Les Meilleures Recettes d'Algérie de Cuisine Bônoise de Zika - 19

• Polenta à la semoule de blé dur à la daube de mémé manouba -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  07/06/23  09:00
  Longtemps que je voulais transcrire la polenta à la semoule de blé dur à la daube au veau de grand-mère maternelle Manouba. Plat du pauvre, la polenta est originaire de la Mésopotamie, premier berceau de la civilisation et répandue par l'empire Ottoman....
  • Algérie
  • Polenta
  • Semoule
  • Daube
  • Sauce tomate
  • Plats
  • Viande
  • Terroir Bonois

• Smoothie pêches plates - abricots - citron et miel -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  06/06/23  09:00
  Smoothie aux fruits frais de saison, pêches plates ou تبقايه, abricots, jus de citron et miel d'acacia, boisson très désaltérante et onctueuse, idéale pour la saison chaude et ramadan, c'est vivifiant, à laquelle on peut toujours ajouter de l'eau minérale...
  • Algérie
  • Ramadan
  • Smoothies
  • Pêches
  • Abricot
  • Citrons
  • Miel
  • Boissons

• Khobz essaïf- pain express des vacances- cuisine de l'été- خُبْزْالمَصْيَف ـ مطبخ فصل الصَيْف -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  05/06/23  07:00
  Khobz essaïf, خُبْزْالمَصْيَف ـ مطبخ فصل الصَيْف ou pain ultra rapide de l'été et des vacances, de la boulange facile, sans vraiment de pétrissage puisqu'on utilise de la farine qui ne demande pas beaucoup de travail comme la semoule. Si vous disposez de...
  • Algérie
  • Ramadan
  • Cuisine de L Ete
  • Boulange
  • Boulangerie
  • Pain des Vacances Khobz Essaif
  • Pain
  • Cuisine express

• Aubergines frites à la fondue de tomate à l'ail- beydenjel makli m'charmel tmatem w tawm -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  04/06/23  06:00
  C'est le plat d'été par excellence en Algérie, on pourrait le nommer moussaka algérienne. Beydenjel m'chamel tmaten w tawm. Des aubergines frites à la charmoula aux tomates frites à l'ail qui peut être décliné en plat de résistance si on sert à côté une...
  • Aubergines
  • Tomates
  • Cuisine de L Ete
  • Beydenjel M Chermel
  • Charmoula de Tomates Frites a L Ail
  • Cuisine Rapide
  • Cuisine Facile
  • Algérie

• Gâteau marbré à l'huile et au yaourt glacé au chocolat -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  03/06/23  16:29
  Gâteau marbré facile et rapide à l'huile et au yaourt nature glacé au chocolat, un marbré léger et aérien réalisé à la hâte pour le goûter, j'ai utilisé un verre de 250 ml pour mesure. J'ai un petit faible pour ces bons gâteaux conviviaux que l'on confectionnait...
  • Gâteaux
  • Ramadan
  • Algérie
  • Chocolat
  • Patisserie
  • Marbre a L Huile Et au Yaourt
  • Glaçage
  • Goûter

• Courgettes a la charmoula aux oignons frits confits au vinaigre ( jraywet mcharmla bssal w khal )- terroir bônois -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  02/06/23  07:00
  Jraywet mcharmla bssal w khal, des courgettes frites accompagnées d'oignons confits , presque caramélisés et déglacés avec du vinaigre, à présenter tiède ou froid, cela peut être un plat un soir d'été ou un accompagnement de poissons , d'aubergines préparé...
  • Algérie
  • Ramadan
  • Courgettes
  • Oignons
  • Confit
  • Entrées
  • Cuisine de L Ete
  • Cuisine Facile

