Les Meilleures Recettes de Légumes et Cuisine végétarienne

• Gratin de légumes fondant, facile et rapide -

  
  Evasion Culinaire  19/01/13  10:35
  Je vous propose un gratin avec des légumes qu'on a toujours sous la main (carottes, pommes de terre, courgettes...); j'avais déjà préparé un très similaire °°ici°°, disons que je l'ai légèrement amélioré en rajoutant de la sauce béchamel. Idéal pour accompagner...
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• Salade de betterave rouge -

  
  Evasion Culinaire  02/09/15  16:42
  Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Voici une salade de betterave et de tomates que je réalise depuis de nombreuses années tel que ma mère me l’a transmise. Je garde en mémoire le souvenir de la grosse marmite utilisée pour cuire les betteraves, elle adorait cette salade , elle préparait...
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• Soupe de legumes d'hiver -

  
  Le blog de Samar  18/02/13  01:30
  Soupe aux legumes. Une soupe de légumes super facile mais tellement bonne et réconfortante pour se réchauffer le corps durant cet hiver rude. En ce moment je suis en mode soupe mais plutôt rapide. Une soupe aux légumes d'hiver qui plaira aux enfants comme...
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• Gratin de courgettes et aubergines facile -

  
  Végécarib  31/03/12  11:36
  Une recette que j'avais mise au tout début du blog, avec des photos horribles ! J'ai refait ce gratin récemment et presque rien changé. Il est facile et délicieux. Les flocons ne se sentent pas mais ils absorbent le jus que rendent les aubergines et les...
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• Haricots plats a la tomate {omnicuiseur} -

  
  Evasion Culinaire  24/05/16  09:56
  Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Cette recette de haricots plats à l’huile d’olive et tomates à la libanaise est un classique que je prépare également avec des haricots verts. La recette traditionnelle prévoit d’utiliser une quantité importante d’huile d’olive ce qui lui donne ce goût...
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• Quinoa et boulgour aux légumes -

  
  Evasion Culinaire  18/01/18  15:50
  Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Voici un plat végétarien facile et rapide à base de quinoa et de boulgour aux petits légumes. Le choix des légumes varie selon la saison, j’ai choisi d’utiliser des petits pois et des carottes, mais vous pouvez bien entendu rajouter d’autres légumes tel...
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• Cake aux légumes -

  
  Les joyaux de Sherazade  26/03/13  09:44
  Cake aux légumes facile Voici un cake pour les beaux jours, prêt à tout pour vous séduire. Avec sa garniture de courgette, de petits pois et de carottes, il est simple, nature et très facile à réussir. Ce cake aux legumes est à déguster en apéritif, en...
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• Légumes anciens rôtis au four -

  
  Variations gourmandes  09/02/13  09:27
  Oubliés ou boudés pendant des décennies, les légumes "anciens" ont à présent la côte et reviennent en force ! Panais, chou rave, rutabaga, navet boule d'or, carotte violette, carotte jaune, potimarron, cardon, topinambour, pâtisson ... et encore bien d'autres...
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• Gratin de chou blanc à la béchamel -

  
  Mes Envies et Délices  22/11/11  10:36
  Comme souvent en cette saison, j’avais un très gros chou-blanc dans mon panier de légumes la semaine passée. Sachant que quand j’utilise ¼ du chou, ça me fait un repas (je n’ai pas de fan de chou à la maison), dur dur d’en écouler un par semaine. Dimanche...
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• Gratin dauphinois facile -

  
  Les joyaux de Sherazade  19/01/13  00:52
  Recette de gratin dauphinois Voilà la vraie recette d'un bon gratin dauphinois, un gratin bien crémeux mais sans fromage si non ça sera un gratin savoyard, et surtout sans oeufs qui forment des grumeaux et suppriment toute l’onctuosité de ce délicieux gratin....
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• Salade de riz / légumes -

  
  Les joyaux de Sherazade  25/07/12  13:55
  Voilà une idée de salade très simple pour ramadan, une sorte de salade composée à base le riz et de légume. A vrai dire, avec ces chaleurs et le jeune, on cherche plutôt des recettes légères et nourrissantes à la fois. Comme on a soif et on bois beaucoup,...
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• Salade de riz -

  
  Les joyaux de Sherazade  20/07/13  01:49
  Voilà une idée de salade composée très simple et délicieuse, c’est une salade le riz aux légumes, une salade légère et très nourrissante. Cette salade de riz colorée avec pleins de légumes accompagnée avec de brochettes de bœuf ou de poulet peut faire un...
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• Flageolets à la sauce tomate -

  
  Evasion Culinaire  24/09/13  09:22
  Flageolets en sauce Je vous propose une recette végétarienne à base de sauce tomates et de flageolets verts (haricots) comme j'aime bien la préparer. J'utilise des flageolets surgelés mais la recette peut être réalisée avec des flageolets en boîte de bonne...
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• Authentique samoussa indienne -

  
  Cuisine De Zika  10/02/15  10:08
  Je tiens cette recette d'une dame indienne, simple, économique et si savoureuse, quand on commence à en manger on ne s'arrête pas, délicieux, je vous le dis! Une recette pour les végétariens! 500 g de farine (vous obtiendrez une bonne quantité) 200 ml d'huile...
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• Soupe de légumes d’hiver -

  
  Le blog de Samar  02/12/14  01:44
  Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Une soupe de légumes super facile mais tellement bonne et réconfortante pour se réchauffer le corps durant cet hiver rude. En ce moment je suis en mode soupe mais plutôt rapide. Pour celles et ceux qui me suivent depuis un moment déjà, vous savez que je...
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• Terrine de Legumes aux Oeufs -

  
  Les joyaux de Sherazade  09/09/16  10:39
  Préparation : 10 min - Cuisson : 1h Terrine de légumes aux oeufs, recette végétarienne une bonne terrine végétarienne, avec des légumes, pleins de légumes et des oeufs.. J’aime beaucoup ce genre de réalisation et je pari que vous êtes comme moi, une recette facile, rapide, colorée et riche...
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• Millefeuille d’aubergines tomates mozzarella -

  
  Les joyaux de Sherazade  06/08/17  13:00
  De l’huile d’olives extra vièrge, de la belle tomate gorgée de soleil, des aubergines bien dodues et toute lisses, et du basilic qui sent bon l’été. Cette composition évoque-t-elle dans votre inconscient quelque chose, ou quelconques souvenirs ?? Chez moi,...
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• Patidou farci -

  
  Evasion Culinaire  06/12/12  17:48
  Encore du patidou mais cette fois-ci farci et cuit au four. J'ai totalement improvisé la farce en utilisant des poivrons rouges, de l'oignon, de la crème, du fromage et de la sauge. Un seul mot: la meilleure recette de patidou jamais réalisée. A voir aussi:...
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• Salade de riz aux légumes -

  
  Les joyaux de Sherazade  06/12/14  10:30
  Voilà une idée de salade très simple pour facile et rapide, une sorte de salade composée à base le riz et de légume. Une bonne salade végétarienne saine et qui va ravir les papilles des enfants. C’est quand même pratique les salade composée, le plus lent...
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• Salade de betterave -

  
  Les joyaux de Sherazade  18/06/12  06:20
  Voilà une salade toute simple salade de betterave-mâche et noix. J’aime beaucoup la betterave et son petit gout sucré. Je trouve que la betterave se marie super bien avec la mâche et la noix, pour faire une petite salade toute simple et délicieuse. Cette...
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