Les Meilleures Recettes de Sauces de Clarisse en Cuisine

Les recettes de sauces les plus appréciées du blog Clarisse en Cuisine : 16 recettes de sauces à découvrir sur le blog Clarisse en Cuisine. (30931 sur l'ensemble des blogs)


: Nouvelles recettes; Les plus appréciées

Cigaline de porc sauce à la moutarde à l’ancienne -

Clarisse en Cuisine 06/12/25 18:34
J’ai enfin trouvé de la cigaline de porc au magasin de ferme, un morceau appelé aussi araignée, pratiquement aussi tendre que le filet mignon, mais plus rare, donc au même prix. C’est une viande à griller, qui est plate et en forme d’araignée, d’où son...
- Cigaline
- Porc
- Araignée de porc
- Sauces
- Champignons
- Viande
- Déjeuner
- Sauce a la moutarde
- Moutarde
Côtes de veau sauce à la crème citronnée -

Clarisse en Cuisine 12/04/25 15:45
Préparation : 25 min Pour les fêtes de Pâques et autres belles tablées, je vous propose ma recette de côtes de veau sauce à la crème citronnée, qui allie à la fois la douceur de la crème et le peps du citron. Cette viande délicate demande un peu d’attention et de délicatesse...
- Pâques
- Fêtes
- Veau
- Citrons
- Viande
- Côte de veau
- Déjeuner
- Sauce à la crème
- Crèmes
- Sauces
Côtes de veau à la crème de parmesan et mascarpone -

Clarisse en Cuisine 27/03/24 17:47
Préparation : 25 min Une petite recette gourmande qui peut être festive pour régaler une tablée ou tout simplement pour se faire plaisir un dimanche. Ma recette de côtes de veau à la crème de parmesan et mascarpone est plutôt simple à réaliser, sauf à veiller à la cuisiner...
- Pâques
- Fêtes
- Cotes de Veau
- Crèmes
- Parmesan
- France
- Sauces
- Viande
Joues de porc mijotées à l’alsacienne -

Clarisse en Cuisine 17/01/24 19:47
Préparation : 2h Pour les adeptes des petits plats longuement mijotés, voici ma recette de joues de porc mijotées à l’alsacienne, parfaite par temps frisquet. Une fois que la cuisson est lancée, l’avantage est de disposer de beauuuucoup de temps pour vaquer à d’autres occupations...
- Plat Mijote
- Joues de Porc
- Cuisine Alsacienne
- Cuisine de Saison
- Sauces
- Viande
- Déjeuner
- Alsace
- Joue
- Porc
Rôti de veau aux morilles -

Clarisse en Cuisine 08/12/23 18:48
Préparation : 15 min Un beau dimanche, une belle petite fête, un repas de Noël, une tablée à régaler sans passer trop de temps à cuisiner ? un savoureux rôti de veau aux morilles pourrait faire l’unanimité auprès de vos convives… et chose essentielle à mes yeux, une bonne sauce...
- Fêtes
- Noël
- Déjeuner
- Rôti
- Veau
- Morilles
- Sauces
- Cuisine de Gout
Filet mignon farci aux saveurs de l’été -

Clarisse en Cuisine 12/08/23 18:21
Il faut absolument que je vous partage enfin mon filet mignon farci aux saveurs de l’été, que je fais chaque année… J’ai été inspirée par les blancs de poulet farcis que fait ma sœur Michèle (merci à elle, bisous…), et j’ai voulu transposer le concept vers...
Pesto aux fanes de betteraves rouges et amandes au Thermomix ou sans -

Clarisse en Cuisine 07/06/23 07:54
J’adore réaliser de temps à autre un petit pesto insolite, avec ce que la nature m’offre dans notre jardin au printemps… Mon regard s’est porté sur les tendres fanes des betteraves rouges. Ni une, ni deux, les voilà qui se retrouvent dans mon Thermomix®...
Poulet à la mexicaine -

Clarisse en Cuisine 19/04/23 18:19
Préparation : 50 min Si, comme moi, vous aimez les bonnes sauces (bon, ben pas tous les jours non plus hein… il faut savoir les apprécier de temps à autre, elles n’en seront que meilleures…), je vous partage aujourd’hui une super recette de poulet à la mexicaine. Je l’ai découverte...
- Poulet
- Sauces
- Cuisine Mexicaine
- Cacao
- Cuisine de Gout
- Poivrons
- Filet de Poulet
- Viande
Fondue vigneronne aux poissons et fruits de mer -

