Recettes de Light de Light To Me - 3

• Light To Me dans 100%mag -

  
  Light To Me  29/10/12  09:10
  Le tournage de 100% mag à eu lieu il y près de 2 semaines; et sera diffusé ce soir sur M6 à 18h45. En effet, mon petit surnom de « Mr lightman » est arrivé jusqu’à leurs oreilles et c’est ainsi qu’ils m’ont contacté par mails puis par téléphone. L’équipe...
  • Charcuterie
  • Light

• Boeuf pimenté au basilic -

  
  Light To Me  24/10/12  13:11
  Ben parce que ça faisait longtemps que je n’avais utilisé de piment dans une de mes recettes, je me suis inspiré de la cuisine indonésienne. Car c’est que j’aime dans cette cuisine, c’est évidement le coté épicé mais aussi l’originalité des ingrédients...
  • Indonésie
  • Piment
  • Gingembre
  • Light
  • Basilic
  • Bœuf

• Bagels light -

  
  Light To Me  30/09/12  15:24
  Et non, vous ne rêvez pas! J’ai bien réalisé la dernière campagne de Mc donald’s. Mais pour débuter, je vous montrerai comment faire les pains bagels régime et s’en suivront les 3 recettes ci-dessus: le bagel pepper, le bagel cheese et le bagel « bacon...
  • États-Unis
  • Pain
  • Light
  • Bagels

• Biscuits bn -

  
  Light To Me  28/09/12  17:52
  Moi quand j’étais p’tit, j’avais des BNs pour le goûter. Avec un bon bol de chocolat chaud, j’avais toujours la même façon de les manger. Je commençais par enlever le biscuit du dessus, je léchais goulûment le chocolat et je finissais par tremper les biscuits...
  • Defi Fier de Mon Gouter
  • Biscuits
  • Light

• Roulé de veau au jambon et à la sauge -

  
  Light To Me  28/09/12  16:11
  Le veau est un viande très protéiné et ainsi hyper tendre. Mais malgré sa tendreté, je trouve que ça reste une viande fade quand même. C’est pour cela que j’ai ajouté du jambon pour gout puissant et de la sauge pour affiner les angles. Bref, voici une recette...
  • Plats
  • Cuisine Rapide
  • Light
  • Sauge
  • Vin
  • Jambon
  • Veau
  • Glace à la Fraise

• Tofu poêlé aux poivrons -

  
  Light To Me  20/09/12  10:00
  Si vous connaissez pas le tofu, c’est un fromage au lait de soja! C’est très sympa mais ça ne remplacera jamais un vrai fromage. Par contre, il a l’avantage, et surtout pour cette recette, de ne pas fondre; ce qui m’a donné l’idée de le poêlé en l’accompagnant...
  • Tofu
  • Porc
  • Poulet
  • Oignons
  • Poivrons
  • Piment
  • Light
  • Tofu poêlé

• Coquilles St-Jacques à la vapeur -

  
  Light To Me  17/09/12  13:16
  Voici une recette ultra-rapide et savoureuse. Idéale en entrée, cette recette simple au accent chinois en régalera plus d’un. Je vous laisse constater de vous même et vous souhaite un bon appétit sans calorie Tableau des calories pour la version light (pour...
  • Cuisine Rapide
  • Entrées
  • Chine
  • Light
  • St Jacques
  • Oignons
  • Gingembre
  • Jacque
  • Cuisine à la Vapeur

• Cassoulet maison à ma façon -

  
  Light To Me  14/09/12  10:47
  Tous mes amis vont être heureux, je vais enfin leurs dévoiler ma fameuse recette de cassoulet dont ils raffolent tant. Peu importe l’origine (de Toulouse ou de Carcassonne), un bon cassoulet est un cassoulet maison et pas ces espèces de cassoulet en boite...
  • Cassoulet
  • Toulouse
  • Carcassonne
  • Light
  • Haricot blanc
  • Paimpol
  • Porc
  • Agneau

• Moules à la grecque -

  
  Light To Me  06/09/12  14:32
  Aujourd’hui, nous allons parcourir la Grèce grâce à cette recette. Pour ceci, pas besoin de grand chose: des moules (évidement), des tomates, des olives et un peu de fêta. Vous voyez, en cuisine, de simple mélange nous font voyager jusqu’à Athènes. Tableau...
  • Grèce
  • Moules
  • Vin
  • Tomates
  • Olive
  • Feta
  • Light

• Moules au lait de coco -

  
  Light To Me  03/09/12  12:25
  Comme c’est le début de la saison des moules, je vais vous concocter tout plein de recette cette semaine autour de ce coquillage en passant par différent pays. Je commence donc avec celle-ci au accent cambodgien. En effet, je me suis inspiré du « homok...
  • Cambodge
  • Moules
  • Lait de coco
  • Piment
  • Light
  • Lait

