Recettes de Gâteaux Algériens de La Cuisine de Djouza - 14

• Gateaux glacés sans cuisson -

  
  La Cuisine de Djouza  27/06/14  19:00
  Préparation : 40 min - Cuisson : 1 min Dans la série recette de gâteaux algériens sans cuisson, voici ces jolis anneaux glacés. Le côté glacé leur donne un aspect esthétique magnifique et leur goût vraiment délicieux. Ils sont fondants et agréablement parfumés. Une farce à base d’amandes moulues...
  • Gâteaux Algériens
  • Gâteau Glacé
  • Gâteau Sans Cuisson
  • Gâteau aux Amandes
  • Ramadan
  • Patisserie Algerienne
  • Gâteaux

• Basboussa Noix de coco (basbosa) -

  
  La Cuisine de Djouza  27/06/14  15:45
  Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Recette facile de basboussa ou besboussa à la noix de coco (ou basbosa comme on l’appelle en Egypte). Je l’ai ramené de mon dernier voyage. La texture est bien fondante et bien imbibée d’un sirop au miel et à l’eau de fleur d’oranger. Celle que j’ai mangé...
  • Gâteaux Algériens
  • Patisserie Algerienne
  • Ramadan 2014
  • Kalb el louz
  • Fleur d'oranger
  • Patisserie Orientale
  • Noix de coco
  • Basboussa
  • Basbosa

• Griwech version tressée -

  
  La Cuisine de Djouza  25/06/14  11:57
  Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Me revoilà avec une version différente et simplifié du griwech, pâtisserie miellé du Ramadan puisqu’ils sont tressés contrairement à celui en épis. Pour toutes celles qui n’arrivaient pas avec l’épis, vous apprécierez cette méthode. La rapidité d’exécution...
  • Gâteaux Algériens
  • Gâteau au Miel
  • Ramadan
  • Patisserie Algerienne
  • Algérie
  • Griwech

• Makrout el louz -

  
  La Cuisine de Djouza  22/06/14  10:05
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Préparés à base d'amandes, citron, œufs et recouvert d'une poudre de sucre glace, Makrout ellouz, reste un classique incontournable de la pâtisserie traditionnelle Algérienne. Son goût subtil de citron, son délicat fondant en bouche le classe dans le top...
  • Gâteaux Algériens
  • Makrout El Louz
  • Patisserie Algerienne
  • Amande
  • Algérie
  • Aïd
  • Makrout

• Makrout el louz -

  
  La Cuisine de Djouza  22/06/14  10:05
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Préparés à base d’amandes, citron, œufs et recouvert d’une poudre de sucre glace, Makrout ellouz, reste un classique incontournable de la pâtisserie traditionnelle Algérienne. Son goût subtil de citron, son délicat fondant en bouche le classe dans le top...
  • Gâteaux Algériens
  • Makrout El Louz
  • Patisserie Algerienne
  • Amande
  • Algérie
  • Aïd
  • Makrout

• Mouskoutchou -

  
  La Cuisine de Djouza  20/06/14  17:00
  Cuisson : 45 min Mouskoutchou, meskouta, gateau nuage très léger algerien Mouskoutchou est un gâteau aérien et très léger algérien. Un gâteau bien gonflé et spongieux qui rappelle dans sa texture le gâteau de Savoie ou le gâteau mousseline. Ce gâteau est parfait pour les...
  • Gâteaux Algériens
  • Mouskoutchou
  • Gâteau Léger
  • Bien Gonfle
  • Farine
  • Œufs

• Cake aux écorces d’oranges confites -

  
  La Cuisine de Djouza  19/06/14  13:50
  Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min Bonjour, je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais je trouve que le cake est le goûter qui accompagne à merveille une tasse de thé ou café au lait pour 16 heures. Toujours à la recherche du Best Cake à l’orange, voici cette version que j’ai tenté à plusieurs...
  • Gâteaux Algériens
  • Goûter
  • Gâteaux
  • Ramadan 2014
  • Patisserie
  • Orange
  • Cake