• Coupe de fruits-fraise-orange-pomme- kiwi au jus d'orange et de citron au miel pur -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  31/05/23  07:00
  Coupe de fruits aux oranges, pommes, kiwi, et fraises au jus d'agrumes au miel au goût. On a toujours les oranges sur nos étals qui regorgent de fruits de toutes sortes et il reste toujours des fruits qui trainent dans la corbeille que je finis toujours...
  • Algérie
  • Ramadan
  • Kiwis
  • Orange
  • Fraises
  • Pomme
  • Citrons
  • Miel

• Petits pains frits façon beignets express pour burgers farcis de slata mechouia -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  30/05/23  07:00
  Petits pains frits façon beignets express pour burgers farcis de slata méchouia tout simplement pour un jour de weekend accompagnés de grillades. Cuisine facile de l'été et de la plage. sans prise de tête et que les petits et grands apprécient tartinés...
  • Algérie
  • Ramadan
  • Burger
  • Beignets
  • Boulange
  • Boulangerie
  • Pain
  • Petits Pains Frits

• M'chahda-crêpes mille trous a la semoule ultra rapide -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  28/05/23  06:00
  M'chahda ou mchahda à Annaba, étymologie relative aux alvéoles de la cire d'abeilles, crêpes mille trous à la semoule ultra rapides, baghrir dans d'autres régions d'Algérie, une idée pour le goûter de la fête des mères avec des doses exactes et inratables,...
  • Algérie
  • Fêtes des Meres
  • Goûter
  • Crepes Mille Trous
  • Desserts
  • Semoule
  • Ramadan
  • Beurre Miel

• Tarte financière au citron et aux fraises -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  25/05/23  07:00
  J'ai craqué pour la tarte financière aux fraises et à la crème pâtissière au citron de mon amie Béa, j'ai des fraises, des citronniers pleins de bons citrons bio, il fait un temps maussade et tristounet, va pour un gâteau pour nous réconforter, Béa tient...
  • Tarte Financiere
  • Fraises
  • Citrons
  • Crême patissière
  • Gâteaux
  • Goûter
  • Desserts
  • Algérie

• Tajine de cardons au poulet et pomme de terre- marka bel khorchef- مرقة خرشف بالدجاج العرب والبطاطة -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  24/05/23  07:00
  Marka bel khorchef, plat de cardons ou cardes au poulet de la ferme pour plus de goût et pour changer de l'agneau* , en sauce blanche à la cannelle et citron. Plat citadin auquel j'ajoute des pommes de terre pour ma petite fille qui rechigne à manger les...
  • Tajine
  • Cardon
  • Poulet
  • Sauce blanche
  • Citrons
  • Plats Algeriens
  • Algérie
  • Ramadan

• Slata khass- salade estivale à la bônoise -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  21/05/23  07:00
  Slata khass *. La salade estivale * bônoise type de l'été que vous trouverez déclinée de plusieurs façons en Algérie, slalet el khass, à base de laitue ou de frisée * en rubans avec des tomates et oignons principalement, on ajoute si on veut des carottes...
  • Salade Estivale a la Bonoise
  • Slata Khass
  • Carottes
  • Tomates
  • Oignon Vert
  • Algérie
  • Ramadan
  • Citrons

• Hors d'oeuvre ou salade composée de légumes cuits et crus- vinaigrette-mayonnaise et thon -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  20/05/23  07:00
  Hors d'œuvre ou salade composée de légumes variés avec pour ingrédient principal du riz ou des pommes de terre assaisonnés de mayonnaise autour desquels sont rangés des légumes de saison cuits et crus, garnis d'œufs durs, de thon et d'olives à volonté....
  • Algérie
  • Ramadan
  • Hors d'Oeuvre
  • Salade composée
  • Legumes Crus Et Cuits
  • Thon
  • Mayonnaise
  • Vinaigrette

• Tajine de pommes de terre au four aux boulettes sauce rouge (batata fel koucha marka hamra) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  19/05/23  07:00
  Batata marka hamra bel kaabers fel koucha, tajine de pommes de terre au four aux boulettes en sauce rouge pour changer du même plat en sauce blanche, c'est un plat algérien du quotidien très simple et facile à réaliser qui est décliné à la viande , côtelettes...
  • Algérie
  • Ramadan
  • Pomme de terre
  • Boulettes
  • Pommes de Terre au Four aux Boulettes
  • Cuisine Facile
  • Viande
  • Tajine de pommes de terres
  • Cuisine au Four
  • Tajine
  • Sauces

