Recettes de Cuisine Saine de Clarisse en Cuisine - 3

• Cake aux courgettes et feta -

  
  Clarisse en Cuisine  05/09/23  19:15
  Préparation : 10 min Notre starlette la courgette a dégoté un très beau rôle dans le long-métrage cake aux courgettes et feta. Elle a excellé dans ce premier rôle, qu’elle a su interpréter avec brio. Se retrouver à jouer la star lors d’un apéritif de fête n’est pas commun…...
  • Courgettes
  • Fromage
  • Apéritif
  • Cake salé
  • Brunch
  • Pique-nique
  • Cuisine Saine
  • Diner

• Toasts de concombre au thon et tomates cerises -

  
  Clarisse en Cuisine  26/08/23  18:47
  Préparation : 1h Allez, pour le dimanche, une petite recette d’apéritif rapide, efficace et plaisante… des toasts de concombre au thon et tomates cerises ! Dès que je l’ai vue sur le joli blog de ma copinaute Les Papilles de Karen (clic… clic… pour le visiter), j’ai su...
  • Apéritif
  • Poisson
  • Cuisine de Saison
  • Concombre
  • Cuisine Saine
  • Fromage
  • Thon
  • Tomates

• Poêlée de pois chiches, épinards et carottes au pesto -

  
  Clarisse en Cuisine  17/08/23  09:41
  Préparation : 30 min Pour les amateurs.trices de légumes et légumineuses, une petite « gourmandise » saine, comme je les adore, une poêlée de pois chiches, épinards et carottes au pesto… Et, cerise sur le gâteau, c’est un one-pot / tout se fait dans une seule poêle ! donc,...
  • Légumes
  • Cuisine Saine
  • Pois chiche
  • Épinards
  • Carottes
  • Pesto
  • One pot
  • Plat unique

• Carpaccio de tomates -

  
  Clarisse en Cuisine  23/07/23  11:32
  Petite idée estivale et healthy/saine à toutes celles et ceux qui n’ont pas pensé à en déguster depuis longtemps ou qui vont tout simplement le découvrir, un carpaccio de tomates. De bonnes tomates savoureuses et charnues du jardin ou choisies de préférence...
  • Cuisine de Saison
  • Salades
  • Tomates
  • Fromage
  • Cuisine Saine
  • Diner
  • Cuisine végétarienne
  • Carpaccio

• Galets de courgettes au thon et chorizo -

  
  Clarisse en Cuisine  17/07/23  17:53
  Préparation : 15 min Poursuivons la saga de notre starlette la Courgette qui mène toujours sa carrière tambour battant… Sa transformation est radicale ! elle est à nouveau sur le devant de la scène dans de gourmands, mais toutefois sains, galets de courgettes au thon et chorizo...
  • Courgettes
  • Cuisine Saine
  • Poisson
  • Thon
  • Déjeuner
  • Diner
  • Brunch
  • Chorizo

• Velouté aux épluchures d’asperges -

  
  Clarisse en Cuisine  09/06/23  09:11
  Préparation : 30 min Si vous avez encore prévu un repas d’asperges en cette fin de saison, ou que vous voulez encore en congeler toute prêtes en morceaux pour concocter mes Crêpes moelleuses aux asperges cet hiver (clic s/lien vers la recette), je vous propose une savoureuse...
  • Asperges
  • Printemps
  • Cuisine de Saison
  • Cuisine Saine
  • Anti Gaspi
  • Cuisine végétarienne
  • Soupe
  • Entrées

• Pesto aux fanes de betteraves rouges et amandes au Thermomix ou sans -

  
  Clarisse en Cuisine  07/06/23  07:54
  J’adore réaliser de temps à autre un petit pesto insolite, avec ce que la nature m’offre dans notre jardin au printemps… Mon regard s’est porté sur les tendres fanes des betteraves rouges. Ni une, ni deux, les voilà qui se retrouvent dans mon Thermomix®...
  • Pesto
  • Cuisine Saine
  • de Saison
  • Fanes de Betteraves Rouges
  • Cuisine végétarienne
  • Sauces
  • Betteraves Rouges
  • Betteraves
  • Thermomix
  • Amande

• Lentilles corail et quinoa au curry au Thermomix -

  
  Clarisse en Cuisine  26/05/23  19:35
  Préparation : 25 min Aujourd’hui, une petite recette healthy/saine avec ce one-pot/plat unique, fait en un tour de main au Thermomix®. Et oui, au quotidien nous essayons de nous nourrir assez sainement et nous réservons les petites folies gustatives au week-end… chacun son...
  • One pot
  • Plat unique
  • Thermomix
  • Cuisine Saine
  • Tomates
  • Legumineuses
  • Lentilles
  • Quinoa

• Poêlée de chou chinois, pois chiches et poulet à la sauce coco -

  
  Clarisse en Cuisine  13/05/23  18:18
  Préparation : 30 min Mon inspiration a été boostée par un chou chinois qui m’attendait au réfrigérateur. Je me devais bien de lui créer une petite recette aux saveurs asiatiques… Petit temps de réflexion… Je lui ai associé des pois chiches déjà cuits, que j’adore, un filet...
  • Chou
  • Cuisine Saine
  • Asiatique
  • Pois chiche
  • Poulet
  • One pot
  • Plat unique
  • Déjeuner

