Les Meilleures Recettes de Les Gourmandises de Mamoune - 6

• Terrine au poulet (Cook’in®) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  20/08/12  09:43
  Profitons de ces belles journées chaudes pour préparer des repas légers et frais. Je vous propose ici une recette de terrine à déguster avec une bonne salade. Elle peut se servir en tranches fines pour une entrée ou pour un repas complet . Je me suis inspirée...
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• Mini-madeleines aux tomates séchées, amandes et basilic -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  12/07/12  07:43
  Dans la continuité de l’article d’hier, voici une autre proposition pour accompagner l’apéritif. Ces mini-madeleines ont une couleur et un goût qui font penser au midi, on en a bien besoin en ce moment. Je me suis inspirée d’une recette trouvée dans un...
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  • Guy Demarle

• Mousses de saumon aux brocolis (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  10/01/14  16:16
  Je vais revenir sur les photos postées au moment des fêtes photos pour lesquelles je n’ai donné aucun détail concernant les recettes Voici des petites mousses de saumon aux brocolis servies avec une sauce aux groseilles J’ai déjà publié cette recette ici...
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• Triangles à la patate douce et aux épices -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  14/04/20  06:56
  C’est sur le blog Talon haut et cacao que j’ai trouvé une recette intéressante avec des patates douces, recette que j’ai modifiée pour essayer d’en faire une recette à IG bas, en tout cas plus saine que celle d’origine (c’est pourquoi vous verrez plusieurs...
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• Petites mousses à la tomate (pour l’apéritif et à ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  18/12/12  06:37
  Je n’ai pas mis d’articles pendant quelques semaines sur le blog mais cela ne veut pas dire que je ne cuisine pas. Voici une petite recette toute simple pour l’apéritif que j’ai déjà fait plusieurs fois en utilisant différentes empreintes FLEXIPAN : les...
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• Velouté lentilles corail-tomates (ig bas ) au Cook’in® -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  14/11/14  04:04
  C’est sur le blog d’Anne : Papilles et pupilles que j’ai trouvé cette recette testée et approuvée par tous c’est un délice! En cette saison, rien ne vaut une bonne petite soupe pour se réchauffer et préparée au Cook’in®, c’est encore mieux il travaille...
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• Waterzooï de poulet (Cook’in®) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  08/09/12  07:23
  Qu’est-ce qu’un Waterzoï me direz-vous? Ce nom vient du néerlandais et le plat est d’origine belge. Il s’agit d’un ragoût de viande (blanche) avec des légumes, dans un bouillon accompagné de crème Cette nouvelle recette est disponible en vidéo sur le site...
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• Tarte gourmande au boursin -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  02/09/17  06:14
  Encore une tarte me direz-vous! Oui oui, et celle-ci est de saison avec ses tomates séchées et/confites, les artichauts, la roquette… C’est une Recette trouvée dans le magazine Maxi Cuisine (hors série de juin) Comme toujours je l’ai préparée avec une pâte...
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• Tarte à la rhubarbe (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  17/05/15  04:29
  C’est le bon moment pour cuisiner la rhubarbe Je viens de faire de la confiture de rhubarbe et confiture rhubarbe-fraise (toutes les 2 à IG bas) Il me restait 4 tiges j’en ai fait une tarte à IG bas C’était un essai, j’ai préparé la pâte au COOK’IN®, un...
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  • Tarte à la Rhubarbe
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• Bûche saumon-fromage frais -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  15/10/17  07:54
  Une idée pour le moule bûche qu’on n’utilise pas uniquement pour des desserts. Voici une recette pour une entrée (lire mes avis en bas de page) Pour le biscuit : - 1 œuf moyen - 1 blanc d’œuf - 30g de fécule de pommes de terre - 1 pincée de sel - 5g d’huile...
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• Batch cooking -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  06/03/18  05:51
  Qu’est-ce que le Batch Cooking? Une nouvelle tendance découverte sur les réseaux Le concept : Préparer une fois dans la semaine des aliments de base en grandes quantités que vous pourrez conserver et accommoder selon votre humeur durant toute la semaine,...
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• Terrine de poulet aux raisins -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  26/09/12  07:54
  C’est la pleine saison du raisin et il est facile de faire des associations sucrées-salées. Ici le raisin s’harmonise avec le poulet pour une terrine automnale délicieuse. Ingrédients : - 200g de blanc de poulet - 2 échalotes - 100g de raisin blanc (Italia...
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• Poulet mijoté aux parfums du midi (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  19/05/15  17:58
  Une très bonne recette pour parfumer de simples filets de poulet Çà sent bon le midi et le soleil Ingrédients : - 3 filets de poulet - 50g de lardons fumés (allumettes pour moi ici) - 50g d’oignons - 50g d’olives vertes fourrées poivrons - 1 gousse d’ail...
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• Flan de courgettes au pesto (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  07/09/15  17:32
  Il y a une herbe aromatique que j’aime beaucoup en cuisine c’est le basilic Cet été j’ai fait plusieurs pots de conserve de pesto (avec Cook’in® bien sûr) et cette fois-ci je l’ai intégré dans une recette et pas seulement dans des pâtes Un flan de courgettes...
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• Clafoutis aux pommes -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  12/06/12  11:23
  Une recette un peu différente des clafoutis habituels, j’ai trouvé la recette ici. Bien sûr j’utilise mes empreintes FLEXIPAN « grands ronds » ce qui me permet d’éviter la matière grasse dans le moule J’ai changé la quantité de farine de la recette d’origine,...
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  • Guy Demarle

• Clafoutis aux abricots (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  02/08/13  07:27
  Un dessert au bon goût acidulé avec ses abricots doré et fondant qui se fait craquant grâce aux amandes. Un dessert à IG bas que je dédie à une amie qui se reconnaîtra. Ingrédients : - 8 à 10 abricots mûrs - 75g de fructose (ou 150g de sucre) - 60g de farine...
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• « Coeurs de Châtaigne » au chocolat -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  29/05/12  09:09
  Des gâteaux sans sucre raffiné, sans farine, sans beurre ou margarine bien meilleurs pour la santé, Voici des petits gâteaux originaux à déguster même si l’on fait attention à sa ligne! J’ai utilisé les empreintes « Cœurs de Châtaigne » FLEXIPAN Ingrédients...
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  • Guy Demarle

• Quiche sans pâte (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  22/01/15  05:41
  Une recette vite faite en utilisant ce que j’avais au frigo et au congélateur Pour un petit repas à 2, accompagné d’une salade Ingrédients : - 100g d’épinards en branches surgelés - 50g de fromage de chèvre frais en bûche - 60g de gruyère râpé - 2 œufs...
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  • Petit Moule a Manque Flexipan
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• Clafoutis au chèvre -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  13/08/12  07:04
  Pour le repas de ce soir j’ai préparé des clafoutis avec du fromage de chèvre; fromage que j’aime beaucoup associer à mes recettes. J’ai réalisé ces clafoutis dans les empreintes FLEXIPAN « grands ronds » empreintes idéales pour ce genre de préparation....
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• Potage potiron et lentilles corail (ig bas et Cook’in®) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  01/02/15  07:41
  Une recette de saison qui plaira à tous ou comment se régaler à petit prix Ingrédients : - 500g de chair de potiron - 300g d’eau - 100g de lentilles corail - 1 carotte - 1 oignon - 1/2 c à c de paprika - huile d’olive, sel, poivre, persil Préparation Peler...
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