Clarisse en Cuisine 29/03/23 17:07
Si vous vous êtes délectés de ma recette à la viande de Fondue vigneronne aux trois sauces (clic…vers la recette), je vous propose aujourd’hui la variante aux poissons et fruits de mer qui est toujours bien appréciée. Donc, si vous êtes à la recherche d’un...
- Poisson
- Fruits de mer
- Festif
- Pâques
- Fondues
- Goût
- Sauces
- Cuisine Facile
Boulettes de bœuf en sauce tomate -

Clarisse en Cuisine 24/03/23 18:57
Préparation : 20 min Aujourd’hui je vous partage ma sympathique petite recette de boulettes de bœuf en sauce tomate, qui tombe toujours à pic pour égayer une journée morose. Son effet est magique sur l’humeur, un véritable petit plat feel good / doudou. Je les adore depuis...
- Bœuf
- Tomates
- Italie
- Viande
- Déjeuner
- Diner
- Boulettes de Boeuf
- Sauce tomate
- Boulettes
- Sauces
Cabillaud sauce coco pimentée -

Clarisse en Cuisine 21/02/23 18:06
Préparation : 10 min Un pavé de dos de cabillaud est bien tristounet lorsqu’il sort tout nu d’un bouillon… il lui faut donc un peu de peps pour le réveiller… J’aime beaucoup lui conférer une petite note exotique, à commencer par du lait de coco qui nous met tout de suite dans...
- Poisson
- Lait de coco
- Sauces
- Déjeuner
- Diner
- Cuisine Rapide
- Cuisine Saine
- Cabillaud
Pavé de thon avec émulsion d’avocat -

Clarisse en Cuisine 03/02/23 17:18
Préparation : 4 min Cela fait quelque temps que je voulais m’essayer à faire une vinaigrette à l’avocat pour accompagner un poisson poché ou grillé, en chaud-froid en quelque sorte. Et bien je suis tombée sur de beaux pavés de thon Germon (thon blanc), que je ne connaissais...
- Sauces
- Avocat
- Thon
- Emulsion
- Cuisine Saine
- Diner
- Déjeuner
- Poisson
Boules de viande en sauce de Mamema -

Clarisse en Cuisine 11/01/23 17:52
Préparation : 10 min Un joli souvenir d’enfance que ces boules de viande en sauce de Mamema, (ma grand-mère, comme moi, alsacienne), qu’elle nous cuisinait et qui embaumaient toute la cuisine de leurs effluves… Ce plat régressif fait résolument partie de la « comfort food/cuisine...
Riz sauté à la sauce soja -

Clarisse en Cuisine 10/05/22 17:57
Préparation : 10 min Aujourd’hui je vous propose une excellente petite recette rapide de riz sauté à la sauce soja que j’ai testée pour vous avec grand bonheur. C’est Karen qui nous l’a partagée sur son joli blog Les Papilles de Karen (clic clic pour le visiter…). Elle va vous...
- Cuisine Rapide
- Riz
- Sauce soja
- Asiatique
- Diner
- Cuisine végétarienne
- Accompagnement
- Sauces
- Sauté
- Soja
Sauce à l’oseille au Thermomix -

Clarisse en Cuisine 16/04/22 17:10
Préparation : 20 min (réalisable au Thermomix / ou sans) Si vous cherchez LA sauce qui sublime un beau pavé de saumon, c’est bien sûr la sauce à l’oseille ! Ça fait un an que j’observe le plant d’oseille dans notre jardin… allais-je tenter d’en faire quelque chose de savoureux...
Sauce jus de veau -

Clarisse en Cuisine 03/12/21 19:48
Préparation : 20 min Un must dans les Basiques Salés : une bonne petite sauce sauce brune « multi-usages ». Je réalise cette sauce jus de veau à base de tendrons de veau, (NB les tendrons ne sont pas représentés sur les photos (oubliés…), mais uniquement la sauce, qui là, accompagne...
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blog culinaire, cuisine facile de saison, avec ou sans Thermomix, de terroir (Alsace) et d'inspirations plus lointaines...

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Cigaline de porc sauce à la moutarde à l’ancienne -

Côtes de veau sauce à la crème citronnée -

Côtes de veau à la crème de parmesan et mascarpone -

Joues de porc mijotées à l’alsacienne -

Rôti de veau aux morilles -

Filet mignon farci aux saveurs de l’été -

Pesto aux fanes de betteraves rouges et amandes au Thermomix ou sans -

Poulet à la mexicaine -

Fondue vigneronne aux poissons et fruits de mer -

Boulettes de bœuf en sauce tomate -

Cabillaud sauce coco pimentée -

Pavé de thon avec émulsion d’avocat -

Boules de viande en sauce de Mamema -

Riz sauté à la sauce soja -

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