...
  • Galette
  • Sarrazin
  • Bretagne
  • Fines herbes
  • Fromage
  • Roulé

• Yaourts au coulis de mûre et Yaourt à la mirabelle -

  
  Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel  09/09/12  08:00
  Cela faisait bien longtemps (c'est vrai que je fais souvent les mêmes) que je ne vous avais pas proposé de yaourts !! et voici une nouvelle fournée !! Vous pouvez retrouvé tous les yaourts dans l'index des recettes sucrées (à droite des articles). Vous...
  • Yaourt
  • Maison
  • Mûre
  • Mirabelle

• Muffins aux pommes coeur caramel-chocolat -

  
  Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel  08/09/12  08:00
  Un p'tit goûter pour mes loulous qui a encore une fois été bien apprécié ... et il n'y a pas que les enfants !! Ces muffins ont une consistance très légère (limite même à se casser lorsque l'on croque dedans.) Mes dosages pour 12 muffins : 150 g de farine...
  • Muffins
  • Chocolat
  • Pomme
  • Caramel
  • Goûter
  • Gâteaux
  • Muffins aux Pommes
  • Coeur

• Cake de courgettes et de carottes -

  
  Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel  07/09/12  08:00
  Je cherchais ce que je pouvais faire avec des courgettes qui restent dans le fond de mon frigo !! Un bon petit cake bien sympathique, tout en couleur qui accompagne très bien une grillade ou peut aussi s’accompagner seulement d’une salade verte pour un...
  • Cake
  • Courgettes
  • Carottes
  • Polenta

• Coeurs coulants aux deux chocolats -

  
  Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel  06/09/12  08:00
  Chose promise, chose due !!!!! L'attente n'a quand même pas été trop longue ?? (n'est-ce pas Fraizy hihi !!!!) Voici ma tite recette des coeurs coulants aux deux chocolats. Je n'ai fais que reprendre ma recette des coeurs express au chocolat ( ici ) dans...
  • Chocolat
  • Coulant
  • Gâteaux
  • Cuisine express
  • Fondant
  • Coeur

• Jeux-concours automnal -

  
  Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel  05/09/12  14:00
  Un petit concours : cela vous dit ? J'ai trouvé celui du blog " Popotes et Cocottes " très sympathique !! Des recettes de saison : j'apprécie particulièrement et c'est vrai que nous allons un peu changer nos habitudes estivales pour retrouver bientôt nos...
  • Concours

• Chantilly Forêt Noire -

  
  Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel  05/09/12  08:00
  Une bonne chantilly, c'est toujours agréable de la déguster seule, accompagnée de fruits ou d'un bon gâteau !! Alors aujourd'hui, je vous propose la chantilly Forêt Noire sponsorisée par mon partenaire Monin. Vous ne connaissez pas les sirops Monin : alors...
  • Chocolat
  • Chantilly
  • Fraises
  • Syphon
  • Forêt noire

• Bonne Rentrée -

  
  Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel  04/09/12  08:22
  Je souhaite une Bonne Rentrée à tous : que ce soit enfants ou parents !! Source : mesmodestescreations1.centerblog.net
  • La rentrée

• Bricks de St Nectaire et miel auvergnat -

  
  Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel  04/09/12  08:05
  Me voici repartie dans ma brickomania !! Je souhaitais cuisiner avec le miel des fleurs du sancy que mon nouveau partenaire "Les ruchers du Sancy" a eu la gentillesse de m'offrir. C'était excellent, le St Nectaire coulant et surtout le miel qui donne une...
  • Saint-nectaire
  • Miel
  • Auvergne
  • Bricks

• Nouveau partenaire -

  
  Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel  04/09/12  08:00
  Je ne sais pas si vous vous rappelez mais notre seconde vague de vacances était auvergnate. Ah, l'Auvergne, ses verts paturages, ses montagnes, ses fromages, ses saucissons mais aussi .... ses ..... Miels. Le Miel est un aliment noble que nos chères petites...