• Comment préparer le Miel maison pour gâteaux orientaux -

  
  La Cuisine de Djouza  16/06/14  15:25
  Préparation : 5 min - Cuisson : 35 min Bonjour, avec l’approche du Ramadan, il est toujours bon d’avoir un pot de miel maison dans ses armoires. Vu le nombre de gâteaux miellés que l’on prépare pour les nuits ramadanesques, vous verrez qu’il passera très vite. On obtient une belle texture similaire...
  • Miel Economique
  • Gateaux au Miel
  • Algérie
  • Gâteaux Algériens
  • Gâteaux
  • Miel

• Gateau Ariel la Petite Sirene -

  
  La Cuisine de Djouza  28/05/14  16:25
  Préparation : 1h - Cuisson : 24 min Bonjour, mon bébé vient de fêter ses 5 ans déjà comme le temps passe vite … et pour ses 5 bougies elle a souhaité le gâteau d’Ariel la Petite Sirène. Normal pour son âge. Je me suis creusée un peu le cerveau à savoir comment j’allais lui le présenter. J’avais...
  • Gâteau d'anniversaire
  • Gateau Ariel
  • Pâte à sucre
  • Anniversaire
  • Gâteaux Algériens
  • Gâteaux

• Tartelettes confiture de Framboises -

  
  La Cuisine de Djouza  26/05/14  16:09
  Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Bonjour, jolies tartelettes garnies de confiture de framboises fondantes identiques à celles que l’on peut trouver dans le commerce. Ma fille en raffole. La recette est simple. J’ai utilisé un moule en silicone pour les fonds de tartelettes. Pour la confiture...
  • Sablés
  • Biscuits
  • Goûter
  • Gâteaux Algériens
  • Gateau Ramadan
  • Confiture de framboise
  • Tartelette
  • Framboises
  • Confiture

• Harissat bel louz / gateau algerien glace aux amandes -

  
  La Cuisine de Djouza  15/05/14  14:35
  Préparation : 15 min - Cuisson : 7 min Bonjour, je vous propose une nouvelle version de Harissa bel louz, un gâteau aux amandes dont le glaçage apporte une touche de raffinement. Au goût ils sont vraiment délicieux. Pour les comparer, je dirais qu’ils se rapprochent des calissons d’Aix en pâte...
  • Gâteaux Algériens
  • Gâteau Glacé
  • Gateau Aid
  • Ramadan
  • Gâteau Sans Cuisson
  • Glace aux amandes
  • Amande
  • Gâteaux
  • Glaces

• Crumble pommes caramel beurre salé speculoos -

  
  La Cuisine de Djouza  19/04/14  10:00
  Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Bonjour, un crumble aux pommes et au caramel beurre salé diabolisé par un sablé de spéculoos !!! J’avais des pommes et j’ai voulu intégrer du caramel beurre salé et vraiment une recette qui va vous rendre égoïste car vous allez vouloir le manger seul (e)...
  • Crumble
  • Pomme
  • Caramel Beurre Sale
  • Gâteaux Algériens
  • Dessert aux Pommes
  • Spéculoos
  • Beurre salé
  • Caramel
  • Beurre

• Etoiles de mer a 5 branches gateau algerien Larayech -

  
  La Cuisine de Djouza  24/03/14  13:40
  Préparation : 1h - Cuisson : 10 min Gateau larayech etoile de mer Bonjour, en Algérie on connait bien Larayech ce gâteau fondant aux amandes à trois branches et recouvert d’un beau glaçage brillant. A présent il y a l’étoile de mer à 5 branches comme la vraie qu’on peut trouver dans les fonds...
  • Gâteaux Algériens
  • Laarayech
  • Gateau Etoile de Mer
  • Laarayech 5 Branches
  • Aïd el Kébir
  • Patisserie Algerienne
  • Etoiles
  • Gâteaux

