Recettes de Boulange de Cuisine De Zika

• Pain spiral ou pain escargot pâte feuilletée levée au gruyère -

  
  Cuisine De Zika  11/06/21  21:35
  Pain spiral ou pain escargot pâte feuilletée levée au gruyère; pain façon mhancha , khobz eddar brioché, mon inspiration du jour sur la base de mon pain escargot pour la recette du pain à laquelle j'ai ajouté du gruyère , façon pâte feuilletée. Ce pain...
  • Khobz Eddar Brioche
  • Algérie
  • Pain
  • Pain Spiral Ou Pain Escargot Mhancha
  • Gruyere
  • Pâte Feuilletée
  • Boulange
  • Ramadan

• Pain spiral ou pain escargot pâte feuilletée levée au gruyère -

  
  Cuisine De Zika  11/06/21  21:35
  Pain spiral ou pain escargot pâte feuilletée levée au gruyère; pain façon mhancha , khobz eddar brioché, mon inspiration du jour sur la base de mon pain escargot pour la recette du pain à laquelle j'ai ajouté du gruyère , façon pâte feuilletée. Ce pain......
  • Khobz Eddar Brioche
  • Algérie
  • Pain
  • Pain Spiral Ou Pain Escargot Mhancha
  • Gruyere
  • Pâte Feuilletée
  • Boulange
  • Ramadan

• Pizza a la pâte magique- crevettes-viande hachee-fondue de tomate au camembert et ricotta -

  
  Cuisine De Zika  15/05/21  08:00
  Une belle pizza pâte magique au lait, aux crevettes , viande hachée et sauce tomate au Camembert et ricotta, quelques champignons qui restaient, une de ces pizzas ou tout autre plat que vous improvisez et qui s'avèrent excellents par la suite, la pâte est...
  • Pizza
  • Pâte magique
  • Crevettes
  • Viande Hachée
  • Camembert
  • Ricotta
  • Boulange
  • Algérie

• Pâte à pizza épaisse à la semoule -

  
  Cuisine De Zika  17/06/20  15:04
  C'est l'été et la pâte à pizza est très recherchée, pizza épaisse ou gougasse ou fine à la semoule ou à la farine, cette grosse pizza ou fougasse bien de chez nous à la semoule que j'avais déjà proposée que l'on réalisait autrefois car toute notre boulange...
  • Pate Grosse Pizza
  • Pate Pizza Semoule
  • Pâte à pizza
  • Boulangerie
  • Boulange
  • Semoule
  • Annaba Algerie
  • Pâte à pizza epaisse
  • Pizza
  • Pâté

• Baguettes de pain améliorées -

  
  Cuisine De Zika  07/03/20  17:10
  Des baguettes de pain croustillantes auxquelles j'ai ajouté une cuillère d'huile pour une texture moelleuse, bon les miennes sont loin d'égaler les baguettes Françaises mais on a aimé, elles sont bien légères et sont parties au déjeuner plus rapidement...
  • Baguettes de Pain
  • Pain
  • Boulange
  • Accompagnement
  • Ramadan 2020
  • Baguettes Francaises
  • Pains Algeriens
  • Ramadan

• Mini pizza à la pâte magique au lait et au piment fort confit -

  
  Cuisine De Zika  09/01/20  16:47
  Des mini pizzas réalisées à partir de la pâte magique au lait publiée recemment, garnies de fondue de tomates et piments forts confits , c'est tout simplement du coton en bouche, moelleuses et si légères, très facile et rapide à préparer pour des amuse...
  • Mini Pizza
  • Mini Pizza a la Pate Magique au Lait
  • Piments Forts Confits
  • Apéritif
  • Entrées
  • Boulange
  • Ramadan 2020
  • Algérie

• Khobz tabouna-pain tabouna ou jerdga-pain tunisien -

  
  Cuisine De Zika  17/11/19  18:05
  Khobz tabouna ou pain tabouna ou djerga communément nommé à Béka et à Nabeul, de la boulange avec ce bon pain Tunisien à pâte levée à la semoule, moelleux et aérien pas trop gros, cuit dans un four rond rappelant la forme d'un fût, nommé tabouna, construit...
  • Khobz Tabouna
  • Pain Tunisien
  • Algérie
  • Semoule
  • Accompagnement
  • Boulange
  • Cuisson au Four
  • Pain

