Les Meilleures Recettes de Lieméa Cooking - 8

• Mousse de canard aux truffes, poitrine grillée, framboise et chantilly spéculoos -

  
  Lieméa Cooking  09/12/18  13:42
  A l’occasion des fêtes, le produit star est le foie gras, mais tout le monde ne peut pas se permettre d’en déguster. Essayez la mousse de canard aux truffes de Madrange , vous allez être surpris (mes deux choupettes ont validé). Associée en milles feuilles,......
  • Entrées
  • Foie gras
  • Mousse de Canard
  • Madrange
  • Truffes
  • Framboises
  • Raisin Sec
  • Poitrine de porc

• Samoussa aux saveurs savoyardes -

  
  Lieméa Cooking  20/03/17  18:00
  Une manière originale de dégustez des produits Marque Savoie ( site ici ) à l’apéro. Les samoussas au reblochon , lardon et oignon … juste doré au four… hum ! Pour environ 4 personnes (selon la taille) Ingrédients : 5 feuilles de brick 1 c. à soupe de......
  • Samoussas
  • Reblochon
  • Lardons
  • Marque Savoie
  • Savoie

• Mini citrouille d'Halloween sans citrouille -

  
  Lieméa Cooking  28/10/16  18:00
  Quoi de plus amusant que de servir des minis citrouilles en accompagnement d’un plat à Halloween. Mais attention, ces minis citrouilles sont sans citrouille… A quoi sont-elles alors ? Venez vite le découvrir… Hahaha… Pour 16 mini citrouilles Ingrédients......
  • Halloween
  • Citrouille
  • Patate douce
  • Carottes
  • Parmesan
  • Légumes
  • Courgettes

• Buns à la sauce Sakari Petricorena -

  
  Lieméa Cooking  26/03/17  18:00
  C’est si simple de réalisez soi-même des buns , alors testez la recette. Parfumez-les avec une sauce Sakari de la Maison Pétricorena ( site ici ) et ajoutez une salade verte… C’est prêt ! Pour 2-3 personnes (13 cm de diamètre) Ingrédients : 1 pâte à pizza.......
  • Buns
  • Sauce Sakari
  • Maison Petricorena
  • Pays basque
  • Pâte à pizza
  • Sauces

• Lapins sablés de Pâques distributeurs de bonbons -

  
  Lieméa Cooking  13/04/17  18:00
  1ère petite création pour Pâques … De petits sablés en forme de lapin , qui laissent derrière eux des bonbons , lorsqu’ils se promènent… Hi, hi, hi…C’est ça les lapins de Pâques ! (Venez découvrir la vidéo sur ma page Fbk ICI ). Pour 15 lapins Les sablés......
  • Biscuits
  • Sablés
  • Vanille
  • Chocolat
  • Cacao
  • Pâques
  • Gourmandises
  • Lapin

• Crème de munster aux mirabelles et gressin au jambon serrano -

  
  Lieméa Cooking  15/12/17  18:00
  Contrairement aux apparences, cette crème de munster n’est pas forte du tout. Adoucie par un Gewurztraminer ou un Riesling , ici elle se marie à merveille avec des mirabelles légèrement cuites. Accompagnée d’un gressin au jambon serrano . Hum un délice......
  • Creme de Munster
  • Mirabelle
  • Fromage
  • Gressin
  • Jambon Serrano
  • Apéro
  • Apéritif
  • Verrines

• Mini cône tomate séchée et allumettes de lard -

  
  Lieméa Cooking  25/08/17  18:00
  A l’occasion d’un apéro d’anniversaire, d’un mariage ou autres moments conviviaux, amusez vos invités avec ces minis cônes de Pretagarnir . Garni de quelques morceaux de tomate séchée , d’une chantilly à la tomate séchée et d’ allumettes de lard grillé......
  • Cones
  • Pretagarnir
  • Tomate Sechee
  • Lard
  • Chantilly Tomate
  • Apéritif
  • Apéro
  • Amuses Bouches

• Sapin croustillant praliné -

  
  Lieméa Cooking  28/12/16  18:00
  C’est les fêtes de fin d’année, du monde à l’improviste… vite une idée de dessert rapide et qui en met plein les yeux ! Voici le sapin en feuilles de brick et chantilly pralinée . Joliment délicieux… Pour 4 sapins Ingrédients : 4 feuilles de brick Sucre......
  • Sapin
  • Pralines
  • Feuille de Brick
  • Gourmandises
  • Dessert rapide
  • Chantilly
  • Mascarpone
  • Croustillants
  • Pralines

• Bière sans alcool et sans bière en trompe l’œil -

  
  Lieméa Cooking  26/07/17  18:10
  Même à 5 et 7 ans mes filles boivent de la bière ! Mais non… c’est un trope l’œil du Cageot Campagnard pour le cadeau de fin d’année scolaire. Une gelée d’Ice Tea surmontée d’une chantilly mascarpone . Hi, hi ,hi… Pour 1 bière Ingrédients : 200 ml d’Ice......
  • Biere Trompe L Oeil
  • Bière
  • Ice Tea
  • Chantilly
  • Mascarpone
  • Apéro
  • Apéritif
  • Cadeau

• Tas de bois comme des truffes chocolat -

  
  Lieméa Cooking  29/12/18  18:00
  Pour remplacer les traditionnelles truffes , offrez ce petit tas de bois enneigé accompagné d’une maison en sablé publiée sur le blog. A réaliser en plus grande version, comme gourmandise accompagnant le café ! Pour 20 tas de bois de 8 cm L x 5 cm H ou......
  • Tas de Bois
  • Truffes
  • Buchette
  • Bûches
  • Chocolat
  • Boudoirs
  • Neige
  • Sucre glace