• Cake aux myrtilles -

  
  La Cuisine de Djouza  21/03/14  13:36
  Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Bonjour, un délicieux cake aux myrtilles très facile à faire avec des ingrédients qui sont toujours à portée de mains. J’ai juste mélangé les ingrédients (sauf les myrtilles et la farine) dans le bol du pétrin. Une pâte qui se prête bien également pour...
  • Gâteaux Algériens
  • Goûter
  • Gâteau Facile
  • Bleuets
  • Vanille
  • Myrtille
  • Cake

• Galette sablée -

  
  La Cuisine de Djouza  12/03/14  14:45
  Préparation : 1h15 - Cuisson : 15h Bonjour, des sablés au beurre en forme de galette. Elles sont bien croustillantes et moelleuses au centre un peu comme les cookies. Le goût est très ressemblant à ce qu’on peut trouver dans le commerce. Ma fille m’en demande à chaque fois qu’elle passe...
  • Biscuits
  • Beurre
  • Goûter
  • Gâteaux Algériens
  • Œufs
  • Galette

• Gateau Marbre Italien -

  
  La Cuisine de Djouza  10/03/14  16:55
  Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Recette gâteau marbré / Zebra Cake Bonjour, quand j’ai vu ce gâteau sur le blog de Papilles et Pupilles, j’ai craqué et d’autres également puisqu’il a été testé par plusieurs blogueuses et ensuite par plusieurs lectrices qui ont testées ma manière de procéder...
  • Zebra Cake
  • Gâteaux Algériens
  • Gâteau Marbré
  • Goûter
  • Cacao
  • Gâteaux
  • Marbré

• Confiture de Citron -

  
  La Cuisine de Djouza  06/03/14  16:13
  Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min Bonjour, j’ai enfin préparé une confiture de citron. Ca sent très bon dans la maison et elle est très simple et facile comparée à d’autres. Son goût subtilement acide est incomparable et comme la confiture d’orange, elle fait scintiller les papilles. Il...
  • Marmelade
  • Confiture Maison
  • Thermomix
  • Sucre Cristal
  • Gâteaux Algériens
  • Confiture de citron
  • Confiture
  • Citrons

• Gâteau moelleux a l’orange et crème diplomate -

  
  La Cuisine de Djouza  05/03/14  13:07
  Préparation : 15 min - Cuisson : 1h Bonjour, la décoration aux fruits rouges peut vous tromper mais il s’agit bien d’un gâteau à l’orange cuit dans un moule cheminée ou à savarin. Plutôt que de le recouvrir d’un glaçage, j’ai choisi de préparer une crème diplomate plus légère que la crème...
  • Crême patissière
  • Goûter
  • Desserts
  • Patisserie
  • Gâteaux Algériens
  • Gâteau Moelleux
  • Diplomate
  • Moelleux
  • Gâteaux
  • Orange
  • Crèmes

• M’hancha pistaches amandes -

  
  La Cuisine de Djouza  04/03/14  21:31
  Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Bonjour, voici M’hencha ou M’hancha aux pistaches bien mielleuse et délicieuse agréablement parfumée à l’eau de fleur d’oranger et cardamome. Ces serpentins ou escargots sont garnis d’une farce délicate aux pistaches et amandes. J’ai utilisé une fois encore...
  • Gâteaux Algériens
  • Gâteau au Miel
  • Ramadan
  • Algérie
  • Desserts
  • Pistache
  • Amande

• Bradj, galette aux dattes -

  
  La Cuisine de Djouza  26/02/14  17:30
  Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Bonjour, Voici les bradj, une galette farcie aux dattes, spécialité de l’est Algérien préparée pour marquer l’arrivée du Printemps. On la considère plus comme un gâteau qui s’apprécie avec un verre de Lben ou d’un café. Sa préparation ressemble beaucoup...
  • Semoule
  • Galette
  • Gâteaux Algériens
  • Cannelle
  • Algérie
  • Dattes

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