• Fougasse plutôt que pizza a l'ancienne -

  
  Cuisine De Zika  07/10/19  13:38
  Pourquoi fougasse plutôt que pizza à l'ancienne, je fais revivre un peu ma maman qui préférait les fougasses. Jadis, on ne connaissait pas ce mot pizza, mais fouggasse, la belle gougasse de maman, avec des anchois, des tomates en morceaux, du piment, des...
  • Pizza Fougasse a L Ancienne
  • Fougasse
  • Pizza
  • Boulange
  • Pain
  • Pâtes
  • Ramadan 2020
  • Algérie

• Pâte à pizza comme à la boulangerie d'antan -

  
  Cuisine De Zika  06/10/19  18:05
  Déjà posté des pâtes de pizza toutes magnifiques, seulement celle là est toute simple et nature sans ajout d'aucune sorte,une pâte à pizza comme chez le boulanger, la différence est dans la préparation de la pâte à froid et son travail, je voulais tenter...
  • Pâte à pizza
  • Pate a Pizza Comme Chez le Boulanger
  • Boulange
  • Pate a L Eau Froide
  • Ramadan 2020
  • Algérie
  • Boulangerie
  • Antan
  • Pizza
  • Pâté

• Brioche moelleuse a la confiture d'abricots maison -

  
  Cuisine De Zika  27/07/19  15:27
  Cela fait un moment que je n'avais fait de brioches, les gros mangeurs n'étant pas souvent à la maison, moi je me contente d'un café noir, comme j'ai de la confiture d'abricots maison et quelques cerneaux de noix et que deux des enfants étaient là , j'ai...
  • Brioches
  • Brioche Moelleuse
  • Brioche Compote D Abricots
  • Boulangerie
  • Viennoiseries
  • Boulange
  • Compote d'abricots
  • Algérie

• Pâte a pain - sandwich - hamburgers au lait caillé حليب رايب -

  
  Cuisine De Zika  03/07/19  23:17
  Une pâte au lait caillé حليب رايب pour pain , sandwichs et hamburgers , casse croûte et pizzas , facile ne demandant pas d'effort de péptrissage ou au yaourt nature bien épais pour les moments où on manque de pain et pour des envies de burgers et sandwichs...
  • Pate a Pain au Lait Caille
  • Pate Pour Hamburger
  • Pate Pour Casse Croute
  • Lait Caille
  • Boulange
  • Pain
  • Pate a Pain Casse Croute Et Sandwich
  • Annaba Algerie

• Rakhssis au fromage frais maison ( klila ou lagta ) -

  
  Cuisine De Zika  18/06/19  23:49
  Rakhssis bel klila ou lagta , des galettes du vieux terroir bônois au fromage fait maison sans présure qu'on laisse pousser doucement dans un coin de la cuisine, Une galette pétrie avec ce fromage que préparaient les vieux bônois qui possédaient des domaines,...
  • Rakhssis Bel Klila Ou Lagta
  • Fromage Frais Maison
  • Ramadan
  • Algérie
  • Galette de L Aid El Kebir
  • Galettes au Fromage
  • Boulange
  • Pain

• Rakhssis kesra ou matloue -pas vraiment la même chose ces galettes -

  
  Cuisine De Zika  11/06/19  20:33
  On me demande souvent , quelle est la différence entre kesra, rakhssis et matloue ? Les appellations diffèrent , je vous dirais tout en me basant sur notre cuisine Bônoise citadine, montagnarde et de la campagne !! Après chacun à sa propre vision sur les...
  • Rakhssis Kesra Ou Matloue
  • Galettes Bonoises
  • Galettes Algeriennes
  • Pain Algerien
  • Boulange
  • Boulangerie
  • Semoule Levain Levure
  • Algérie

