Recettes de Noël de Evasion Culinaire - 2

• Crème brûlée safranée à la noix de saint-jacques -

  
  Evasion Culinaire  18/12/14  08:56
  Préparation : 6 min - Cuisson : 14 min Très chic cette déclinaison salée de la crème brûlée avec de la noix de saint-jacques et du safran. A servir en entrée ou en petites mises en bouches pour l’apéritif lors des fêtes par exemple. Vous pouvez saupoudrer de sucre en fin de cuisson et caraméliser...
  • Amuse Bouche
  • Noël
  • Apéritif
  • Entrées
  • Safran
  • Fêtes
  • Saint-Valentin
  • Noix de Saint-Jacques
  • Crème brûlée
  • Crèmes

• Rougets sur fondue d’épinards et polenta -

  
  Evasion Culinaire  17/12/14  14:58
  Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Je dois vous avouer que je me suis régalée avec ce plat et que je l’ai mis en file de tête sur ma liste de plats à préparer lorsque je reçois tant il est équilibré et plein de saveur. J’ai repris la recette de mon amie Linda du blog “La cuisine de mes racines”...
  • Légumes
  • Tomates
  • Plats
  • Italie
  • Noël
  • Entrées
  • Poisson
  • Épinards
  • Rougets
  • Polenta
  • Fondues

• Délice chocolat speculoos sans cuisson -

  
  Evasion Culinaire  16/12/14  12:39
  Préparation : 8 min Gateau sans cuisson chocolat speculoos Une gourmandise de gâteau sans cuisson au chocolat et aux spéculoos très facile à faire. Une recette de dessert facile à faire avec une simple ganache au chocolat mélangée à des biscuits speculoos. Vous pouvez utiliser...
  • Gâteau au Chocolat
  • Ganache
  • Desserts
  • Cuisine Facile
  • Cuisine Rapide
  • Fêtes
  • Noël
  • Spéculoos
  • Chocolat

• Peches au thon en verrines -

  
  Evasion Culinaire  14/12/14  19:50
  Préparation : 13 min Les pêches au thon sont un classique que l’on sert en entrée (cuisine de tous les jours). Mais cette recette simple présentées dans des verrines prendra des airs de fêtes et sera idéales pour vos apéritifs, entrées festives, cocktail ou apéritif dinatoire....
  • Entrées
  • Apéritif
  • Apéritif Dinatoire
  • Noël
  • Cuisine Facile
  • Amuse Bouche
  • Mayonnaise
  • Verrines
  • Pêches
  • Thon

• Mises en bouche, verrines pour les fêtes -

  
  Evasion Culinaire  12/12/14  15:01
  Mise en bouche, verrine, amuse bouche Pour les fêtes, une sélection de mises en bouche, petites bouchées apéritives, amuses bouche, cuillères et verrines. Pour un apéritif chic, simple ou économique. J’ai également sélectionné quelques sauces indispensables....
  • Amuse Bouche
  • Entrées
  • Apéro
  • Fromage
  • Apéritif Dinatoire
  • Buffet
  • Noël
  • Verrines
  • Fêtes

• Charlotte aux fruits rouges -

  
  Evasion Culinaire  12/12/14  09:43
  Préparation : 30 min - Cuisson : 5 min Vous êtes à la recherche d’un dessert facile, d’un beau gâteau d’anniversaire rapide à faire? Pensez à la charlotte. Cette pâtisserie française est déclinable à l’infinie. Pour simplifier les choses et surtout si vous n’êtes pas un(e) pâtissier(e) dans...
  • Biscuits à la cuillère
  • Framboises
  • Mousses
  • Desserts
  • Patisserie
  • Noël
  • Entremets
  • Fruits rouges
  • Charlottes
  • Fruits

• Carpaccio de thon -

  
  Evasion Culinaire  11/12/14  13:19
  Préparation : 10 min Recette de carpaccio de thon Je cuisine beaucoup le poisson car nous l’apprécions énormément à la maison. Le thon a une chair et un goût particulier qui nous transporte des années en arrière lorsque nous avions la chance de vivre en bord de mer et de le...
  • Pesto
  • Entrées
  • Noël
  • Huile d'olive
  • Vinaigrette
  • Fêtes
  • Italie
  • Carpaccio
  • Thon

