Les Meilleures Recettes de Huile d'olive de Aux Délices à Mélie

• St Jacques ail et piment -

  
  Aux Délices à Mélie  01/04/13  12:35
  Ce qu'il me faut ? Noix St Jacques Huile d'olive 1 à 2 gousses d'ail Piment d'espelette Epices pour poisson (gingembre, curcuma...) J'ai tout ça, je fais quoi ? Préparez la marinade en mélangeant l'huile, les épices et l'ail pressé Mélangez aux noix St...
  • Ail
  • Huile d'olive
  • Coquilles Saint-Jacques
  • Piment
  • Cuisine végétarienne
  • St Jacques
  • Jacque

• Roti de lotte -

  
  Aux Délices à Mélie  17/08/13  11:12
  Ce qu'il me faut ? Lotte (queue ou filets) Lard (tranches fines) Ail Huile d'olive Epices (du jardin, laurier, thym...) J'ai tout ça, je fais quoi ? Bardez votre lotte de lard et ficelez-la comme un roti Mettez la dans un plat allant au four et arrosez-la...
  • Poisson
  • Huile d'olive
  • Ail
  • Roti de lotte
  • Lotte
  • Rôti

• Cake Lendemain de Raclette -

  
  Aux Délices à Mélie  01/01/18  11:25
  Ce qu'il me faut ? 3 oeufs 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 120ml de crème fraîche 50ml d'huile d'olive Fromage à raclette (une dizaine de tranches) Charcuterie diverse Fromage râpé J'ai tout ça, je fais quoi ? Préchauffez le four à 180°C......
  • Œufs
  • Fromage
  • Huile d'olive
  • Restes
  • Raclette
  • Cake

• Spaghettis au fruits de mer -

  
  Aux Délices à Mélie  05/07/20  09:59
  Ce qu'il me faut ? 250g de fruits de mer 1 courgettes Huile d'olive 2 gousses d'ail Spaghettis (normaux ou à l'encre de sèche) J'ai tout ça, je fais quoi ? Coupez votre courgettes en petits dés Faites cuire vos spaghettis al dente Dans une poêle versez......
  • Pâtes
  • Italie
  • Coquilles Saint-Jacques
  • Crevettes
  • Moules
  • Huile d'olive
  • Fruits de mer
  • Spaghetti

• Orecchiette brocoli-saucisse -

  
  Aux Délices à Mélie  21/10/12  11:21
  Ce qu'il me faut ? 1 brocoli 1 paquet d'orechiette 3 à 4 saucisses porc et veau Huile d'olive Ail J'ai tout ça, je fais quoi ? Faites cuire à l'eau votre brocoli durant 8 minutes Préparez de petites boules de viande avec les saucisses Faites revenir les...
  • Pâtes
  • Italie
  • Brocolis
  • Huile d'olive
  • Orecchiette
  • Saucisse

• Gratin de poisson et chou-fleur -

  
  Aux Délices à Mélie  23/06/13  12:28
  Ce qu'il me faut ? un beau filet de poisson blanc (perche du nil, pangasius...) (400g) Chou fleur (surgelé) (environ une quinzaine de bouquets) Epeautre (150g) Crème de soja (ou crème fraîche) Huile d'olive (ou beurre) Farine (complète ou normale) Chapelure...
  • Poisson
  • Huile d'olive
  • Chou-fleur
  • Gratin de poisson
  • Gratins

• Dos de cabillaud à la moutarde -

  
  Aux Délices à Mélie  27/06/20  09:51
  Ce qu'il me faut ? Dos de cabillaud Moutarde Estragon Piment d'espelette Huile d'olive Citron J'ai tout ça, je fais quoi ? Préchauffez votre four à 180°C (th6) Huilez un plat allant au four et déposez y le dos de cabillaud Badigeonnez-le de moutarde sur......
  • Poisson
  • Huile d'olive
  • Dos de Cabillaud
  • Cabillaud
  • Moutarde

• Gratin de cabillaud -

  
  Aux Délices à Mélie  18/05/13  08:50
  Ce qu'il me faut ? 3 à 4 Filets de cabillaud 2 Cougettes Lait de soja Epices pour poisson (cumin,; curcuma, piment d'espelette, gingembre...) Bouillon de cube au légumes Huile d'olive Echalotte Court bouillon Chapelure J'ai tout ça, je fais quoi ? Faites...
  • Poisson
  • Inde
  • Huile d'olive
  • Courgettes
  • Cabillaud
  • Gratins

• Risotto de quinoa -

  
  Aux Délices à Mélie  24/09/17  08:47
  Ce qu'il me faut pour 4 personnes ? 3 pavés de saumon frais 200g quinoa 2 courgettes 1.2l de bouillon de légumes 70g de parmesan râpé Huile d'olive Une verre de vin blanc Gousse d'ail J'ai tout ça, je fais quoi ? Préparez votre bouillon dans une casserole......
  • Poisson
  • Saumon
  • Huile d'olive
  • Courgettes
  • Risotto
  • Quinoa

• Poisson à l'Orientale -

  
  Aux Délices à Mélie  12/05/13  12:40
  Ce qu'il me faut ? Filets de poisson blanc (type flétan) Huile d'olive (1 cuillère à soupe) Epices (curcuma, poivre et gingembre) J'ai tout ça, je fais quoi ? Préparez votre marinade en mélangeant les épices et l'huile. Badigeonnez votre poisson avec la...
  • Poisson
  • Inde
  • Huile d'olive

