Recettes de Légumes de Blog Cardamome - 5

• Couscous marocain aux 7 légumes, à l'agneau -

  
  Blog Cardamome  26/06/14  01:33
  Cousine a désiré que je leur fase un couscous....en fait, à mon arrivée, elle m'a dit, "toi tu fais la cuisine" et je ne me suis pas fait prier, vous imaginez! Nous voilà parties en courses au marché local (un régal ce marché de Prades) et outre les nombreux...
  • Couscous a L Agneau
  • Couscous marocain
  • Couscous a la Vapeur Douce
  • Légumes
  • Couscous
  • Agneau

• Quinoa rouge et lentilles, wok de légumes aux shitakés -

  
  Blog Cardamome  21/05/14  00:40
  Voilà un excellent plat végétarien que nous avons mangés hier midi, précédé d'une cruditée aux carottes, concombre, tomate et maïs. Plus ça va et plus j'adore les légumes, même ceux que je n'avais jamais voulu gouter comme les cardes! Zhome apprécie de...
  • Quinoa
  • Lentilles
  • Coriandre
  • Légumes
  • Wok
  • Cuisine végétarienne

• Bouillon de légumes, soupe rustique et soupe mixée, reprise de jeûne -

  
  Blog Cardamome  10/05/14  10:35
  Non je n'arrête pas mon jeûne car je suis en pleine forme et je sens bien que ça me fait le plus grand bien. J'en suis à mon 6ème jour et je n'ai pas faim, juste hâte de prendre la décision de reprendre une alimentation normale afin de pouvoir retrouver...
  • Bouillon de légumes
  • Soupe de légumes
  • Reprise Alimentaire Apres Jeune
  • Cuisson Vapeur Douce
  • Bouillon
  • Légumes
  • Soupe

• Poulet à la King aux 5 légumes, facile, généreux et bon marché -

  
  Blog Cardamome  17/04/14  01:14
  Voilà un plat complet parmi les classiques de la gastronomie française, tout à fait savoureux et très bon marché qui permet d'utiliser la totalité de la chair du poulet . J'ai précuit les carottes et la branche de céleri pendant 1 mn à la vapeur douce (pour...
  • Poulet a la King
  • Légumes
  • Carottes
  • Poivron Rouge
  • Poulet Fermier
  • Céleri
  • Fèves
  • Petits pois

• Première fois que je mange du manioc -

  
  Blog Cardamome  29/11/13  07:27
  Cela fait longtemps que je vois des racines de manioc sur les étalages d'épiceriee asiatiques ou africaines, sans avoir jamais osé y toucher, et puis discutant avec une dame à la caisse je me suis laissé tenter et j'ai couru chercher une racine pour faire...
  • Manioc
  • Légumes
  • Cuisson Vapeur
  • Vapeur Douce
  • Marion Kaplan
  • Shitakes
  • Pates Soba

• Quelques "mise en place" retour du marché -

  
  Blog Cardamome  22/10/13  01:08
  De retour du marché je n'ai pas toujours ni envie ni le temps de cuisiner mais il s'avère important de tout ranger, nettoyer voir congeler assez rapidement. Je lave avec une eau très légèrement savonneuse afin de faire partir plsu facilement les produits...
  • Astuces
  • Mise en Place
  • Condiment
  • Conservation
  • Légumes

• Légumes printaniers croquants, à la vapeur douce puis au wok -

  
  Blog Cardamome  27/05/13  11:02
  Récemment, j'ai fait pour ma cousine de passage un menu dont le plat principal était ces "Légumes printaniers croquants, à la vapeur douce puis au wok". Cette façon de faire est rapide et assure un délicieux croquant et le respect de la saveur de tous les...
  • Wok
  • Poulet aux Herbes
  • Legumes Croquants
  • Vapeur Douce
  • Vitaliseur Marion
  • Légumes
  • Cuisine à la Vapeur

• Menu19: Féroce d'avocat, taboulé, légumes croquants/poulet, tiramisu aux fraises -

  
  Blog Cardamome  26/05/13  00:09
  Bonne fête à toutes les mamans! ♥♥♥♥♥♥♥ ♥ Jeudi dernier j'ai reçu ma cousine et elle m'avait demandé de surtout ne rien faire de spécial...Vous me connaissez, moi...rien faire...et en plus pour ma cousine adorée et son adorable mari...pas question! ...Les...
  • Menu Fete des Meres
  • Legumes Croquants
  • Taboulé libanais
  • Tiramisu aux Fraises
  • Feroce Avocat Presse
  • Tiramisu
  • Taboulé
  • Fraises
  • Légumes
  • Avocat
  • Poulet

• Filets de mulet farci à la coriandre, garniture printanière de légumes -

  
  Blog Cardamome  13/05/13  01:40
  J'ai fait la printanière de légumes il y a quelques temps déjà et le lendemain j'ai fait le mulet farci que j'ai servi avec la printanière. Lever les filets du mulet écaillé et lavé. Garnir un filet d'oignon, de tomate et de coriandre fraiche, sel poivre...
  • Coriandre
  • Légumes
  • Farcis
  • Mulet

• Printanière de légumes, seul ou en garniture -

  
  Blog Cardamome  03/05/13  01:16
  Voilà de quoi se régaler pour vraiment pas cher; c'est vrai que nous avons la chance à Marseille d'avoir un marché de légumes ("le marché aux puces") où l'on peut vraiment se nourrir pour pas cher. Pas de biologique ici mais un choix varié renouvelé chaque...
  • Printaniere de Legumes
  • Petits pois
  • Pomme de terre
  • Haricots rouges
  • Carottes
  • Oignons
  • Plat végétarien
  • Légumes