• Cuillères apéritives noix de saint-jacques et puree de chataigne -

  
  Evasion Culinaire  09/12/14  10:02
  Préparation : 5 min - Cuisson : 22 min De jolies cuillères apéritives que vous pouvez préparer pour un apéritif dinatoire ou une entrée festive: noix de saint jacques sur purée de châtaigne au pralin. Une recette facile à réaliser, des cuillères au goût boisé. La châtaigne se marie parfaitement...
  • Saint-Jaques
  • Coquilles
  • Fruits de mer
  • Pralin
  • Noël
  • Fêtes
  • Apéritif Dinatoire
  • Noix de Saint-Jacques
  • Châtaigne
  • Cuillère
  • Purée

• Crème au beurre et mascarpone {framboise} -

  
  Evasion Culinaire  06/12/14  12:14
  Préparation : 5 min J’ai improvisé la préparation de cette crème au beurre à la framboise et au mascarpone pour décorer une bûche. Très rapide et facile à préparer. Elle servira à décorer des cupcakes, bûches, pour le glaçage ou le fourrage de gâteaux d’anniversaires et de...
  • Bûches
  • Buches de Noel
  • Noël
  • Gâteau d'anniversaire
  • Glaçage
  • Cupcakes
  • Recette de Base
  • Crème au beurre
  • Mascarpone
  • Framboises
  • Beurre
  • Crèmes

• Truffes au nutella faciles -

  
  Evasion Culinaire  05/12/14  07:00
  Préparation : 15 min Truffes chocolat sans cuisson Voici des truffes au Nutella sans cuisson avec des gaufrettes et de la poudre d’amande. Cette dernière, peut être remplacée par des noisettes, des cacahuètes, des noix ou de la noix de coco. A préparer pour les fêtes ou juste...
  • Truffes au Chocolat
  • Chocolat
  • Noël
  • Sans Cuisson
  • Mignardises
  • Cake Pops
  • Gâteaux Algériens
  • Nutella
  • Truffes
  • Cuisine Facile

• Kit a cookies pour offrir -

  
  Evasion Culinaire  02/12/14  12:09
  Préparation : 10 min Depuis de nombreuses années je prépare ces kits cookies maison à offrir, mais je n’avais jamais pris le temps de partager cela avec vous. Les fêtes de fin d’années approchent c’est l’occasion idéale pour faire plaisir en offrant un cadeau gourmand et fait...
  • Chocolat
  • Pépites de chocolat
  • Gâteaux
  • Noël
  • Cookies au chocolat
  • Noisette
  • Avoine
  • Cookies

• Guacamole {facile, rapide} -

  
  Evasion Culinaire  02/12/14  07:23
  Préparation : 3 min Recette de guacamole J’aime beaucoup le guacamole cette sauce ou accompagnement mexicain à base d’avocat qui me sert souvent de base pour mes verrines ou pour accompagner des tortillas, des nachos ou encore comme ici des crudités. Il s’agit d’une recette...
  • Avocat
  • Mexique
  • Noël
  • Entrées
  • Verrines
  • Apéritif
  • Crevettes
  • Guacamole
  • Cuisine Rapide
  • Cuisine Facile

• Noix de saint-jacques au beurre de pistaches -

  
  Evasion Culinaire  01/12/14  11:46
  Préparation : 10 min - Cuisson : 2 min Les noix de saint-jacques au beurre de pistache parfumé à la coriandre est une belle entrée de fêtes qui se prépare en un tour de main. Cette sauce aux pistaches peut être réalisée à l’avance et stockée au frais dans un bocal hermétique. Les noix de saint-jacques...
  • Coquilles Saint-Jacques
  • Sauces
  • Fêtes
  • Noël
  • Entrées
  • Fruits de mer
  • Crèmes
  • Noix de Saint-Jacques
  • Pistache
  • Beurre

