Recettes de Ramadan de Cuisine De Zika - 3

• Anciennes recettes a l'honneur (4) -

  
  Cuisine De Zika  10/07/20  20:59
  Toujours comme décidé, je remets en avant mes anciennes recettes pour leur donner une seconde vie sur une idée de Patchouka Beignets comme a la foire SLATA MECHOUIA Marka khourchef, tajine cardons agneau Omelette rapide Pissaladière CASTEL AUX AMANDES anciennes...
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• Pain maison au vinaigre chez Jacinthe ( mise à l'honneur ) -

  
  Cuisine De Zika  23/05/20  21:52
  Spéciale mise à l'honneur, pour ce post , c'est une fan de ma page Jacinthe qui m'a fait l'énorme plaisir de réaliser ce vieux pain pour ramadan mon pain au vinaigre, une inovation de 2011, remontée en 2015 et qui a connu un énorme buzz dans la bloguosphère...
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• Atr-ater-sirop de sucre-pâtisseries orientales -

  
  Cuisine De Zika  22/05/20  00:03
  Ater, atr, du sirop de sucre pour les pâtisseries oriantales, léger, parfumé à la fleur d'oranger ou d'eau de rose au moment de l'emploi, j'ajoute de l'alun gros comme un pois chiche pour éviter que ça ne cristalise lorsque le sirop refroidit, si vous n'en...
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• Fondue de tomates pour accompagnement ou conserve au micro ondes -

  
  Cuisine De Zika  20/05/20  23:16
  Coucou, J'avais un trop plein de tomates bien charnues et bien rouges , une partie de la fondue a été conservée au micro ondes et l'autre je l'ai utilisé pour des pizzas, des tartes et soupes de légumes, des salades à l'ail , des coulis et cette fondue...
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• Salade de chou-fleur variée-entrée chaude -

  
  Cuisine De Zika  16/05/20  20:21
  Pour varier les salades , ces entrées froides ou chaudes qu'il nous arrive de servir aussi à la suite de certains mets pour digérer un repas copieux, les légumes ne seront pas trop cuits pour garder un peu de croquant et leur valeur nutritive, l'eau de...
  • Salade de Chou Fleur
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• Sauce blanche de mes cahiers de classe -

  
  Cuisine De Zika  09/05/20  19:43
  Sauce blanche de mes cahiers de classe , une sauce que l'on sert avec le chou fleur, les asperges, poissons bouillis etc ... Elle apporte une bonne liaison et assaisonne à merveilles les plats de légumes et poissons bouillis avec un bon goût de citron,...
  • Sauce blanche
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• Poulet korma ramadan 2020 -

  
  Cuisine De Zika  08/05/20  00:10
  Poulet korma indien , plat facile et rapide avec une sauce onctueuse et épicée , la cuisine relevée, on aime cela. Le poulet korma est un plat de fêtes chez les hindous , servi souvent avec une multitude de dhals et de riz nature ! Recette sur mon nouveau...
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• Salade variée algérienne des beaux jours -

  
  Cuisine De Zika  02/05/20  01:30
  Aujourd'hui , il a fait si chaud et quoi de mieux qu'une bonne salade variée avec des légumes crus et bio du jardin, une salade qui accompagnera à merveilles vos grillades et vos gratins et autres quiches et tourtes ! Ingrédients Pour 2 personnes 1 betterave...
  • Salade Variee Algerienne
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• Rechta bônoise m'zaafra ( Laylet enoss ) Ramadan 2020 -

  
  Cuisine De Zika  01/05/20  03:19
  Pour laylet enoss, je vous propose une rechta maison , la rechta bônoise au safran ( mzaafra ) des pâtes traditionnelles à réaliser pour la mi ramadan. Les pâtes sont fraîches et fait maison ! Recette de rechta ICI rechta bônoise m'zaafra, pâtes traditionnelles,...
  • Rechta Bonoise M Zaafra
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• Bon ramadan 2020 à tous les musulmans -

  
  Cuisine De Zika  24/04/20  01:19
  Je souhaite un bon bon ramadan à tous les musulmans du monde, Que notre mois de jeûne se passe dans la sérérité, la générosité et le partage ! La Chaméma, relatif à senteur, orange et cantaloup piqués de clous de girofles pour parfumer l'ambiance de nos...
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• Verrines Fraises, oranges et bananes au jus de citron -

