Les Recettes de Clarisse en Cuisine

• Cigaline de porc sauce à la moutarde à l’ancienne -

  
  Clarisse en Cuisine  06/12/25  18:34
  J’ai enfin trouvé de la cigaline de porc au magasin de ferme, un morceau appelé aussi araignée, pratiquement aussi tendre que le filet mignon, mais plus rare, donc au même prix. C’est une viande à griller, qui est plate et en forme d’araignée, d’où son...
  • Cigaline
  • Porc
  • Araignée de porc
  • Sauces
  • Champignons
  • Viande
  • Déjeuner
  • Sauce a la moutarde
  • Moutarde

• Pain d’épices cake facile à l’orange -

  
  Clarisse en Cuisine  29/11/25  18:38
  Préparation : 55 min Pour que votre cuisine embaume les épices de Noël, je vous partage dès aujourd’hui la recette du pain d’épices cake facile à l’orange. Vous aurez ainsi l’excuse de devoir le tester avant les fêtes… Vous vous installez confortablement et le dégustez avec...
  • Noël
  • Pain D Epices Facile
  • Gâteaux
  • Orange
  • Fêtes
  • Hiver
  • Épice
  • Miel

• Courge butternut farcie aux crevettes et gratinée -

  
  Clarisse en Cuisine  23/11/25  16:44
  Préparation : 30 min Comme vous le savez à présent, j’affectionne tout particulièrement la courge butternut avec sa chair au bon petit goût de noisette et bien fondante après cuisson. Pour varier mes recettes à la courge butternut (auxquelles vous accéderez rapidement en tapant...
  • Courge butternut
  • Crevettes
  • Champignons
  • Cuisine Saine
  • Béchamel
  • Fromage
  • France
  • Déjeuner

• Biscuits speculoos maison -

  
  Clarisse en Cuisine  18/11/25  09:45
  Réaliser vous-mêmes vos biscuits spéculoos, cela vous dit ? J’étais curieuse de savoir comment ils seraient en version artisanale. Et bien, ils sont délicieux, avec une bonne saveur caramélisée que leur confère la vergeoise et un petit avant goût de Noël...
  • Biscuits
  • Noël
  • Épice
  • Gâteaux
  • Vergeoise
  • Petits Fours
  • Beurre
  • Spéculoos

• Chayotes gratinées au gorgonzola -

  
  Clarisse en Cuisine  09/11/25  11:28
  Revoilà la saison des chayotes, ce petit fruit/légume dont le goût me fait penser à une alliance de saveur de courgette et d’artichaut (enfin, c’est l’info que communiquent mes papilles à mes neurones…et cela n’engage que moi…lol). Je leur ai créé quelques...
  • Chayote
  • Légumes
  • Gorgonzola
  • Cuisine végétarienne
  • Extra Crisp Cookeo
  • Cuisine Facile
  • Cuisine Saine
  • Déjeuner

• Gâteau tourbillon aux pommes et à la crème pâtissière -

  
  Clarisse en Cuisine  03/11/25  11:56
  Préparation : 45 min Il y a un gâteau qui me fait de l’œil depuis quelque temps sur le Net, notamment le gâteau tourbillon aux pommes et à la crème pâtissière. J’en ai profité d’avoir des invités pour le tester. Et sitôt goûté, sitôt partagé… Bon, au vu des ingrédients, je...
  • Gâteaux
  • Pomme
  • Gros Gateau
  • Patisserie
  • Desserts
  • Fêtes
  • Goûter
  • Crême patissière
  • Crèmes

• One pot d’Ebly aux champignons petit-pois et feta -

  
  Clarisse en Cuisine  25/10/25  11:12
  Préparation : 25 min Un petit plat sympathique qui peut aussi bien se déguster en accompagnement d’une grillade de viande ou de poisson, ou rassasier en dîner veggie qui se suffit à lui-même. Et on ne se prend pas la tête pour sa réalisation… En effet, tout se passe dans une...
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine Rapide
  • Ebly
  • Feta
  • One pot
  • Cuisine Facile
  • Tomates cerises
  • Champignons

• Muffins moelleux tout chocolat -

  
  Clarisse en Cuisine  20/10/25  10:53
  Préparation : 15 min C’est avec grand plaisir que je vous partage aujourd’hui ma recette de muffins moelleux tout chocolat que j’ai peaufinée depuis quelque temps. Un peu plus de ceci, un peu moins de cela, un temps de cuisson un peu diminué… et à présent ils sont comme je...
  • Muffins
  • Chocolat
  • Gâteaux
  • Recette Facile
  • Patisserie
  • Desserts
  • Goûter
  • Brunch

• Fenouil rôti à la crème de feta -

  
  Clarisse en Cuisine  10/10/25  19:30
  Préparation : 40 min Et si aujourd’hui on se délectait d’un bon petit plat végétarien pour varier les plaisirs sains ? Je souhaite vous partager la recette du fenouil rôti à la crème de feta, que l’on peut servir en entrée ou en petit plat. Personnellement, je l’ai réalisée...
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine Saine
  • Feta
  • Amande
  • Déjeuner
  • Diner
  • Entrées
  • Fenouil
  • Crèmes
  • Rôti

• Briochettes fourrées à la pâte à tartiner -

  
  Clarisse en Cuisine  04/10/25  16:58
  (au Thermomix® ou sans) Pour un petit-déjeuner réussi, un brunch ou un bon goûter, je vous propose mes petites briochettes fourrées à la pâte à tartiner. C’est bien sûr avec la très bonne pâte à brioche de Mamema (ma grand-mère) que j’ai réalisé ces mignonnes...
  • Petit Déjeuner
  • Viennoiseries
  • Pâte à Tartiner
  • Brioches
  • Boulange
  • Petits pains
  • au Thermomix Ou Non
  • Briochettes