• Pâte à tartiner au Speculoos allégée -

  
  Clarisse en Cuisine  18/03/23  14:27
  (au Thermomix / ou sans) Dans la lignée des innombrables possibilités de transformation de ces adorables petits biscuits au goût exquis que sont les Speculoos, je vous propose aujourd’hui d’en réaliser une pâte à tartiner au Speculoos allégée. J’ai déniché...
  • Biscuits Speculoos
  • Pâte à Tartiner
  • Cuisine Saine
  • Gourmandises
  • Cuisine allégée
  • Goûter
  • Petit Déjeuner
  • Brunch

• Pommes de terre rôties à l’alsacienne et fromage blanc (Bibeleskaes) -

  
  Clarisse en Cuisine  15/03/23  09:51
  Préparation : 25 min Et si aujourd’hui on se faisait un sympathique petit repas alsacien, sans prétention, à partager en famille ou entre amis au déjeuner ou au dîner… Il est composé de produits régionaux, comme le fromage blanc onctueux, les pommes de terre, le lard fumé,...
  • Cuisine Alsacienne
  • Cuisine Saine
  • Fromage Blanc
  • Pomme de terre
  • Oignons
  • Cuisine végétarienne
  • Flexitarien
  • Déjeuner

• Crevettes à l’espagnole -

  
  Clarisse en Cuisine  04/03/23  09:46
  Préparation : 25 min Vous savez à présent que je suis grande fan de bonnes poêlées de toutes sortes… et de préférence healthy/saines et préparées rapidement. La recette de crevettes à l’espagnole du joli blog La Malle à Recettes m’a grandement parlé et ni une, ni deux, j’ai...
  • Cuisine Saine
  • Cuisine Rapide
  • Crevettes
  • Cuisine Espagnole
  • Tomates
  • Poivrons
  • Chorizo
  • Déjeuner

• Pot au feu rapide aux quenelles maison -

  
  Clarisse en Cuisine  01/03/23  11:13
  Préparation : 1h Quand le froid est installé, on aime se tourner vers des recettes qui vous réchauffent le cœur, rien qu’à leur évocation ! Le pot au feu en est de celles-ci… Très traditionnel me direz-vous ! et oui, mais toujours aussi bon… Il y a des basiques incontournables...
  • Cuisine de Saison
  • Pot-au-feu
  • Soupe
  • Bœuf
  • Plat complet
  • Quenelles
  • Cuisine Saine
  • Bouillon

• Cabillaud sauce coco pimentée -

  
  Clarisse en Cuisine  21/02/23  18:06
  Préparation : 10 min Un pavé de dos de cabillaud est bien tristounet lorsqu’il sort tout nu d’un bouillon… il lui faut donc un peu de peps pour le réveiller… J’aime beaucoup lui conférer une petite note exotique, à commencer par du lait de coco qui nous met tout de suite dans...
  • Poisson
  • Lait de coco
  • Sauces
  • Déjeuner
  • Diner
  • Cuisine Rapide
  • Cuisine Saine
  • Cabillaud

• Cassolettes de fruits de mer -

  
  Clarisse en Cuisine  10/02/23  16:05
  Préparation : 25 min Pour un repas sans viande, je vous propose des cassolettes de fruits de mer avec une sauce allégée, que l’on pourra accompagner de tagliatelles et d’endives braisées ou de riz thaï et d’une bonne salade verte par exemple… Voilà de quoi contribuer savoureusement...
  • Déjeuner
  • Cassolette
  • Poisson
  • Fruits de mer
  • Goût
  • Cuisine Saine
  • Fêtes
  • Entree Chaude

• Pavé de thon avec émulsion d’avocat -

  
  Clarisse en Cuisine  03/02/23  17:18
  Préparation : 4 min Cela fait quelque temps que je voulais m’essayer à faire une vinaigrette à l’avocat pour accompagner un poisson poché ou grillé, en chaud-froid en quelque sorte. Et bien je suis tombée sur de beaux pavés de thon Germon (thon blanc), que je ne connaissais...
  • Sauces
  • Avocat
  • Thon
  • Emulsion
  • Cuisine Saine
  • Diner
  • Déjeuner
  • Poisson

• One pot cuisses de poulet aux crozets -

  
  Clarisse en Cuisine  31/01/23  18:15
  Préparation : 15 min Mon envie de manger un one pot / plat unique aujourd’hui a boosté mon inspiration pour créer un bon petit plat à base de crozets et de cuisses de poulet fermier, puisque j’avais jeté mon dévolu sur eux. Mais comment allais-je rapprocher les deux ? et quel...
  • One pot
  • Plat unique
  • Crozets
  • Poulet
  • Cuisine Saine
  • Carottes
  • Poireaux
  • Pâtes

• Ravioles du Dauphiné à la crème de courge butternut -

  
  Clarisse en Cuisine  25/01/23  16:37
  Préparation : 40 min J’affectionne beaucoup les petites ravioles du Dauphiné, mais je leur cherchais une garniture qui soit saine et pas grasse… L’idée m’est venue de napper les différentes couches de ravioles de crème de butternut, lorsque j’ai vu la recette de cette dernière...
  • Ravioles du Dauphine
  • Cuisine Saine
  • Courge
  • Courge butternut
  • Gratins
  • Fromage
  • Cuisine végétarienne
  • Déjeuner

• Brochettes apéritives aux crevettes -

  
  Clarisse en Cuisine  25/08/22  17:43
  Préparation : 30 min Si vous êtes en mal d’inspiration pour préparer un petit apéritif vite fait, bien fait, pensez donc à confectionner des petites brochettes, si savoureuses et rafraîchissantes par temps estival. Prenons quelques tomates cerises et d’autres mini tomates de...
  • Apéritif
  • Cuisine Saine
  • Tomates
  • Fromage
  • Melon
  • Crevettes
  • Pesto
  • Brochettes

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