  
  Cuisine De Zika  03/04/20  17:14
  Des verrines de fraises , oranges Thomson avec des bananes qui trainaient au jus de citron bio du jardin, une salade de fruits qu'on déguste le matin au petit déjeuner, mais vous pouvez en faire un dessert frais après un repas copieux, les fruits , il vaut...
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• Polpettes ( Polpetti ), boulettes de viande et de fromage à l'italienne -

  
  Cuisine De Zika  21/03/20  19:56
  Polpetti ou polpettes italiennes, des boulettes de viande hachée , de parmesan et de pancetta, Un plat généreux que l'on accompagne de riz ou de pâtes à défaut de pain, surtout en ce moment où il n'est aisé de faire son pain pour certains foyers. Je n'ai...
  • Polpettes Polpetti
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• Baguettes de pain améliorées -

  
  Cuisine De Zika  07/03/20  17:10
  Des baguettes de pain croustillantes auxquelles j'ai ajouté une cuillère d'huile pour une texture moelleuse, bon les miennes sont loin d'égaler les baguettes Françaises mais on a aimé, elles sont bien légères et sont parties au déjeuner plus rapidement...
  • Baguettes de Pain
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  • Baguettes Francaises
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• Tablettes de pommes de terre aux poireaux et parmesan -

  
  Cuisine De Zika  05/03/20  19:08
  Un régal cette tablette de pommes de terres cuites à la vapeur, notre dîner de ce soir, facile et rapide à réaliser que j'ai déniché chez Vanda . thème du mois de mars, tests de recettes entre blogueurs, initié par Sonia Bommersbach la pomme de terre. J'ai...
  • Tablettes de Pommes Terre
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  • Souffle de Pommes de Terre
  • Pomme de terre
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• Dorade a la créole/cuisine dominicaine -

  
  Cuisine De Zika  16/02/20  16:19
  Dorade à la créole de la cuisine Dominicaine, du poisson pour le défi de compile moi un menu, organisé par Nath une cuisine pour voozenoo et Viviane de « Quoi qu’on mange ? » Ne connaissant pas grand chose de la cuisine dominicaine, par rapport aux produits...
  • Dorade Daurade
  • Poisson
  • Cuisine Dominicaine
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  • Sauce tomate
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• Pain de mie au pétrin -

  
  Cuisine De Zika  13/02/20  20:52
  En principe ce pain de mie est préparé au thermomix que je n'ai pas, donc, j'ai utilisé mon pétrin, on peut le faire à la main aussi, il y a un moment que je n'ai pas publié de boulange, donc l'occasion s'est prêtée avec le challenge test de recettes entre...
  • Pain de mie
  • Thermomix
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  • S Hour
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  • Ramadan
  • Tartines

• Bouillabaisse borgne aux œufs et écorce d'orange -

  
  Cuisine De Zika  05/02/20  17:36
  Bouillabaisse borgne ou bouillabaisse aux oeufs de la nonna Marie, cette soupe m'a interpelée de par les produits utilisés, des oeufs et en particulier l'écorce d'orange dans une soupe, j'étais curieuse de la goûter , je sais que les oeufs dans les soupes...
  • Bouillabaisse
  • Bouillabaisse Borgne
  • Bouillabaisse aux Oeufs
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  • Bouillabaisse du Pauvre
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• Idées de soupes , veloutés , jari et chorba -

  
  Cuisine De Zika  25/01/20  19:43
  Quelques idées de soupes et veloutés pour faire face à ce froid, des soupes et chorbas complètes et rassasiantes, variées bien réconfortantes et savoureuses avec des produits de saison , les bienvenues aussi à ramadan qui sera là dans peu de temps. Velouté...
  • Idees de Soupes Chorba Et Veloutes
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  • Velouté
  • Jari Chorba
  • Soupes Algeriennes
  • Algérie

• Daurade en papillote au four -

  
  Cuisine De Zika  20/01/20  19:00
  La daurade au four en papillote, une préparation facile qui ne demande pas beaucoup de vaisselle, on pose la papillote une fois cuite sur une assiette de service, à côté d'une salade si on veut et on se régale simplement, ces daurades venaient de sortir...
  • Daurade au Four
  • Daurade en Papillote
  • Poisson
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• Saç Kavurma, plat turc à l'agneau -

  
  Cuisine De Zika  15/01/20  20:12
  Saç kavurma, recette turque que j'ai vue à la télé de notre chambre d'hôtel à Istanbul, un plat à base de viande d'agneau aux tomates et poivrons accompagné de boulghour ou de riz que l'on mange dans les petits restaurants populaires dans les vieux quartiers...
  • Sac Kavurma
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