• Brochettes de dinde marinées -

  
  Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel  03/09/12  08:00
  Hier, afin de prolonger les temps estival et ne pas trop penser à la rentrée, j'ai décidé de faire des brochettes de dinde marinées. Ce n'est pas souvent que je fais des marinades mais nous avons tous été enthousiasmés par celle-ci. Mes dosages pour la...
  • Brochettes
  • Dinde
  • Marinades
  • Poivrons
  • Aubergines
  • Plancha

• Astuce du Jour -

  
  Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel  02/09/12  08:05
  Dans l'exploitation où je m'approvisionne en légumes, la dame a eu la gentillesse de me donner une astuce que je souhaite vous faire partager. Comme elle dit (et cela m'a fait sourire étant donné qu'elle les vend !!) : "les herbes aromatiques (persil, ciboulette,...
  • Persil
  • Conservation
  • Astuce
  • Herbe aromatique

• Tortillas mexicaines au maïs -

  
  Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel  01/09/12  08:00
  Une envie de changement, d'aller plus au sud et me voilà partie pour la confection de Tortillas mexicaines au maïs !! Cette recette a été très largement inspirée du blog de Samar : "Mes Inspirations culinaires" qui avait fait des tortillas mexicaines (à...
  • Tortillas
  • Mexicaine
  • Maïs
  • Tortillas mexicaines

• Coulis de Mures sauvages -

  
  Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel  30/08/12  08:00
  C'est la saison des mures : Youpi !!!! C'est étonnant comme une vulgaire ronce peut donner un fruit aussi goûteux. Donc, nous voilà partis pour lutter et vaincre les ronces afin de cueillir ......... 2 kgs de mures !! Hummm, je sentais déjà les confitures....
  • Mûre
  • Coulis
  • Confiture
  • Sauvage

• Bricks Bretonne -

  
  Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel  29/08/12  08:00
  Ouiiiiiiiiii !!! j'avoue que j'ai un petit faible pour les bricks en ce moment. Je fais seulement ma craneuse car je réussis maintenant mes petits triangles sans problème Aujourd'hui, je vous propose des bricks que je nomme bretonne car elles sont composées...
  • Bretagne
  • Bricks

• 3è Mise à l'honneur -

  
  Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel  28/08/12  16:02
  Le temps est moins chaud, et hop... nos fours refonctionnent à gogo !! Cela a été le cas pour moi avec les petits pains viennois de Patchouka et ma super copinaute Puyfolaise a succombé autant que moi. Ces petits pains sont vraiment exquis, je ne peux que...

• Rôti de porc aux herbes -

  
  Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel  26/08/12  18:15
  Un plat bien familial le rôti de porc !! Aujourd'hui, j'ai voulu changer un peu les saveurs en l'agrémentant de basilic et de thym. J'ai servi ce rôti avec des courgettes revenues à la poêle avec de l'huile d'olive ainsi qu'une purée maison faite au Thermomix...
  • Porc
  • Rôti
  • Basilic
  • Thym
  • Rôti de Porc

• Aubergines grillées -

  
  Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel  25/08/12  14:08
  La plancha est froide et je n'ai pas envie de l'allumer juste pour mon aubergine : le four fera donc l'affaire !! Préchauffer le four à 180° C. Prendre une belle aubergine, la laver et couper des rondelles pas trop épaisses. Les mettre sur une plaque allant...
  • Aubergines
  • Grillee
  • Aubergines Grillées

• Pizza aubergines, steak haché, mozarella -

  
  Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel  25/08/12  13:56
  Une pizza et c'est la fête à la maison !! Aujourd'hui, une petite envie d'aubergines. Le reste de steak haché fera aussi l'affaire.... Mes dosages : Pour 6 personnes : 300 g de farine blanche type T55 100 g de farine de petit épeautre 10g de levure de boulanger...
  • Pizza
  • Mozarella
  • Aubergines
  • Steak Haché
  • Steak

• Petits pains Viennois -

  
  Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel  24/08/12  14:00
  Aujourd'hui, j'ai une envie de boulange car le temps est moins chaud, je l'avoue !! J'ai été chiper une recette chez Patchouka du blog "Les petits plats de Patchouka". Allez-y, je ne peux que vous le recommander : c'est un des blogs où j'aime me promener...
  • Pain
  • Viennois
  • Thermomix

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