Les Meilleures Recettes de Cuisine Bônoise de Zika - 22

• Loubia jéria- soupe de haricots blancs secs aux boulettes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  12/04/24  12:30
  Loubia jéria, soupe de haricots blancs secs aux boulettes à la viande de veau de lait. Plat de serviettes et de cuillères qui n'a pas de saison en fait, relevé ou pas il est très savoureux et réconfortant. Depuis hier il a plu et le temps s'est rafraichi...
  • Soupe de Haricots Blancs Loubia Jeria
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• Tajine de courgettes farcies et boulettes frites en sauce blanche à la menthe fraîche- dolma jraywet -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  11/04/24  08:00
  Dolma jraywet, tajine courgettes farcies et boulettes frites en sauce blanche à la menthe fraîche, plat généreux et savoureux où les courgettes et les boulettes sont frites continuent de cuire dans la sauce . Plat facile et que nous aimons à la maison.Ce...
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  • Tajine Courgettes Farcies Dolma Courgettes
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• Brika bônoise- bricks-boureks annabi au crabe- bonne fête de l'aïd el fitr à tous les musulmans -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  10/04/24  08:00
  Brika ou bricks annabi au crabe, une variante pour changer et pour finir pour un moment avec les bricks et boureks de ramadan et pour terminer les boîtes de crabe qu'on m'avait offert, pour dire aussi que dans notre tradition et pour le déjeuner du premier...
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  • Brick Annabi au Crabe
  • Crabe
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  • Crustacees
  • Bricks aux Crustacees

• Rechta m'zaafra bel karnoun- pâtes traditionnelles bônoises au safran et fonds d'artichauts -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  09/04/24  03:34
  Rechta bônoise m'zaafra, des pâtes fraîches confectionnées maison, sorte de tagliatelles fines, en sauce au safran naturel ou blanche, à l'agneau ou au poulet fermier nécessairement pour plus de goût , garnie de fonds d'artichauts que je propose pour l'aïd...
  • Algérie
  • Aïd el-Fitr
  • Rechta
  • Safran
  • Rechta au Safran Et Artichauts
  • Pates Traditionnelles
  • Ramadan
  • Terroir de Annaba

• Khobz el aïd- maassems el beldia- pain brioché pour l' aïd- bras de la citadine au mahlepi -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  08/04/24  07:00
  Khobz eddar maassems el beldia bel mahleb, khobz el aïd, pain de l'aïd au four, bras de la citadine bônoise au lait parfumé au mahlepi pour accompagnement de plats et de mijoté, chorba, tartines. En fait, les beldias sont les authentiques citadins de Bône,...
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  • Pain de L Aid
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  • Aïd el-Fitr
  • Pain brioché
  • Mahlepi

• Dorades marinées grillées -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  06/04/24  09:00
  Dorades marinées et grillées, mode de cuisson le plus utilisé en Algérie, les poissons frits ou grillés, accompagnés en été de piments, poivrons, frites, tomates frites, aubergines frites ou courgettes, plat des beaux jours par excellence, facile et vraiment...
  • Defi Recettes Printanieres
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• Autour d'un ingrédient #109- annonce du thème -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  05/04/24  09:00
  J'imagine que vous êtes curieux de connaitre le thème de cette nouvelle édition culinaire !!! Ravie d'être la nouvelle marraine de cette nouvelle ronde du jeu "recette autour d'un ingrédient #109 . Jeu culinaire i nitié par Samar du blog Mes inspirations...
  • Algérie
  • Recettes Autour D Un Ingredient
  • le Fenouil
  • Annonce du Theme
  • Jeu Culinaire Entre Blogueurs

• Pizza aux poivrons- fromage de chevre et tomates cerises -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  04/04/24  09:00
  Pizza au fromage de chèvre, poivrons et tomates cerises, pâte à pizza comme à la boulangerie d'antan à laquelle j'ai ajouté de l'origan, de la boulange facile et que tout le monde chez moi apprécie. 500 g de farine panifiable, ( pour pain ) pour deux pizzas...
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  • Fromage de chèvre
  • Tomates
  • Poivrons
  • Origan
  • Tomate cerise

• Tarte au citron meringuée- pâte aux amandes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  03/04/24  19:00
  Tarte au citron meringuée, pâte aux amandes. Une des belles gourmandises très appréciée de tous, parfaite pour toutes les occasions. Je l'avais réalisée pour mon anniversaire qu'on a apprécié en soirée après la rupture du jeune.Pour plus de gourmandise,...
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  • Gâteau d'anniversaire
  • Tarte au Citron Meringuée
  • Pate Sablee aux Amandes
  • Citrons
  • Patisserie
  • Gâteaux

• Pâte de fruits traditionnelle à l'orange sanguine -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  03/04/24  09:00
  Pâte de fruits traditionnelle à l'orange sanguine sans gélifiant. Les pâtes de fruits sont une des confiseries maison les plus présentes sur nos tables, elles accompagnent le café traditionnellement au même titre que les confitures maison , car il est impensable...
  • Orange Sanguine
  • Agrumes
  • Pate de Fruits
  • Confiserie
  • Cuisine de Annaba
  • Algérie
  • Ramadan 2024
  • Ramadan

• Pommes de terre farcies au four à la fondue de tomates fraîches et olives -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  02/04/24  07:00
  Pommes de terre farcies au four avec un coulis de tomates fraîches et olives violettes et noires à l'étouffée, ces savoureuses pommes de terre farcies au veau cuisent au four jusqu'à confire. Recette facile et sans prise de tête qui se laisse manger avec...
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  • Pommes de Terre Farcies au Four Batata Fel Koucha
  • Fondue de Tomate
  • Mijote de Pommes de Terre au Four
  • Viande
  • Pomme de terre
  • Cuisine au Four
  • Tomates
  • Olive
  • Fondues