• Truffes chocolat speculoos -

  
  Evasion Culinaire  24/11/14  10:10
  Préparation : 20 min Truffes chocolat speculoos Voici de délicieuses truffes au chocolat et speculoos sans cuisson faites maison. Ces truffes sont très faciles à réaliser, je leur ai donné la forme d’un oeuf et enrobé de vermicelles au chocolat pour donner du croquant et un...
  • Truffes au Chocolat
  • Pâques
  • Noël
  • Fêtes
  • Mignardises
  • Gourmandises
  • Sans Cuisson
  • Spéculoos
  • Chocolat
  • Truffes

• Puree de patidou, patidou rôti -

  
  Evasion Culinaire  07/10/14  09:22
  Préparation : 5 min - Cuisson : 35 min Recette puree de patidou Après le patidou farci, voici la puree de patidou (rôtie au four). J’ai préféré le passer au four pour faire ressortir sa saveur au lieu de le faire cuire dans l’eau. Même recette pour une purée de potiron, potimarron, courge butternut....
  • Courge
  • Potiron
  • Potimarron
  • Noël
  • Accompagnement
  • Cuisine végétarienne
  • Patate douce
  • Patidou
  • Purée
  • Rôti

• Mchewek aux pignons -

  
  Evasion Culinaire  28/09/14  12:21
  Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Avez-vous déjà préparé ou goûté des Mchewek aux pignons de pin? De bons petits fours/gâteaux algériens. Bien entendu la pâte est à base d’amandes, les Mchewek son juste enrobés de pignons de pin. Des biscuits 100% réalisés avec des pignons serait non seulement...
  • Gâteau Sec
  • Patisserie Algerienne
  • Gâteaux Algériens
  • Petits Fours
  • Gâteau de l'Aid
  • Noël
  • Pâte d'Amande
  • Mchewek

• Poulet aux mirabelles -

  
  Evasion Culinaire  19/08/14  17:45
  Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min La mirabelle se marie à merveille avec le poulet et la rose, voilà pourquoi j’ai choisi de préparer du blanc de poulet à la mirabelle avec une sauce parfumée à la cannelle, gingembre, boutons de rose et de miel. Une évasion gustative assurée avec ce plat...
  • Sucré-salé
  • Miel
  • Veau
  • Fleur d'oranger
  • Noël
  • Dinde
  • Fleurs
  • Mirabelle
  • Poulet

• Alfajores au chocolat et confiture de lait -

  
  Evasion Culinaire  23/07/14  16:30
  Préparation : 25 min - Cuisson : 20 min L’Alfajor est un biscuit espagnol sablé fourré le plus souvent avec de la confiture de lait et recouvert d’un glaçage au chocolat ou de sucre glace Il est très apprécié en Espagne et aussi en Amérique Latine; j’ai trouvé qu’à l’origine c’est un biscuit...
  • Sablés
  • Gâteau Sec
  • Gateaux Secs
  • Gâteau de l'Aid
  • Gâteaux Algériens
  • Noël
  • Biscuits
  • Confiture de lait
  • Confiture
  • Chocolat
  • Lait

• Gâteaux algeriens avec pate d’amande -

  
  Evasion Culinaire  20/07/14  14:27
  La pâtisserie algérienne comporte d’innombrables variétés: au miel, au sucre glace…etc La pâte d’amande occupe une grande place avec ses différentes versions: cuite (appelée Hrissa ou taminet elouz) ou encore sans cuisson à base de blanc d’oeuf ou de sirop...
  • Gateaux de L Aid
  • Ramadan
  • Noël
  • Mignardises
  • Patisserie Algerienne
  • Gâteau Sans Cuisson
  • Bûches
  • Gâteaux Algériens
  • Pâte d'Amande
  • Gâteaux
  • Amande
  • Pâté

• Cerises confites maison -

  
  Evasion Culinaire  01/07/14  23:00
  Préparation : 1h - Cuisson : 10 min Cerises confites Il y a 5 ans, je me suis lancée pour la première fois dans l’aventure du confisage. Pour mes cerises confites, j’ai suivi une recette trouvée sur le site de marmiton que j’ai adopté depuis. Je l’utilise pour confire toutes sortes de fruits,...
  • Fruit Confit
  • Fruits
  • Fruit Rouge
  • Confiture
  • Noël
  • Desserts
  • Sirop
  • Cerises Confites
  • Cerises

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