• Saucisse à l'italienne -

  
  Aux Délices à Mélie  05/01/13  10:20
  Ce qu'il me faut ? Concentré de tomates (ou pulpe de tomates en conserve) Saucisse (type chippolata) 2 courgettes Ail Huile d'olive Aromates Bouillon de cube (boeuf de préférence) J'ai tout ça, je fais quoi ? Coupez votre saucisse en petits tronçons Découpez...
  • Ail
  • Tomates
  • Italie
  • Huile d'olive
  • Courgettes
  • Saucisse

• Houmous -

  
  Aux Délices à Mélie  11/08/14  17:35
  Une délicieuse recette découverte sur le site "Amour de Cuisine". Ce qu'il me faut ? 2 gousses d'ail 250 gr de pois chiches en conserve, égouttés, liquide réservés ¾ cuillère à café de sel 2 c a soupe de tahini (pâte de sésame) 3 cuillères à soupe fraîchement......
  • Ail
  • Huile d'olive
  • Amuse Bouche
  • Apéritif
  • Cuisine végétarienne
  • Liban
  • Houmous

• Risotto ultra crémeux aux deux saumons -

  
  Aux Délices à Mélie  21/10/18  07:31
  Ce qu'il me faut ? Riz à risotto Bouillon (légumes) Saumon frais Saumon fumé Asperges Vin blanc Oignon Mascarpone Parmesan J'ai tout ça, je fais quoi ? Faites précuire au court bouillon votre saumon frais Faites revenir vos oignons émincés dans une sauteuse......
  • Oignons
  • Italie
  • Huile d'olive
  • Poisson
  • Saumon
  • Risotto

• Lotte au vinaigre de cidre -

  
  Aux Délices à Mélie  17/08/13  10:59
  Encore une délicieuse recette de mon livre du Marmiton Ce qu'il me faut ? Lotte (un gros morceau débité en tronçons) 1 cuillères à soupe de miel 1 cuillères à soupe de vinaigre de cidre Huile d'olive Crème fraiche (j'en ai choisi de la crème de soja) Echalotte...
  • Poisson
  • Huile d'olive
  • Vinaigre
  • Lotte
  • Cidre

• Poulet Mexicain -

  
  Aux Délices à Mélie  12/05/13  12:34
  Ce qu'il me faut ? Pilons de poulet 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Epices mexicaines (cumin, paprika, piment d'espelette, coriandre...) J'ai tout ça, je fais quoi ? Mettez les pilons de poulet dans un sac congélation Dans un petit bol, mélangez les...
  • Poulet
  • Piment
  • Mexique
  • Huile d'olive

• Tajine de poulet à la mangue -

  
  Aux Délices à Mélie  21/07/13  19:48
  Ce qu'il me faut ? Pilons de poulet Mangue fraîche Bouillon de poule Miel Curcuma Raz el Hanout Canelle Gingembre Oignon Huile d'olive J'ai tout ça, je fais quoi ? Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir le poulet et l'oignon finement émincé Dans un...
  • Algérie
  • Maroc
  • Tunisie
  • Oignons
  • Poulet
  • Huile d'olive
  • Tajine de poulet
  • Tajine
  • Mangue

• Rizoto Milanais aux crevettes et aux asperges -

  
  Aux Délices à Mélie  26/05/13  11:46
  Ce qu'il me faut ? Huile d'olive oignon vin blanc riz à rizoto Bouillon de légumes Safran Curcuma Crème fraîche Crevettes Asperges (blanches en conserve) Parmesan J'ai tout ça, je fais quoi ? Faites fondre l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive Ajoutez...
  • Oignons
  • Crevettes
  • Italie
  • Huile d'olive
  • Safran
  • Asperges

• Gratin au Chorizo -

  
  Aux Délices à Mélie  02/12/18  14:22
  Ce qu'il me faut ? Pâtes (j'ai utilisé des coquillettes) Chorizo doux Oignon Crème fraîche Sauce tomates Epices (paprika, cumin, coriandre, chili...) Fromage râpé (gruyère) Huile d'olive J'ai tout ça, je fais quoi ? Faites préchauffer votre four Th 6......
  • Pâtes
  • Fromage
  • Oignons
  • Huile d'olive
  • Chorizo
  • Gratins

• Soupe de potimarron au gingembre -

  
  Aux Délices à Mélie  22/09/13  20:34
  Ce qu'il me faut ? 1 potimarron 1 à 2 pommes de terre Bouillon de boeuf Miel Gingembre frais Echalotte Ail Huile d'olive J'ai tout ça, je fais quoi Préparez le potimarron et les pommes de terre en les épluchant et en les coupant en gros dés. Coupez l'ail...
  • Soupe
  • Ail
  • Huile d'olive
  • Soupe de potimarron
  • Potimarron
  • Gingembre

• Pains Pita -

  
  Aux Délices à Mélie  11/08/14  18:01
  En accompagnement de l'houmous, j'ai également suivi la recette des pains pita du site "Amour de Cuisine". Ce qu'il me faut pour 6 petits pains ? 200 gr de farine blanche 1 c a soupe de sel 1 c a soupe de sucre 1.5 sachets de levure ( 14 gr) 3 c a soupe......
  • Huile d'olive
  • Liban
  • Pain
  • Pita

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