Recettes de Huile d'olive de Aux Délices à Mélie

• Accras de Cabillaud -

  
  Aux Délices à Mélie  26/07/20  15:41
  Ce qu'il me faut ? 400g de Cabillaud 100g de pommes de terre 1 oeuf 120g de farine 5cl de lait huile d'olive Ail Oignon ciboulette Paprika Piment J'ai tout ça, je fais quoi ? Préparez votre pâte à beignet Mélangez la farine et l'oeuf Arrosez du lait et......
  • Poisson
  • Huile d'olive
  • Cabillaud
  • Accras

• Salade de pâtes au thon -

  
  Aux Délices à Mélie  26/07/20  15:41
  Ce qu'il me faut ? Pâtes déjà cuites Thon Poivrons (rouge, vert, jaune à votre convenance) Huile d'olive Vinaigre de cidre Jus de Citron Herbes de Provence J'ai tout ça, je fais quoi ? Coupez en petits dés les poivrons Mélangez les aux pâtes Ajoutez une......
  • Poivrons
  • Huile d'olive
  • Pâtes
  • Salade de pates au thon
  • Salade de pâtes
  • Salades
  • Thon

• Velouté au poulet -

  
  Aux Délices à Mélie  26/07/20  15:41
  Ce qu'il me faut ? Poulet cuit (reste de poulet rôti par exemple) Carotte Bouillon de poule Farine Crème fraîche Huile d'olive Herbes de Provence J'ai tout ça, je fais quoi ? Faites chauffer le bouillon de poule Préparez un roux en faisant chauffer dans......
  • Soupe
  • Huile d'olive
  • Poulet
  • Velouté

• Spaghettis au fruits de mer -

  
  Aux Délices à Mélie  05/07/20  09:59
  Ce qu'il me faut ? 250g de fruits de mer 1 courgettes Huile d'olive 2 gousses d'ail Spaghettis (normaux ou à l'encre de sèche) J'ai tout ça, je fais quoi ? Coupez votre courgettes en petits dés Faites cuire vos spaghettis al dente Dans une poêle versez......
  • Pâtes
  • Italie
  • Coquilles Saint-Jacques
  • Crevettes
  • Moules
  • Huile d'olive
  • Fruits de mer
  • Spaghetti

• Dos de cabillaud à la moutarde -

  
  Aux Délices à Mélie  27/06/20  09:51
  Ce qu'il me faut ? Dos de cabillaud Moutarde Estragon Piment d'espelette Huile d'olive Citron J'ai tout ça, je fais quoi ? Préchauffez votre four à 180°C (th6) Huilez un plat allant au four et déposez y le dos de cabillaud Badigeonnez-le de moutarde sur......
  • Poisson
  • Huile d'olive
  • Dos de Cabillaud
  • Cabillaud
  • Moutarde

• Tartiflette -

  
  Aux Délices à Mélie  03/05/20  09:12
  Ce qu'il me faut ? Pommes de Terre 1 oignon 1 gousse d'ail Lardons Crème fraîche liquide Reblochon J'ai tout ça, je fais quoi ? Placez vos pommes de terre (avec la peau) dans un casserole d'eau froide Faites chauffer Une fois que l'eau bout, faites cuire......
  • Fromage
  • Savoie
  • Franc Comtoise
  • Suisse
  • Oignons
  • Huile d'olive
  • Tartiflette

• Tortillas -

  
  Aux Délices à Mélie  25/04/20  10:31
  Ce qu'il me faut ? Pour 10 tortillas 400g de farine 220g d'eau 50g d'huile d'Olive 5g de Sel J'ai tout ça, je fais quoi ? Dans une jatte, mélangez la farine et le sel Faites un petit puit Ajoutez l'eau et l'huile Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir......
  • Huile d'olive
  • Tortillas

• Gratin au Chorizo -

  
  Aux Délices à Mélie  02/12/18  14:22
  Ce qu'il me faut ? Pâtes (j'ai utilisé des coquillettes) Chorizo doux Oignon Crème fraîche Sauce tomates Epices (paprika, cumin, coriandre, chili...) Fromage râpé (gruyère) Huile d'olive J'ai tout ça, je fais quoi ? Faites préchauffer votre four Th 6......
  • Pâtes
  • Fromage
  • Oignons
  • Huile d'olive
  • Chorizo
  • Gratins

• Risotto ultra crémeux aux deux saumons -

  
  Aux Délices à Mélie  21/10/18  07:31
  Ce qu'il me faut ? Riz à risotto Bouillon (légumes) Saumon frais Saumon fumé Asperges Vin blanc Oignon Mascarpone Parmesan J'ai tout ça, je fais quoi ? Faites précuire au court bouillon votre saumon frais Faites revenir vos oignons émincés dans une sauteuse......
  • Oignons
  • Italie
  • Huile d'olive
  • Poisson
  • Saumon
  • Risotto

• Cake Lendemain de Raclette -

  
  Aux Délices à Mélie  01/01/18  11:25
  Ce qu'il me faut ? 3 oeufs 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 120ml de crème fraîche 50ml d'huile d'olive Fromage à raclette (une dizaine de tranches) Charcuterie diverse Fromage râpé J'ai tout ça, je fais quoi ? Préchauffez le four à 180°C......
  • Œufs
  • Fromage
  • Huile d'olive
  • Restes
  • Raclette
  • Cake