• Authentique makroud el koucha de bône- makroud au four typique annabi -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  01/04/24  01:30
  L'authentique makroud el koucha de Bône, makroud au four. Pâtisserie culte et fleuron de l'authentique cuisine Bônoise, aux proportions généreuses jamais piqué de clous de girofles !! Gâteaux typique de l'Est algérien où chacune de ces régions le décline...
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  • Gateaux de Fetes
  • Gateaux Aid Fitr
  • Semoule
  • Dattes Ecrasees Ghars
  • Makroud Makrout
  • Cuisine de Annaba Terroir Bonois
  • Recette Familiale

• Boureks cigares à l'émietté de crabe et pomme de terre -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  31/03/24  01:00
  Boureks cigares à l'émietté de crabe et pommes de terre aux olives vertes, accompagnement de jéri par excellence avec les bricks.J'ai utilisé des crabes nature en boites et un écrasé de pomme de terre cuite dans de l'eau sans aucun ajout que le sel. Vous...
  • Boureks Cigares
  • Crabe
  • Pomme de terre
  • Boureks Cigares au Crabe Et Pomme de Terre
  • Accompagnement de Jari Chorba
  • Bourek Cigare
  • Ramadan
  • Algérie

• Milkshake aux dattes- banane et fraises au yaourt nature et lait frais entier -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  30/03/24  02:12
  Milkshake aux dattes mielleuses d'Algérie, banane et fraises bien mûres, lait frais entier et yaourt nature, boisson onctueuse tel du velours très agréable et énergétique, idéale pour les petits déjeuners et la rupture du jeûne pour faire monter un peu...
  • Algérie
  • Ramadan
  • Boissons
  • Dattes
  • Fraises
  • Bananes
  • Yaourt Lait Frais Entier
  • Yaourt
  • Lait

• Zrayga - soupe au lait à l'emiétté de galette aux dattes et aux noix -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  29/03/24  11:36
  Zrayga , plat typique bônois, sorte de soupe au lait à l'émietté de galette fine aux dattes et aux noix. Plat consommé autrefois pour le souper des autochtones bônois et au shour à ramadan. Les repas du soir d'antan de nos aïeux se composait souvent de...
  • Shour
  • Zrayga Soupe au Lait
  • Emiette de Galette
  • Dattes
  • Lait
  • Noix
  • Ramadan
  • Cuisine de Annaba Terroir Bonois Algerie

• Brika bônoise - brick annabi aux crevettes et œuf coulant -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  28/03/24  08:00
  Bricks ou brika aux crevettes et œuf coulant. Voilà, ce n'est un secret pour personne que les boureks et bricks authentiques soient est une spécialité du terroir bônois jusque là étaient méconnues du reste de l'Algérie et du monde, et qui ont pris leur...
  • Brick Annabi
  • Bourek
  • Brick Annabi aux Crevettes Et Oeuf Coulant
  • Crevettes
  • Œufs
  • Accompagnement
  • Cuisine de Annaba Algerie
  • Ramadan

• Jéri - chorba tchich- soupe traditionnelle à l'orge et à l'agneau -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  27/03/24  08:00
  Jéri- jari tchich ou chorba à l'orge à l'agneau, soupe traditionnelle de l'est algérien et de la Tunisie, l'orge est préparé de la même façon que le frick , l'orge est torréfié et concassé, avec lequel on épaissit les soupes, très sain et très apprécié...
  • Chorba
  • Jeri Tchich
  • Orge
  • Soupe Traditionnelle
  • Agneau
  • Ramadan
  • Algérie
  • Entree Chaude

• Couronne briochée pur beurre aux fruits confits -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  26/03/24  07:00
  Couronne briochée pur beurre aux fruits confits, en ce moment, elle est parfaite pour le shour, j'en réalise chaque année à cette période en souvenir de maman et de mon enfance. Cette boulange que nous aimions tant. Je m'en souviendrais toujours de ces...
  • Brioches
  • Couronne Briochee de Paques
  • Viennoiseries
  • Boulangerie
  • Boulange
  • Fruits Confits
  • Annaba Algerie
  • Ramadan

• Poulet rôti farci de viande hachée au frick garni de champignons et olives -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  25/03/24  08:00
  Poulet rôti farci de viande hachée au frick ( blé vert ) et sa garniture de champignons et olives vertes sauce tomate fraîche pour la rupture du jeûne en famille servi après un jéri frick , une salade de légumes grillés ( méchouia ) et des mini pizza Idéal...
  • Algérie
  • Ramadan
  • Poulet Roti Farci
  • Farce de Viande Hachee Et Frick
  • Fêtes
  • Poulet
  • Viande
  • Champignon Olive

• Tlaïtli- langues d'oiseaux- recette typique bônoise à l'agneau- boulettes de viande ( bnedaqs ) et œufs durs -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  24/03/24  02:11
  Tlaïtli, plat citadin de pâtes traditionnelles typiques du terroir bônois en sauce blanche, cannelle, à l'agneau et aux boulettes ( bnedaqs) le tout rôti au beurre à la poêle, cuisson en deux temps aux œufs durs. Ces plats de pâtes traditionnelles tels...
  • Laylet Ennos
  • Pates Traditionnelles
  • Ramadan
  • Plat Typique Bonois
  • Boulettes Roties Bnedaqs
  • Agneau
  • Plat de Langues D Oiseaux Sauce Blanche Tlaitli
  • Algérie

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