• Légumes croquants saveur Provence, garniture poulet ou pâtes fraiches -

  
  Blog Cardamome  02/05/13  01:08
  J'ai cuit ces légumes comme je cuis un wok de légumes thaïs sauf que cette fois j'ai précuit mes légumes à la vapeur douce pendant deux minutes (j'ai cuit les panais séparemment afin de les dorer ensuite). La suite va très vite car je désire qu'ils restent...
  • Légumes
  • Panais
  • Artichauts
  • Carottes
  • Wok
  • Herbes de Provence
  • Poulet rôti
  • Pates Fraiches

• Aumonière de Saint Jacques et gambas aux légumes croquants -

  
  Blog Cardamome  19/03/13  00:00
  Cinquième jour à La réunion! C'est fou ce que le temps passe vite ici. Aujourd'hui, je vous propose une entrée aux saveurs thaïes. J'ai fait un wok aux légumes (ceux qu'on trouve en saison) avec du gingembre, du nuoc mam, du soja, de l'ail et un peu d'oignon....
  • Wok de Legumes
  • Saint-Jacques
  • Aumonières
  • Feuille de Brick
  • Jacque
  • Légumes
  • Gambas

• Mini pot au feu, vapeur douce et autocuiseur -

  
  Blog Cardamome  15/02/13  00:14
  Par les temps qui courent, il vaut mieux se méfier des pesticides et autre engrais et tacher de préserver au mieux les nutriments essentiels (vitamines, minéraux). C'est pourquoi j'ai pasé tous les éléments de ce pot-au-feu à la vapeur douce (le vitaliseur...
  • Pot-au-feu
  • Bœuf
  • Légumes
  • Vitaliseur Marion Kaplan
  • Vapeur Douce
  • Nutriments Essentiels
  • Cuisine à la Vapeur

• Petit flan de légumes en entrée ou en accompagnement -

  
  Blog Cardamome  10/01/13  01:29
  Petit flans de légumes : La photo ci dessus a été prise de nuit... Je fais ce petit flan de légumes pour accompagner des gambas grillées, éventuellement flambées, et je sers avec une crème de coriandre à l’ail. En l'occurence c'était le plat principal du...
  • Flan de légumes
  • Entrées
  • Accompagnement
  • Légumes
  • Flan

• Nouilles chinoises sautées aux légumes, ail, piment et coriandre -

  
  Blog Cardamome  26/12/12  07:14
  J’ai utilisé des légumes que j’avais mis au congélateur (je suis toujours en mode « finir tous les restes » afin de pouvoir enfin faire le nettoyage de mon congélateur) : Les poivrons, les aubergines (achetées grillées), la coriandre, les rondelles de poireau...
  • Nouilles Chinoises
  • Légumes
  • Poivrons
  • Coriandre
  • Aubergines
  • Piment
  • Ail
  • Legumes Congeles

• Bouillon de légumes « sortie de jeûne » saveur tajine -

  
  Blog Cardamome  17/10/12  01:48
  Zome est sorti du jeûne avant moi. Je lui ai donc préparé ce fameux bouillon qui contient 8 légumes et 12 épices ainsi que deux condiments très connus des asiatiques et de ceux qui pratiquent le zen: le miso * et le tamarin * sont très interessants pour...
  • Tamarin
  • Miso
  • Légumes
  • Épice
  • Aromates
  • Bouillon
  • Jeune
  • Sortie de Jeune

• Gratin de Lasagnes au poisson et aux légumes confits -

  
  Blog Cardamome  28/08/12  00:02
  Ayant eu pas mal de monde ces temps-ci, il me fallait trouver un plat pour le soir qui soit réconfortant en tant que plat unique et de saison. J'ai donc fait mon gratin de lasagene favori, celui avec des légumes confits (notez que ce gratin de lasagne était...
  • Gratins
  • Lasagnes
  • Poisson
  • Legumes Confits
  • Gratin de Lasagnes
  • Légumes

• Ratatouille indienne, riz basmati -

  
  Blog Cardamome  08/08/12  01:32
  Je fais cette ratatouille indienne depuis de longues années et je n'avais jamais pensé à la publier. C'est sûr, vous allez aimer. Vous pouvez l'assortir de lentilles corail saveur indienne et vous aurez un repas végétarien très savoureux. Vous pourrez choisir...
  • Ratatouille Indienne
  • Inde
  • Cuisine végétarienne
  • Légumes
  • Noix de coco
  • Lait de coco
  • Ratatouille
  • Riz

• Quiche aux légumes et au jambon cru (fèves, carottes...) -

  
  Blog Cardamome  04/08/12  00:13
  Pour la pâte brisée (voir dans mes recettes de quiche ici ou ici 3 oeufs 200 ml de crème fluide du sel, du poivre, de la muscade des fèves surgelées des carottes taillées en dés 3 ou 4 tranches de jambon cru quelques haricots verts tronçonnés un peu d'emmenthal...
  • Quiches
  • Légumes
  • Jambon cru
  • Carottes
  • Jambon
  • Fèves

• Nouilles frites aux légumes wok -

  
  Blog Cardamome  02/08/12  00:35
  Pour cuire les légumes, procédez comme dans cette recette de wok de légumes, en commençant par les oignons nouveaux (cébettes) et en y ajoutant les légumes de votre choix, coupés en lanières Ensuite, cuire les nouilles chinoises très rapidement dans de...
  • Nouilles Chinoises
  • Nouilles Frites
  • Fried Vegetables Noodles
  • Wok de Legumes aux Nouilles
  • Nouilles
  • Légumes
  • Frites
  • Wok

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