Recettes de Viande de Les Gourmandises de Mamoune - 2

• Sauté de veau à l’orange et aux patates douces (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  16/01/13  06:41
  Les patates douces et les légumes anciens reviennent sur les étals des marchés et il n’est pas toujours facile de trouver des recettes pour les préparer ou tout simplement les cuisiner. J’ai trouvé cette recette dans la revue « Cuisine actuelle » de janvier...
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• Terrine de poulet aux raisins -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  26/09/12  07:54
  C’est la pleine saison du raisin et il est facile de faire des associations sucrées-salées. Ici le raisin s’harmonise avec le poulet pour une terrine automnale délicieuse. Ingrédients : - 200g de blanc de poulet - 2 échalotes - 100g de raisin blanc (Italia...
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• Courgettes rondes farcies et Cook’in® -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  10/09/12  14:36
  Les légumes de saison se prêtent bien à cette préparation qui consiste à les farcir. Bien sûr c’est une recette connue de tous et chacun a la sienne. Pour cette recette je me suis un peu inspirée de celle trouvée sur le blog de Marie On y trouve d’excellents...
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• Waterzooï de poulet (Cook’in®) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  08/09/12  07:23
  Qu’est-ce qu’un Waterzoï me direz-vous? Ce nom vient du néerlandais et le plat est d’origine belge. Il s’agit d’un ragoût de viande (blanche) avec des légumes, dans un bouillon accompagné de crème Cette nouvelle recette est disponible en vidéo sur le site...
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• Terrine au poulet (Cook’in®) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  20/08/12  09:43
  Profitons de ces belles journées chaudes pour préparer des repas légers et frais. Je vous propose ici une recette de terrine à déguster avec une bonne salade. Elle peut se servir en tranches fines pour une entrée ou pour un repas complet . Je me suis inspirée...
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• Escalopes de lapin et ses petits légumes -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  12/08/12  08:34
  Je n’avais jamais mangé de lapin sous forme d’escalopes et ne savais pas comment accommoder ces escalopes. Je les ai accompagnées de légumes de saison Très bonne association Ingrédients : - 4 escalopes de lapin - une belle courgette - 1/2 bulbe de fenouil...
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• Feuilletés de quenelles de volaille -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  07/08/12  10:56
  En vacances on prend le temps de cuisiner. Essayez-donc cette nouvelle recette publiée sur le site de Guy Demarle en cliquant sur l’image, vous accédez directement au déroulement de la recette Flexipan, Guy Demarle, Cuisine facile, Viandes,
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• Lapin aux accents du midi -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  19/05/12  09:04
  Les beaux jours arrivent si si, le soleil est là, pas encore très chaud mais cela donne envie de cuisiner les légumes du midi. Ici le lapin est cuit avec les légumes traditionnels de la ratatouille, oignons, poivrons, aubergines, courgettes et tomates se...
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• Paupiettes de dinde, champignons et petits pois -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  17/04/12  11:59
  J’écris souvent des articles de recettes à partir de mes FLEXIPAN ou de mon COOK’IN®. Aujourd’hui je change pour eux et celles qui ne possèdent pas ce matériel formidable. Au menu ce sera donc : paupiettes de dinde accompagnées d champignons et petits pois....
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• Poulet sauce crémeuse -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  20/02/12  07:13
  Que faire à manger ce midi? c’est souvent la question que l’on se pose si l’on ne veut pas manger tous les jours la même chose . Alors ce sera donc avec ce que j’ai sous la main : des escalopes de poulet. Ingrédients pour 2 personnes - 2 escalopes de poulet...
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• Macaronis au dindonneau et fromage -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  22/01/12  11:53
  Une recette trouvée sur la barquette de fromage à la crème au poivre « Elle et Vire » Vous trouverez la recette originale ici. Je l’ai faite avec du dindonneau. Voici ma recette. Ingrédients Pour 2 personnes - 160g de macaronis - 200g de filet de dindonneau...
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• Escalopes de poulet à la florentine -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  20/01/12  12:20
  J’ai déjà fait cette recette plusieurs fois. Elle est tirée du livre « Cook’in® au menu « et vous pouvez la retrouver ici Cette fois-ci, j’ai fait la recette pour 4 personnes. Ingrédients - 1,5l d’eau - 650g d’escalopes de poulet - 200g de crème fraîche...
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• Roules de dinde, vapeur au cook'in® -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  19/12/11  13:51
  Une nouvelle recette que j'ai adaptée au Cook'in® . Pour 2 personnes, prévoir 2 belles escalopes de dinde très fines 1 tranche de jambon blanc 100g de petits pois surgelés 50g de crème fraîche liquide 2 c à s de persil 1 c à s de ciboulette 100g de riz...
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