Les Meilleures Recettes d'Italie de Aux Délices à Mélie - 2

• Risotto homardin -

  
  Aux Délices à Mélie  15/10/17  10:37
  Ce qu'il me faut ? Fruits de mer congleés Crevettes décortiquées Bouillon de légumes Riz à risotto Mascaprone (pot de 250g) Huile d'olive 1 oignon Vin blanc Parmesan Bisque de homard J'ai tout ça, je fais quoi ? Mettre les fruits de mer et les crevettes......
  • Oignons
  • Crevettes
  • Italie
  • Huile d'olive
  • Cuisine végétarienne
  • Risotto

• Rizotto Mare et Monti -

  
  Aux Délices à Mélie  15/02/13  06:45
  Ce qu'il me faut ? Riz à rizotto Bouillon (légumes ou volaille) Champignons forestiers Scampi Marinés Vin blanc Oignon Crème fraîche Parmesan J'ai tout ça, je fais quoi ? Faites revenir vos oignons émincés dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive....
  • Oignons
  • Crevettes
  • Champignons
  • Italie

• Fondue Savoyarde -

  
  Aux Délices à Mélie  07/10/12  10:11
  Ce qu'il me faut ? Fromage (Comté et Beaufort à hauteur de 2/3 pour 1/3) Vin blanc (au choix soit un vin blanc de Savoie (Apremont) ou si vous souhaitez un goût moins présent du vin, un Gewurtztraminer) Ail Pain rassi (ou à défaut une baguette à l'ancienne)...
  • Fromage
  • France
  • Desserts
  • Œufs
  • Oignons
  • Italie
  • Pâtes
  • Champignons

• Madeleines -

  
  Aux Délices à Mélie  02/09/12  09:09
  Ce qu'il me faut pour une trentaine de madeleines ? 85g de beurre 3 oeufs 2 cuillères à soupe de miel 85g de sucre extrait d'amandes 160g de farine 6g de levure 40g de lait J'ai tout ça, je fais quoi ? Préchauffez le four th6 - 180°C Mélangez le sucre,...
  • Desserts
  • Œufs
  • Oignons
  • Italie
  • Fromage
  • France
  • Pâtes
  • Champignons

• Quiche "Vide Frigo" au camembert -

  
  Aux Délices à Mélie  14/08/12  09:09
  Ce qu'il me faut ? 1 pâte brisée tout prête 1 camembert (qui avance tout seul) lardons fumés 1 oignon 2 oeufs crème fraîche liquide noix de muscade J'ai tout ça, je fais quoi ? Préchauffez votre four th6-7 (200°C) Etalez votre pâte brisée dans un moule...
  • Œufs
  • Fromage
  • France
  • Desserts
  • Oignons
  • Italie
  • Pâtes
  • Champignons

• Quiche Saumon-Brocoli -

  
  Aux Délices à Mélie  26/08/12  13:13
  Ce qu'il me faut ? Une pâte brisée tout prête Deux pavés de saumon frais (ou surgelés) 1 brocoli Crème fraîche 1 Oeuf 1 Echalotte Epices pour poisson (curcuma, cumin, aneth, gingembre...) Parmesan râpé J'ai tout ça, je fais quoi ? Faites cuire le saumon...
  • Œufs
  • Fromage
  • Poisson
  • Saumon
  • Desserts
  • Oignons
  • Italie
  • France

• Pâtes à l'indienne -

  
  Aux Délices à Mélie  15/08/12  12:29
  Ce qu'il me faut ? Un pot de crème fraîche liquide Fumet de poisson Epices (cumin, curcuma, gingembre, piment d'espelette...) J'ai tout ça, je fais quoi ? Versez la crème fraîche dans une casserole Ajoutez le fumet de poisson Faites chauffer à feu doux...
  • Pâtes
  • Piment
  • Desserts
  • Œufs
  • Oignons
  • Italie
  • Fromage
  • France

• Panna Cotta et coulis de fruits rouges -

  
  Aux Délices à Mélie  18/02/12  16:57
  Pour 5 gourmands (ou 6 personnes)Ce qu'il me faut ?10g de feuilles de gélatine10cl de lait50cl de crème fraîche liquide100g de sucre en poudre1 gousse de vanille (ou de l'extrait de vanille)J'ai to…
  • Vanille
  • Mûre
  • Desserts
  • Italie
  • Fraises
  • Framboises
  • Fruits rouges
  • Panna Cotta
  • Fruits

• Pizza Maison -

  
  Aux Délices à Mélie  18/02/12  17:00
  Ce qu'il me faut pour la pâte à pizza160g de farine3cl d'huile d'olive1cl d'eau tiède (20°C environ)10g de levure de boulanger1/2 cuillère à soupe de selJ'ai tout ça, je fais quoi ?Délayer la …
  • Champignons
  • Tomates
  • Fromage
  • Italie
  • Pizza

• Carbonara Maison -

  
  Aux Délices à Mélie  18/02/12  14:03
  Une petite recette sur le pouce (oui, je sais, c'est pratique pour faire du stop)Ce qu'il me fautJambon Blanc (2 à 3 tranches)Lardons FumésCrème fraîche liquide (une petite brick)Mascarpone (250g)…
  • Champignons
  • Italie
  • Pâtes

• Tirumisu Maison -

  
  Aux Délices à Mélie  18/02/12  17:07
  Petite variante du dessert traditionnel qui fait dire à mon mari qu'aucun autre n'est aussi bon !!!Ce qu'il me faut ?Du mascarpone (250g)Du sucre en poudre (80g)Des oeufs (2)Du sucre vanilléDe l'ext…
  • Vanille
  • Œufs
  • Desserts
  • Italie

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