Les Recettes de Try this - 5

• Chou-fleur entier rôti -

  
  Try this  17/01/17  20:31
  Je re-découvre le chou-fleur ! Il n’est jamais trop tard, me direz-vous. Et bien, oui, comment un légume pas vraiment dans le top 5 - ni top 10 d’ailleurs !- des légumes les plus sexys peut-il recéler autant de possibilités [...]
  • Chou-fleur
  • Rôti

• Pound cake à la bergamote -

  
  Try this  11/01/17  19:12
  C’est la saison des bergamotes ! Ces petits citrons avec leur drôle de chapeau chinois (du moins c’est ce à quoi leur extrémité me fait penser . . .). C’est la bergamote qui donne tout son parfum à votre Earl Grey préféré, c’est elle qui fait des [...]
  • Bergamote
  • Cake

• Burn out culinaire et chou fleur rôti -

  
  Try this  05/01/17  22:30
  Cela faisait quelques mois que le grand Lucculus (grand patron des cuisiniers selon Try this !) m’avait laissée tomber. Rien de grave mais plus aucune, mais alors aucune envie de cuisiner. Mon moteur, en cuisine, a toujours été la [...]
  • Chou-fleur rôti
  • Chou-fleur
  • Rôti

• Chutney de figues -

  
  Try this  07/10/16  21:45
  Mon voisin me fait confiance. Lorsqu’il part en vacances, il me laisse la clé de sa porte et la télécommande (que nous appelons zapette) de son alarme. Mon rôle se cantonnant à vérifier que son compteur ne disjoncte pas en cas d’orage violent. Ce fut le...
  • Chutney
  • Figues

• Chermoula d'aubergines - Ottolenghi -

  
  Try this  26/09/16  21:19
  Comment ça, c’est déjà l’automne ? Mais je ne suis pas du tout d’accord moi ! L’été ne peut pas être passé si vite. Impossible. Ou alors, j’ai été hypnotisée et mise dans un état second pendant deux mois. Ou kidnappée par des extras [...]
  • Aubergines
  • Chermoula

• Glace au chocolat blanc et mmm n°49 -

  
  Try this  04/07/16  23:41
  Du velours ! C’est la première pensée que j’ai eu en goûtant cette glace. Une recette absolument décadente mais bon, la gourmandise n’est pas un péché, alors, pourquoi se priver !! L’idée de mélanger crème anglaise et crème fraîche m’est venue [...]
  • Glace au chocolat blanc
  • Glace au chocolat
  • Chocolat blanc
  • Chocolat
  • Glaces

• Petits gratins à la groseille -

  
  Try this  29/06/16  22:01
  On continue avec "l’exploitation" des groseilles du potager. Un petit gratin savoureux à souhait qui associe l’acidité des groseilles et la douceur de l’amande avec beaucoup de bonheur. Bien que les groseilles fussent (ça, c’est mon correcteur [...]
  • Groseilles
  • Gratins

• Sirop de groseille à l'extracteur de jus -

  
  Try this  22/06/16  17:18
  Les groseilles du potager sont à point. De jolis rubis en grappes qui ne demandent qu’à être préparés. Que cela ne tienne, j’en ai fait de la gelée, des petits gratins (la recette arrive) et comme il m’en restait encore, j’ai eu envie de tester une [...]
  • Groseilles
  • Sirop
  • Jus

• Tarte aux cerises façon cheesecake -

  
  Try this  15/06/16  16:38
  Cela ne vous aura pas échappé, c’est la saison des cerises. Un petit peu en avance même sur les années précédentes. Les pies, qui surveillent mieux les fruitiers que moi, ont failli me devancer sur la récolte mais j’ai, au final, gagné ! Et [...]
  • Tarte aux Cerises
  • Cheesecake
  • Cerises
  • Tartes

• Filets de lieu noir panés -

  
  Try this  08/05/16  22:34
  Une recette de poisson pané, certes mais avec un vrai filet de poisson et une panure maison bien gouteuse ! Dans ce cas, je dis oui ! J’ai utilisé du lieu noir (aussi appelé colin), poisson maigre des mers du Nord. On peut le déguster sans [...]
  • Lieu Noir
  • Lieu