• Papillotte de poulet en feuille de nori -

  
  Light To Me  02/09/12  20:49
  L’avantage avec les papillotes, c’est qu’il y a 1000 façons de les faire, de la plus simple à un peu plus compliqué, avec plein d’ingrédients, ou très peu..mais toujours ce même avantage : très peu de vaisselle à utiliser au final ! Pour changer de la papillote...
  • Algues
  • Poulet
  • Nori
  • Moutarde
  • Cuisine Rapide
  • Plats
  • Light

• Soupe vietnamienne aux crevettes et tagliatelles de konjac -

  
  Light To Me  30/08/12  19:12
  Je pourrai me contenter de vous dire que cette soupe est un régal et que vous pouvez la déguster les yeux fermés, mais ce ne serait pas la vendre à sa juste valeur. Je pourrai aussi vous parler de ma femme qui est assez difficile à satisfaire en matière...
  • Vietnam
  • Crevettes
  • Gingembre
  • Piment
  • Konjac
  • Citronnelle
  • Citrons
  • Light

• Sauce cocktail -

  
  Light To Me  30/08/12  08:24
  Idéal pour les apéros, cette succulente sauce couleur corail se marie à la perfection avec les fruits de mer. Profitez-en, elle est ultra-light. Tableau des calories (pour 100gr) Calories Lipides Protides Glucides Total 94.91 kcal 6.78 g 8.47 g 6.78 g Les...
  • Apéritif
  • Fruits de mer
  • Light
  • Tomates séchées
  • Citrons
  • Cognac
  • Tabasco
  • Sauce cocktail
  • Cocktails
  • Sauces

• Saint-Jacques à la truffe -

  
  Light To Me  29/08/12  20:23
  Voici la première recette de l’année: très rapide à réaliser, ce plat noble ravira vos papilles. Le soyeux de la St-jacques et la saveur de la truffe s’accordent à merveille. Tableau des calories (pour 100gr) Calories Lipides Protides Glucides Total 82.19...
  • Cuisine Rapide
  • Fêtes
  • Truffes
  • St Jacques
  • Light
  • Jacque

• Maki à la Russe -

  
  Light To Me  29/08/12  18:01
  Et si nous utilisions les quelques restes des réveillons!!! Ici ça sera notamment les oeufs de lompes et le saumon fumé. Pas de gâchis sur Light To Me, on cuisine léger mais sans jeter!!! Tableau des calories (pour 100gr) Calories Lipides Protides Glucides...
  • Light
  • Saumon
  • Lompe
  • Œufs
  • Câpre
  • Russie
  • Makis

• Rouleau de printemps au poulet caramélisé et crevettes -

  
  Light To Me  29/08/12  15:37
  S’il y a bien un délice asiatique déclinable de multiple façon, c’est bien le rouleau de printemps. De plus, il fait parti des plats les moins caloriques, alors pourquoi s’en priver!! Tableau des calories (pour 100gr) Calories Lipides Protides Glucides...
  • Chine
  • Light
  • Poulet
  • Piment
  • Sauce soja
  • Crevettes
  • Salades
  • Soja

• Dorade à la mode des îles -

  
  Light To Me  29/08/12  12:19
  Il y a un mois, mon meilleur ami fuyait la grisaille lyonnaise pour se ressourcer sur son île natale, la Réunion. Comme il n’avait pas assez pas de place dans sa valise pour m’emmener avec lui, j’ai décidé que moi aussi j’avais droit à un peu de soleil...
  • Maurice
  • Dorade
  • Tomates
  • Citron vert
  • Piment
  • Light

• Onion rings -

  
  Light To Me  29/08/12  11:16
  A Lyon, pour ceux qui connaissent, il y a une brasserie très populaire et moderne, où en plus de déguster une bière brassée sur place, il est obligatoire-pour avoir encore plus de plaisir gustatif- de l’accompagner d’onion rings. Mais outre le plaisir que...
  • États-Unis
  • Beignets
  • Oignons
  • Avoine
  • Œufs
  • Light

• Poivrons teriyaki -

  
  Light To Me  29/08/12  10:35
  Voici une recette originale inspirée de la cuisine asiatique et texane. Un subtil mélange de saveur qui comblera vos papilles et que vous pouvez faire au barbecue cet été ou au four cette hiver. Tableau des calories (pour 100gr) Calories Lipides Protides...
  • États-Unis
  • Poivrons
  • Porc
  • Câpre
  • Tomates
  • Japon
  • Light
  • Teriyaki

• Moules à la catalane -

  
  Light To Me  28/08/12  13:51
  Il y a un soleil radieux à Lyon aujourd’hui, et chez vous? Ah, quelques nuages….? De la pluie? Ah mince…c’est pas la joie chez vous dis donc ! Envie d’un peu de soleil, donc je parie? Voici une recette ensoleillé, typiquement estivale ! De bonnes moules...
  • Catalogne
  • Moules
  • Tomates
  • Poivrons
  • Vin
  • Piment
  • Light
  • Chorizo

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