• Flameri de semoule et sa marmelade d'oranges -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  18/05/23  23:13
  Flameri de semoule et sa marmelade d'oranges de mes cahiers de classe . Un entremet des plus délicieux et des plus gourmands que je connaisse avec la Pavlova, gâteau de semoule sans œufs que j'avais tiré au sort lors de notre composition de cuisine. Un...
  • Algérie
  • France
  • Entremet Dessert
  • Semoule
  • Marmelade D Orange
  • Nouvel An
  • Gateau de Semoule Sans Oeufs
  • Marmelade
  • Orange

• Ros bratel foul fassass- tajine de fèves fraîches à écosser au poulet fermier -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  18/05/23  07:00
  Ros bratel foul fassass , ros bratel est un plat ou mijoté typique du terroir bônois, décliné aux fèves fraîches avec leur peau lorsque celle ci est encore tendre avec des artichauts sans viande à l'origine comme ros bratel aux fèves fraîches écossées ,...
  • Ros Bratel
  • Terroir Bonois
  • Poulet
  • Fèves
  • Artichauts
  • Algérie
  • Cuisine du Printemps
  • Plat de Feves Fraiches Ecossees Foul Fassass Artichauts Et Poulet

• Jari-jéri bel frick annabi- authentique soupe traditionnelle ancestrale bônoise au blé vert torréfié et concassé -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  17/05/23  07:00
  Jari des annabis, plus précisément jéri bel frick, est une soupe traditionnelle typique bônoise de fêtes à qui on donna le nom de chorba à tord. L'étymologie jéri est exclusivement bônoise, cette soupe ancestrale authentique du terroir bônois est réalisée...
  • Algérie
  • Ramadan
  • Jari Annabi
  • Frick Ble Vert
  • Soupe Traditionnelle Typique Bonoise
  • Mouton
  • Pois chiche
  • Jari N Est Pas Chorba

• Couscous roulé fraîchement gros grains du quotidien au poulet fermier- cardons arabes et légumes de saison -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  16/05/23  07:00
  Le couscous frais gros grains du quotidien au poulet fermier ou à l'agneau, cardon arabe ( khorchef 3rab )et légumes de saison. C'est un couscous roulé fraîchement en deux étapes, ce que l'on nomme ( saqat werfed ) c'est à dire qu'après l'humidification...
  • Algérie
  • Couscous
  • Couscous algérien
  • Poulet
  • Cardon
  • Chou
  • Carottes
  • Pomme de Terre Courgette

• Confiture de nèfles à la vanille -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  15/05/23  10:01
  Confiture de nèfles à la vanille. Je me suis trouvée avec des nèfles à profusion, j'en ai fait des entremets, tajine d'agneau aux nèfles , tajine nèfles farcies aux noix en marka hlouwa et de la confiture. Recette de 2017 remontée. Le plus gros du travail...
  • Algérie
  • Confiture
  • Nèfles
  • Petit Déjeuner
  • Desserts
  • Gâteaux Algériens
  • Entremet Marka Hlouwa
  • Nefles Farcies aux Noix

• Petits pains farcis au poulet sauce crémeuse au fromage et olives -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  14/05/23  07:00
  Petits pains hyper moelleux farcis de poulet haché à la sauce crémeuse au fromage et olives, pâte au lait en poudre et blanc d'œuf, sur la base de mon pain maison brioché , je le décline à la farine uniquement pour cette fois ci pour moins de pétrissage...
  • Algérie
  • Ramadan
  • Pain
  • Boulange
  • Boulangerie
  • Petits Pains Farcis au Poulet
  • Lait en Poudre
  • Blanc d'œuf

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