Recettes d'Algérie de Cuisine De Zika - 14

• Gâteau aux pêches et a la ricotta -

  
  Cuisine De Zika  24/04/18  16:16
  Un superbe gâteau moelleux, fondant en bouche, une texture très agréable avec de la ricotta et des pêches en primeur, , un délice que j'ai déniché chez mon amie Catalina du joli blog ," le blog de Cata", riche en recettes du monde et particulièrement la...
  • Gâteaux
  • Ricotta
  • Pêches
  • Amande
  • Desserts
  • Algérie
  • Ramadan 2018
  • Patisserie

• Brandade de morue a l’écrasé de pommes de terre et fromage frais -

  
  Cuisine De Zika  16/04/18  14:30
  Un savoureux plat de brandade de morue à l'écrasée de pommes de terre ! Depuis le temps où j'avais apporté de la morue de Tunisie, ici on en n'a pas, pour préparer un plat que nous faisait maman , je me suis rendu compte que je n'en avait pas assez pour...
  • Brandade de Morue
  • Ecrase de Pommes de Terre
  • Plat complet
  • Morue
  • Pomme de terre
  • Brandade
  • Poisson
  • Algérie

• M'chahda-crêpes mille trous ou baghrir / rapides pour le goûter -

  
  Cuisine De Zika  15/04/18  01:00
  En réalité, m'chahda traditionnelle, Bônoise ( Algérie ) ( baghrir ou mille trous) se prépare à la semoule exclusivement, elle demande du travail et du repos étant donné que sa consistance n'est pas la même comme celle de la farine, et donc se conserve...
  • M Chahda
  • Mille Trous
  • Baghrir
  • Ramadan 2018
  • Goûter
  • Algérie
  • Cuisine Rapide
  • Cuisine inratable

• Pain brioché turc farci ( façon chenille ) / ramadan 2018 -

  
  Cuisine De Zika  12/04/18  14:18
  Des pain briochés Turcs farcis ou pain chenille briochée déjà sur le blog, mais farcis cette fois ci , un pain Turc farci en forme de chenille , que l'on sert au petit déjeuner et à tous les repas chez les Turcs coopérants chez nous ! Une idée d'accompagnement...
  • Pains Turcs Farcis
  • Pain Chenille Brioche Farci
  • Accompagnement
  • Farce
  • Viande Hachée
  • Épinards
  • Algérie
  • Fromage

• Croquants corses ou canistrelli de manon -

  
  Cuisine De Zika  11/04/18  16:30
  Les croquants de Manon, Des croquants Corses ou Canistrelli aux amandes et à la fleur d'orangers ( indispensable ), seulement moi j'ai utilisé des cacahuètes non émondées et torréfiées, car le prix des amandes aïe aïe !! N'empêche , c'est très bon comme...
  • Canistrelli
  • Croquants Croquets
  • Biscuits
  • Gâteaux
  • Algérie
  • Amande
  • S Hour Ramadan 2018
  • Cacahuète

• Beignets a la charmoula de poisson -

  
  Cuisine De Zika  07/04/18  17:13
  Beignets à la charmoula de poissons, (beignets aux épices pour poissons), recette inédite, si google ne m'a pas menti à ce jour, et qui n'est rien d'autre qu'une préparation à base de vinaigre ou citron, de l'ail, cumin , sel et piment de Cayenne bien pilés...
  • Beignets
  • Beignets a la Charmoula
  • Charmoula de Poissons
  • Accompagnement
  • Apéritif
  • Algérie
  • Cuisine du Terroir Bonois
  • Beignets aux Epices Pour Poisson