• Fantastik framboise myrtille et perles de meringue -

  
  Lieméa Cooking  15/06/17  18:00
  A l’occasion de la fête des voisins (réalisée il y a une bonne semaine), dégustation d’une de mes réalisations. Un Fantastik aux ganaches montées de framboise et myrtille , sur une pâte sucrée. Le tout décoré de fruits frais et perles de meringues de......
  • Fantastik
  • Fete des Voisins
  • Ganache Montee
  • Framboises
  • Myrtille
  • Pate Sucree
  • Fruits rouges
  • Meringues

• Brochette de tortilla au jambon cru et chips Sibell -

  
  Lieméa Cooking  26/11/16  14:00
  Nous avons dégusté les croquantes chips Sibell ( site ici ) cuites au chaudron … Un croquant craquant exceptionnel et peu salé ! Vu qu’il en restait un peu, transformation en tortilla de jambon cru . A faire découvrir à l’apéritif à vos convives, qui......
  • Tortillas
  • Chips
  • Sibell
  • Jambon cru
  • Apéro
  • Apéritif
  • Brochettes
  • Jambon

• Tomate cerise au thon -

  
  Lieméa Cooking  17/06/16  18:00
  Plats en forme de cœur de Jardin Déco. C'est la saison des apéros et on veut souvent des grignotages pas trop lourds... Vous pouvez alors réaliser ces adorables tomates cerises au thon , fraîches et légères. Présentation dans des plats en forme de coeur......
  • Tomate cerise
  • Apéro
  • Apéritif
  • Thon
  • Mayonnaise
  • Amuse Bouche
  • Tomates
  • Cerises

• Mousse de canard aux pommes caramélisées et son cercle feuilleté -

  
  Lieméa Cooking  19/05/19  13:13
  La Fête des Mères approche à grands pas... Pas trop d’idées et de temps… Découvrez une entrée pour en mettre plein la vue à votre maman et pour se faire plaisir gustativement. Un médaillon de mousse de canard aux pommes caramélisées Madrange , délicatement......
  • Madrange
  • Cercle Feuillete
  • Mousse de Canard
  • Medaillon de Mousse
  • Pomme Caramelisee
  • Pomme
  • Myrtille
  • Coulis de Myrtilles

• Biscuits noisettes chocolat -

  
  Lieméa Cooking  01/07/16  18:00
  En accompagnement d’un café ou un thé ou juste par gourmandise, voici des biscuits parfumés et légers… Un merveilleux mélange de purée de noisette bio Keimling (cliquez sur le nom pour plus d’infos) et de cacao en poudre , qui nous fait penser à un goût......
  • Biscuits
  • Keimling
  • Puree de Noisette
  • Noisette
  • Cacao
  • Chocolat
  • Gourmandises

• Corolle Mexicaine Chili Con Carné -

  
  Lieméa Cooking  07/09/17  18:00
  Le Mexique s’invite à l’apéro avec Pretagarnir … Avec des Corolles neutres garnies d’un délicieux Chili Con Carné , plus ou moins épicé, selon les goûts de chacun ! Pour 48 amuses bouches Ingrédients : 48 Corolles de Pretagarnir 250g de viande hachée......
  • Chili con carne
  • Haricot rouge
  • Maïs
  • Pretagarnir
  • Amuses Bouches
  • Apéro
  • Apéritif
  • Buffet

• Passion flower au surimi citronné -

  
  Lieméa Cooking  28/08/17  18:00
  Pretagarnir le partenaire de tous vos repas en petit ou grand comité. Ici ce sont des Passion Flower à la betterave (on ne sent pas le goût c’est juste pour la couleur) composées d’une association de miettes de surimi, kiri, ciboulette et jus de citron......
  • Pretagarnir
  • Passion Flower
  • Surimi
  • St Moret
  • Kiri
  • Citrons
  • Ciboulette
  • Apéro

• Carré spéculoos et chocolat -

  
  Lieméa Cooking  26/06/16  14:00
  Pour les amateurs d’épices, cannelle… de spéculoos et les accros au chocolat … voici un bouchée carrée qui va attiser vos papilles. Un mélange de chocolat blanc et de spéculoos de chez Jours Heureux , surmonté d’une fine couche de chocolat noir , le tout......
  • Assiette Gourmande
  • Spéculoos
  • Chocolat blanc
  • Chocolat noir
  • Chocolat
  • Bouchées
  • Gourmandises
  • Cacao

• Tajine de bœuf aux mirabelles -

  
  Lieméa Cooking  14/09/17  18:00
  Pour changer du bourguignon, voici un tajine de bœuf aux mirabelles , raisins secs et amandes effilées. Une viande mijotée qui sera tendre et goûteuse, assaisonnée à coup de baguettes magiques de chez CadeauxFolies (cadeaux en tous genres et personnalisables).......
  • Tajine
  • Bœuf
  • Mirabelle
  • Raisins Secs
  • Amandes Effilees
  • Tajine de boeuf

• Poire habillée comme un sapin au caramel beurre salé -

  
  Lieméa Cooking  08/12/16  18:00
  Un dessert simple et gourmand, pour les petits et les grands, pour passer des fêtes autrement, grâce au caramel au beurre salé sélectionné par Mon Aveyron ( site ici ). Pour 4 personnes Ingrédients : 4 poires type Conférence bien fermes 25g de noix et/ou......
  • Poire
  • Sapin
  • Noël
  • Caramel au beurre salé
  • Pâte Feuilletée
  • Beurre salé
  • Caramel
  • Beurre

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