Les Meilleures Recettes de Aux Délices à Mélie

• Casserolette de fruits de mer sauce homardine -

  
  Aux Délices à Mélie  18/02/12  14:06
  Ce qu'il me faut ?Fruits de mer (surgelée ou pas)Un peu de bisque de homardCrème fraîcheBeurreFarineEchaloteChapelureJ'ai tout ça, je fais quoi ?Préchauffez le four th6 (180°C)Faire revenir les …
  • Échalote
  • Entrées
  • Coquilles Saint-Jacques
  • Crevettes
  • Homard
  • Moules
  • Sauce homardine
  • Fruits de mer
  • Sauces

• Tagliatelles sauce scampi -

  
  Aux Délices à Mélie  13/05/12  07:58
  Ce qu'il me faut ? Crevettes cuites décortiquées Echalote Crème fraîche Bisque de homard Epices (curcuma, piment d'espelette, safran, aneth...) Beurre J'ai tout ça, je fais quoi ? Faites revenir l'échalotes émincée dans un peu de matière grasse Ajoutez...
  • Oignons
  • Pâtes
  • Italie
  • Crevettes
  • Homard
  • Piment
  • Safran
  • Tagliatelles
  • Scampis
  • Sauces

• Feuilletés Pesto -

  
  Aux Délices à Mélie  08/07/12  09:26
  Ce qu'il me faut ? 1 pâte feuilletée tout prête 1 pot de pesto Fromage râpé (emmental) J'ai tout ça, je fais quoi ? Etalez le pesto sur la pâte feuilletée Rajoutez au dessus le fromage râpé Coupez votre pâte feuilletée en deux hémisphères Roulez les deux...
  • Fromage
  • Amuse Bouche
  • Apéritif
  • Italie
  • Feuilletés
  • Pesto

• Rougail Saucisses -

  
  Aux Délices à Mélie  17/01/15  08:54
  Un petit peu d'exotisme dans cette recette puisqu'elle nous vient droit de la Réunion. Ce qu'il me faut ? Saucisses fumées Tomates Oignons Piments J'ai tout ça, je fais quoi ? Coupez les saucisses en petits tronçons Coupez l'oignon grossièrement Faites......
  • Tomates
  • Oignons
  • Rougail saucisse
  • Saucisse
  • Rougail

• Chaussons de pommes au foie gras -

  
  Aux Délices à Mélie  09/12/12  09:16
  Encore une recette tiré du livre du Marmiton. Ce qu'il me faut (pour 6 chaussons) 300g de foie gras mi-cuit 4 pommes Beurre Un peu de sucre de canne (facultatif) 350g de pâte feuilletée (ou 2 rouleux tout préparés) 1 oeuf J'ai tout ça, je fais quoi ? Epluchez...
  • Amuse Bouche
  • Apéritif
  • Repas de Fête
  • Foie gras
  • Pomme

• Tarte au Sucre -

  
  Aux Délices à Mélie  18/02/12  17:06
  Ce qu'il me faut ?10g de levure de boulanger5cl de lait200g de farine80g de beurre1 cuillère à soupe de sucre semoule2 oeufssucre roux (ou cassonade)selJ'ai tout ça, je fais quoi ?On commence par l…
  • Belgique
  • Cuisine chti
  • Desserts
  • Gâteaux
  • France
  • Tarte au Sucre
  • Tartes
  • Sucre

• Aiguillettes de canard et purée aux deux pommes -

  
  Aux Délices à Mélie  01/01/13  13:24
  Pour les aiguillettes de canard, j'ai simplement suivi la recette du magret présentée sur ce blog Pour la purée, ce qu'il me faut ? 6 pommes de terre 3 pommes Sucre de canne Lait Beurre J'ai tout ça, je fais quoi ? Préparez une purée de pommes de terre...
  • Canard
  • Repas de Fête
  • Aiguillettes de Canard
  • Pomme
  • Purée

• Pain de poisson -

  
  Aux Délices à Mélie  25/12/13  15:54
  Ce qu'il me faut ? 160g de surimi (environ 10 bâtonnets) 120 g de chair de crabe 120 g de crevette (rose et grises) 6 oeufs crème fraîche 10g de gruyère Ail et échalotte J'ai tout ça, je fais quoi ? Coupez le surimi en petits morceaux, coupez les crevettes......
  • Oignons
  • Ail
  • Crevettes
  • Crabe
  • Pain de poisson
  • Poisson
  • Pain

• Croissants "Amuse-Bouche" au canard -

  
  Aux Délices à Mélie  11/11/12  12:34
  Ce qu'il me faut ? Une pâte feuillétée tout prête Tranches de magret de canard fumé Miel J'ai tout ça, je fais quoi ? Etalez votre pâte feuillétée et découpez la en 16 triangles Déposez un morceau de magret sur chaque bord de triangle Ajoutez une touche...
  • Canard
  • Amuse Bouche
  • Apéritif
  • Croissants

• Tournedos de Canard et purée aux deux pommes -

  
  Aux Délices à Mélie  24/06/18  07:03
  Pour la purée, j'ai simplement suivi la recette présente sur ce blog. La recette dont je me suis inspirée parlait de steak d'autruches, malheureusement, n'en ayant pas trouvé, je me suis rabattue sur des tournedos de canard. Ce qu'il me faut ? Tournedos......
  • Canard
  • Repas de Fête
  • Noël
  • Pomme
  • Tournedos
  • Purée