• Risotto homardin -

  
  Aux Délices à Mélie  15/10/17  10:37
  Ce qu'il me faut ? Fruits de mer congleés Crevettes décortiquées Bouillon de légumes Riz à risotto Mascaprone (pot de 250g) Huile d'olive 1 oignon Vin blanc Parmesan Bisque de homard J'ai tout ça, je fais quoi ? Mettre les fruits de mer et les crevettes......
  • Oignons
  • Crevettes
  • Italie
  • Huile d'olive
  • Cuisine végétarienne
  • Risotto

• Risotto de quinoa -

  
  Aux Délices à Mélie  24/09/17  08:47
  Ce qu'il me faut pour 4 personnes ? 3 pavés de saumon frais 200g quinoa 2 courgettes 1.2l de bouillon de légumes 70g de parmesan râpé Huile d'olive Une verre de vin blanc Gousse d'ail J'ai tout ça, je fais quoi ? Préparez votre bouillon dans une casserole......
  • Poisson
  • Saumon
  • Huile d'olive
  • Courgettes
  • Risotto
  • Quinoa

• Tagliatelles automnales -

  
  Aux Délices à Mélie  17/09/17  10:52
  Une petite envie automnale suite à la découverte de tagliatelles aromatisé "funghi di porcini" !!! Ce qu'il me faut ? Assortiment de champignons des bois frais Lardons fumés Crème fraîche liquide Gousse d'ail Echalotte Fond de veau Pâtes Huile d'olive......
  • Champignons
  • Huile d'olive
  • Oignons
  • Pâtes
  • Tagliatelles

• Pains Pita -

  
  Aux Délices à Mélie  11/08/14  18:01
  En accompagnement de l'houmous, j'ai également suivi la recette des pains pita du site "Amour de Cuisine". Ce qu'il me faut pour 6 petits pains ? 200 gr de farine blanche 1 c a soupe de sel 1 c a soupe de sucre 1.5 sachets de levure ( 14 gr) 3 c a soupe......
  • Huile d'olive
  • Liban
  • Pain
  • Pita

• Houmous -

  
  Aux Délices à Mélie  11/08/14  17:35
  Une délicieuse recette découverte sur le site "Amour de Cuisine". Ce qu'il me faut ? 2 gousses d'ail 250 gr de pois chiches en conserve, égouttés, liquide réservés ¾ cuillère à café de sel 2 c a soupe de tahini (pâte de sésame) 3 cuillères à soupe fraîchement......
  • Ail
  • Huile d'olive
  • Amuse Bouche
  • Apéritif
  • Cuisine végétarienne
  • Liban
  • Houmous

• Pâtes aux deux saumons -

  
  Aux Délices à Mélie  28/06/14  09:37
  Ce qu'il me faut ? Echalotte Vin blanc sec Mascarpone Crème fraîche liquide Saumon frais Saumon fumé Epices (aneth, curcuma...) Fumet de poisson J'ai tout ça, je fais quoi ? Emincez les échalottes Coupez le saumon frais en gros dés et le saumon fumé en......
  • Oignons
  • Poisson
  • Saumon
  • Pâtes
  • Huile d'olive

• Escalope Crème Champignon -

  
  Aux Délices à Mélie  26/03/14  18:20
  Vous voulez de la simplicité, je n'ai pas plus simple !!! Ce qu'il me faut ? Escalope (j'ai pris du veau pour l'occasion) Champignons Frais Crème fraîche liquide Ail en poudre J'ai tout ça, je fais quoi ? Tout dépend de vos champignons. Si comme moi vous......
  • Soupe
  • Champignons
  • Huile d'olive
  • Crèmes

• Velouté aux champignons -

  
  Aux Délices à Mélie  24/03/14  19:36
  Ce qu'il me faut ? 500g de champignons de Paris frais Crème fraîche liquide (j'ai pris de la crème de soja) 60g de mie de pain rassie (ou grillé) farine (ou fécule de maïs) beurre (ou huile d'olive) 1 jaune d'oeuf Bouillon cube aux légumes J'ai tout ça,......
  • Soupe
  • Champignons
  • Huile d'olive
  • Velouté

• Soupe de courgettes -

  
  Aux Délices à Mélie  25/12/13  16:29
  Ce qu'il me faut ? Courgettes 1 à 2 pommes de terre bouillon de légumes Epices diverses (herbe des provence...) J'ai tout ça, je fais quoi ? Pelez les courgettes Coupez les en gros cubes ainsi que les pommes de terre Dans une grande casserole faites suer......
  • Soupe
  • Courgettes
  • Huile d'olive
  • Soupe de courgette

• Parmentier de poisson -

  
  Aux Délices à Mélie  01/11/13  09:14
  Ce qu'il me faut ? Pommes de terre Poisson (à votre goût saumon, poisson blanc) Bouillon de légume (en bouillon cube Epices Pesto (Basilic, ail...) Huile d'olive Court bouillon Fécule de maïs (ou farine) Jaune d'oeuf (facultatif) J'ai tout ça, je fais......
  • Poisson
  • Huile d'olive
  • Parmentier

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