• Pâte a pain-pizzas-quiches-tourtes-hamburgers au vinaigre et yaourt -

  
  Cuisine De Zika  09/06/19  19:41
  Toutes sortes de boulange avec cette pâte à pain , pizzas, mini pizzas, tourtes , quiches et souffés , pain brioché , des hamburgers , une pâte déjà proposée avec les pains de Radia, pain au vinaigre , une pâte à la farine qui ne demande que peu de pétrissage....
  • Pâte à pain
  • Boulange
  • Pizza Tourtes Souffles
  • Boulangerie
  • Viennoiseries
  • Pain
  • Vinaigre
  • Algérie

• Petits pains farcis a la viande fromage et œufs durs -

  
  Cuisine De Zika  06/06/19  22:00
  Des petits pains algériens farcis à la viande hachée, fromage et olives que j'ai servi en accompagnement de jari au ziz ( chorba ) à ramadan pour changer des boureks et bricks, j'en fait aussi pour emporter à la plage avec une salade grillée ( slata méchouia...
  • Petits Pains Farcis
  • Fromage
  • Farce
  • Boulange
  • Ramadan
  • Pain
  • Algérie
  • Accompagnement

• Khobz eddar maassems bel louchi - pain maison pâte magique -

  
  Cuisine De Zika  19/05/19  01:34
  Khobz eddar maassem façonnage louchi, ou pain maison à la pâte magique que j'avais publiée, voilà le pain réalisé à partir de cette pâte que j'ai façonné sur une vieille tradition bônoise. le façonnage louchi rappelle le henné que l'on place sur [...]
  • Khobz eddar
  • Pain Maison
  • Faconnage Louchi
  • Ramadan
  • Boulange
  • Pâte magique
  • Ramadan 2019
  • Terroir Bonois Algerie

• Pâte magique pour pain-brioches et pizzas -

  
  Cuisine De Zika  18/05/19  01:40
  De la pâte magique à ma façon pour réaliser du pain , des brioches et même des pizzas, pâte facile et inratable pour personnes pressées, une pâte légère et aérée une consistance de coton. Avec ces quantités, j'ai obtenu 2 gros pains, j'en ai [...]
  • Ramadan
  • Pâte magique
  • Boulange
  • Ramadan 2019
  • Boulangerie
  • Viennoiseries
  • Pain Brioche Pizza
  • Algérie

• Pain tressé farci a la viande hachée fromage et œufs durs -

  
  Cuisine De Zika  22/04/19  21:35
  En entrée, accompagnement ou plat complet pour ramadan 2019, ce beau pain farci moelleux et aérien est un régal, les pains farcis en chenille, pain matloue farci le chapati ou encore le pain farci de viande et d'oeufs durs entiers , le pain de [...]
  • Pain farci
  • Pain Tresse Farci
  • Ramadan
  • Viande Hachée
  • Boulange
  • Oeufs Durs
  • Fromage
  • Ramadan 2019

• Talejt ou talecht (2) / beignets au ghars/terroir bônois -

  
  Cuisine De Zika  18/02/19  17:54
  Le talejt ou talecht, recette du terroir bônois, des beignets en forme de galettes fourrées de ( ghars ), dattes écrasées et parfumées de cannelle, cubèbe et clou de girofles, c'est un entremet que l'on sert entre deux plats salés et accompagne souvent...
  • Talejt
  • Talecht
  • Beignets
  • Talejt Terroir Bonois
  • Boulange
  • Œufs
  • S Hour Ramadan 2019

• Pain a hamburger maison - facile -

  
  Cuisine De Zika  18/02/19  15:09
  Un pain à hamburger ou burger maison facile et tout simple, brioché bien moelleux pour peu que vous ayez de la bonne farine et de la bonne levure boulangère. Pas besoin de lait, ni oeufs, c'est un pain sans prise de tête et rapide à faire. Un pain qui peut...
  • Pain
  • Hamburger
  • Burger
  • Sesame Nigelle
  • Boulange
  • Brioches
  • Ramadan 2019
  • Cuisine Facile

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