Défi Cuisine : Recettes de chefs
Essayez une recette de cheffe ou de chef !
Invitez vos amis à participer au défi !
Bienvenue sur la page du 150ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !
Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires.
Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires est formé tous les mois pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également
sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr).
Le Jury
Les membres du jury ce mois-ci sont :
Un grand merci aux blogueuses et blogueurs culinaires qui se sont portés volontaires pour faire partie du jury ! Le jury change tous les mois, toutes les personnes qui le souhaitent auront donc l'occasion de faire partie du jury.
Ecrivez-moi si vous aimeriez faire partie du prochain jury.
Le thème
Le 20 octobre, c'est la journée internationale des cuisiners, et à cette occasion, le jury d'octobre vous propose le défi Recettes de chefs.
Vous pouvez participer en réalisant (ou simplement en vous inspirant) de la recette d'une cheffe ou d'un chef. C'est le bon moment pour sortir les livres de cuisine de votre bibliothèque
et d'essayer une nouvelle recette de chef cuisinier, ou de partager la recette de chef qui vous enthousiasme le plus !
Comment participer ?
- Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il faut publier votre recette sur votre blog
avec un lien vers https://recettes.de/defi-recettes-de-chefs
dans le texte de votre recette.
Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page. (si jamais vous ne voyez pas votre recette 24 heures plus tard, vérifiez que les liens fonctionnent et envoyez-moi le lien de votre recette : stephane@recettes.de),
j'ajouterai la recette avant que le jury commence à choisir.)
- Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.
- Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en m'envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos.
La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.
Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.
Attention bis : maximum 3 participations par personne.
Vous pouvez participer à partir du 1er octobre 2023 jusqu'au 12 novembre 2023, douzième coup de minuit inclus !
On gagne quoi ?
Le jury choisira les recettes gagnantes.
3 recettes gagnantes : 50 euros de livres et ustensiles de cuisine de votre choix
J'offrirai à chacun des 3 gagnants un ou plusieurs livres et/ou ustensiles de cuisine de son choix (jusqu'à 50 euros en comptant la livraison, à choisir sur les articles vendus et expédiés par Amazon).
Livraison : monde entier.
Lauriers et couronnes
Tous les participants recevront un badge avec des lauriers qui sera affiché sur Recettes de Cuisine, et qu'ils pourront bien sûr faire figurer sur leur blog et/ou leur participation.
Résultats
Bravo à tous les participants pour toutes ces belles recettes de chefs !
Voici les recettes gagnantes que le jury a choisies :
1ère place
Choux cylindriques vanille praliné cacahuète
Par chantilly and co
2ème place
Pot noir Sonia Rykiel et son financier d’automne – recettes de Ch. Felder
Par Quoi qu'on mange ?
3ème place
Velouté de potiron à la vanille selon Alain Ducasse (au Companion)
Par Dans ma p'tite cuisine rose
Merci !
Un grand merci à toutes les participantes et tous les participants et un grand bravo à tous les gagnants !
De délicieuses recettes de defi recettes de chefs en photos, faciles et rapides. 55 recettes de defi recettes de chefs à découvrir ! 55 recettes de defi recettes de chefs à découvrir sur
Recettes de Cuisine.
-
Tout le monde a besoin d’un petit dessert que l’on peut préparer, emporter n’importe où et qui sera toujours un plaisir. Ce gâteau aux amandes et au chocolat est si décadent, intensément chocolaté avec un p’tit goût d’amande c’est une recette incontournable...
-
Voici les résultats, avec beaucoup de retard du défi du mois d’octobre 2023 organisé par le site « Recettes de Cuisine » https://recettes.de/ ayant pour thème « Recettes de chefs » https://recettes.de/defi-recettes-de-chefs Les trois gagnants sont : 1......
-
A la demande de mon fils pour ramener à l'école. Il m'a demandé un bon cake au chocolat sans amandes, noix etc au cas il y a des allergiques, une vraie recette au sucre pas comme j'avais l'habitude de faire avant hi hi Alors j'ai déniché cette recette de...
-
Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min En cette saison, on est bien content de retrouver des plats « doudous » sur notre table et croyez ce gratin de pâtes de Cyril Lignac est vraiment ultra réconfortant. En même temps, quoi de plus régressif qu’un bon gratin de pâtes? Encore aujourd’hui pour...
