Recettes de Tajine de Cuisine Bônoise de Zika - 3

• Tajine de haricots verts à la poitrine de dinde- loubia khadra marka sardouk el hind -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  15/01/22  08:00
  Voilà un bon plat de haricots verts, typique du terroir bônois de part sa préparation qui est à base de viande d'agneau traditionnellement, loubia khadra marka * , décliné au blanc de dinde qui me fait penser au jeune veau, un ragoût des plus délicieux...
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  • Ramadan 2022
  • Haricots Verts
  • Dinde
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  • Plats Algeriens
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• Beignets de chou-fleur sauce blanche au poulet fermier ( brouklou maquli )- terroir bônois -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  14/12/21  15:17
  Beignets de chou fleur frits * , première publication à l'agneau en 2008, tajine ou ragoût de beignets de chou fleur en sauce blanche à la cannelle et pois chiches ( brouklou marka beida ) au poulet fermier en sauce blanche au citron, plat typique du terroir...
  • Beignets de Choux Fleurs
  • Tajine
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  • Ramadan 2022
  • Ramadan
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  • Chou Fleur Brouklou

• Tajine de pommes de terre au poulet de tous les jours ( tkhanchita ta3 mrayti ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  07/12/21  21:15
  Tajine de pommes de terre au poulet, plat de tous les jours et comme disait mon époux lorsque je j'utilisais les fonds des placards, la tkhanchita de mrayti au repas, littéralement ratatouille de ma femme. Il a fait un temps à ne pas mettre le nez dehors,...
  • Tajine de Pommes de Terre au Poulet
  • Plat de Tous les Jours
  • Cuisine Accessible
  • Poulet
  • Pomme de terre
  • Tajine
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  • Cuisine Facile

• Tajine de pommes de terre à l'agneau sauce rouge piquante ( marka batata harra ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  09/11/21  06:00
  Marka batata harra, ragoût de pommes de terre sauce rouge piquante à l'agneau et aux pois chiches, The délice cette recette personnelle, plat du quotidien, convivial et réconfortant, idéal pour faire face au froid qui commence à s'installer chez nous, pour...
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  • Pois chiche
  • Marka Batata Harra
  • Ramadan

• Tajine de courgettes à la menthe séchée et aux boulettes ( market jraywet ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  27/09/21  09:00
  Tajine de courgettes à la menthe séchée et aux boulettes, market jraywet, plat typique du terroir bônois traditionnellement à l'agneau que j'ai décliné aussi au poulet fermier , dinde et veau délicieux mijoté qui lorsque les courgettes sont en primeur,...
  • Courgettes
  • Tajine
  • Boulettes
  • Tajine de Courgettes Market Jraywet
  • Ramadan
  • Terroir Bonois
  • Plat Algerien
  • Menthe Sechee

• Market batata hamra- tajine de pommes de terre a l'agneau sauce rouge carvi-coriandre -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  15/09/21  10:00
  Mijoté de pommes de terre à l'agneau sauce rouge aux pois chiches et coriandre carvi market batata et piments , délicieux plat du quotidien qui n'a pas de saison, cuisine de grand mère à l'ancienne qui diffère de batata bel kamoun, plat de pommes de terre...
  • Market Batata
  • Batata Marka
  • Pomme de terre
  • Tajine
  • Agneau
  • Sauce Rouge
  • Épice
  • Plat complet

• Tajine de courgettes farcies - boulettes et pommes de terre - frit et mijote en sauce au safran -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  11/09/21  23:41
  Une idée de tajine fin de l'été avec des courgettes farcies, des boulettes à la viande hachée de veau et des pommes de terre en quartiers , le tout frit et mijoté en sauce au safran. Plat idéal pour ramadan en été.Une idée de plat facile et rapide de fin...
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  • Courgettes Farcies
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  • Legumes Frits en Sauce

• Tajine de dorades aux pommes de terre au four- plat facile et sain -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  23/08/21  06:30
  Tajine de daurades aux pommes de terre cuisson au four, ces plats sains , faciles et rapides de poissons que l'on cuisine souvent en été, on enfourne puis on s'en va faire autre chose.La pomme de terre sert de lit au poisson et n'est pas en grande quantité,...
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  • Tajine de Dorades aux Pommes de Terre au Four
  • Daurade
  • Poisson
  • Poisson au four
  • Pomme de terre
  • Tajine
  • Plat d'été

