Les Meilleures Recettes de Ramadan de Cuisine Bônoise de Zika - 9

• Marka jraywet bel kefta- tajine de boulettes de dinde aux courgettes et pommes de terre à la menthe séchée -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  20/06/23  07:00
  Le mijoté de courgettes ou marka b jraywet * à l'agneau *, saupoudré de mente séchée pour servir. C'est un plat d'été traditionnel, typique de l'ancienne cuisine du terroir bônois, décliné maintes fois en utilisant du poulet *, de la poitrine de dinde *,...
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  • Menthe Sechee
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• Vol au vent au crabe- poulet et champignons à la sauce tomate -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  18/06/23  07:00
  Vol au vent au crabe en boite, blanc de poulet et champignons à la sauce tomate, recette facile de la cuisine de l'été à la plage ou à la maison à consommer tiède, un petit plat facile à réaliser puisqu'il n'y a que la sauce tomate à faire cuire façon "tout...
  • Daube
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  • Champignons
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  • Vol au Vent

• Pain cocotte- facile et inratable -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  17/06/23  07:00
  Pain cocotte facile et inratable, recette personnelle. Cette belle miche que j'achetais sur l'inoubliable chemin du lycée en rentrant avec une part de biscuit de Savoie. Le pain, la boulange en général est mon dada, le pain est ma passion et j'en ai tellement...
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• Salade composée aux crevettes et mayonnaise au citron -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  16/06/23  07:00
  Salade composée aux crevettes, légumes de saison à la mayonnaise au citron maison pour accompagner des grillades un jour où il a fait un beau soleil sur la terrasse, on a fait un barbecue, j'ai aussi servi d'autres entrées et un riz pilaf tout simple pour...
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• Slata mechouia et hmiss- pas vraiment la même chose dans la cuisine ancestrale du terroir bônois -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  15/06/23  07:00
  Dans la tradition culinaire ancestrale bônoise, le hmiss et slata méchouia sont deux plats à part entière bien distincts, l'un est une entrées tiède ou froide et le hmiss et un plat mitonné à base de slata méchouia sur laquelle on casse des œufs que l'on...
  • Cuisine de Annaba
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  • Hmiss
  • Slata Mechouia
  • Hmiss Et Slata Mechouia Pas Vraiment la Meme Chose