• Brochettes apéritives automnales -

  
  Clarisse en Cuisine  27/09/25  09:19
  Un petit apéro en toute décontraction de prévu ? voici une suggestion qui régalera tout le monde… des petites brochettes apéritives automnales. C’est une idée de notre amie Betty H. (à qui je fais un clin d’oeil…) et je dois dire que c’est très agréable...
  • Apéritif
  • Automne
  • Raisin
  • Fromage
  • Viande des grisons
  • Cuisine Saine
  • Recette Rapide
  • Fêtes

• Clafoutis aux quetsches -

  
  Clarisse en Cuisine  20/09/25  16:13
  Préparation : 20 min Je vous partage aujourd’hui ma délicieuse recette de clafoutis aux quetsches, qui est une alternative simplissime à ma tarte aux quetsches alsacienne [ICI], pour les personnes qui n’ont pas le temps ou l’envie de faire une pâte brisée. Et, détail non négligeable,...
  • Clafoutis
  • Quetsche
  • Prunes
  • Recette Facile
  • de Saison
  • Desserts
  • Goûter

• Aubergines à la ricotta façon parmigiana -

  
  Clarisse en Cuisine  12/09/25  19:49
  Je m’empresse de vous partager une recette d’aubergines à la ricotta façon parmigiana que j’ai beaucoup appréciée, avant que les légumes d’automne ne prennent le relais des légumes estivaux, notamment l’aubergine. Celle-ci, assez peu goutue en elle-même,...
  • Aubergines
  • Fromage
  • de Saison
  • Tomates
  • Cuisine Saine
  • Gratins
  • Cuisine végétarienne
  • Déjeuner

• Tarte aux figues amandine -

  
  Clarisse en Cuisine  05/09/25  18:08
  Une belle tarte aux figues pour ce week-end, ça vous dit ? alors pour les amateurs.trices de ces beaux fruits de fin d’été bien charnus, je vous propose ma tarte aux figues amandines. Elle est gourmande, sans être trop sucrée et ses saveurs s’harmonisent...
  • Tartes
  • Figues
  • de Saison
  • Patisserie Francaise
  • Tarte aux Fruits
  • Goûter
  • Fêtes
  • Desserts

• Couronne feuilletée aux saveurs méditerranéennes -

  
  Clarisse en Cuisine  30/08/25  15:33
  Préparation : 25 min Que ce soit pour un bel apéritif, un brunch ou un petit dîner sympathique, cette couronne feuilletée aux saveurs méditerranéennes va faire bien des heureux.ses. Son aspect ajouré attire l’œil, mais est toutefois facile à réaliser et ne nécessite aucun matériel...
  • Apéritif
  • Pesto
  • Fromage
  • Jambon
  • Cuisine Facile
  • Feuilletés
  • Fêtes
  • Brunch

• Sangria au vin blanc -

  
  Clarisse en Cuisine  22/08/25  16:49
  Je vous partage aujourd’hui un très bon apéritif à base de vin blanc que l’on appellera « sangria au vin blanc » pour le fun (oui, parce que les puristes vont s’en faire des nœuds au cerveau…). Son goût est frais et bien fruité et sa préparation est simplissime....
  • Apéritif
  • Sangria au Vin Blanc
  • Pêches
  • Fêtes
  • Vin blanc
  • Sangria
  • Vin

• Coupes glacées au coulis de framboises chaud -

  
  Clarisse en Cuisine  17/08/25  10:32
  Un bon petit dessert sans complication aucune et qui est rapidement réalisé, des coupes glacées au coulis de framboises chaud. Vous me direz qu’il fait déjà assez chaud pour ne pas devoir manger en plus de la glace chaude ! et oui, on ne va pas vouloir...
  • Cuisine Rapide
  • Coupe Glacee
  • Coulis de Framboises Chaud
  • Fêtes
  • Framboises
  • Cuisine Facile

• Taboulé au Thermomix -

  
  Clarisse en Cuisine  08/08/25  10:57
  Une salade qui incarne bien l’été (mais pas que…), le taboulé aux légumes. Dans cette sympathique recette, son élaboration est surprenante, très facile et ultra rapide, vu qu’elle se fait entièrement au Thermomix® et ceci, en quelques tours de couteaux....
  • Taboulé
  • Recette Rapide
  • Cuisine Saine
  • Semoule
  • au Thermomix
  • Recette Facile
  • Poivrons
  • Concombre

• Crostinis aux rillettes de chorizo et pesto aux olives vertes -

  
  Clarisse en Cuisine  02/08/25  16:02
  Préparation : 15 min Pour un bel apéro estival en terrasse, je souhaite vous partager deux petites recettes que l’on peut présenter sur des crostinis, notamment des rillettes de chorizo et du pesto aux olives vertes. Les rillettes de chorizo sont absolument simplissimes à réaliser,...
  • Apéritif
  • Crostini
  • Chorizo
  • Pesto
  • Olive
  • Fêtes
  • Cuisine Facile
  • Brunch

• Courgettes à la thaïe -

  
  Clarisse en Cuisine  25/07/25  16:53
  Préparation : 20 min Aujourd’hui je vous partage une sublime recette de courgettes à la thaïe, qui surprendra plus d’un palais. Cette saison, notre starlette La Courgette s’est dégoté un premier rôle à l’international ! Elle se pare de subtiles petites saveurs asiatiques et...
  • Courgettes
  • Thaïlande
  • Asiatique
  • Cuisine Saine
  • de Saison
  • Légumes
  • Déjeuner
  • Diner

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