• Verrines de fruits / au yaourt maison -

  
  Cuisine De Zika  01/04/18  17:31
  Joyeuses Pâques à tous mes ami (es) chrétiens, bonne fête !! Des verrines aux fruits frais et secs au yaout nature, très agréables pour un dessert ou petits déjeuners , goûters et soirées de ramadan ,saines et équilibrées. Très faciles et rapides, on peut...
  • Verrines de Fruits
  • Verrines Sucrées
  • Fruits
  • Ramadan 2018
  • Cuisine Saine Et Facile
  • Algérie
  • Yaourt
  • Desserts Petits Dejeuners Gouters

• Salade de fruits a l'origan / cannelle et menthe séchée -

  
  Cuisine De Zika  26/03/18  14:17
  Salade de fruits à l'origan , cannelle et menthe séchée . Un rafraîchissement pour ramadan 2018, car il fera chaud ! Un dessert de saison, facile et rapide avec les fraises et des oranges du jardin . comme j'ai déjà publié des tartes et tartelettes aux...
  • Salade de fruits
  • Orandes
  • Fraises
  • Origan
  • Menthe Sechee
  • Cannelle
  • Ramadan 2018
  • Algérie

• Nougat noir aux cacahuètes -

  
  Cuisine De Zika  25/03/18  17:10
  Nougat au cacahuètes , facile et rapde ! Le nougat noir préparé il y a un moment déjà , mais il est aux cacahuètes, les amandes sont sont excessivement chères ici, donc j'ai pris des cacahuètes que j'ai émondées façon amandes, laissé sécher à l'air libre...
  • Nougat
  • Nougat Noir
  • Cacahuète
  • Amande
  • Confiserie
  • Ramadan 2018
  • Algérie
  • Miel

• Pain pour pan bagnat maison a la crème sure/ recette personnelle -

  
  Cuisine De Zika  22/03/18  19:13
  Le pain pour pan bagnat à la semoule et crème sure. A la publication du pan bagnat, j'avais promis de faire suivre la recette du pain pour pan bagnat, c'est une recette de pain que j'avais peaufinée car ce pain est préparé avec de la crème sure maison que...
  • Pain Pour Pan Bagnat
  • Pain
  • Pain Pour Hamburger
  • Recette Pain Pour Ramadan
  • Accompagnement
  • Semoule Farine
  • Algérie
  • Creme Sure

• Couscous berbère aux fèves fraîches / nouvel an amazigh -

  
  Cuisine De Zika  12/01/18  18:22
  Pour participer au nouvel an berbère , j'ai préparé un couscous gros grains sans prétention que mémé roulait tout frais et qu'elle présentait avec des légumes, j'ai pensé le présenter avec des fèves fraîches bio du jardin étant donné que c'est la saison,...
  • Couscous berbère
  • Nouvel An Amazigh
  • Fèves Fraiches
  • Couscous
  • Plat Algerien
  • Algérie
  • Nouvel An
  • Fèves

• Chocolat chaud a l'ancienne -

  
  Cuisine De Zika  09/01/18  14:29
  Je suis dans ma phase gourmandise et je vous propose un chocolat chaud à l'ancienne que mon amie Marie l'avait publié sur son groupe, j'étais curieuse de savoir ce que cela voulait dire au juste à l'ancienne, donc, je profite tant que mes enfants sont là...
  • Chocolat Chaud a L Ancienne
  • Chocolat chaud
  • Chocolat
  • Lait
  • Desserts
  • Goûter
  • Petit Déjeuner
  • Algérie

• Café liégeois maison -

  
  Cuisine De Zika  08/01/18  23:09
  Un café Liegeois comme à Lièges aux boules de glace café , café sucré brûlant et chantilly que l'on dégustait au Caravel ou au Tindouf, deux restaurants tenus par des Français à l'époque, ceux qui connaissent ma ville d'antant, savent de quoi je parle !!...
  • Café liegeois
  • Glaces
  • Chantilly
  • Café
  • Crèmes
  • Desserts
  • Annaba Bone
  • Algérie

