Défi Cuisine : Street Food from around the World
La cuisine de rue autour du monde
Partagez vos découvertes de cuisine de rue avec vos amis du monde entier ! :-)
Bienvenue sur la page du 26ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !
Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires.
Nous avons demandé à dix d'entre vous de former le jury pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également
sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr).
Le Jury
Les membres du jury ce mois-ci sont :
Un grand merci aux blogueuses et blogueurs culinaires qui se sont portés volontaires pour faire partie du jury ! Le jury change tous les mois, toutes les personnes qui le souhaitent auront donc l'occasion de faire partie du jury.
Ecrivez-moi si vous aimeriez faire partie du prochain jury.
Le thème
Vous connaissez certainement la cuisine de rue ou "street food" que vous pouvez acheter en bas de chez vous, mais connaissez vous le Chin Chin nigérian, le Chotpoti que vous pouvez déguster dans les rues de Dhaka au Bangladesh,
les Pani Puri indiennes, les brochettes de fruits trempées dans du sirop de sucre chinoise, le Takoyaki japonais, l'omelette aux huitres de Taiwan, les "patat friet" de Hollande (probablement ;-), les saucisses au curry allemandes, les Pirozhki russes,
les bocadillos espagnols à l'omelette, les gâteaux de poisson des Barbades, les "tartes flottantes" australiennes, le Mate Gelado de Rio de Janeiro, les Cachapas du Venezuela ?
Vous l'avez compris, le défi que le jury vous propose n'est pas de réaliser une recette de jambon beurre, de gaufres ou de chataignes grillées, mais d'aller découvrir la cuisine de rue du monde entier et de nous faire voyager !
Pour vous donner des idées, Wikipedia propose une liste très fournie des différents mets que l'on peut acheter dans les rues du monde : list of street foods.
Pour participer :
Ce défi est ouvert à toutes et tous, que vous soyez blogueuse ou blogueur culinaire ou non.
Pour participer au défi, il faut proposer une recette sur le thème "Street Food from around the World !".
- Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il faut publier votre recette sur votre blog
avec un lien vers https://recettes.de/defi-street-food dans le corps de votre recette.
Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page. (si jamais vous ne voyez pas votre recette 1 heure plus tard, contactez-moi).
- Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.
- Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en m'envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos.
La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.
Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.
Attention bis : maximum 3 recettes par personne (et si vous avez encore faim de galette, 3 autres pour l'autre défi du mois : Les Rois des Régions !)
Vous pouvez participer à partir du 1er mars 2013 jusqu'au 31 mars 2013 inclus.
On gagne quoi ?
Le jury désignera les recettes gagnantes.
1ère place
à venir
Si vous n'habitez pas dans la zone de livraison...
Si vous gagnez mais n'avez aucun parent ou ami dans la zone de livraison pour recevoir le lot, je peux devenir votre ami et recevoir le lot ;-) (ou vous pouvez le donner à un membre de notre méritant jury !) et vous envoyer à la place un livre de cuisine de votre choix (max 30 euros).
Livraison dans le monde entier. Pourquoi pas un livre de cuisine de l'une ou de l'un d'entre vous d'ailleurs ?
Lauriers et couronnes
Tous les participants recevront un badge avec des lauriers qui sera affiché sur Recettes de Cuisine, et qu'ils pourront bien sûr faire figurer sur leur blog et/ou leur participation.
Les gagnants auront des lauriers d'or, d'argent et de bronze.
A vous de jouer !
Un grand merci aux membres du jury et aux sponsors !
J'espère que ce défi vous plaira et que vous serez nombreuses et nombreux à y participer, à explorer la cuisine de rue de pays lointains et à faire voyager nos papilles !
Les meilleures recettes de street food avec photos pour trouver une recette de street food facile, rapide et délicieuse. Découvrez 102 recettes de street food ! 102 recettes de street food à découvrir sur
Recettes de Cuisine.
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La meilleure recette de street food du moment !
Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Gözleme est un pain turc plat traditionnel, fait de feuilles roulées à la main appelée yufka qui sont légèrement badigeonnés de beurre, remplis avec des garnitures diverses tel que la viande hachée, épinards feta etc….et cuits sur une plaque chauffante....
Préparation :
10 min - Cuisson :
5 min
- votez pour ajouter à votre carnet
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Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min Recette Egg Muffin (McMuffin) ou Le Egg & Bacon McMuffin® une excellente alternative maison facile à préparer pour le brunch façon McDonald's.
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Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Pizza pesto mozzarella (Pâte longue fermentation), une recette traditionnelle de la vraie pizza napolitaine italienne,une mie alvéolée goût braisé incomparable
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Préparation : 40 min - Cuisson : 30 min Cette galette à la viande hachée à la mexicaine (Quesadillas Doradas) est délicieuse et ultra moelleuse. Un pain savoureux et une garniture à la viande hachée et au fromage épicée à souhait.