• Haniounets el karfa-boulettes de viande hachée à la cannelle de belle maman- inedit -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  12/08/21  21:23
  Les haniounets, recette oubliée de belle maman; des boulettes ou doigts de viande hachée à la cannelle panés et frits puis mijotés dans une sauce claire à la cannelle , un régal qui n'a pas de saison, facile et rapide. Belle maman est une pure citadine...
  • Boulettes de Viande Hachee
  • Haniounets El Karfa
  • Cannelle
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• Petites brochettes de poulet et leurs accompagnements -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  19/07/21  07:00
  Une assiette de brochettes de poulet ou de viande d'ailleurs, marinées avec sa fleur de purée pur beurre, petits carrés de tajine aux petits pois verts et petit bol de carottes et navets à la vinaigrette , une petite sauce à l'harissa pour un apéritif dinatoire...
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• Tajine de poulet aux pommes de terre et haricots verts à l'autocuiseur -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  03/07/21  07:30
  Tajine de poulet aux légumes frais d'été cuisson à l'autocuiseur, à vrai dire j'étais contente de l'avoir sous la main ce faitout électrique que j'utilise pour cuire les pizzas lorsqu'on est deux à table , mais ce jour là on a eu une coupure de coupure...
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• Loubia khadra marka ou tajine de haricots verts au mouton -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  29/06/21  07:30
  Loubia khadra marka, plat du terroir bônois. Littéralement, plat ou ragoût de haricots verts, traditionnellement il est à l'agneau ou au mouton, un tajine des plus savoureux que l'on prépare aussi le jour de l'an musulman ( l'hégire ) lorsque les haricots...
  • Loubia Khadra Marka
  • Mouton
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• Tajine de boulettes épicées sauce tomate fraîche au cumin -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  20/06/21  16:31
  Tajine ou ragoût de boulettes épicées sauce à la tomate fraîche au cumin, recette personnelle facile et rapide, moi j'aime bien ces plats ou ces marmites pour le déjeuner et le dîner qui me facilitent la vie, on met à mijoter et on vaque à autre chose,...
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• Ragoût de feves tendres aux boulettes artichauts et pommes de terre -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  25/05/21  20:17
  Ragoût ou tajine de fèves tendres et fraîches aux boulettes de veau, artichauts et pomme de terre, plat improvisé un jour de fin de semaine où il me restait un peu de chaque légume, j'en ai fait tout simplement un repas de midi pour finir ces légumes.Il...
  • Ragoût
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• Tajine d'agneau aux aubergines farcies et pannées a la semoule en sauce blanche au citron -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  20/04/21  21:56
  Une recette personnelle jamais révélée sur le web , un tajine à l'agneau, d'aubergines farcies à la viande hachée et panées à la semoule en sauce blanche au citron et pois chiches, un plat consistant très savoureux pour le ftour de ramadan j'avais déjà...
  • Aubergine Farcies Et Panees a la Semoule
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  • Sauce Blanche au Citron
  • Aubergines
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  • Ramadan

• Tajine de petits pois aux artichauts et poulet- marka jelbena bel karnoun -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  14/04/21  14:37
  Un petit mijoté de petits pois verts aux artichauts, poulet ou viande, marka jelbena bel karnoun en sauce rouge pour cette fois ci , deuxième plat après la soupe à ramadan, simple et économique où j'ai utilisé du blanc de poulet qui est parfait dans les...
  • Defi les Petits Poissons Dans L Eau
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• Tajine de pommes de terre carvi-coriandre en sauce (batata marka b tabel wel karouia) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  05/02/21  15:12
  Tajine de pommes de terre sauce à l'ail carvi et coriandre, batata marka tabel et carouia , un plat sans viande de la cuisine végétarienne du terroir bônois, facile et économique, similaire à ( batata bel kamoun ) pommes de terre au cumin , généralement...
  • Tajine
  • Pomme de terre
  • Sauce Carvi Coriandre
  • Batata B Tabel Et Carouia
  • Sauce Rouge a L Ail
  • Cuisine végétarienne
  • Cuisine Facile
  • Algérie

• Tajine de croquettes de chou fleur aux boulettes d'agneau en sauce blanche au citron -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  31/01/21  18:21
  Des croquettes ou beignets de chou fleur cuisson au four ou frit à la poêle en sauce blanche au citron, aux boulettes ou morceaux de viande d'agneau, dolma brouklou qui fut une recette inédite publiée en 2008 puis remontée en 2011 , Un plat facile à étapes...
  • Tajine de Croquettes de Chou Fleur aux Boulettes
  • Sauce blanche
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  • Chou-fleur
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  • Tajine
  • Ramadan

• Batata marka bel karnoun- tajine de pommes de terre aux artichauts et olives violettes -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  19/01/21  21:28
  Marka batata bel karnoun, marka, market dans notre vocabulaire bônois est synonyme de ragoût, étymologie typique bônoise, tajine de pomme de terre aux artichauts, plat végétarien savoureux en sauce blanche que j'ai agrémenté d'olives violettes, , on le...
  • Ragoût
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  • Marka Batata Bel Karnoun
  • Ramadan
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  • Ramadan 2021

• Tajine souris d'agneau aux courgettes et menthe sechee- ( market jraywet ) -

  
  Cuisine Bônoise de Zika  22/12/20  20:20
  Tajines souris d'agneau aux courgettes à la menthe séchée, market jraywet , mijoté typique et exclusif du terroir bônois, un ragoût savoureux dont on se délecte passionnément, la menthe séchée maison lui confère un goût incomparable, plat de la vieille...
  • Tajine Souris D Agneau aux Courgettes
  • Menthe Sechee
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