• Pommes caramélisées et mmm 46 -

  
  Try this  04/04/16  22:37
  Je me suis creusée le cerveau pour trouver le fil conducteur du message d’aujourd’hui. En vain . . . Trop d’informations reçues ces derniers jours et pas assez de temps pour les assimiler. Les Panama papers, les transferts de migrants entre la [...]
  • Pommes caramelisées
  • Pomme

• Apple Cake -

  
  Try this  24/03/16  22:16
  Un gâteau moelleux et parfumé, parfait pour le thé. Inspiré d’une recette de "The great british bake off everyday" Apple cake Pour un moule de 26 cm de diamètre - 100 gr de beurre à température ambiante - 200 gr de sucre en poudre [...]
  • Cake

• Betteraves en croûte de sel et mmm n°45 -

  
  Try this  07/03/16  20:45
  Je voudrais m’adresser à tous ceux qui détestent la betterave. Ceux qui pensent que cette racine, molle, fadasse, au goût de terre est à bannir de toutes les tables. Ceux qui cauchemardent encore en pensant aux jours où la betterave était au menu de la...
  • Betteraves
  • Croûtes

• Mousse au citron vegan -

  
  Try this  29/02/16  17:12
  Une belle utilisation du tofu soyeux pour cette mousse acidulée, légère et prête en moins de 10mn. C'est la pleine saison des citrons, profitons-en ! Si vous préférez une version chocolatée, c'est ici. [...]
  • Citrons
  • Mousses
  • Cuisine Vegane

• Gratin de kale et haricots blancs -

  
  Try this  10/02/16  17:36
  Un bon petit plat végé d’hiver qui réconforte au maximum et vous fait du bien. Et cerise sur le gâteau : il se prépare en 30 minutes. Que demander de plus ?! Gratin de kale et haricots blancs Pour 4 personnes [...]
  • Haricots Blancs
  • Haricots
  • Gratins
  • Kale

• Salade Waldorf et mmm n°44 -

  
  Try this  01/02/16  19:23
  Aaaah, les repas de famille ! On les aime et on les redoute ! Les occasions d'être tous ensemble sont rares et cela fait toujours du bien de se retrouver. C’est qu’il y a tellement de nouveaux ragots, nouvelles informations à échanger. Et [...]
  • Salade waldorf
  • Salades

• Daube de sanglier -

  
  Try this  27/01/16  17:59
  J'ai toujours considéré les chasseurs comme des "choses" brutes de décoffrage. Une espèce à part avec laquelle je n’ai - et ne veux absolument pas avoir quoique ce soit de commun. Je les évite même. Et puis, récemment, nous avons fait la connaissance [...]
  • Sanglier
  • Daube

• Granola - Donna Hay -

  
  Try this  11/01/16  22:33
  Le petit déjeuner a toujours été mon moment préféré de la journée. Je me lève généralement avant tout le monde. La maison est calme, je peux penser (et éventuellement me préparer . . .) au déroulé de la journée tranquillement devant ma tasse de thé. Mon...
  • Granola

• Scones à la sauge, 2016 et mmm 43 -

  
  Try this  04/01/16  14:41
  A tou(te)s mes lect(rices)eurs - et comme je ne suis pas sectaire, aussi à tous les autres - je voudrais souhaiter une très belle année 2016 : santé, bonheur, amour et la paix sur terre. Que cette année soit douce à vivre pour toutes et tous ! [...]
  • Scones
  • Sauge

• Plätschen, Bredele et petits gâteaux -

  
  Try this  15/12/15  15:49
  Vous cherchez une bonne recette de petits gâteaux de Noël ? Piochez dans cette récap. Chacune de ces petites douceurs a été testée et approuvée ! Les citronnés Les coeurs citrons Les petits gâteaux au citron et [...]
  • Bredele
  • Gâteaux

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