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Homs bel camoun, soupe de pois chiches au cumin des gargotes de Annaba aux oignons émincés parsemés dessus et l'œuf au plat. Cette fameuse soupe diffère selon qu'elle est préparée maison ou dans les gargotes des quartiers populaires et là ce sont des hommes...
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Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Vous allez adorer ces Crispy tenders maison, de savoureux poulets panés et frits avec une surface croustillante et une chair tendre. Une recette facile faite avec du babeurre, de la farine et des épices. Quoi de mieux pour le repas des enfants que ces crispy...
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Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Les Gözleme sont des pains plats turcs dorés et farcis de différentes garnitures. Des pains rapides cuits à la poêle dont la texture nous rappelle le flatbread au yaourt. Testez cette recette de Gözleme, des crêpes turques farcies à la viande hachée et...
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Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Je vous emmène en voyage, destination l‘Italie avec cette délicieuse Bruschetta Burrata et tomates cerises confites, pesto et pignons de pin. Une appétissante tartine de pain grillé, parfumée à l’ail et garnie généreusement de crème de Burrata, de tomates...
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Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Le simit est un street food et le plus célèbre de Turquie. Un pain en forme de couronne et enrobé de graines de sésame à la surface croustillante avec une mie serrée. Il constitue le petit-déjeuner préféré des turques surtout lorsqu’il est accompagné de...
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Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Recette Falafels libanais facile, le meilleur Falafel traditionnel, boulette ou croquette réalisée avec des pois chiches, des herbes fraîches (persil, coriandre, menthe) et les bonnes épices (cumin et coriandre) ! De plus, je partage la recette de la sauce...
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Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Poulet Teriyaki recette facile et rapide Voici un plat hyper gourmand le fameux Poulet Teriyaki recette facile et rapide, un met de la cuisine japonaise traditionnelle, un délicieux poulet mariné cuit à la perfection enrobé avec cette délicieuse sauce teriyaki...
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Vous cherchez quelque chose d’un peu différent et qui ravira votre palais, alors vous devriez essayer ma recette du pain sans levure au fromage et pommes de terre. Il vous laissera littéralement sans voix. En effet, ce pain est si délicieux que tout le...
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Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Avez-vous déjà goûté au Khachapuri ? un savoureux pain au fromage géorgien moelleux et sous forme de bateau fourré de fromage fondant et garni d’un oeuf coulant. On le déguste avec les doigts en trempant un morceaux de pain arraché dans le jaune d’oeuf....
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Lors d’un précédent billet (ici), je vous avais présenté la pizza carrée, numéro 1 de la Sreet Food algérienne, préparée dans de grands plateaux rectangulaires et servie dans des carrés de papier blanc.Cette nouvelle version (trouvée sur You Tube Chef Ihab)...
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Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Des bretzel fait maison sont irrésistiblement savoureux, une croûte légèrement croustillante et un intérieur tendre sans oublier sa touche de gros sel tant appréciée et son goût si particulier grâce au pochage. Réalisé avec seulement quelques ingrédients...
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Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Du Fish and Chips maison parfait pour un repas de famille en semaine, une recette facile avec des ingrédients simples composé d’une pâte sans bière à base d’eau gazeuse (ou eau pétillante). On obtient un poisson tendre, enrobé d’une pâte légère et croustillante,...
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Recette de Churros espagnols sans oeufs facile et rapide Churros est une sorte de beignet frit dans l’huile à la forme allongée et enrobé de sucre semoule. C’est une pâtisserie typiquement espagnole vraiment délicieuse que l’on retrouve souvent aux abords...
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Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Un délicieux Cheeseburger sliders (Burger Géant à partager) à la façon américaine (recette expresse). Des petits pains briochés dorés, extra moelleux à mie filante et badigeonnés de beurre demi-sel, garnis généreusement de fromage Cheddar et de viande hachée...
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Une recette simple et ultra-facile à réaliser quand on a peu de temps.J’avoue que j’ai un paquet de tortillas au congélo pour les jours ou soirs où je n’ai pas beaucoup de temps. Aujourd’hui, j’ai utilisé la dernière tomate verte qui me restait sur le plan...
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Le kumpir, pommes de terre de la street food turque , spécialité de la région de Ortakoy, sont des pommes de terre cuites enfouies dans les cendres des braises jadis ou en papillote dans du papier aluminium au four, la chair est alors écrasée avec du fromage...
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Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Petits pains farcis au poulet curry (Puits) Une recette facile de délicieux petits pains farcis au poulet curry fromage (Puits) et hyper moelleux avec une garniture savoureuse au fromage et au poivron c’est tellement gourmand à souhait! Une pâte à pain...
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