• Gratin de langoustines -

  
  Aux Délices à Mélie  01/01/13  13:15
  Ce qu'il me faut ? 2Kg de langoustines crues Court bouillon Beurre Farine Epices pour poisson (gingembre, curcuma...) Echalottes Parmesan Chapelure J'ai tout ça, je fais quoi ? Faites cuire les langoustines au court bouilon durant 5 minutes environ Egouttez-les...
  • Entrées
  • Repas de Fête
  • Langoustines
  • Gratins

• Croissants "Amuse-Bouche" au saumon -

  
  Aux Délices à Mélie  11/11/12  12:39
  Ce qu'il me faut ? Une pâte feuillétée tout prête Tranches saumon fumé J'ai tout ça, je fais quoi ? Etalez votre pâte feuillétée et découpez la en 16 triangles Déposez un morceau de saumon sur chaque bord de triangle Roulez le triangle du bord vers la pointe...
  • Saumon
  • Poisson
  • Amuse Bouche
  • Apéritif
  • Croissants

• Stollen -

  
  Aux Délices à Mélie  18/02/12  17:05
  Parce que la folie touche également les gens les plus sains ;o)Ce qu'il me faut ?De la levure de boulangerUn peu de lait chaud (45 C)1 gros œuf90 g de sucre en poudre1 1/2 cuillère à café de sel9…
  • Raisins Secs
  • Cerises
  • Œufs
  • Desserts
  • Repas de Fête
  • Gâteaux
  • Allemagne
  • Stollen

• Potée au chou -

  
  Aux Délices à Mélie  05/01/14  09:32
  Ce qu'il me faut ? 1 chou vert 1 à 2 carottes 1 oignon Clous de girofle 1 poireau Bouillon de légumes Lard fumé Saucisses fumées J'ai tout ça, je fais quoi ? Coupez vos carottes et votrepoireaux en rondelles épiasses Coupez votre chou grossièrement Plantez......
  • Potée au chou
  • Potée
  • Chou

• St Jacques ail et piment -

  
  Aux Délices à Mélie  01/04/13  12:35
  Ce qu'il me faut ? Noix St Jacques Huile d'olive 1 à 2 gousses d'ail Piment d'espelette Epices pour poisson (gingembre, curcuma...) J'ai tout ça, je fais quoi ? Préparez la marinade en mélangeant l'huile, les épices et l'ail pressé Mélangez aux noix St...
  • Ail
  • Huile d'olive
  • Coquilles Saint-Jacques
  • Piment
  • Cuisine végétarienne
  • St Jacques
  • Jacque

• Sfouf au Curcuma -

  
  Aux Délices à Mélie  11/08/14  18:19
  Ce qu'il me faut ? 300g de semoule de blé fine 100g de farine 1 sachet de levure chimique 100g d'huile végétale type tournesol 200g de sucre 2 cuillères à soupe de curcuma 1 verre de lait 1 poignée de pignons de pin (facultatif) Crème de sésame (tahini)...
  • Gâteaux
  • Desserts
  • Liban
  • Curcuma

• Gigot d'agneau ail et romarin -

  
  Aux Délices à Mélie  08/04/12  15:25
  Ce qu'il me faut ?1 gigot d'agneauRomarinAil (2 à 3 gousses)Gros selGraisse d'oie ou de canardJ'ai tout ça, je fais quoi ?Faites préchauffer votre four à 220°C (th 7-8)Retriez la graisse de votre…
  • Agneau
  • Oie
  • Repas de Fête
  • France
  • Champignons
  • Ail
  • Gigot d'agneau
  • Romarin
  • Gigot

• Roti de lotte -

  
  Aux Délices à Mélie  17/08/13  11:12
  Ce qu'il me faut ? Lotte (queue ou filets) Lard (tranches fines) Ail Huile d'olive Epices (du jardin, laurier, thym...) J'ai tout ça, je fais quoi ? Bardez votre lotte de lard et ficelez-la comme un roti Mettez la dans un plat allant au four et arrosez-la...
  • Poisson
  • Huile d'olive
  • Ail
  • Roti de lotte
  • Lotte
  • Rôti

• Cornes de Gazelle -

  
  Aux Délices à Mélie  18/02/12  14:11
  Qu'est ce qu'on peut bien faire en écoutant ses musiques de Belly Dance ???Des cornes de gazelles !!!!!Ce qu'il me faut ?Pour confectionner environ 16 gâteaux.Pour la pâte300g de farine1 cuillère …
  • Fleur d'oranger
  • Amande
  • Cannelle
  • Algérie
  • Desserts
  • Maroc
  • Tunisie
  • Gâteaux Algériens

• Toast chèvre au miel -

  
  Aux Délices à Mélie  04/05/12  12:57
  Ce qu'il me faut ? Buchette de chèvre frais Miel liquide Noix Pain (petits toasts canapés) J'ai tout ça, je fais quoi ? Coupez des rondelles de chèvre Disposez les toasts sur une plaque allant au four Posez une rondelle de chèvre sur chaque toast Déposez...
  • Miel
  • Noix
  • Fromage
  • Amuse Bouche
  • Apéritif
  • Pain
  • Chèvre
  • Toasts

Découvrez plein d'autres recettes de Aux Délices à Mélie sur les autres pages :

• Pages :
• 1
• 2
• 3
• 4
• …
• 13
• 14
• 15
• Suivante