• Cake de voyage - confiture de cerises et citron- facile -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  14/06/23  07:00
  Cake, gâteau de voyage et cadeau gourmand comme tous les gâteaux conviviaux que l'on emporte avec nous pour des gouters en famille ou entre amis ou lors d'un voyage par route, aux myrtilles en principe que je n'ai pas trouvé sur les étals et que j'ai décliné...
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• Chakchouka aux calamars et aux œufs -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  13/06/23  07:00
  Chakchouka aux calamars, tomates fraîches et œufs, plat d'été par excellence dans notre famille. Lorsqu'on réside tout près de la mer et qu'il n'y a qu'à traverser la route pour se retrouver à la plage, les poissons et les fruits de mer sont souvent pêchés...
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• Tarte aux fraises à la crème mistralette au citron et aux amandes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  12/06/23  07:00
  Tarte aux fraises à la crème mistralette au citron et amandes, un petit dessert aux fraises très convivial, simple et facile pour se régaler en famille. La crème mistralette est une recette tirée d'un vieux grimoire de recettes de Provence écrites à la...
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• Quiche sans pâte aux courgettes et tomates cerises -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  10/06/23  07:00
  Plus facile pour un repas de la cuisine d'été que cette quiche sans pâte aux courgettes et aux tomates cerises, il n'y en a point !!!! Elle est moelleuse tel un flan, idéale à emporter à la plage ou au travail, peut se manger chaude. Lorsqu'elle est tiède...
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• Soupe de brocoli aux carottes et chèvre frais -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  09/06/23  07:00
  Soupe de brocoli aux carottes et chèvre frais, ma fille avait apporté un brocoli et m'avait offert des cuillères en bois artisanales et une nouvelle cocotte en fonte. Le brocoli est un légume d'importation onéreux que je cuisine rarement, j'avais déjà pris...
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• Omelette aux haricots verts et tomates séchées -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  08/06/23  07:00
  Il y a un moment déjà que j'avais lorgné et bavé sur cette omelette aux haricots verts et tomates séchées , nous aimons beaucoup les œufs à la maison et j'avoue en user et abuser, les œufs , c'est très pratique après le retour du marché ou pour le soir...
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• Daurade ou poisson a la charmoula aux oignons et vinaigre- hout m'charmel typique bônois -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  07/06/23  19:00
  Plat de la cuisine citadine bônoise, hout m'charmel pour les repas froids ou tièdes, on peut prendre tous les poissons sauf la sardine. Après les pageots*, c'est de la dorade pour cette fois-ci car elle est très charnue et donc idéale pour un repas. Une...
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  • Poisson a la Charmoula aux Oignons Confits Et Vinaigre
  • Oignons
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• Smoothie pêches plates - abricots - citron et miel -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  06/06/23  09:00
  Smoothie aux fruits frais de saison, pêches plates ou تبقايه, abricots, jus de citron et miel d'acacia, boisson très désaltérante et onctueuse, idéale pour la saison chaude et ramadan, c'est vivifiant, à laquelle on peut toujours ajouter de l'eau minérale...
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• Khobz essaïf- pain express des vacances- cuisine de l'été- خُبْزْالمَصْيَف ـ مطبخ فصل الصَيْف -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  05/06/23  07:00
  Khobz essaïf, خُبْزْالمَصْيَف ـ مطبخ فصل الصَيْف ou pain ultra rapide de l'été et des vacances, de la boulange facile, sans vraiment de pétrissage puisqu'on utilise de la farine qui ne demande pas beaucoup de travail comme la semoule. Si vous disposez de...
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• Gâteau marbré à l'huile et au yaourt glacé au chocolat -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  03/06/23  16:29
  Gâteau marbré facile et rapide à l'huile et au yaourt nature glacé au chocolat, un marbré léger et aérien réalisé à la hâte pour le goûter, j'ai utilisé un verre de 250 ml pour mesure. J'ai un petit faible pour ces bons gâteaux conviviaux que l'on confectionnait...
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  • Marbre a L Huile Et au Yaourt
  • Glaçage
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• Courgettes a la charmoula aux oignons frits confits au vinaigre ( jraywet mcharmla bssal w khal )- terroir bônois -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  02/06/23  07:00
  Jraywet mcharmla bssal w khal, des courgettes frites accompagnées d'oignons confits , presque caramélisés et déglacés avec du vinaigre, à présenter tiède ou froid, cela peut être un plat un soir d'été ou un accompagnement de poissons , d'aubergines préparé...
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• Coupe de fruits-fraise-orange-pomme- kiwi au jus d'orange et de citron au miel pur -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  31/05/23  07:00
  Coupe de fruits aux oranges, pommes, kiwi, et fraises au jus d'agrumes au miel au goût. On a toujours les oranges sur nos étals qui regorgent de fruits de toutes sortes et il reste toujours des fruits qui trainent dans la corbeille que je finis toujours...
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• Petits pains frits façon beignets express pour burgers farcis de slata mechouia -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  30/05/23  07:00
  Petits pains frits façon beignets express pour burgers farcis de slata méchouia tout simplement pour un jour de weekend accompagnés de grillades. Cuisine facile de l'été et de la plage. sans prise de tête et que les petits et grands apprécient tartinés...
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• M'chahda-crêpes mille trous a la semoule ultra rapide -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  28/05/23  06:00
  M'chahda ou mchahda à Annaba, étymologie relative aux alvéoles de la cire d'abeilles, crêpes mille trous à la semoule ultra rapides, baghrir dans d'autres régions d'Algérie, une idée pour le goûter de la fête des mères avec des doses exactes et inratables,...
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• Bouskoutou - croquants a la bônoise aux amandes- grains d'anis et raisins secs sans oeufs -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  27/05/23  14:55
  Le bouskoutou aux graines d'anis, raisins secs et amandes c'est le croquant bônois de nos grands-mères, biscuits sans œufs du quotidien, inratable et sans prise de tête pour la fête des mères, un cadeau gourmand que l'on offre dans de petits sachets en...
  • Bouskoutou aux Raisins Secs Et Amandes
  • Gâteaux Algériens
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  • Croquants
  • Grains D Anis
  • Ramadan

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