Les Meilleures Recettes d'Entremets de Les Gourmandises de Mamoune - 2

• Bûche couture exotique -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  09/12/19  07:12
  Cette recette se trouvait dans le catalogue Guy Demarle de septembre 2018 J’ai fait 2 bûches avec des embouts maison(j’ai acheté le moule embouts sur internet) Cette recette est très bonne, à refaire et à conseiller Elle n’est pas difficile, il faut simplement...
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  • Fruit de la passion

• Entremets bergamote et caramel -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  19/09/11  09:01
  J'ai trouvé dans le livre " Le choix du Flexipan" la recette du Bergamotier.Bien sûr, les recettes de ce livre sont faites pour des artisans etdonc pour des grandes quantités.j'ai donc transformé …
  • Demarle
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• Entremets fruité et son craquant chocolat -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  26/08/17  04:36
  Pour ce gâteau d’anniversaire, j’ai fait un mix entre plusieurs recettes dont une est extraite du Gook2 de chez Guy Demarle qui ne sera plus en vente à partir du 1er septembre J’ai monté ce gâteau à l’envers dans un moule à génoise Flexipan et j’ai fait...
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• Entremets poire-caramel -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  06/04/15  14:14
  Je mets ici à l’honneur vos réalisations Pour Pâques, Michèle a réalisé l’entremets poire-caramel un entremets très apprécié par toute sa famille Vous pouvez retrouver la recette ici N’hésitez pas à le faire ou d’autres recettes de mon blog et envoyez-moi...
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• Guimauve fondante aux fraises tagada -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  04/01/12  00:00
  Pour poursuivre, voici une autre recette en vidéo. Celle-ci est également une recette de chez Demarle N'hésitez plus à réaliser un entremets avec un décor en relief! ENTREMETS BERGAMOTE ET CARAMEL LE CHAMPENOIS Demarle Entremets Desserts
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• Délice d’Anniversaire -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  03/11/13  05:10
  C’est sur le blog d’Océane: les délices de Cécé, que j’ai trouvé de nombreuses recettes d’entremets. Océane prépare un CAP de pâtisserie et tout ce qu’elle met en ligne fait envie Je me suis laissée tenter par l’entremets chocolat blanc, crémeux praliné...
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• Bûche saumon-tomate -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  11/05/15  18:42
  Pari lancé, pari gagné après les émissions Top Chef avec cette bûche salée préparée dans le moule bûche Flexipat Pas besoin d’attendre les fêtes de fin d’année cette bûche pourra être servie tout l’été c’est très frais et très bon Elle se compose d’une...
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• Carré façon Forêt Noire -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  22/12/16  01:16
  Cette fois c’est dans le carré Flexipat que j’ai réalisé mon entremets façon Forêt Noire La recette de base est la même, j’ai quelque peu modifié les quantités pour ce moule et j’ai réalisé des bandes de chocolat pour décorer les côtés de l’entremets A...
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• Tutti Frutti -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  06/06/13  05:23
  Aujourd’hui une recette pour un dessert. J’ai trouvé la recette dans le livret « Biscuits et entremets » chez Guy Demarle. J’ai adapté la recette pour un cercle inox. Ingrédients pour la génoise : - 15g de beurre, - 3 œufs, - 60g de sucre, - 80g de farine,...
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• Entremets de printemps -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  31/05/14  06:43
  Un bon dessert s’imposait pour la fête des mères et avec la saison des fraises ce fut un entremets en vert et rose une association fraise-pistache Trop bon et tout le monde a apprécié! Ingrédients pour la dacquoise - 90g de blancs d’oeufs - 45g de fructose...
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• Entremets fruité -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  20/04/18  10:08
  C’est en voyant cet entremets ici que j’ai eu envie de faire un entremets aux fruits rouges et pas trop sucré J’ai donc fait un biscuit pistache pour remplacer la base faite avec des spéculoos et je n’ai pas fait de glaçage pour éviter le trop plein de...
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• Entremets à la fraise parfumée au basilic -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  19/07/20  02:43
  Voilà quelque temps que je n’ai rien publié sur le blog, avec le confinement pas de visites et pas d’occasions de faire de jolis desserts; avec le déconfinement on prend d’autres habitudes et le temps passe; j’ai quelques recettes en retard, des photos...
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• Entremets Fraise et Vanille -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  29/06/18  07:54
  C’est sur le blog « Touche de saveurs » que j’ai trouvé cette recette J’ai utilisé les moules Flexipan Guy Demarle et je me suis inspirée de la recette, j’ai apporté quelques modifications sur la mousse fraises et je n’ai pas fait de glaçage J’ai fiat un...
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• Dôme framboises, pistaches et vanille -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  07/07/19  09:16
  Il y a un blog que j’aime beaucoup lire c’est celui d’Isabelle : J’en reprendrai bien un boutDes entremets tous plus beaux les uns que les autres et cela donne envie d’en réaliserJe me suis déjà inspirée plusieurs fois de ses recettes et cette fois-ci pour...
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• Buche poire -chocolat -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  08/01/12  10:01
  J'ai préparé cet article depuis quelques temps et je ne l'avais pas posté. C'est chose faite. Vous pouvez vous inspirer de cette recette pour faire d'autres entremets, la saison des bûches est passée! Pour le biscuit: J'ai utilisé le reste de biscuit que...
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• Sous le soleil -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  04/07/13  06:13
  Voici un joli et bon dessert que vous pouvez découvrir sur le nouveau site Guy Demarle il est beaucoup plus attractif et plus clair N’hésitez pas à le consulter , recettes, vidéos, moules, ustensiles… tout y est…. « Découvrez « Sous le soleil » une recette...
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• 3 chocolats -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  12/10/18  09:14
  Pour cette recette je me suis inspirée de celle-ci car la quantité me paraissait bien adaptée à mon moule et au nombre de parts que je voulais faire Vous verrez ci-dessous les modifications que j’ai apportées Ingrédients : Le streusel : 10 g de beurre (à...
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• Entremets chocolat blanc, fruits rouges et pistache -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  20/11/16  07:27
  Les anniversaires à fêter sont toujours l’occasion de préparer un beau et bon dessert. Cette fois-ci mon entremets est réalisé dans le moule carré Flexipat (et non pas en cadre ou cercle inox) Ingrédients : Pour le biscuit : 2 œufs 50g de beurre fondu 75g...
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• Petit entremets au chocolat blanc -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  29/11/13  08:53
  Vite fait et facile à faire, voici un entremets au chocolat blanc réalisé avec le petit 1/4 de cadre de chez Guy Demarle. A la base un biscuit succès dont la recette se trouve dans le catalogue paru le premier septembre un peu de Pralin Feuilletine que...
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• Entremets vanille-fraise -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  26/05/19  06:10
  Il y a sur ce blog plusieurs recettes d’entremets avec de la vanille et/ou à la fraise.J’ai testé une autre recette trouvée ici car elle me plaisait bien. J’y ai apporté volontairement quelques modifications et d’autres, vu la quantité importante de certaines...
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