Recettes de Foie gras de Light To Me

Les recettes de foie gras du blog Light To Me : 19 recettes de foie gras à découvrir sur le blog Light To Me. (5697 sur l'ensemble des blogs)


: Nouvelles recettes; Les plus appréciées

Foie gras pressé aux kiwis (216Kcal) -

Light To Me 29/12/15 08:38
Cette année, je n’avais pas prévu de faire un foie gras, je comptais faire un repas essentiellement de poissons. Mais mon petit boucher adoré, fini par m’en proposer un, étonné de ne pas me voir lui en prendre un, comme d’habitude ! Je n’ai pas voulu le...
- Foie gras
- Kiwis
Pain à toast pour foie gras -

Light To Me 24/12/15 14:31
Parce que c’est un indispensable au moment des fêtes, je vais vous éviter de courir dans les magasins pour aller chercher en catastrophe les fameux toasts à 17h, de faire la queue pendant plus d’une heure… Vous verrez que c’est ultra simple à réaliser et...
- Foie gras
- Toasts
- Pain
Foie gras au praliné -

Light To Me 03/01/15 10:39
Mes amis et ma femme surtout pourront vous le dire, je ne suis pas un bec sucré. Oh, j’ai bien appris à le devenir au fil des années (pas évident de résister quand on vit avec une pâtissière) mais il y a bien un truc devant lequel je n’ai jamais pu résister...
- Foie gras
- Pralines
Peut-on améliorer un bloc de foie gras du commerce -

Light To Me 29/12/14 10:03
Pendant l’élaboration du banc d’essais sur les foies gras du commerce de LIGHT TO MAG’5 , il a bien fallu se rendre à l’évidence : la majorité n’était pas bon. Je me suis alors demandé si c’était une fatalité ou si on pouvait faire quelque chose pour les...
- Foie gras
Assiette de Noel: Canard sauce au foie gras, pomme-de-terre à la suédoise, pudding de patate douce à la coriandre et figues fourrées au foie gras pochées au montbazillac -

Light To Me 29/12/13 17:58
Pour notre repas de Noël, j’ai fait une association d’idée…. J’avais prévu du canard sans trop savoir comment j’allais le préparer et surtout comment l’accompagner. :p L’inspiration met venu la veille en connaissant mes approvisionnements et les mets proposées...
- Repas de Fête
- Canard
- Foie gras
- Pomme de terre
- Patate douce
- Coriandre
- Figues
- Vin blanc
Assiette de Noel: Canard sauce au foie gras, pomme-de-terre à la suédoise, pudding de patate douce à la coriandre et figues fourrées au foie gras pochées au montbazillac -

Light To Me 29/12/13 17:58
Pour notre repas de Noël, j’ai fait une association d’idée…. J’avais prévu du canard sans trop savoir comment j’allais le préparer et surtout comment l’accompagner. :p L’inspiration met venu la veille en connaissant mes approvisionnements et les mets proposées...
- Repas de Fête
- Canard
- Foie gras
- Pomme de terre
- Patate douce
- Coriandre
- Figues
- Vin blanc
Notre apéro de noël en 3 recettes -

Light To Me 28/12/13 11:00
Quel dommage, cette année, nous avons oublié de prendre en photo le rendu final!!! :p Heureusement, que ma mère et ma nièce étaient là pour en prendre à notre place Donc, pour notre apéro, j’ai réalisé 3 recettes: 1 panna cota de foie gras au chutney de...
- Repas de Fête
- Entrée de Noël
- Foie gras
- Mangue
- Dinde
- Marron
- Truffes
- Saumon
Notre apéro de noël en 3 recettes -

Light To Me 28/12/13 11:00
Quel dommage, cette année, nous avons oublié de prendre en photo le rendu final!!! :p Heureusement, que ma mère et ma nièce étaient là pour en prendre à notre place Donc, pour notre apéro, j’ai réalisé 3 recettes: 1 panna cota de foie gras au chutney de...
- Repas de Fête
- Entrée de Noël
- Foie gras
- Mangue
- Dinde
- Marron
- Truffes
- Saumon
Dinde roulée aux champignons et millefeuille de foie gras au topinambourg -

Light To Me 19/12/13 15:57
Avec la crise économique actuelle, beaucoup n’arrive pas à joindre les 2 bouts. Mais avec un peu d’imagination et d’astuce, je vais vous montrer comment réaliser un plat de Noël gastronomique pour pas un rond (Moins de 2€50/personne). N’hésitez pas à relever...
Dinde roulée aux champignons et millefeuille de foie gras au topinambourg -