-
Il y a quelques années j'avais fait un très bon cake au chorizo et amandes. Je m'en suis inspirée mais au lieu de faire un gros cake, j'en ai faits trois petits. J'en ai mis un au congélateur pour plus tard, un autre à déguster au cours des jours qui......
-
Dans la suite de mes recherches sur les chefs vegan, j'ai découvert Alexis Gauthier. Ce chef français est connu outre-Manche pour son restaurant Gauthier Soho à Londres. Pour le défi de cuisine Recettes de chefs auquel je participe, je propose sa recette...
-
Bonjour le monde Pour l’anniversaire de Chéri (qui ne veut pas qu’on lui souhaite) le gâteau du dimanche, je souhaitais un dessert chocolaté et réconfortant (vu le temps maussade, il faut bien cela). Alors, j’ai sauté sur la recette du joli blog d‘Isabelle...
-
Cet été j'ai eu la chance d'aller manger chez The friendly kitchen, un restaurant dédié à la cuisine bio et végétale de Paris où la jeune cheffe Fanny Mijon officie depuis 2019. J'ai aussi son très beau livre aux éditions Alternatives : de superbes recettes...
-
La recette est très inspirée du chef Giallo Zafferrano le chef youtubeur de Gzfoodqood (très apprécié de mon mari et de mes enfants). Je dis inspirée car bien sûre, le chef fait sa recette en vidéo et ne donne aucune proportion, donc à nous de se débrouiller.......
-
Bonjour le monde L’automne est la saison des courges de toutes sortes. A la recherche de nouvelles idées pour les savourer, je suis tombée sur cette recette du grand chef Alain Ducasse. Et j’ai donc profité de notre tradition des saisons froides (la fameuse...
-
Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Avec ces Financiers aux noisettes pralinées de Christophe Felder j’ai appris que ce petit gâteau a vu le jour dans le quartier de la Bourse à Paris, d’où son nom. Des blancs d’œufs, des amandes et des noisettes...
-
Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min A la base, l'infiniment Vanille de Pierre Hermé est une tarte; J'ai décidé de replacer la pâte sucrée par le biscuit à la cuillère pour la transformer en gâteau. J'ai gardé sa recette de bavaroise infiniment vanille et la déco est 100% de moi. Voilà,......
-
Au mois d'octobre, les membres du jury du défi de cuisine du site recettes.de nous ont proposé de cuisiner comme des chefs ! J'ai donc fait quelques recherches sur des chef.fes qui mettent le végétal à l'honneur et j'ai re-découvert la cheffe engagée Manon...
-
J'ai toujours eu un faible pour les confitures d'agrumes et l'idée d'associer du citron avec des poires m'a immédiatement séduite car j'aime beaucoup ce fruit d'automne. Et puis la perspective de mélanger l'acidité et la douceur dans un même pot, quel régal...
-
Chaque mois, le site Recettes.de organise un concours de cuisine sur une thématique. Comme parfois, je suis membre du jury pour cette 151ème édition. Le 26 novembre est la journée mondiale de l’olivier. À cette occasion, le jury de novembre vous propose...
-
Si vous aussi vous devez gérer un goût prononcé pour les bonnes choses, ce pain des Rois est fait pour vous !
-
Croque-saumon de Michel Sarran Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Un Croque-saumon de Michel Sarran préparé avec des tranches de mon Pain blanc américain. Les tranches de pain sont tartinées d’un mélange de Philadelphia, ciboulette et citron vert....
-
J’adore la cuisine de la cheffe Sabrina Ghayour. Dans son livre Simply, elle propose des recettes sans stress, elle revisite des plats et nous fait découvrir une cuisine riche en saveurs. J’ai été séduite par cette recette simplifiée de pide au boeuf et...
-
Gâteau de pommes de terre des vendangeurs de Frédéric Anton J'ai craqué lorsque j'ai vu les photos de ce plat. Des pommes de terre cuites à l'étouffée avec des tranches de poitrine fumée et un bon fromage, comment résister ? En tout cas moi je n'ai même......
-
J’ai fait le gâteau au yaourt ananas de Cyril Lignac. Je fais un copier coller de sa recette. Je n’ai mis que 200 gr de sucre dans mon gâteau et j’aurais même pu baisser encore un peu. Mon gâteau n’était pas bien cuit au bout de 30 mn j’ai du le laisser......
Découvrez plein d'autres recettes de sur les autres pages :