• Pain maison/khobz dar du nouvel an 2018 -

  
  Cuisine De Zika  01/01/18  20:41
  Pour commencer cette année 2018, il est dans nos traditions pour l'année nouvelle,( Hijri ), l'année lunaire ou à la St Sylvestre de cuire du pain au levain, des sfenjs ( beignets) des soupes et des plats à base de légumes verts pour une année fertile,...
  • Pain Maison
  • Pain
  • Khobz dar
  • Pain brioché
  • Pain Maison Khobz Dar du Nouvel An 2018
  • Boulange
  • Ramadan
  • Algérie

• Crêpes turques au fromage et œufs mollets -

  
  Cuisine De Zika  25/12/17  23:03
  Des crêpes Turques sous toutes les formes, rondes ou carrées, rectangulaires , farcies de viande et légumes, épinards ou ratatouille mais la vraie reste à la viande hachée uniquement , une sorte de borek en crêpes ou brick, faciles et plus ou moins rapides...
  • Crepes Turques
  • Crêpes
  • Crepes Turques Fromage Et Oeuf Mollet
  • Boulange
  • Pain
  • Fromage
  • Cuisine Facile
  • Algérie

• صور من عنابه الجزائر -

  
  Cuisine De Zika  18/12/17  21:35
  اليوم 18 ديسمبر هو يوم العالمي لللغة العربية و لغة القرآن الكريم و ديننا الحنيف، كنت اعلم بذالك لكنني اخدت الفكره من عند صديقتي آسيه بان احرر كلمه بهذه المناسبه. فكرت ان انشر بعض الصور لمدينتي عنابه بالجزائر TALEJT, un entremet phare de la cuisine du terroir...
  • Annaba
  • Algérie
  • Journee Mondiale de la Langue Arabe

• Beignets de dame denise - cuisine provençale -

  
  Cuisine De Zika  12/12/17  17:40
  Les beignets de dame Denise, de la cuisine de provence d'antan, une recette trouvée dans un vieux livre de cuisine de maman , des sortes de chouquettes frites que l'on dégustait en période de carnaval jadis, fourrés ou non de confiture ou marmelade d'abricots...
  • Beignets de Dame Denise
  • Beignets
  • Carnaval
  • Chouquettes
  • Sfenj
  • Bugnes
  • Confiture d'abricots
  • Algérie

• Gâteau de milan au sésame - cuisine italienne -

  
  Cuisine De Zika  06/12/17  18:34
  Les gâteaux de Milan, biscuits, petits fours faciles de la pâtisserie Italienne que j'ai parsemé de sésame, un petit délice croquant-fondant pour accompagner un thé ou un café, simple et rapide pour les soirées de fêtes de fin d'année et réveillons ! Recette...
  • Gateau de Milan au Sesame
  • Gateau de Milan
  • Biscuits Petits Fours
  • Sablés
  • Gâteau Sec
  • Algérie
  • Sésame
  • Italie
  • Gâteaux

• Meringue française / crème chantilly -

  
  Cuisine De Zika  11/11/17  21:12
  La meringue Française que je vous propose aujourd'hui est tirée d'un vieux grimoire de la cuisine Française et familiale, des recettes classiques , faciles et inratables, fourrées à la crème chantilly, je n'ai rien changé à la recette originale hormis coloré...
  • Meringues
  • Meringue Francaise
  • Patisserie
  • Gâteaux
  • France
  • Cuisine Facile
  • Fêtes
  • Algérie

• Yaourt maison avec ou sans yaourtiere/facile -

  
  Cuisine De Zika  02/08/17  00:58
  C'est une recette personnelle, à mes débuts de jeune maman, je préparais mes yaourts maison sans yaourtière pour ma Nancy, çà n'est que 8 mois plus tard que mon mari m'avait offert la yaourtière, c'était à l'époque un gros investissement, vu qu'elle était...
  • Yaourt
  • Sans Yaourtiere
  • Avec Fruits en Sirop
  • Yaourtière
  • Laitages
  • Fait Maison
  • Desserts
  • Algérie

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