Light To Me 19/12/13 15:57
Avec la crise économique actuelle, beaucoup n’arrive pas à joindre les 2 bouts. Mais avec un peu d’imagination et d’astuce, je vais vous montrer comment réaliser un plat de Noël gastronomique pour pas un rond (Moins de 2€50/personne). N’hésitez pas à relever...
Foie gras au chutney de mangue maison -

Light To Me 17/12/13 15:04
Cette association est assez connu mais je me sentais obliger de vous la montrer. Un bon chutney de mangue doit être bien épicé et vinaigré mais dans ce cas, ça altérerait le gout du foie gras. C’est pourquoi, j’ai adouci ce chutney pour pouvoir s’accorder...
- Mangue
- Chutney
- Foie gras
- Repas de Fête
- Gingembre
- Piment
- Pain d'épice
Foie gras au chutney de mangue maison -

Light To Me 17/12/13 15:04
Cette association est assez connu mais je me sentais obliger de vous la montrer. Un bon chutney de mangue doit être bien épicé et vinaigré mais dans ce cas, ça altérerait le gout du foie gras. C’est pourquoi, j’ai adouci ce chutney pour pouvoir s’accorder...
- Mangue
- Chutney
- Foie gras
- Repas de Fête
- Gingembre
- Piment
- Pain d'épice
Foie gras allégé (si si, c’est possible) -

Light To Me 26/03/13 08:37
Comment garder le gout du foie gras en l’allégeant? Impossible? Non, il faut juste être malin. Avec cette recette, je vais vous montrer comment dégraisser juste ce qu’il faut (mais pas trop, sinon le foie perd de sa saveur) et surtout comment faire pour...
Carpaccio de foie gras aux pommes et figues séchées -

Light To Me 29/12/12 11:45
A la recherche d’une entrée originale pour votre repas du réveillon de la St Sylvestre? ne cherchez plus, vous avez trouvé ! De plus, cette entrée est extrêmement rapide à faire, puisque ne nécessitant aucune cuisson, de quoi vous éviter le stress de la...
- Repas de Fête
- Cuisine Rapide
- Foie gras
- Jambon
- Figues
- Noisette
- Pomme
- Carpaccio
Foie gras aux abricots secs -

Light To Me 16/12/12 10:26
Aujourd’hui, il y aura 3 rondes différentes soit 3 recettes (Voir les autres rondes ICI et LA). Pour »La mini-ronde d’easycook », je devais choisir une recette chez » » et » » devait piocher chez moi. J’ai pu y trouver une perle rare, le seul hic, c’est...
Bouchées de St-jacques au foie gras et figue -

Light To Me 12/12/12 13:28
L’autre jour, j’ai dit à ma femme « qu’est-ce que je pourrais faire avec le restant de foie gras? », et elle de me répondre: « ramène du pain, j’ai bien ma p’tite idée! »; « On a des St-Jacques aussi, faut vraiment que je trouve des recettes à faire avant...
- St Jacques
- Foie gras
- Bouchées
- Jacque
- Figues
Foie gras aux poires -

Light To Me 04/12/12 11:11
Cette année, je vous proposerai le foie gras de différente façon car j’adore le foie gras!!! Mais on peut vraiment le sublimer avec quelques ingrédients qui feront toute la différence. Aujourd’hui, j’ai choisi les poires pour leur petit coté sucré et ainsi...
Foie gras au miel -

Light To Me 02/12/12 10:51
Cette recette, ça fait longtemps que vous l’attendez. Je vous ai fait un peu patienter mais vous ne serez pas déçu du résultat. Il s’agit d’une recette extrêmement simple et très rapide. De plus, avec cette technique, nous allons pouvoir retirer l’excédant...
Tournedos Rossini -

Light To Me 23/08/12 09:54
Le tournedos Rossini est avant tout un plat imaginé par le compositeur Gioachino Rossini lui-même: étant un fin gourmet et habitué des plus grandes tables de l’époque, on lui aurait proposé cette composition culinaire. L’exigence fut faite au cuisinier...
- Tournedos
- Bœuf
- Foie gras
- Truffes
- Veau
- Brioches
- Porto
- Tournedos Rossini

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Comment manger plus sainement? Voici la question que l'on se pose souvent! Voici des recettes au quotidien digne de grands chefs en passant par tous les régimes connus: Dukan, Cohen, Dissocié, Chrono-Nutrition... Pourquoi ne pas faire rimer bon mets avec allégé ou gastronomie avec light for me !

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Notre apéro de noël en 3 recettes -

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Dinde roulée aux champignons et millefeuille de foie gras au topinambourg -

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Foie gras au chutney de mangue maison -

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Bouchées de St-jacques au foie gras et figue -

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Foie gras au miel -

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